Marmellata di rosa canina di conifere

Marmellata di rosa canina di conifere

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
giovani germogli di conifere	3-3.5mstk
rosa canina secca	1,5 mstk
zucchero	0,5 kg
Limone	1-2 pz.
acqua (acqua bollente)	1-1,5 l
Zhelfix 2: 1	1 PC. (40g)

Metodo di cottura

• Faccio marmellata di rosa canina di conifere ogni anno. Molto gustoso e salutare. Viene prodotta a maggio, quando si possono raccogliere tanti giovani germogli teneri (nella foto sono chiari) di conifere (io ho un pino, ma puoi avere un cedro o un abete rosso), sono adatti anche i giovani teneri coni. Raccogliamo, laviamo. Macina i cinorrodi secchi in un frullatore, aggiungi i germogli lì e macina anche loro. Versare il composto ottenuto con 1-1,5 litri di acqua bollente, avvolgere e lasciare riposare per una notte o per 10 ore. Al mattino aggiungere nell'infuso "Zhelfix 2: 1" e 0,5 kg di zucchero, portare a ebollizione, far bollire per 5 minuti , aggiungere la scorza e il succo di 1 limone, far bollire per altri 3-5 minuti. Filtrare in un'altra ciotola e versare in piccoli barattoli. Sia gustoso che sano!

Nota

La marmellata di pino è molto attiva contro molti batteri delle prime vie respiratorie. Prendi per la profilassi per 1 ora. l. al giorno, per scopi medicinali - 1 cucchiaino. 3-4 volte al giorno.
All'inizio scrivevo nell'argomento "marmellata di pigna", ma tenendo conto ancora della diversa composizione e delle richieste delle maestranze, ho fatto una ricetta a parte.

Oh ... dobbiamo cucinare! L'anno scorso mi sono mancati i grumi, ma questa volta ho decisamente bisogno di fare una marmellata del genere.

Bene, immagino a quali progressi siano arrivati. (c) è un peccato rompere i tuoi pini, anche solo per visitare la foresta.)

[Tasha87]

Tasha87, Proprio adesso! È anche delizioso!

Piccolo amico, non puoi staccarti molto di 0,5 kg. E, a proposito, puoi anche visitare la foresta

Ogni primavera, in campagna, raccolgo i miei pini, li modello. Non mi dispiace, il resto andrà per marmellata. Faccio marmellata da molto tempo e ho una ricetta, ma ancora non sono stato onorato, ma dovrei.

[Galina]

Galina, in linea di principio, si possono usare anche vecchi aghi (se li tagli comunque), puoi semplicemente macinarli insieme ai cinorrodi, quindi aggiungere teneri germogli e protuberanze. Quindi puoi raccogliere immediatamente 1,5-2 kg di aghi.

tremendamente interessante. Faccio un decotto per me stesso e aiuta davvero molto, di regola, maggio è un'esacerbazione dell'asma, mi siedo sugli inalatori e quando c'è l'opportunità preparo un infuso di germogli di pino, ma non ho mangiato marmellata.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, non è molto dolce a causa della rosa canina e del limone, ha un buon sapore e l'aroma è semplicemente magico !!! Se l'asma è associata alla febbre da fieno, devi sapere con certezza che non c'è allergia alle conifere. In generale, gli aghi (soprattutto, non digeriti) sono molto battericidi contro stafilococchi, streptococchi, Klebsiella, Mycobacterium tuberculosis e molti altri + vitamine da limone e rosa canina. Pertanto, questa marmellata darà 100 punti in più rispetto al lampone. In caso di asma con bronchite frequente, questa marmellata sarà davvero d'aiuto (in questo caso, puoi aggiungere l'anice).

E io modello i miei pini Quest'anno non ho ancora tagliato tutto! Non pensavo nemmeno che questi "dettagli" potessero essere usati.
Bene grazie! Adesso mi gusterò anche la marmellata di pino!

[Marina]

Marina, ovviamente, questo è un elisir per bocca, gola e bronchi. A proposito, è molto utile per le malattie renali. Quindi non buttare via la medicina! Inoltre è molto gustoso!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyush, non è molto dolce a causa della rosa canina e del limone, ha un buon sapore e l'aroma è semplicemente magico !!! Se l'asma è associata alla febbre da fieno, devi sapere con certezza che non c'è allergia alle conifere.In generale, gli aghi (soprattutto, non digeriti) sono molto battericidi contro stafilococchi, streptococchi, Klebsiella, Mycobacterium tuberculosis e molti altri + vitamine da limone e rosa canina. Pertanto, questa marmellata darà 100 punti in più rispetto al lampone. In caso di asma con bronchite frequente, questa marmellata sarà davvero d'aiuto (in questo caso, puoi aggiungere l'anice).

