Marmellata di mele allo zenzero

Marmellata di mele allo zenzero

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
mele	1,5kg
succo di limone	1 pc
zucchero	1 kg
Zenzero	100gr

Metodo di cottura

• Pelare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti.
• Pelare e grattugiare finemente lo zenzero.
• Versare 200 g di acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, aggiungere il succo di limone. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti.
• Dopo 5 minuti aggiungere le mele e lo zenzero nello stesso posto.
• Cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
• La marmellata è trasparente con un aroma incredibile.
• Se vuoi una consistenza più uniforme, alla fine puoi interrompere con un frullatore.
• Metti la marmellata finita in barattoli sterilizzati.

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Cioè, sbucciare anche le mele? Le mele acide andranno bene, hai provato? Mi scuso per le domande, mi hanno appena regalato una scatola di mele acide

Una ricetta interessante!

[Alenkina]

Alenkina, ovviamente, puliscilo.

mele acide

Devi solo aggiungere più zucchero. Ma tieni presente, zenzero, questo non è per tutti, dà una certa amarezza o un granello

Grazie mille per aver risposto alle mie domande! Sono andato a creare

[Elena]

Elena, Affatto! Sono stato felice di aiutarti!

Natasha, una ricetta molto interessante. Ho molte mele ogni anno, ma quest'anno è solo uno spreco. Lo porto ai segnalibri. Grazie.

[Natochka]

Natochka, Grazie! Divertiti a cucinare!

Oh, questo è un tale nyama, l'ha cucinato l'anno scorso, di recente hanno finito l'ultimo barattolo ...

Natalie, grazie per la ricetta!
Faccio marmellata di ciliegie, prugne, arancia e zenzero, ma non mi è mai passato per la mente incrociare lo zenzero con una mela)))

Speravo che i pezzi di mela rimanessero intatti, come le prugne, ma, ahimè, la mela era bollita e la marmellata doveva essere "frullata". La consistenza si è rivelata molto gradevole, il gusto della delicata marmellata mela-limone con croccanti pezzetti di zenzero piccante è ottimo!
Ho cucinato da 700 grammi di mele, 200 grammi di zenzero e 1 limone (ho usato anche la scorza) - una marmellata calda incredibile !!!
Ci sarà qualcosa per curare il mal di gola in inverno se la marmellata sopravvive fino all'inverno ...

[Verunchik]

Verunchik, grazie per questo rapporto!
Quest'anno ho preparato diverse ricette per le marmellate, ma questa è rimasta una delle preferite, e non solo la mia.
Ma come pensi che con 200 grammi di zenzero ti sia sembrato troppo? Il gusto della mela non è scomparso?

ma, ahimè, la mela era bollita e la marmellata doveva essere "frullata".

e qui invece le mele sono rimaste intatte. Lascio il prossimo lotto a pezzi.

La consistenza è chiaramente mela e il gusto, sì, il gusto è per l'80% di limone. Siamo maniaci dello zenzero, ci piace questa pungenza!

quindi il nome va cambiato: marmellata di zenzero con mela

Lo zucchero non basta ... a temperatura ambiente la marmellata si ammuffisce ... è stato molto offensivo, ho dovuto rifarlo ... penso che se metti 1,5 kg di zucchero, come le mele, allora andrà tutto bene .. .

Lo zucchero non basta ... a temperatura ambiente la marmellata si ammuffisce ... era molto offensivo, ho dovuto rifarlo ... penso che se metti 1,5 kg di zucchero, come le mele, allora andrà tutto bene .. .

Perché rovinare le mele con lo zucchero, il gusto può cambiare completamente.E anche questo non è una garanzia di sicurezza, le mele, e con una tale quantità, possono ammuffire anche in frigorifero.
È molto più pratico versare la marmellata calda nei barattoli e arrotolarla sotto i coperchi, e mettere il coperchio fino a quando non si raffredda completamente - la garanzia di sicurezza è totale, anche sotto il letto

Lo zucchero non basta ...la marmellata si ammuffisce a temperatura ambiente ...

Beh, io non lo so ...

L'anno scorso ho cucinato confettura secondo questa ricetta, chiusa con tappi a vite, di cui twist-off, l'ultimo barattolo è stato divorato a settembre di quest'anno.

Per tutto questo tempo, la confettura è stata tenuta sul tavolo della cucina, e almeno qualche accenno di muffa ... mi sembra che sarebbe stata la stessa quantità ...

Potrebbe essere qualcos'altro?

[Tanyush]

Ho tutte le marmellate, con zenzero, cannella e pectina (Tanyush, grazie per lui!), solo in piedi in cucina. E ieri mi sono ricordato che c'era anche lo zenzero sullo scaffale più alto. E metto sempre lo zucchero al di sotto della norma.

la marmellata si ammuffisce a temperatura ambiente

Forse parli per un barattolo aperto?

È solo che le mele erano apparentemente molto acide, e ho anche preso un limone molto grande. Comunque la ricetta è ottima, grazie. Se non vi dispiace aggiungete lo zenzero, meglio metterlo 10 minuti prima della fine della cottura, così manterrà le sue proprietà benefiche (e ce ne sono tantissime).

[Julia]

Juliacara, fai quello che ti piace di più. Hai il diritto di aggiungere i tuoi colori a quello immagine la ricetta che ti abbiamo proposto. E questo è già un volo per la tua creatività!

Natasha, ho preparato questa confettura, ma come sempre ho cucinato a memoria, ma la mia memoria non è abbastanza buona. In generale, ho dimenticato di mettere il limone. E tuttavia è gustoso, bruciante, per il mal di gola, beh, molto buono in una piccola quantità. Grazie per la ricetta. Ci sono ancora le mele, quindi le cucinerò secondo la ricetta originale.

Mmm ... quanto amo lo zenzero! In tutti i tipi! Grazie per la bontà.
Torno a casa, lo farò sicuramente!

Natalie, grazie per la ricetta! Oggi l'ho cucinato, mi è piaciuto molto, ma .... il mio, dicevano di ripetere, ma senza zenzero, l'odore e il sapore non gli andavano bene. Che cosa dobbiamo fare!

[Svetik]

Svetik, alla salute! Leggero, magari poi prova il tuo a cucinare con le arance https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302526.0
A mio figlio piace di più con la cannella, anche se non mangia male

Natasha, cucinerò anche questo, lo mangerò e lo cucinerò con le arance (come potevo non averlo notato?), Dato che le mele sono sfuse sul mercato per tutto l'inverno.

Ho avuto il mio. Poi non ho cucinato, ho provato di tutto!

Bene, ora, grazie a te, proveremo con bazaar!

Ma tieni presente, zenzero, questo non è per tutti, dà una certa amarezza o un granello

Quindi forse senza zenzero

Grazie per la ricetta! Certo, mi sono dimenticato del limone. Ma poi ho messo la cannella e ridotto lo zucchero: le mele sono molto dolci. Ho appena tritato finemente lo zenzero, perché avevo intenzione di passarlo al frullatore. Non autorizzato. Alla mamma piacevano i pezzi di zenzero, ma non discutono sui gusti ... era fatto per lei

Grazie per la ricetta!) Faccio il secondo anno, e a me e alla mia famiglia è piaciuto molto, si conserva bene senza frigorifero, si mangia all'istante)