Robot da cucina Kenwood (2)

Le ragazze e qualcuno dovevano già usare un certificato: una garanzia per 5 anni? Funziona?

Ragazze (e ragazzi) dall'Ucraina che sono interessate a Cooking Chef KM096, c'è un'auto al vecchio prezzo !!! Il lunedì il corso può arrivare fino a 28 !!! Saranno già aumentati nuovi prezzi.

Ragazze, forse qualcuno che conosci ha bisogno di una cache 57008, scrivi ...

E ieri ho fatto le meringhe, sbattuto i bianchi con lo zucchero. polvere e succo di limone. Che deliziosa sorpresa!
Amo sempre di più il mio Kesha !!!!! Tenero amore!

Natusichka, una volta innamorata, è impossibile smettere di amare! Ami sempre di più.

E oggi ho montato gli albumi con lo zucchero per una casseruola con una frusta per ricotta. Naturalmente, nella frusta è rimasta un'enorme palla di bianchi montati: ho preso una spatola lunga e sottile, che è attaccata a Kesha, l'ho infilata all'interno tra i ramoscelli e ho cercato di girare un po 'all'interno della frusta e premere la massa in modo che caduto fuori. Si è scoperto rapidamente e facilmente. Ho messo a bagno la frusta in acqua calda per 5-7 minuti: tutto è stato facilmente lavato via.

[Svetlana!]

Natusichka, una volta innamorata, è impossibile smettere di amare! Ami sempre di più.

Svetlana! 100%!!!!

E ieri ho fatto una torta (con un ingrediente segreto), ho fatto tutto a Kesh !!!!
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Com'è facile cucinare tutto con l'aiuto di un simile assistente !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, e qual è l'ingrediente segreto, quali segreti possono esserci?

[Innochka,]

Innochka, È radice di pastinaca! Sabato ho visto lo spettacolo in TV e l'ho cucinato! Che buonissimo !!! Leggero e nutriente!
E quanto è stato facile fare tutto questo con Keshunka !!!! Che assistente è !!! E, ad essere sincero, com'è facile prendersene cura, intendo lavarlo ... non difficile.

[Natusichka]

Natusichka, si è sicuro, l'ho notato anch'io!

Natusichka, che bella torta. Posso avere una ricetta?

[Natusichka]

Natusichka, che bello! Adesso tutti, essno, in attesa della ricetta :)

Ciao! Per favore dimmi, chissà, in una ciotola da 6,7 ​​litri, qual è la quantità minima di bianchi che puoi montare?
Hai molte macchine da cucina Kenwood rumorose, io avevo Kesha Chef Premier KMC 570, ho dovuto rinunciare a causa del rumore terribile (il bambino aveva paura e anche i vicini hanno sentito quando Kesha si è acceso)
Dovresti comprare un'auto con una ciotola da 6,7 ​​litri per una famiglia di tre persone?)

[Olga,]

Olga, Ho provato a battere 3 proteine, tutto ha funzionato alla grande. L'importante è regolare la frusta in modo che sia il più in basso possibile (ma non "colpisca" il fondo della pentola). Ho un modello 96, non direi che è molto rumoroso.
Mio marito ed io ora viviamo insieme, ma non ho molto Kesha da 6,7 ​​litri! Dopotutto, puoi fare tutto nel numero minimo lì. E quando impasto l'impasto in torte, mi serve solo uno da 6,7 ​​litri, niente di meno! E poi, molto probabilmente, impasterò in 2 passaggi.

A proposito, ragazze, chi ha impastato l'impasto in torte ... per quale quantità di latte la quantità massima di pasta può essere impastata in torte in una ciotola da 6,7 ​​litri, considerando che verranno aggiunti panna acida, burro, margarina ...

Natusichka, grazie mille per la tua pronta risposta! Prendo 6,7 litri!)
Voglio acquistare Kenwood Major KMM063 o Major Titanium KMM020 o Kenwood Chef Sense KVL6040T. Qualcuno può avere modelli del genere che non siano molto rumorosi?