Ho l'asma da un raffreddore, con grave bronchite, questo è autunno primavera, metà estate, vale la pena prendere un raffreddore e troncare (non allergenico) chuuuuyutku. Mi è stato semplicemente consigliato di bere estratti di aghi di pino, aiutano davvero, puoi provare a cucinare un po 'di marmellata.

Mi è stato semplicemente consigliato di bere estratti di aghi di pino, aiutano davvero, puoi provare a cucinare un po 'di marmellata.

100-200 anni fa i decotti di conifere venivano usati per curare la tubercolosi e la bronchite. Nel tuo caso, sarebbe bello aggiungere il timo (timo) a fine cottura (il gusto non ne risentirà, ma migliorerà) - è molto utile per la bronchite.

sarebbe bello aggiungere il timo (timo) a fine cottura (il gusto non ne risentirà, ma solo migliorerà)

E infine bonba al timo! L'idea è fantastica! Dobbiamo farlo con urgenza, non ho ancora raccolto tutti i pini

Dò dosi specifiche alla ricetta prevista: timo 3 cucchiai. l. con uno scivolo, anice 3 cucchiai. l. Aggiungere con il limone.

Bene! Quindi scriviamo

pollinosi ... gli aghi sono battericidi contro stafilococchi, streptococchi, Klebsiella, micobatteri ...

Cosa hai detto? Ho appena capito gli aghi!
Bene, kaaak hai memorizzato tutto questo? I dossi, i tunnel, aiutano?
Vado anch'io, poi mi ubriaco! E poi ho un ricordo ... ma finalmente non c'è memoria!

Lino, ne hai altri ... essiccati per questa ricetta ... Bene, ok, lo butto via in una nota personale in modo che il forum non si carichi.

voi a questa ricetta anche ... essiccati ...

... essiccato ...? Non! Ce l'ho già! Li ha portati Manka.
Ti ricordi quando abbiamo fumato con lei, c'era fumo in tutto il quartiere e la gente di metà forum mentiva sull'annusare? Pensi dagli odori di fumo? No! Era esattamente lo stesso ... essiccato ...

Amo la marmellata fatta con ingredienti così insoliti (c'è una selezione di tarassaco assaggiato, violetta, rosa, germogli di conifere, noci verdi, castagne e rosa canina fresca, "reale", frutta candita). Per quanto riguarda la rosa canina, uno dei miei gusti preferiti, anche se una cosa triste da sbucciare le scatole di semi prima di bollire nello sciroppo.

Non ho ancora provato questa combinazione.

Ma tutte queste marmellate contengono solo sciroppo.
Cos'è la gelatina? In cosa consiste?

[Elena]

Cos'è la gelatina? In cosa consiste?

Elena, Zhelfix - pectina secca, prodotta con il marchio "Dr. Oetker", ci sono anche i nostri analoghi. Include anche acido citrico e sorbico. Riduce il tempo di cottura a 5 minuti, essendo un gelificante naturale. Questa ricetta è necessaria, poiché nei prodotti originali non c'è nulla di gelificante (e quindi è solo un decotto, non una marmellata), riduce i tempi di cottura (per preservare le sostanze bioattive), e impedisce la fermentazione durante la conservazione. Inoltre, la stessa pectina è molto utile perché aiuta a rimuovere le tossine dall'intestino.

E macini completamente i cinorrodi? Non rimuovere i semi irsuti?
Grazie per aver condiviso la ricetta. Per noi, una tale marmellata è molto importante, quando arriva l'autunno: inizierà la moccio. Non abbiamo zhelfix, ma qualcosa di simile era come.

[Natalia]

E macini completamente i cinorrodi? Non rimuovere i semi irsuti?

Natalia, macina l'intera cosa. Quindi filtralo comunque, altrimenti uno friabile sui tuoi denti scricchiolerà.

