Torta di zucca con kefir (Buttermilk Pumpkin Bread)

[Vetro 250 ml]

Torta di zucca con kefir (Buttermilk Pumpkin Bread)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: americano

ingredienti
Vetro 250 ml
Farina	1,5 cucchiai.
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Bibita	1 cucchiaino
Spezie per torta di zucca	1 cucchiaino
sale	0,5 cucchiaini
Noci	manciata
zucchero	1 cucchiaio.
Burro (temperatura ambiente)	60 gr.
Uovo	1 PC.
purè di zucca	0,5 cucchiai.
Kefir	0,5 cucchiai.
Banana (molto matura)	1 PC.

Metodo di cottura

• Continuiamo a utilizzare la zucca ...
• Mescolare la farina setacciata con il lievito, il bicarbonato di sodio, il sale e le spezie
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• Aggiungere le noci (tritate in un frullatore), mescolare
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• In una ciotola separata, sbatti il ​​burro e lo zucchero fino a renderli spumosi. Guida in un uovo, sbatti bene
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• Aggiungere la banana, schiacciata con una forchetta e la purea di zucca. Mescolare
• 
• Aggiungere alternativamente metà del kefir e la miscela di farina. Mescolare bene
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• Aggiungere il restante kefir e la miscela di farina
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• Ungere la teglia, versarvi l'impasto
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• Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti
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• P.S: L'impasto era sufficiente per una teglia e 4 stampini per piccoli muffin
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Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

Forno

Nota

La spezia per torta di zucca è fatta in questo modo:

Zenzero macinato 2 cucchiaini, Noce moscata macinata 0,5 cucchiaini, Cannella macinata 1 cucchiaio. l, chiodi di garofano macinati 0,5 cucchiaini, pimento macinato 0,5 cucchiaini, pizzico di cardamomo macinato.
Mescola tutto. Conservare in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.



La torta è umida con un leggero sapore di banana. Il giorno dopo ha un sapore ancora migliore.
Ho ridotto molto la quantità di spezie. Penso che tu possa farne a meno, quindi la banana si sentirà più forte
Mi è piaciuto molto il cupcake, lo ripeterò sicuramente

La ricetta originale è qui 🔗

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[Lenochka]

Lenochka, grazie per la ricetta, dovrò provare. A proposito, un uovo non è affatto necessario: una banana lo sostituirà Quindi lo cuocerò, niente uovo Grazie per l'idea di una torta di zucca

[Manna]

Manna, alla vostra salute!

A proposito, un uovo non è affatto necessario: una banana lo sostituirà.

Grazie! Non lo sapevo. La prossima volta proverò senza di lui

Non uso affatto le uova in pasticceria, quindi le sostituisco con banane, olio vegetale ... ovunque sia possibile sostituirle.

Terrò in considerazione per il futuro Con tali prezzi per le uova, questo è molto utile

Adoro i prodotti da forno di zucca! Ci proverò sicuramente. Grazie per la ricetta!

Non mi piace affatto la zucca, ma questo cupcake è buono per me

Posso immaginare quanto sia delizioso !!! E anche fragrante e succoso, non appena taglio una nuova zucca, farò sicuramente un cupcake del genere, ora ce l'ho nei miei segnalibri del primo ordine

e un vantaggio separato per il nuovo avatar: mi piace molto questo stile

[Galina]

Galinainfornate alla vostra salute!
Larissa, la zucca non si sente affatto, quindi infornala con coraggio! Così delizioso

[Sanechka]

Sanechka, Aspetto il rapporto!
Grazie, anche a me piace il tuo avka!

A proposito, infornate il doppio della velocità, come nella ricetta originale (ho ridotto le proporzioni), si mangia all'istante!

Lenochka, grazie per la ricetta! Solo non ho capito le spezie della torta di zucca. È che esiste una miscela così pronta o qualcosa di arbitrario?

[Tanya]

Tanya, alla vostra salute!

