Pane di zucca

Pane di zucca

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	2 bicchieri
Soda veloce	1 cucchiaino
sale	0,5 cucchiaini
Uovo	2 pz.
zucchero	0,75 tazze
Burro fuso	0,75 tazze
succo d'arancia	3 cucchiai. l.
Cannella in polvere	1 cucchiaino
Semi di zucca pelati	70 g
Zucca

Metodo di cottura

• Taglia la zucca a cubetti.
• Riscalda 1 cucchiaio in una padella. l. burro, mettere la zucca, aggiungere 3-4 cucchiai. l. acqua e cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido. Trasforma la zucca finita in purè di patate.
• Setacciare la farina, mescolare con sale e soda. Aggiungere 0,5 tazze di burro fuso, purea di zucca, cannella, zucchero, uova leggermente sbattute e succo d'arancia. Lavorare l'impasto fino alla consistenza di una spessa panna acida. Aggiungere metà dei semi di zucca all'impasto, mescolare. Ungere leggermente la forma rettangolare con l'olio rimasto, versarvi l'impasto, spolverare con i semi rimasti. Cuocere in forno per 45-50 minuti a 180 gradi.

Nota

Oggi ho trovato una ricetta per questo pane che avevo perso da tempo. Una volta che l'ho copiato da una rivista (non ne sono sicuro, ma secondo me era "drogheria") e l'ho cotto in forno, è venuta fuori una tale bellezza, forse a qualcuno interesserà, secondo me è molto facile adattarlo per x / n, io e mi piacerebbe farlo da solo, ma ahimè ... la scorta di zucca è finita.

Oh, è un peccato che allora non avessi una stufa, perché con essa è molto più facile ...

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Ieri ho cotto questo cupcake in una pentola a cottura lenta (modalità "Cottura" -50 minuti), ecco cosa è successo:



Ho ridotto la quantità di zucchero a 100 grammi e ho versato 50 ml al posto del succo d'arancia. Limone. Mi è piaciuto molto di più il cupcake con tali cambiamenti, perché si è rivelato dolce, ma non stucchevole ...

[Uncinetto]

Uncinetto, ho appena scoperto la tua ricetta. È possibile al forno, è possibile nel cartone animato - Se ci sono nonnine con le zucche nel nostro mercato nel fine settimana (vendono a fette, "tagliano" una zucca intera in più parti, ma non abbiamo la nostra zucche quest'anno) - Proverò a creare, perché mio marito è un grande fan della pasticceria. E voglio mangiare una foto del tuo cupcake con il monitor.

Inna, quale bicchiere è da 200 o 250 ml?

Aggiunto domenica 21 agosto 2016 16:04

Ho trovato una zucca nel congelatore. Devo cucinare