Prosciutto fatto in casa (raccolta di ricette per produttori di prosciutto)

[Lenny]

b] Natalia Lenny Prosciuttificio prodotto in Slovacchia. Elementare semplice! Il materiale è l'alluminio. Rispetto a Beloboka, ovviamente, sarà più facile. Ma poi non ci sono problemi con le molle. C'è una molla molto rigida attaccata al coperchio superiore. La carne viene messa in un sacchetto, in cima al bordo ci sono tre rientranze, come delle fessure, questo coperchio viene inserito e preme la carne con una molla. Per fissare il coperchio è sufficiente ruotarlo di 1 cm in modo che il coperchio si trovi OLTRE le fessure. Molto semplice. Non ti graffierai con niente. Ho fornito una foto: l'intero processo è molto chiaramente visibile lì.
Ma quanto bene è premuto - mi occuperò del raffreddamento e cancellerò l'iscrizione.
E usando un prosciutto in una pentola a cottura lenta, ho trovato un buon temka. Con ricette. Non riesco a inserire il collegamento: il nome cambia immediatamente in. Ovviamente lo considera automaticamente una pubblicità :) Se necessario, lo butto via in modo personale