Insalata "fiocchi" con gamberetti

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Incolla "Fiocchi" colorati	150 gr
Peperone	1/2 pz.
Olive	10-15 pz. gusto
Pomodorini rossi e gialli	15-20 pz.
MIX insalata	2 manciate
Gamberetti tigre	15-20 pz.
Per friggere i gamberi:
Limone	1 / 4-1 / 3 pz. gusto
aglio	2 denti
Semi di finocchio	1/2 cucchiaino
Olio vegetale	1 cucchiaio. l.
sale	gusto
Pepe bianco appena macinato	gusto
Vodka o Sambuca	1 cucchiaio. l.
Per condire l'insalata:
Olio d'oliva (vegetale)	1-3 st. l. gusto
Succo di limone	1 cucchiaio. l.
Sale pepe	gusto

Metodo di cottura

Lessare la pasta "Fiocchi" e raffreddare senza acqua.
Tagliare i peperoni a pezzetti.
Mettere in una terrina l'insalata MIX, i peperoni a pezzi, i pomodorini (si possono tagliare a metà), le olive, i fiocchi freddi.
Cucinare i gamberetti.
In una padella scaldate l'olio fino a bollore, unite l'aglio schiacciato, lasciate rosolare l'aglio, quindi buttate l'aglio, ci serve solo l'olio aromatico all'aglio.
Aggiungere i gamberetti (non sbucciarli!), Il limone tagliato a pezzetti con la pelle, i semi di finocchio, il sale, il pepe bianco appena macinato - soffriggere i gamberi per pochi minuti finché sono teneri.
Aggiungere la vodka o la sambuca e friggere i gamberi per qualche altro minuto fino a quando la vodka evapora.
Trasferisci i gamberi finiti senza liquido in una ciotola di insalata.
Preparare un condimento, assaggiare e aggiungere all'insalata, mescolare.
trasferire l'insalata preparata in una comune insalatiera o insalatiera porzionata e servire.
Se vuoi un'insalata più piccante, puoi aggiungere un po 'di capperi all'insalata, o un po' di peperoncino, tagliato a rondelle.

Nota

Insalata freschissima, leggera e gustosa!

E consiglio di immergere il liquido rimasto sul fondo della padella dalla frittura di gamberi con pane bianco - molto gustoso! È vero, non ce n'è abbastanza ... ma comunque delizioso!

Buon appetito!