Multicooker Dex DMC-60 (recensioni e discussioni)

[nvk]

nvk, dimmi, puoi sostituire il kefir con qualsiasi altro latte acido? niente kefir, ci sono gli avanzi di yogurt

Penso di sì, Svetta Vaughn ha scritto che ha interferito con la panna acida con il kefir. È stato preso solo kefir probabilmente a causa dell'acido? Mescola lo yogurt, penso con coraggio.

[Vino!]

Vino!, come si fanno le patatine fritte? Basta aggiungere olio bollente o cosa? E poi voglio buttare via la mia friggitrice, ho salutato con la mano per lavarla.

versare olio sulla modalità frittura di carne e poi aggiungere le patate. Non ho chiuso il coperchio, ma puoi provare a chiuderlo.

[Uova:]

Non solo un reportage fotografico, ma anche una ricetta per lo studio!

Per favore, prendi!
Questo è in generale, in modo che capiscano che forma avevo. Scriverò di seguito come creare una forma del genere con un buco nel mezzo.

/ users / kabas6ka / view / 1021868 /
E questo è un primo piano, in modo che la struttura e il grado di cottura siano chiari:

/ users / kabas6ka / view / 1021867 /

Quindi, scrivo subito, non ho pesato in grammi, non ho misurato con gli occhiali. Cucino spesso, perché personalmente non ne ho bisogno.
Uova: 3 pezzi (avevo di taglia media. Puoi 2 grandi)
zucchero - 1-1,5 tazze (standard, non mv, 200-250 grammi)
sale - mezzo cucchiaino (il sale di solito si mette nei cupcakes, il gusto si fa sentire, a chi non piace, lo puoi fare senza sale
Lievito in polvere - metà confezione (ognuno ha un lievito per dolci diverso, di solito è scritto sul retro, ideato per 0,5 kg di farina. Se il dosaggio è lo stesso, mettete mezza confezione, se diverso, aumentiamo o diminuiamo proporzionalmente)
Margarina - 250 grammi (ho mezzo pacchetto da una grande "Crema" da 500 grammi). Per coloro a cui piace ciò che è utile, può essere sostituito con olio.
Panna acida - 2 cucchiai (ne avrei messi di più, ma non lo era)
Fiocchi di latte (fatto in casa) - 100 grammi (la panna acida non era sufficiente, è stata sostituita con la ricotta).

E chicche, a chi piace cosa: Ho mangiato uvetta (sciacquata in acqua corrente o acqua bollente) e noci, su un macinino da caffè o schiacciata (mi piace che alcune noci si trasformino quasi in farina e alcune - a pezzi).
So che a volte le spezie vengono messe nei muffin: chiodi di garofano, cardamomo, coriandolo ... Ma a mio marito non piace.
Sbattere le uova con un mixer con sale SULLA PUNTA DEL COLTELLO, un minuto. Quindi aggiungere un po 'di zucchero. Batti per tre minuti.
A questo punto, sciogli la margarina nel microonde.
Aggiungi panna acida, ricotta alla miscela di zucchero e uova (puoi macinarla allo stato di pappa, non puoi macinarla, a seconda che ti piaccia il gusto della ricotta in cottura o meno.
Successivamente, setacciare la farina e versarla nel contenuto sopra. Aggiungere il lievito e il resto del sale (un terzo di cucchiaino).
NON MESCOLARE ANCORA NIENTE.
La farina è di circa 2-2,5 tazze.
Aggiungi noci e uvetta (o qualunque cosa tu abbia e solo ora inizia lentamente a impastare con un cucchiaio in una direzione.
Abbiamo mescolato per 20-30 secondi. Non appena il contenuto di liquido inizia a solidificare con quello secco, versare o versare ULTIMAMENTE la margarina (a seconda dello stato in cui è arrivata il microonde).
Continuiamo a impastare delicatamente con un cucchiaio.
Il nostro obiettivo non è impastare un impasto. Quando c'è molto grasso nell'impasto, un tale stato è sufficiente quando tutti i componenti sembrano essere mescolati e da nessuna parte sono visibili grumi di farina. L'impasto dovrebbe essere più denso della panna acida, ma non un panino.
Mettiamo il multicooker a riscaldarsi per un paio di minuti. Lubrificare il fondo e leggermente i lati con olio.
Con le nostre mani prendiamo e stendiamo la pasta in parti in MV. Quando tutto l'impasto è stato steso, puoi lisciarlo leggermente in modo uniforme sulla superficie con le mani e premerlo con il palmo.
Eh si, dimenticavo completamente: se vuoi essere sicuro al 100% che la torta sarà cotta, usa il trucco che ho letto ... non ricordo dove. Se usi carta igienica con foglie bianche (o colorate) a strappo, così come asciugamani in un rotolo, del tipo di questa carta - non gettare il centro di cartone - tubi da loro. Ora con il loro aiuto farai prodotti da forno in MV.
Avevo un portasciugamani, l'ho tagliato a metà, unto l'esterno con dell'olio. Metto il multicooker al centro. E stese la pasta intorno a lei.
Cuociamo in modalità "Cottura" per 60 + 20 minuti.
Circa 20-25 minuti prima che fosse pronto, l'ho girato. Questo è facoltativo, se vuoi avere una crosta rossastra su tutti i lati.