La spezia per torta di zucca è fatta in questo modo:

Zenzero macinato 2 cucchiaini, Noce moscata macinata 0,5 cucchiaini, Cannella macinata 1 cucchiaio. l, chiodi di garofano macinati 0,5 cucchiaini, pimento macinato 0,5 cucchiaini, pizzico di cardamomo macinato.
Mescola tutto. Conservare in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.

[Lena]

Lena, torta

Grazie! Ho cardamomo, noce moscata, zenzero, cannella, anche sempre a portata di mano!

Ragazze, cuocete per la salute! Sono contento di aver apprezzato la ricetta!
Aggiunto alla ricetta delle spezie, forse qualcuno tornerà utile

La purea di zucca significa bollita o puoi purea cruda?

Qui Qui guarda come fare la purea di zucca. Puoi anche frullare la zucca bollita, ma la zucca al forno è più gustosa e, si dice, più sana

Qui Qui guarda come fare la purea di zucca.

💐
Grazie, domani proverò a fare un cupcake, è una foto troppo deliziosa

Lenochka, in quanto esperta nella cottura della zucca, per favore dimmi quale cupcake è meglio cuocere. E poi i miei occhi corrono su. C'è la metà di una piccola zucca, di per sé una bella arancia, ma sa di erba, non è dolce. E la mia zucca non lo sopporta, quindi non cucino il porridge, voglio cuocerlo tranquillamente in modo che nessuno capisca nemmeno che è lì)))

[bulo4ka]

bulo4ka, Aspetto le tue impressioni!

Vei, infornate questo cupcake prometto che nessuno immaginerà che sia con una zucca! Mi piaceva molto, lo voglio ancora Sonadorin prova il cupcake, è molto carino

Grazie per la ricetta! Inoltre, molta zucca deve essere smaltita, solo per quelle casalinghe bisogna tacere sulla presenza della zucca nella ricetta! E un ringraziamento speciale per il collegamento alla purea congelata - non ho attirato la mia attenzione in tempo - l'ho congelata a pezzi

[Sherik]

Sherik, alla vostra salute! Se non dici che c'è una zucca, nessuno lo indovinerà

Helen, mettilo nel forno per cuocere ora, sono risultati 12 cupcakes. Ho solo dimenticato di mettere le noci. La cosa principale è che l'ho messo a terra, e quando ho acceso il forno, li ho notati, macinati, in disparte. È un peccato mocciolare. Le spezie mettono metà della norma. Quando proverò, farò sicuramente rapporto. Ho cotto la zucca per il purè di patate nel microonde. Ho congelato il resto della purea. Grazie mille per la ricetta!

[Galina]

Galina, alla vostra salute! Sto aspettando il rapporto Va bene che ho dimenticato le noci, e senza di loro sarà delizioso!

Il cupcake è stato un successo! Ho cotto la zucca nel microonde, si è scoperto un intero bicchiere di purè di patate, ho deciso di non perdere tempo con le inezie e ho buttato tutto nell'impasto. Ho usato solo lo zenzero come spezia. Il sapore è molto insolito, ma nonostante un intero bicchiere di purea di zucca, quasi nessuno immaginerebbe che ci sia zucca nel muffin. La nota principale è fissata dalla banana. In generale, la ricetta mi è piaciuta, la torta è stata spazzata via mentre era ancora calda, quindi ne cuoceremo ancora. E ovviamente grazie per la ricetta

[bulo4ka]

bulo4ka, Sono molto contento che la ricetta fosse giusta Perché solo zenzero? È molto buono con le spezie della torta di zucca, più saporito di un solo zenzero o cannella

Vedo che oggi questo cupcake è molto richiesto Ragazze, grazie mille per il vostro interesse per la ricetta - Sono felice come un elefante

Lenochka, guarda che bellezza ho:

È delizioso !!!! E l'odore !!!!
E ripeto senza fallo, le noci, già macinate, aspettano dietro le quinte ...
Grazie, grazie, grazie!!!