Quindi penso di comprare una rosa canina in farmacia. In qualche modo non lo capisco, ma probabilmente la farmacia vende quella giusta. Abbiamo ancora un tale tondo, quasi nero, su cespugli bassi, le nonnine raccolgono, ma ho sentito che non è la stessa cosa.
E andremo fuori città a raccogliere gli alberi. (Sono pulito)

[Natalia]

Natalia, Lo prendo in farmacia. A proposito, jellix può essere sostituito con agar-agar. Solo dovrebbe essere messo a bagno per 2 ore nella stessa infusione raffreddata e quindi aggiunto prima del riscaldamento.L'ho fatto anche io, ha funzionato bene. Hai bisogno di 3 cucchiaini di esso.

Grazie, ovviamente, per il consiglio. Solo l'agar-agar per noi è ..... Bene, ecco come comprare una tuta spaziale per te - in linea di principio, probabilmente, puoi, ma come ?? (Abbiamo spezie più maschili apparse solo di recente) Ma niente, non ci scoraggiamo!

[Natalia]

Natalia, quindi puoi farlo: cuocere la marmellata di mele, quindi aggiungere altra marmellata calda alla rosa canina di conifera tesa e mescolarli. Qui otterrai lo Zhelfix finito, perché la pectina è ottenuta dalle mele. Puoi quasi sempre trovare una via d'uscita!

[Linadoc]

Linadoc,
Grazie! Ho trovato un marchio norvegese simile Freia (Kraft Foods). È anche scritto che la cottura è di 5-7 minuti.

[Linadoc]

Linadoc, grazie mille per la ricetta miracolosa. Licenziato per farlo. È vero, non c'è ittero, ma agar-agar e una densa marmellata di mele come quel lucido da scarpe. È vero, ho fatto la marmellata con l'agar. O ho esagerato, o l'agar era vigoroso, ma la marmellata si è rivelata non gustosa. Ma con la marmellata di mele dovrebbe andare bene. Quanta marmellata dovresti mettere? Anche 40 g? E poi, probabilmente, ridurre lo zucchero nella ricetta? Vorrei fare questa marmellata. Dio stesso mi ha detto: la foresta è a 100 metri dalla casa. Proverò sia l'agar che la marmellata - confronterò i risultati più tardi. Solo finché non ci sono i limoni, e andremo in città solo domenica. I tiri supereranno prima di domenica?

Ho l'asma da un raffreddore, con grave bronchite, questo è autunno primavera, metà estate, vale la pena prendere un raffreddore e troncare (non allergenico) chuuuuyutku. Mi è stato semplicemente consigliato di bere estratti di aghi di pino, aiutano davvero, puoi provare a cucinare un po 'di marmellata.

Tatyana, e puoi scrivermi una ricetta per un infuso di aghi in modo personale, quanto bere, quanto dura il corso? Ed è possibile essiccare questi stessi germogli? O l'effetto non sarà lo stesso? Grazie in anticipo.

Ho l'asma da un raffreddore, con grave bronchite, questo è autunno primavera, metà estate, vale la pena prendere un raffreddore e troncare (non allergenico) chuuuuyutku. Mi è stato semplicemente consigliato di bere estratti di aghi di pino, aiutano davvero, puoi provare a cucinare un po 'di marmellata.

Tanya e io dobbiamo conoscere il segreto per preparare un infuso di aghi di pino e come berlo. Grazie mille!

[Linadoc]

Linadoc, Ti sono molto grato per la ricetta

[Ludmila]

Quanta marmellata dovresti mettere?

Ludmila, la marmellata dovrebbe essere almeno 0,5l, scaldare e mescolare il tutto, potete cuocere insieme per un paio di minuti. È interessante confrontare i risultati in seguito! Lasciate lo zucchero come nella ricetta, solo se non ci sono i limoni, aggiungete almeno l'acido citrico. Anche se ha un sapore molto più buono con la scorza. Le riprese saranno adatte per altre 2-3 settimane, avrai tempo.
irysikf, Ira, felice di condividere! Sono sicuro che tornerà utile per la tua salute e il tuo divertimento!

[Linadoc]

LinadocGrazie mille - ha risposto così rapidamente! E ho già convinto mio marito ad andare in città domani per i limoni. Quindi lo cucinerò correttamente. E non compreremo la gelatina appositamente, dato che ho una marmellata densa e densa molto buona dal mio Antonovka. È come la marmellata, quindi dovrebbe essere buono. Verrò sicuramente con una relazione. E per i germogli, sono corso nella foresta e ho messo l'infuso per la tosse in un thermos (Tanyulya ha condiviso la ricetta).
Grazie, Linadoc e Tanyulya , per la tua reattività. Tutto il meglio per te !!!!!