Puoi aprirlo in qualsiasi fase della cottura.
Puoi toglierlo anche dopo la cottura.
Puoi mangiare subito dopo esserti raffreddato.

Buon appetito a tutti!

P.S: Non pretendo di essere devoto. Ma si tratta di una ricetta di torta standard che ho cotto molte volte nel forno elettrico.
Risulta gustoso, di media densità e leggermente untuoso (in effetti, come dovrebbe essere una torta).

I componenti liquidi possono essere scambiati a tua discrezione o la loro presenza nel frigorifero.
Ad esempio, se non hai la panna acida, ma hai la ricotta, va bene. Non c'è la ricotta, ma c'è anche la panna acida - ok.
Non ci sono fiocchi di latte o panna acida, ma c'è yogurt o kefir - andrà bene anche. Ma tieni presente che se solo kefir e margarina, la torta risulterà più secca e meno grassa, sembrerà più simile a un panino, ma non molto soffice, ma paffuta

Ho letto che puoi mettere un bicchiere al centro e anche una lattina alta))) Penso che se lo sostituisci, allora la corrente se il forno è su un tappetino di silicone.
E l'idea con un tubo di cartone è super!

Non metterei un bicchiere sulla cottura, non sai mai cosa non gli piacerà, si spezzerà, la cottura mi rovinerà ...
Un barattolo di latta - ancora di più. Gratta il rivestimento in teflon dell'MB con un pezzo di ferro, quando giri la torta: non ne vale la pena.
Quindi mi è piaciuta molto l'idea stessa del tubo di cartone.
Solo che non li uso così velocemente come vorrei cuocere questi muffin. Dovremo inventare e torcere tali tubi da qualcosa ...

Ragazze, non spingete forte sul cartone. Una volta ho letto che il mercurio viene utilizzato nella produzione del cartone. Non so come stia di traverso. Uno dei miei due lavori è direttamente correlato al taglio del cartone e una volta che ho imparato a conoscere il mercurio, sono andato un po 'nel panico. Quindi non è dannoso, probabilmente, poiché le torte vengono vendute in scatole di cartone, ma non si sa cosa succede lì quando vengono riscaldate. Forse la tecnologia è cambiata ora, o non è stato discusso tutto il cartone. Ma anche se non c'è mercurio, cos'è il cartone: i rifiuti di carta vengono schiacciati, viene aggiunto un qualche tipo di chimica in modo che si attacchino quando viene premuto, in generale, quando riscaldato, tutto questo schizzerà nel nostro cibo.
Ecco un bicchiere di vetro - sì. A proposito, ho sentito che non lo mettono vuoto, ma lo riempiono di ciottoli)

