Rosan (non GOST)

[La ricetta è dedicata al panificio sovietico in via Trofimova a Mosca]

Rosan (non GOST)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
lievito pressato	10 g
zucchero	60 g
acqua calda	200 ml
burro fuso	60 g
uova strapazzate	1 pc
sale	1 cucchiaino
Farina di frumento	500 gr

Metodo di cottura

• Sbriciolare il lievito sul fondo del secchio, coprirlo con lo zucchero, versare acqua tiepida. Versare un uovo ben sbattuto in un secchio, aggiungere la farina, il sale, versare l'olio. Accendi il programma * Impasto * (nel mio forno è di 1:30 ore)
  
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• Togli l'impasto. Dividi in 8 parti uguali. Arrotolare ogni parte in una torta sottile. Avvolgi i bordi come mostrato nell'immagine:
  
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• Faccio un emendamento: quando avvolgi i bordi, devi premerli verso il basso, o meglio, quando hai avvolto la rosa, devi premere tutta la torta piatta con il palmo e strofinare delicatamente i bordi al centro con il tuo dita:
  
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• Disporre le torte su una teglia e lasciarle riposare per 30 minuti:
  
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• A casa fa caldo, quindi li copro con una teglia profonda:
  
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• Nel frattempo, devi fare uno strisel (briciole di olio). Per fare questo, hai bisogno di: 30 grammi di farina, 30 grammi di zucchero, 15 grammi di burro dal frigorifero. Gettiamo questi prodotti in un mini-tritatutto, zhzhzhik e la mollica è pronta.
  
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• Preriscaldate il forno a 190 gr.
  
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• Ungere le torte adatte con tuorlo + latte. Mettete al centro un cucchiaino di marmellata (mirtilli, aronia, prugne, quel tipo di marmellata vanno bene). Ho questo:
  
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• Cospargere con uno streusel e mettere in forno per 15-18 minuti (è possibile con convezione).
  
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Il piatto è progettato per

8

Tempo per la preparazione:

2,5 ore

Programma di cottura:

Impasto

Cucina nazionale

sovietico

Nota

La ricetta è dedicata al panificio sovietico in via Trofimova a Mosca

La ricetta dell'impasto è tratta dalle istruzioni per x \ n Morphy richards, lì è indicato come Rosanches di Monaco.. perché c'è l'uvetta nella ricetta, non sapevo dove metterla

Ho fatto le roseane da un panificio secondo i miei ricordi, se ti piace di più la marmellata, mettine quanta non ti dispiace, ma l'ho fatto come nei negozi.

La bellezza è già andata a mettere la pasta

[Noce]

Nocedove sono le rose?

Eccoli, appena sfornati

C'è un bel po 'di pasta e ho ottenuto 15 pezzi di rose non piccole, dentro c'è un aronia, ne ho mangiato uno - così gustoso Qui devi dare una piccola indicazione - metti i pezzi di pasta su una sfoglia più vicini l'uno all'altro, altrimenti si aprono solo durante la prova in un pancake - beh, ho ottenuto così sul primo foglio e il secondo foglio è già migliore.
Tsyganochka - GRAZIE a te

Yum-yum

Qui devi dare un piccolo puntatore: metti i pezzi di pasta su un foglio più vicini l'uno all'altro, altrimenti si aprono solo durante la prova in una frittella - beh, l'ho fatto sul primo foglio e il secondo foglio è già migliore.

Poi faccio un emendamento: quando avvolgi i bordi, devi premerli verso il basso, o meglio, quando hai avvolto la rosa, devi premere tutta la torta piatta con il palmo e strofinare delicatamente i bordi al centro con le tue dita:


Puoi impilare sia vicino che lontano: nulla si insinuerà

Un bel po 'di pasta e ho ottenuto 15 pezzi di rosanche non piccole

Ed erano piuttosto grandi, venivano venduti come compri, come mangi, e ancora non abbastanza

[Noce]

Noce, ancora una volta ha guardato le foto delle tue rose e ha pensato, forse hai tirato fuori le torte spesso, perché si sono sfaldate quando si sono avvicinate? L'impasto va steso sottilmente.

