Torta di ricotta e cioccolato

Torta di ricotta e cioccolato

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro (margarina)	150 gr
zucchero	150-200 gr
Zucchero vanigliato	1 bustina
Fiocchi di latte	200 gr
Uova	2 pezzi
Farina	200 gr
Lievito in polvere	2 tè. cucchiai
Cacao	1 tavolo. il cucchiaio
Ciliegie congelate

Metodo di cottura

• Macina 150 g di prugne. burro (margarina) con 150-200 gr di zucchero e un sacchetto di zucchero vanigliato. Aggiungere 200 g di ricotta (usare la ricotta grassa, risulterà più tenera) e 2 uova.
• Mescola bene con un mixer. Versare 200 grammi di farina mescolata con 2 cucchiaini di lievito per dolci. Batti tutto bene con un mixer.
• Se lo stampo non è in silicone, rivestirlo con carta da forno o ungere con margarina e cospargere di farina d'avena.
• Distribuiamo metà dell'impasto nello stampo. Sopra ci sono le ciliegie appena tolte dal congelatore.
• 
• Aggiungere un cucchiaio di cacao in polvere al resto dell'impasto e mescolare bene con un mixer. Mettere la pasta scura in uno stampo sopra le ciliegie e rimettere le ciliegie. Le ciliegie devono essere pressate nell'impasto.
• 
• Cuociamo in forno per circa un'ora a 180 °.
• Controlliamo la prontezza, come sempre, con un bastone di legno.
• Se qualcuno decide di cuocere questa deliziosa torta tenera, voglio dare alcuni consigli. Dato che nell'impasto c'è molta umidità da frutti di bosco e la ricotta dà la sua pesantezza, quindi per una migliore cottura, ti consiglio di prendere uno stampo con un buco al centro, come il mio. Se non esiste una tale forma, puoi mettere una lattina di metallo alta da sotto la composta nel mezzo. Si riscalderà e aiuterà a cuocere nel mezzo. Per ridurre l'umidità, le bacche possono essere scongelate in anticipo su un colino, e la ricotta può essere utilizzata anche a secco o, prima di metterla nell'impasto, tenerla per un'ora su un setaccio. E tutto funzionerà. Di solito, quando il tempo di cottura della torta è scaduto ed è ben rosolata, e la prova "per un fiammifero" è ancora bagnata, copro la torta con un foglio sopra e tolgo T * a 60-70 per altri 15 minuti o Di Più. Controllo periodicamente la disponibilità con una corrispondenza. Il cupcake arriva sempre bene, si asciuga dentro.
• Bene, questo è un tale cupcake. Morbido, con un delicato retrogusto di cioccolato agrodolce. Ciliegie con pasta al cioccolato, è sempre buonissimo, è un classico. Ma l'abbiamo provato con ribes nero e mirtillo rosso, non era meno gustoso.
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Nota

Ricetta dal sito web di Yulichkina Ricette da Va-yur.

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E oggi stavo preparando la torta di ricotta e cioccolato "Winter cherry-2" si è rivelata molto tenera, si scioglie in bocca

E hai ancora la pazienza di non provare questa ricetta. Immediatamente, quando è uscito il secondo episodio della seconda ricetta Winter Cherry, sono corso a vederlo cucinare, dato che il primo era già molto buono e, come dice Stеrn, abbiamo amato tutti questa torta al cioccolato
L'ho già provato 2 volte. Con mirtilli rossi e mele. La prima volta che c'erano ospiti e lui era andato dopo 5 minuti. Hanno combattuto per l'ultimo pezzo.
Grazie mille per le tue ricette.

Oggi ho preparato un cupcake al cioccolato e ricotta "Winter cherry-2", grazie, molto tenero e gustoso. E sul taglio ce l'ho, per qualche motivo: una zebra

[Stеrn]

Stеrn , grazie mille per le ricette !!!
oggi ho cotto una torta di ricotta e cioccolato, invece delle ciliegie ho preso le ciliegie dalla marmellata, si è rivelata molto gustosa

Sono con "grazie" per Winter Cherry-2. Fatto con mirtilli rossi secchi e Philadelphia.




Penso di dedicare il prossimo fine settimana alla cheesecake di Riga.