Ecco un bicchiere di vetro - sì. A proposito, ho sentito che non lo mettono vuoto, ma lo riempiono di ciottoli)

Anche i ciottoli non sono adatti. abbiamo portato i ciottoli di mare per l'acquario, li abbiamo messi in forno per la disinfezione e hanno appena iniziato a girare, cara mamma! Pensavo che il vetro si sarebbe rotto nel forno, ero socchiusa e ho coperto le pietre con il coperchio della padella. Apparentemente c'erano dei gas all'interno o nell'acqua, sebbene non fossero stati raccolti bagnati. In generale, c'erano le riprese.
Esattamente la stessa cosa è successa con il sale marino da bagno (venduto in farmacia). Il mio forno non funzionava bene, il fondo si era bruciato e ho imparato che si può versare il sale su una teglia e metterlo sul livello inferiore. Il sale normale va bene, ho pensato che sarebbe stato meglio avere dei ciottoli grandi, così sono andato in farmacia e l'ho comprato, non era infantile sparare.
Alla fine, ho curato il mio forno da scarse prestazioni, ma usando un metodo diverso, usando una pietra refrattaria (a forma di cerchio di argilla).

Puoi avvolgere un tubo di cartone con carta da forno.

Grande idea!
E poi l'ho anche oliato, mi dà un po 'fastidio. E con la carta da forno, potrebbe essere migliore.

e la cannuccia sarà riutilizzabile!

Ho anche sottobicchieri in silicone per piatti caldi, sono piccoli, quindi quadrati, possono anche essere arrotolati in un tubo.

Ragazze, vi ricordate di Julia Vysotskaya: usava i piselli per il peso durante la cottura al forno? Dovresti riempire una teglia per muffin in silicone con i piselli?

[Mona1]

Mona1, come il normale sale da cucina è riempito in un bicchiere)

Ragazze, cercherò di trovare dove leggo di occhiali ... ma se la mia memoria mi serve, prendono un bicchiere sottile e lo mettono sottosopra.

Non riesco a trovarlo per i bicchieri, ma l'ho trovato per un barattolo di latta.
Ungete bene la ciotola con l'olio, prendete una lattina (caffè), posizionatela al centro della ciotola e tenetela ferma, versate l'impasto dei muffin.
Quindi è scritto ... ma vorrei comunque mettere il tappeto

Questo è il tipo di kolobok "negro" che mi è mancato oggi (secondo la ricetta di Luysia).

[albina1966]

albina1966 che bel panino! Adoro anche questa ricetta, solo che non l'ho ancora fatta a Deksika, non ne ho ancora avuto il tempo E che tipo di marmellata è questo bell'uomo con? Quanto tempo hanno cotto?

Questa è metà della ricetta, la marmellata sembra una marmellata di prugne. E queste mezze lattine sono rimaste al freddo così a lungo che non ne sono sicuro. E cotto per 1 ora, poi ha deciso di aggiungere 20 minuti. È un bene che sia bastata la mente per spegnerla in dieci minuti. Altrimenti si sarebbe bruciato. Insomma, penso che 1 ora sia sufficiente.

albina1966 Ho anche fatto un panino del genere lunedì e si è scoperto essere un negro. Ho fatto mezza porzione e 1 ora e 10 minuti.

Bene, la conclusione: ci sono molte ore. Ora l'ho tagliato in 2 torte, spalmato di panna acida. Delizioso!