L'ho arrotolato sottilmente, l'ho coperto come hai mostrato, l'ho premuto troppo forte, ho messo 1 foglio in bagno per l'impermeabilizzazione (solo che è caldo lì ora), dopo 30 minuti guardo, e non ci sono rose, ma pancake naturali, Di nuovo avvolgiamo e premiamo, lo mettiamo nel ripieno e nel forno, si sono girati anche lì.Ma non fa paura - la cosa principale sono rosan molto gustosi

Tyks .. numero di versione .. Forse c'era molta farina sulla torta, perché gli strati non si attaccavano e si stendevano?
no, beh, devi capire .. li ho sfornati due volte e non è stato steso nulla, Irrka è una testimone

No, non ho cosparso la farina sul tavolo, l'impasto è eccellente, la ragazza gitana stava rotolando con il botto, ma non preoccuparti: sto digitando e sto già mangiando 2 panini con il tè, e voglio ancora, ma c'è così tanto per la notte quindi va tutto bene e la vita è bella, farò sicuramente di più

[Zingara]

Testimone Irrka

aha ... come ora ricordo ... chiamandomi Zingara e su skype spunta le rose ... solo uno scherno

Non cucinerò di notte, anche se mio marito sembra accattivante. Domani mattina e non prima e non convincerti ...

E abbiamo mangiato pizza grassa per la notte ancora addio dieta .. muzhyeva

addio dieta .. muzhiev

Bene, puoi skokie? l'uomo scenderà al nulla, perché dovrebbe prendere forza? anzi mangia un po '... ricorda la giovinezza

Wku-u-u-usno

Grazie per la splendida ricetta e per i consigli su come dare forma ai panini. Non riesco a postare foto, la mia macchina fotografica scurisce le cornici sotto illuminazione artificiale, ma se dopo colazione le mostrerò sicuramente

Grazie per l'idea, (ho riempito i "rosanchiks" con la ricotta, e poi tutto secondo la ricetta, marmellata di mirtilli, ecc.) Ha un profumo incredibile, ma sviluppiamo forza di volontà fino al mattino

[Lora0209]

Lora0209, la bellezza! La sensazione di essere nei lontani anni '80 in una panetteria. E ricorda come prima c'erano pane e panini sugli scaffali e le forchette accanto a loro su una corda

[Lora0209]

Lora0209, la bellezza! La sensazione di essere nei lontani anni '80 in una panetteria. E ricorda come prima c'erano pane e panini sugli scaffali e le forchette accanto a loro su una corda

Zingara
La ricetta e la forma del Rosanchik sono eccellenti! Ci proverò anch'io ... Il nipote apprezzerà
E i ricordi sono stati gettati nella febbre, dopotutto, davvero, su una corda ...

[Zingara]

Zingara .
Grazie mille per una ricetta così semplice e deliziosa! Fatto una o due volte!
L'impasto è meraviglioso. Solo al posto della marmellata ho messo confettura di ciliegie (che era in casa), si è incurvata un po 'nel prodotto (potete vederla nella foto) e si è rivelata liquida. Ma questo non ha influito sul gusto.

[Lёka]

Lёka, la bellezza!
Anche nella mia foto sembra confettura, per me tutto questo è marmellata, non mangio marmellata, perché capisco male nelle loro varietà In modo che non scorra, appiattisci la torta e metti meno di questa marmellata, e cospargere anche la marmellata con le briciole

[Zingara]

Zingara
Al caldo del caldo, la mia Rosana secondo la tua ricetta! La dimensione di un piattino da tè (come insegnato gypsy sensei- 8 pezzi !!!)



Grazie per la ricetta! Meraviglioso impasto leggero arioso, facile da usare!