Porto anche il mio rapporto. Ecco il mio "Winter Cherry 2" - un cioccolato mulatto. Ho fatto un piccolo guaio - mi è sembrato che l'impasto risultasse denso e ho aggiunto la panna acida e il resto della panna, quindi ho infornato per 1,5 ore a 180 a convezione - si è rivelato liquido. Ieri ho acquistato il mio primo stampo per sillicon e ho deciso di rinnovarlo. dimmi, e quando il forno è nella forma sillicon, devi mettere la forma in un forno preriscaldato o metterla e poi accenderla? Il cupcake si è rivelato molto più leggero rispetto alla foto. Non c'è taglio, perché oggi il cupcake verrà a trovarci.

[Gaby]

Gaby , Non sono responsabile del teppismo!
La forma è bellissima! Congratulazioni per l'acquisto!
Facciamo lo stesso con lo stampo in silicone come con il solito. Preriscalda il forno e metti una teglia con dentro una forma.

Caro Stеrn, sono qui con i ringraziamenti e un rapporto sulla ricotta-cioccolato "ciliegia invernale". L'ho fatto in una pentola a cottura lenta, ero molto preoccupato che non sarebbe stato cotto al centro, ma tutto ha funzionato. Gli uomini hanno già quasi implorato e ora stanno giurando per l'ultimo pezzo.
È vero, ho una specie di marmo, anche se l'ho inserito nella forma secondo le istruzioni

Sono venuto a ringraziarti per la torta al cioccolato e ciliegie invernali. Non ha tempo per calmarsi davvero, mi è piaciuta molto la mia famiglia. Solo un problema: non vuole uscire dallo stampo, ce l'ho silicone, grasso con olio, posso cospargere di semolino? Lo mangiamo in parte, ma il gusto è qualcosa! E la cosa principale è veloce!

[Stelochka]

Stelochka, accetta il rapporto: cotto oggi "Ciliegia invernale-2" "Prugna invernale -2". È stato necessario attaccare le prugne da qualche parte. Delizioso. L'impasto è solo una favola. I bambini verranno da scuola e proveranno, ma io già, non ho potuto resistere:



belk @ , Ho uno stampo in silicone. lo stesso di Stella. Tutto è perfettamente rimosso, si potrebbe dire scivola fuori. Sei sfortunato con la forma.

[belk @]

Forse quanto dovresti mantenerti in forma? Fino a quando non fa freddo?

belk @, 15 minuti sono sufficienti. Puoi anche mettere l'uniforme su uno straccio bagnato per l'assicurazione.

Grazie ancora per Winter Cherry 2, si è trasformato senza problemi in ciliegia autunnale, beh, devi lavare una nuova forma

Stella grazie per

ci è piaciuto molto

Rapporto Cupcake Winter cherry-2

È stato possibile segnalare solo dalla terza volta: i primi due sono stati mangiati prima che mi ricordassi della sessione fotografica ...

Questa volta l'ho fatto con i mirtilli rossi inzuppati. Le prime due volte - con ribes nero congelato e caprifoglio amaro congelato.
Tutto - per 5+ !!!

Mi piace molto che non ci sia sapore di "ricotta" in questa torta.
Grazie Stеrn!

[Stеrn]

Stеrn - grazie mille un cupcake! Mi è piaciuto molto !!!

[SilviaBum]

SilviaBum, alla salute e grazie per il resto!

Grazie per la ricetta! Molto gustoso e per niente fastidioso! Sono riuscito ad assaggiare un piccolo pezzo: i bambini e il papà hanno mangiato tutto e con grande piacere! GRAZIE!

[Galaro]

Galaro, Benvenuto nel forum!
Sulla tua salute e grazie per il resto!

[Stеrn]

StеrnGrazie per il cupcake! Ha un sapore molto gustoso, ma non è lievitato affatto per me. Forse qualcosa con il mio lievito. Ma nessuno sapeva come doveva essere il cupcake e tutti lo mangiarono con grande piacere!

[Fox Alice]

Fox Alice, ma questo cupcake non sembra una casseruola di ricotta? E poi guardo una ricetta con un rapporto di ricotta: farina = 1: 1, e anche con così tanto olio, e in qualche modo ho paura di ottenere qualcosa nello spirito di una casseruola di ricotta come risultato.

[varietà]

varietà, no! Cupcake sembra il cupcake più delicato

Ooooooooo delizioso cupcake !!!!!!!! Adoro i dolci di ricotta e oggi mi sono imbattuto in questa ricetta alla ricerca di qualcosa di nuovo !!! Non me ne sono pentito !!!! Lo ripeterò molte volte !!!!!!!!!