E oggi Mulka ha cucinato il prosciutto di maiale per me.
Un pezzo di carne (io avevo 800 grammi), non molto grasso, strofinato con sale, pepe, lavrushka sbriciolato, grattugiato, tagliato a fette 2 spicchi d'aglio e farcito.
Prima in modalità "Cottura" per 15 minuti su entrambi i lati (marrone), poi in modalità "Stufato" per 1,5-2 ore (a seconda dello spessore e del peso del pezzo).
Delizioso ... non trasmettere.
Soprattutto io, che non mangio maiale, salsiccia o balich da un mese ...
Puoi mangiarlo tiepido subito e, come un prosciutto, tagliarlo nel pane (o senza pane).

La vita sta migliorando. Ho trovato un'alternativa alla salsiccia ormai proibita.

Ragazze, posso finalmente uscire dalla metropolitana. Polinka-Supercoe ha ciotole in acciaio inossidabile per Dex https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0 Lo uso da novembre (non l'ho pubblicizzato su richiesta di Polinka). Solo un paio di giorni fa stavo dando un breve programma educativo sull'acciaio inossidabile. Ripeto i punti principali:
Adatto per cucinare e stufare. Il latte non languisce, il porridge di latte non bolle bene. Zuppe in umido, al vapore - eccellenti.
Non posso dire che questa tazza sia un must. Assolutamente no: dopotutto, il fumetto è pensato per una ciotola antiaderente. Ma per me personalmente, questa casseruola si è rivelata insostituibile. Ho già detto che durante la ristrutturazione della cucina, ho coperto la stufa con un piano di lavoro. In teoria, può essere rimosso, ma in pratica è troppo confuso. E a volte devi fare qualcosa di non del tutto delicato. Quindi mi sono abituato a fare questo indelicato in acciaio inossidabile: salse, creme, miscela di gelato (che richiede riscaldamento e montatura attiva), faccio bollire il cacao - e sbatto con un mixer proprio nel multi durante la cottura. Risparmia notevolmente tempo e fatica con un minimo di utensili coinvolti.
Per tre mesi la ciotola non si è macchiata, nulla si è rotto, non è andato macchiato. Piuttosto, mentre la pentola era nuova, dopo ogni cottura apparivano delle macchie grigie sul fondo, che venivano lavate via molto facilmente con una spugna. Dopo un paio di settimane di operazione, le macchie hanno smesso di apparire.

Ragazze, posso finalmente uscire dalla metropolitana. Polinka-Supercoe ha ciotole in acciaio inossidabile per Dex

E per qualche motivo volevo già una ciotola del genere, dopotutto, la mulka non era originariamente progettata per questo, e inoltre, mi sono già abituato a usare cucchiai in silicone e metallo, forchette, non c'è desiderio di entrare nella padella, quindi Mi asterrò dalla ciotola di acciaio inossidabile.

Oh, Irisa, come hai ragione! Per un mese e mezzo dopo aver acquistato un acciaio inossidabile, ci sono salito esclusivamente con silicone Sì, lo è, vaasche, è più conveniente con le scapole.
E la pletora di acciaio inossidabile non è che puoi raschiare con cucchiai e forchette. Ho già scritto per cosa lo uso.E se, bollendo il latte, cuocendo a vapore, zuppe / stufati, le sono indifferente: beh, lei cucina e cucina, niente di speciale, né migliore né peggiore dell'antiaderente, quindi nei casi con creme / gelato / cacao I solo sbalordire - altrimenti io, francamente parlando, è quasi impossibile uscire senza un piatto. Bene, o puoi, ma piuttosto fastidioso. E faccio anche le carote in coreano: scaldo l'olio con le spezie in acciaio inossidabile, per non ferire la mia stessa casseruola.
Bene, può anche essere importante per coloro che sono molto fissati sul danno NON SPECIFICO del rivestimento antiaderente. Non sono ossessionato. Ad essere onesti, non so perché l'ho comprato. Ma ora sono francamente contento di non persuadere nessuno, non faccio pubblicità. Condivido la mia esperienza, tutto qui.