Forse qualcuno ha modelli del genere che non sono molto rumorosi?

Non fanno lo stesso rumore?

[Olga]

E ho abbassato la frusta, ora anche 1 proteina con lo zucchero batte con il botto

Olga, Ho 10k, ma ci sono stati momenti in cui mi sono pentito di non aver acquistato il modello 20. Volevo anche davvero 13 o 23, resistevano alla scelta ei prezzi cominciavano a salire, con un set così completo erano già molto più costosi.Ma sono molto contento del regalo, mi hanno dato un set per la pasta per il nascondiglio, mi piace molto con altri accessori, non lo uso affatto, non volevo nemmeno togliere lo spremiagrumi dal scatola, ma ovviamente ho bisogno di una grattugia, la comprerò

Non c'è un minimo per un Kenwood CM ben sintonizzato.
Il massimo deve essere affrontato.
Ad esempio, come descritto in una ciotola da 6,7, puoi sbattere fino a 16 uova, ma metà di questa quantità, se sbattuta fino a quando non si solidifica, striscia fuori dalla ciotola.
Quindi devi guardare il test stesso. L'impasto del burro sarà impastato di qualsiasi volume, se solo si adatterà alla ciotola, e denso (pasta) andrà già un terzo della ciotola.
A proposito del rumore.
Se gli ugelli sono regolati correttamente, non colpire le pareti e la macchina stessa si trova su una superficie orizzontale piana, senza distorsioni, non ci sarà molto rumore.
È semplice da controllare: se durante il funzionamento la macchina salta, scivola di lato, non è installata in modo uniforme.

Ne ho 20, ho già scritto qui, a volte mi dispiace che non siano 10, per la mia famiglia di tre persone la ciotola è semplicemente enorme, non preparo pro-stock .. Ma fa rumore ..... beh, è chiaro che fa rumore, è potente! Quando Kesha sta lavorando, non puoi ascoltare l'audiolibro e non puoi sentire la TV in cucina

È strano.
Ho Kesha proprio sotto la TV. È necessario renderlo un po 'più rumoroso - e non interferisce, anche se non è molto uniforme con me.
È vero, quando accendo anche l'induzione, il rumore è davvero di più, la TV si attenua già un po '.

Inoltre non faccio molto rumore, beh, ovviamente lo fa, ma rispetto al CP, Orson è molto sottile

Vedi, qui, in termini di volume, ognuno ha la sua moda ... Qualcuno per 2 persone ha una ciotola di 6,7 litri grande e qualcuno piccolo ...

Inoltre non cucino per il futuro, ma ci sono cose in cui hai bisogno di una ciotola grande ... è facile cucinare in un grande piccolo volume! Ma in un piccolo grande - è semplicemente impossibile! Sono stato guidato proprio da questo principio! Particolarmente

Ad esempio, secondo la descrizione nella ciotola 6.7, puoi sbattere fino a 16 uova, ma metà di questa quantità, se sbattuta fino a che non si solidifica, striscia fuori dalla ciotola.

Bene, cosa c'è da indovinare?

E stavo sbattendo la carne macinata per la salsiccia, sembrava poco più di 1,5 kg, e lui stava cercando di saltare fuori dalla ciotola, e ho anche capito che l'impasto grande si impasta meglio, in qualche modo diversamente, in 10k tutto l'impasto è appeso al gancio, in 20k risulta ancora un kolobok separato dal gancio.

Bene, un'altra conferma ...

in 10k tutto l'impasto pesa sul gancio, in 20k risulta ancora un panino separato dal gancio.