[lana7386]

Stordito, che errore
lana7386, Grazie morphy richards-y, hanno nelle loro istruzioni tutte le ricette che ho provato, tutte meravigliose. A volte ci sono alcune traduzioni insufficienti nello stampaggio, ma la base stessa di grammi / bicchieri è eccellente. Ho misurato gli occhiali in grammi sulla bilancia, in modo che tutti fossero a proprio agio.

[Zingara]

Ho misurato gli occhiali in grammi sulla bilancia, in modo che tutti fossero a proprio agio.

Grazie, Zingara, per la traduzione di un grammo di vetro, perché, secondo me, questo è più vero
Mi sono piaciuti gli involtini Rosana (non GOST), impasto sorprendentemente leggero e gustoso!
Li cuocerò regolarmente.

ragazze, ha fatto tutto come da ricetta, BELLEZZA e GUSTOSA, niente si è trasformato in una frittella, le rose sono strepitose, rigorosamente divise in 8 pezzi, è venuta fuori solo una teglia. Ha solo consegnato

L'ho appena spento
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Ricetta padrona

Queste foto sono fantastiche che almeno prendi alcuni prodotti da forno per te
E come si sostituisce il lievito pressato con il lievito secco?

Queste foto sono fantastiche che almeno prendi alcuni prodotti da forno per te
E come si sostituisce il lievito pressato con il lievito secco?

1 cucchiaino di lievito secco - 6 g fresco. piace...

e ho sfornato a secco, poco più di 3 grammi, ho subito messo tutto in HP, 20 minuti impastando e un'ora l'impasto si è alzato, come vedete il risultato è ottimo

[Zingara]

grazie caro Zingara! Lieta! Questi non sono panini, ma una vacanza dell'anima! Soprattutto con il latte. Il ripieno è stato fatto con uvetta mista a marmellata di albicocche Non c'è abbastanza traffico nella foto, quindi credici sulla parola

Ragazze, grazie per l'apprezzamento della ricetta della rosana! Cuocia alla tua salute!
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sul lievito. La ricetta originale dice 2 cucchiaini.lievito ad azione rapida.

[zingara]

zingara, le rose sono stupende! Fatto 8 pezzi, ottimi panini si sono rivelati! Il ripieno era una marmellata di albicocche acquistata in negozio, che ho già per Dio sa quanto, e alla fine è stata usata. Se almeno una pagnotta sopravvive entro la sera, farò una foto.
Sono corso a ringraziare tutto !!!

Un enorme grazie per le rose, ho usato la marmellata di albicocche e ciliegie acquistata, bella e gustosa, era pigro fare uno streusel, ma la prossima volta devo

Alla salute della ragazza
Kasanko, se è pigro fare uno strisel, puoi cospargere di zucchero sui panini finiti. polvere. Ma è ovvio farlo solo un pezzo di torta, prendere una manciata di farina, una manciata di zucchero, un pezzo di burro, buttarlo in un * blender * jiik e il gioco è fatto.

[Kasanko]

Kasanko , AdnAznAchnA solo lo zucchero a velo Streusel non entra in nessun confronto!

[Zingara]

Zingara
Grazie mille per il "vzhiiik" Ho sempre fatto lo strusel a mano, anche se c'è un frullatore e un mini tritatutto E ora è così facile e veloce!
E lo struusel mi odora anche di noci dopo la cottura, è così profumato e gustoso! Soprattutto nel burro aromatico

Come voglio un nuovo elicottero, piccolo come il mio vecchio. Il vecchio era consumato, caduto, armato. E il pulsante ci affonda. In Israele, ovunque per mezzo litro almeno, è vero che adesso nella stessa rete si vendono 350 ml, ma credo sia costoso chiederlo. Il mio costava 3 copechi contemporaneamente, più avrebbero dovuto venderlo a un prezzo ancora inferiore, ma no Anche in Russia, solo lo stesso Kenwood ha visto per 350 ml allo stesso prezzo israeliano. Ma in America e in Germania, il loro blocco dell'albero, così bello e compatto, ma non inviano o inviano in modo costoso in Israele

Come voglio un nuovo elicottero, piccolo come il mio vecchio. Il vecchio era consumato, caduto, armato. E il pulsante ci affonda.