[Galina]

Galinache bellezza si è rivelata! Ne mangerei uno

Vieni, aspetto una visita! Scaviamo insieme!

grazie per l'invito, ma ho paura di calpestare troppo davanti a te, i cupcakes non sopravviveranno

Ne cuocerò ancora! Non ti dimentichi? - le noci aspettano ...

Esattamente! quindi runuuuu

Ho cotto la zucca per il purè di patate nel microonde.

è più veloce nel microonde che nel forno?

è più veloce nel microonde che nel forno?

Sì, certo, più veloce. E meno storie. 850 W, 10 min.
Questa mattina, in piedi durante la notte, sono ancora più gustosi! Ma lo zucchero, per i miei gusti, è troppo. La prossima volta ne metterò 3/4 di tazza.

Grazie, proverò

L'ho ripetuto oggi. Lo zucchero ha messo 2/3 di tazza, 3/4 cucchiaino di spezie, non ha dimenticato le noci. Veramente delizioso! Lenochka, grazie ancora per la ricetta!

Mi è piaciuto molto cuocere nel microonde! Grazie per la punta Cupcake al forno - delizioso !!!!!!!!

[Galina]

Galina, Elenache bravo ragazzo sei !!! Sono contento che ti sia piaciuto il cupcake

[Lena]

Lenaquanto dovrebbe pesare una banana? E poi mio marito ha comprato, e sono una specie di piccoli.

[Tan]

Oh, TanNon lo so ... ho preso una banana normale, né troppo grande né troppo piccola. Se i piccoli sono forti, prendi 2 pezzi, penso che non sarà peggio

E ieri ho trovato la panna acida nel frigorifero, ho deciso di smaltirla al posto del kefir, cuocere di nuovo questa torta, solo in piccoli barattoli, non c'erano noci, non c'erano banana, ma i cupcakes sono usciti ugualmente deliziosi

E ieri ho trovato la panna acida nel frigorifero, ho deciso di smaltirla al posto del kefir, cuocere di nuovo questa torta, solo in piccoli barattoli, non c'erano noci, non c'erano banana, ma i cupcakes sono usciti ugualmente deliziosi

Detto questo, invece del kefir, puoi almeno panna acida, persino mettere lo yogurt, ecc., Di certo non sarà peggio. Sono contento di aver apprezzato il cupcake

[Lena]

Lena, grazie per la ricetta del cupcake.

In generale, mi è piaciuto. La banana, ovviamente, non è per tutti. Se non avessi aggiunto la miscela di spezie, non mi sarebbe piaciuto affatto. E quindi si può solo immaginare che ci sia una banana. La zucca, che a mio marito non piace, non si è nemmeno accorta che fosse lì.
Sento anche molto la soda. La prossima volta metterò 2 cucchiaini. lievito in polvere, perché non c'è nulla con cui reagire la soda.
La struttura della torta è friabile, proprio come piace a me, non inceppata (non densa). E un po 'umido, anche delizioso.
Mi è anche piaciuto l'aspetto delle noci nel cupcake finito. Sono incorniciati come marrone come nel cioccolato. E senza le noci, la torta avrebbe un sapore peggiore. Voglio dire, le noci sono fantastiche qui.

[Tatyana]

Tatyana, Si è scoperto un ottimo cupcake

Oh, e adoro le banane. Ma penso che non sia peggio senza di lui. E la zucca davvero non si sente, ma il colore dona un bellissimo

Hai sfornato questo meraviglioso cupcake oggi. Solo al posto delle noci ho preso le mandorle. Molto saporito. Ho cotto in una pentola a cottura lenta per circa un'ora e mezza. Era cotto, così bello)))) Grazie per la ricetta !!!

[anyashe]

anyashe, alla vostra salute!

Ho cotto in una pentola a cottura lenta per circa un'ora e mezza. Era cotto, così bello))))

bene! Voglio anche cuocerlo in SV, e ci sono le mandorle