[Ludmila]

Ludmila, ovviamente, devi usare le tue scorte. E la marmellata di mele è pura pectina! In caso di problemi di salute, vedere se è possibile aggiungere qualcos'altro per il "bouquet completo".

Wow !!! Delicatezza curativa! Aggiungilo ai segnalibri!
Lina, grazie per la ricetta!

[Irina]

Irina, alla tua salute e buon appetito!

E la borsa dell'ittero non è rimasta?
Vorrei ricordare per rendere più facile la ricerca nel negozio

Irina, ovviamente, è rimasta! Ne ho molti. Ecco una foto:

Bene! Grazie!

[Lina]

Lina, Ho già letto di timo. Aggiungerò sicuramente. A proposito, oggi ho intenzione di farlo .. Grazie per il tuo consiglio!

[Linadoc]

Linadocforse sto correndo davanti alla locomotiva, ma ho appena versato acqua bollente su un misto di rosa canina e germogli.Domani porterò la questione allo stato pronto. Non ho ancora deciso cosa usare: agar-agar o marmellata di mele. E ho già alcune domande.
In generale, quando ho versato acqua bollente sulla miscela, ho persino pressato questa miscela in acqua bollente. Perché i dubbi mi rosicchiano e quanto di quell'infusione andrà a finire? Mi sembra che non ci sarà molto da filtrare lì. Oppure i germogli restituiranno il loro succo fino al mattino e verrà aggiunto il liquido?
E un'altra domanda - e qual è l'output di questa porzione?
In generale, se non ho tempo per ricevere una risposta (al momento non sei online), agirò in base alla situazione.
Py. sy. L'odore è già fantastico: puoi mangiarlo con un cucchiaio!

Mi sembra che non ci sarà molto da filtrare lì.

E ho avuto la stessa domanda. Preparate 1/2 porzioni.

Ragazze, guarda la consistenza, puoi aggiungere altri 0,5 litri di acqua bollente. Non posso farlo più e più volte, quindi è necessario aggiungere l'acqua, quindi va bene. Apparentemente dipende dal fatto che li raccogli asciutti o bagnati (rispettivamente il peso è uno, ma la quantità è diversa). Probabilmente è necessario indicare il volume, non il peso. Non danno il succo, e quindi scoli circa la stessa quantità che versi, anche meno. Va notato nella ricetta.
Ho annotato tutto e l'ho cambiato in volume.

[Linadoc]

Ragazze, guarda la consistenza, puoi aggiungere altri 0,5 litri di acqua bollente.

Grazie, Linadoc, per risposta. È tutto chiaro, semmai aggiungerò acqua. E con "mstk" non ho capito bene. È un multi-vetro? Eppure - "3-4mstk" questi germogli sono già macinati?

Grazie, farò bollire con agar e un po 'd'acqua.

"3-4mstk" questi germogli sono già macinati?

Queste sono multi-tazze nella forma assemblata, non ancora macinata.

Grazie, farò bollire con agar e un po 'd'acqua.

Ragazzino, beh, non hai bisogno di spiegare nulla: sei uno specialista esperto, hai capito tutto subito

[Linadoc]

Queste sono multi-tazze nella forma assemblata, non ancora macinata.

Linadoc, grazie, ora tutto è andato a posto! Aspetta domani con il risultato!

[Ludmila]

Ludmila, Aspetto con interesse come andrà la marmellata. Tutto funziona alla grande con l'agar-agar, ma non l'ho provato con la marmellata.

Oggi ho preparato la marmellata secondo la tua ricetta e ho dovuto affrontare anche una serie di problemi. Ho preso una tripla porzione di germogli con coni, quindi ho dovuto quasi raddoppiare la quantità di acqua, perché non copriva la miscela frantumata e il volume dei germogli di terra era così grande che ho dovuto usare due pentole)) E io ho comprato la pectina al ritmo di 3 litri di acqua, quindi ho lasciato uno sciroppo così delizioso, non marmellata. Dopo aver letto i commenti, ho aggiunto il timo a fine cottura, e l'ho filtrato prima di aggiungere la pectina, perché non riesco a immaginare come si possa filtrare il composto denso al setaccio con una grata fine in modo da scolare adeguatamente la soffice rosa fianchi. Ho aggiunto 2 kg di zucchero (invece di 1,5 come previsto per 3 porzioni), e ho ottenuto 4 litri di sciroppo, marrone scuro. Ora aspetto che si raffreddi per curare mio figlio.