[Tanyukha]

Tanyukha, per condividere la tua esperienza, rispetto e rispetto
Se non usi affatto il fornello, allora sì, hai davvero bisogno di questa ciotola. E uso molto il fornello, e accendo le stesse spezie con l'olio - sono sempre sul fornello in una ciotola di acciaio inossidabile (una ciotola dei tempi dell'URSS, la qualità non è paragonabile all'attuale acciaio inossidabile)

Irisik, quindi sono solo onesto e franco. Se non avessi trovato queste delizie in acciaio inossidabile, questa tazza mi sarebbe sembrata superflua. Solo con o senza fornello: queste sono due enormi differenze. E nel mio caso, una tale casseruola, oh che assistente La pentola Native Dex è buona, ma non si può fare tutto. E in acciaio inossidabile puoi fare anche meno, ma qualcosa che non puoi fare da solo.
A proposito, zuppe e stufati in acciaio inossidabile sono abbastanza normali. E ho bollito molte volte il latte nell'acciaio inossidabile - non scappa. Ma ho provato a tormentare -

Non convinco nessuno, non faccio pubblicità. Condivido la mia esperienza, tutto qui.

Tan, condividi la tua esperienza. Ora, se una tale casseruola viene utilizzata per friggere torte o patate fritte o solo cotolette, dove non è in umido, ma fritto, funzionerà?

Mona, e tu generalmente fritti in una padella di acciaio inossidabile, non mi piace.
Questa pentola per friggere È per cucinare e stufare, te lo dico io, senza avere questa pentola.

Ragazze, posso finalmente uscire dal nascondiglio. Polinka-Supercoe ha ciotole in acciaio inossidabile per Dex https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162308.0 Lo uso da novembre (non l'ho pubblicizzato su richiesta di Polinka). Solo un paio di giorni fa stavo dando un breve programma educativo sull'acciaio inossidabile.

Tanya, dove posso leggere il tuo programma educativo?
Non so se ho bisogno di una terza tazza per Dex!
Chiedo a Polina da molto tempo, 6L, Weight14. ora ne ho bisogno urgentemente! Ci cucino il prosciutto a Belobok.
E Deksik può farne a meno ... a meno che non prenda una corrente per Steam, e cucini la purea di mona e schiacci immediatamente in una ciotola.
Non lo so, forse posso ordinarlo più tardi.

Mona, e tu generalmente fritti in una padella di acciaio inossidabile, non mi piace.
Questa padella per friggere è per cucinare e stufare, ve lo dico io, senza avere questa casseruola.

Non l'ho fritto, l'ho fatto in duralluminio, e lo sto facendo su una piccola padella di acciaio inossidabile per friggere, tuttavia, ha cento anni all'ora di pranzo, una rarità sovietica, per così dire.

Tan, condividi la tua esperienza. Ora, se una tale casseruola viene utilizzata per friggere torte o patate fritte o solo cotolette, dove non è in umido, ma fritto, funzionerà?

Se friggi fritta - Penso che lo farà. Ma la corrente è con un coperchio aperto, altrimenti potrebbe esserci un surriscaldamento. Semplicemente non mangio piatti del genere, quindi posso indovinare come sarà in pratica.
E se friggi qualcosa prima della cottura principale - Non è fritto, ma brucia. Vero, e poi lavato via una volta per sputare, apertamente, senza traccianti.

Tanya, dove posso leggere il tuo programma educativo?

... Più senso, penso, dalla casseruola stessa - ecco perché nei cartoni le pentole sono antiaderenti o "ceramiche" (che in realtà è la stessa cosa), ma non in acciaio inossidabile, anche se l'acciaio inossidabile sarebbe più conveniente. Perché l'acciaio inossidabile si riscalda solo dal basso. Anche quando l'acqua bolle, i suoi lati sono freddi, o nella migliore delle ipotesi caldi, ma non caldi. Il porridge di latte non è cotto nell'acciaio inossidabile, il latte non languisce - bolle solo lì e può bollire per ore, mentre non apparirà alcun accenno di dolcezza.I porridge bollono altrettanto silenziosamente, ma i cereali non bollono davvero ...