Ho anche una vecchia unità, anche la plastica è diventata gialla da qualche parte 92-93 g di emissione! Ma ce n'è uno nuovo da Bosch. La mano raggiunge ancora quella vecchia

E mi piace questo design, in modo che i coltelli siano sul fondo e il motore sia sul lato o finalmente sotto la tazza. E ora tutto è sommerso, per me è scomodo.
Anche la mia unità è la stessa

Qui, semplicemente adorabile e non un elicottero:
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domani una partita di rosan è già stata divorata al sicuro, a turno di quelli giusti, anche io odoro di noci con uno streusel

Qui, semplicemente adorabile e non un elicottero:

Bello E il prezzo ... Come diceva mia nonna- Meno dei funghi!
Il mio Boshik ha un coltello nella parte inferiore e si collega dall'alto. Anche molto conveniente! Questo è un mixer classico con un collegamento superiore alla ciotola del tritatutto.

[Zingara]

Zingara , Anch'io sono stato tentato. Sono entrato e ho letto per diversi giorni e non potevo sopportarlo, l'ho cotto. Grazie. Mi è piaciuta la ricetta per la sua semplicità e bontà. Non lo faccio da molto tempo, altrimenti tutte le torte, le torte.
Ecco i miei, ne sono usciti 9, anche se non hanno rosolato sopra, ma questi sono problemi al forno, non hanno influenzato il gusto. La metà di loro è riuscita, domani penso che finiranno

eh, vado a prendere un altro pezzo

Ho ancora nascosto l'ultimo fiore di rosa. Ho mangiato stamattina

Grazie ancora per l'ottima ricetta!

E come abbiamo vissuto senza di loro

Sai fare un impasto nel latte o solo nell'acqua?

Provalo. Ma penso che * non sembrino buoni *, perché l'impasto è semplicemente incredibilmente gustoso, giusto ragazze?

Dimmi cosa c'è che non va in me Oggi ho deciso di riprovare - quasi tutte le rose si sono girate completamente le ho premute con il palmo della mano e le ho spinte nel forno, le ho versate proprio davanti ai miei occhi E le ragazze hanno uomini così belli - uno a uno, ho deciso di fare un secondo giro guardando tanta bellezza. Anche mio marito, guardando attraverso il vetro del forno, ha scosso la testa e ha detto: "Perché mangi degli strani panini?"

[Noce]

Noce, rotolo più sottile, può aiutare

Li voglio !!!!!!

E non li ho srotolati con manici, maniglie ... li ho stesi, coperti e premuti per riposare. Nel mio caso, quasi tutte le pieghe sono scomparse dopo essere state pressate. Ma poi non è uscito niente di così bello

[zingara]

Provalo.Ma penso che * non sembrano buoni *, perché l'impasto è semplicemente incredibilmente gustoso, giusto ragazze?

L'impasto è davvero delizioso!
Quando ho versato l'acqua ... ho dubitato: penso - forse 1: 1 con il latte ... E poi mi sono rimessa in sesto e non ho cambiato la ricetta Di conseguenza, sono stata premiata con panini meravigliosi con cui sono d'accordo zingara- non c'è bisogno di cambiare nulla! Grazie per il meraviglioso impasto Zingara!

[Noce]

Dimmi cosa c'è di sbagliato in me

Noce- Irlandesi!
Quando li premi con il palmo della mano, quindi raccoglili, per così dire, in una pila, rendili più piccoli. Non ci sarà "tenuta" nel test e non si apriranno. A me sembra così