Da questo luogo in modo più dettagliato! Si "appende" solo a un gancio, e si sforza persino di strisciare verso l'alto, un kolobok, nella mia solita comprensione non c'è la prima volta, nei tentativi di ottenere un kolobok, ha aggiunto più farina, di conseguenza, il kolobok non lo è, ma la pasta viene "martellata". Pertanto, preferisco fare l'impasto in una macchina per il pane. Ho il presentimento che ora le sneakers mi voleranno addosso, tipo "impara a mantenere l'equilibrio farina-liquido", dirò subito - sono amico dell'impasto da diversi anni, lo "sento" benissimo, io "giocato abbastanza" con Keshka nel primo mese ... sono propenso a credere che qualcosa non va in lui, e non in me

Ksyun, beh, ho visto il video, come la 20ka impasta, proprio così in un modo diverso. Nello stesso punto, il gancio è più lungo e la ciotola è più grande, il panino sembra più un panino, ma per me sì, si arrampica sul gancio ... Solo l'impasto molto denso a volte cade dal gancio, ma non per lungo.

Probabilmente sono tutti diversi .. qui abbiamo discusso con Natasha Zhanik, anche lei penzola su un gancio, non c'è kolobok

Ir, ho persino organizzato un esperimento, dannazione, la cosa più divertente, insomma, ho impastato l'impasto in HP, il più ideale, per 400 grammi di farina, e l'ho messo in Kesha ... si è avvolto sul mio gancio in due secondi, e pende così tranquillamente, penzola, schiaffeggia contro i muri

Ho preso la ricetta per la pagnotta Stolichny secondo GOST.
Farina di grano tenero di prima qualità 286 gr (128 gr * / 158 gr **)
Lievito pressato 14 g *
Acqua 159 gr (72 gr * / 87 gr **)
Sale (mare) - / 6 gr **
Zucchero - / 3 gr **
Uovo per il rivestimento
Durata della fermentazione 180 (210) min * / 60 (90) min **
Lievitazione pane 60 (90) min
Temperatura forno + 215 ° C.
Tempo di cottura 20 min
Pane pronto peso 400 gr
________________________ __________
* Opara
** Impasto

Non ho fatto l'impasto, ho impastato tutto in una volta, ho raddoppiato i prodotti. Cottura con sonda di temperatura fino a 96 gradi, nel programma, riscaldamento inferiore con ventola a 180 gradi. Non l'ho coperto con un uovo.

Non può funzionare come quello di Svetlana?

Probabilmente sono tutti diversi .. qui abbiamo discusso con Natasha Zhanik, anche lei penzola su un gancio, non c'è kolobok

Qui impasto nel 10 ° sguardo all'impasto e al panino Impastare la pasta di pane (grano e grano-segale) in una mietitrebbia e manualmente

Non fanno lo stesso rumore?

No, non è la stessa cosa, il 570 funziona davvero più forte, ma non tanto da far sentire i vicini, ma ha anche una velocità maggiore rispetto allo 080.

Qui impasto nel 10 ° sguardo all'impasto e al panino Impastare la pasta di pane (grano e grano-segale) in una mietitrebbia e manualmente

Ho esattamente lo stesso

Ho esattamente lo stesso

Quindi il panino andrà sicuramente a finire

Ir, ho persino organizzato un esperimento, dannazione, la cosa più divertente, insomma, ho impastato l'impasto in HP, il più ideale, per 400 grammi di farina, e l'ho messo in Kesha ... si è avvolto sul mio gancio in due secondi, e pende così tranquillamente, penzola, schiaffeggia contro i muri

La cosa divertente è che sono anche uno sperimentatore Sì, ho notato che nella cache si vuole sempre aggiungere un po 'di farina. Ho aggiunto, poi ho capito che non era necessario farlo.

Quindi il panino andrà sicuramente a finire

Sì, omino di marzapane, la corrente è avvolta da un gancio

Ir, visto che il video non funziona, si scopre che il gancio raccoglie l'impasto e lo tira verso se stesso ...
Tatyana, la prima cosa che ho fatto è stata studiare i tuoi argomenti, infatti ho imparato a lavorare con il test su di essi. Grazie mille.
E a proposito del rumore, 20 sono un po 'più rumorosi dell'induzione, non ricordo con chi, l'abbiamo già scoperto. Ragazze, non confondete una persona, queste sono macchine molto potenti, DEVONO fare rumore, questo è normale. I vicini potrebbero non sentire (durante il giorno), ma il bambino che dorme nella stanza lo sentirà sicuramente.

Allora cosa, cosa è successo?

Allora cosa, cosa è successo?

Sì, no Che, avvolto e avvolto, si blocca e gira, gli piace così tanto, ma ci sono abituato

[come un professionista impastatore]

Ir, visto che il video non funziona, si scopre che il gancio raccoglie l'impasto e lo tira verso se stesso ...

Se Kesha avesse un dispositivo per rimuovere la pasta uncinata, come un professionista impastatore, si sdraiava sul fondo dell'impasto
E così ... si bloccherà se l'impasto è morbido. Quindi cade anche dal gancio sotto il suo stesso peso

[ragazze,]

A proposito, ragazze, chi ha impastato la pasta nelle torte ... quanto latte puoi impastare nelle torte in una ciotola da 6,7 ​​litri, considerando che verranno aggiunti panna acida, burro, margarina ...

Stavo impastando una pasta burrosa, ma non facciamo paska e dolci pasquali per Pasqua, ma trecce di pasta al burro. Ma faccio anche torte (paski). In generale, vedo che la quantità di farina non supera i 1.200 kg. Penso che fino a 1.500 kg di farina andranno bene, ma la mia ricetta è così e questo è il massimo che impasto alla volta a Kesh, confronta approssimativamente con la tua ricetta:
6 uova
250 ml di latte
350 gr di zucchero
1 cucchiaino di sale
200 gr di burro
vanillina
42 g di lievito
succo e scorza di limone
1-1,2 kg di farina

Ecco il processo, solo qui i prodotti sono stati dimezzati:


Ed ecco il processo per un chilogrammo di farina:


Nelle caratteristiche è scritto che può impastare fino a 2,18 kg di pasta. Se calcoli la mia ricetta, risulta - 6 x 0,035 + 0,25 + 0,35 + 0,04 + 1,2 risulta circa 2 kg di pasta. Ma a seconda della facilità con cui impasta, può impastare fino a 1.500 farina. Semplicemente non ne ho bisogno, preferisco mescolare due volte la farina 1.2. E non voglio caricare di nuovo il mio amato Keshenka.

[Svetlana !!!]

Svetlana !!! Grazie mille per il video! Hai una ciotola da 6,7 ​​litri? E che trecce !!! Wow! E che forme hai!

Ragazze! A tutti quelli che hanno chiesto GIUSTO QUI

Sì, la ciotola è 6,7, ho 020 maggiore. Grazie per la ricetta della torta

Questo è tutto il mio Kesha !!!!

Ragazze, quando preparate il purè di patate, quanto peso massimo potete mettere in una ciotola per fare un ugello K?
E a scapito del rumore, quindi maggiore è la velocità, maggiore è il rumore. Ma i moderni tritacarne elettrici fanno un rumore MOLTO più forte.

Ragazze, quando preparate il purè di patate, quanto peso massimo potete mettere in una ciotola per fare un ugello K?

Non lo so, non ho fatto molto.

Ho fatto circa un chilogrammo

E io sono più o meno lo stesso.Ma in apparenza potrei ancora mettere almeno la stessa quantità.

Oggi ho realizzato un rotolo di biscotti utilizzando l'ugello AT 512.

[Svetlana]

Svetlana, qual è la tua impressione di questo attaccamento? Mi sembrava persino MOLTO ...

Mi è piaciuto molto! L'impasto non si è stabilizzato un po '. E perché l'ho nascosto nell'armadio e non l'ho capito? Solo una volta ho introdotto un colorante nelle proteine ​​e l'ho mescolato, ma per la prima volta l'ho usato per un biscotto. Ora lo farò sempre.