[svetta]

Finalmente ho ottenuto un prodotto da forno decente. Dopo tentativi falliti, ho già rinunciato e ho smesso di cuocere nel cartone animato.
Grazie svetta e nvk per la ricetta del soufflé di cagliata, per aver “masticato” a fondo la ricetta e, come si è scoperto, ha indicato il momento giusto, giusto per cuocere nella nostra Dexa.

E cosa non ha funzionato?

Non mi è piaciuto il cioccolato sull'acqua bollente, anche questo soufflé di cagliata non ha funzionato. Si scopre nel forno secondo la ricetta, non nel cartone animato. Secondo molte ricette locali, ho cotto - non era quello ...

E cosa è successo alla fine? Hai bisogno di esporre più di un'ora?

Se sapessi per quanto tempo esporre in un cartone animato una ricetta particolare, lo cuocerei in un cartone animato. E così ho abbandonato gli esperimenti ...

Così hanno scritto che alla fine è andato tutto. Quindi per quanto tempo ha funzionato, e quanto tempo l'hanno messo prima, cosa non ha funzionato? Niente è ancora chiaro.

Se sapessi per quanto tempo esporre in un cartone animato una ricetta particolare, lo cuocerei in un cartone animato. E così ho abbandonato gli esperimenti ...

Il mio istinto mi dice che qualsiasi cottura in Dex dura 1 ora + 10-15 minuti. riscaldato. Forse mi sbaglio. Ho cotto solo 3-4 volte e tutti hanno successo con un tempo simile!

[Per le ragazze che non sono ancora molto amiche della pasticceria]

Per le ragazze che non sono ancora molto amiche della pasticceria
Sono felicissimo della pasticceria di Dex ..)) non ci sono mai stati problemi con i biscotti (e li ho già sfornati))).
Il cioccolato in acqua bollente non è ancora cotto. Una volta l'ho fatto (nel forno) molto tempo fa e non mi è piaciuto: è troppo grasso.

Volevo condividere la mia esperienza con i biscotti biscotto composto da 4 uova L'ho cotto per 1 ora + 10min di riscaldamento. Risulta essere alto, lussureggiante. Nel processo, non ho mai aperto il coperchio. Non bagnato dalla condensa
Anche fatto biscotto di tre uova - per la torta di patate. Cottura 45 min + 20 riscaldamento.
E ha fatto molto biscotti da due uova - per dolci Latte d'uccello - pasticceria 30 min + 15 riscaldamento. Risulta sempre 4-5 cm di altezza.

Ho anche cotto Zebra più volte (secondo il libro DEX) - 60 minuti di cottura erano sufficienti. Tutto ok.
Anche Honeymen - 60 minuti e fatto.

L'unico problema con la condensa era quando si cuocevano i biscotti di Vienna. Per qualche ragione, ogni volta che c'era un piccolo punto umido, naturalmente in questo posto era umido. Ma l'ho girato - l'ho infornato per 10-15 minuti e tutto è ok)

L'impasto del lievito è perfettamente cotto: pizza, focacce, ciambelle)

A proposito, durante la cottura ungo sia il fondo che i lati della cialda. burro (anche quando si cuociono i biscotti) - e ottenere abbastanza alto. Se non lubrifichi i lati, strappi via il rafano
Provalo e ci riuscirai sicuramente!

Oggi ho fatto Charlotte secondo questa ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0
Per un'ora di cottura, tutto è stato cotto alla perfezione. Ma ecco dov'è la giustizia)))) non c'era praticamente condensa sulla Charlotte, niente gocciolava nemmeno quando il coperchio era aperto e la parte superiore era asciutta, e fiumi si riversavano sui biscotti. Che cosa sto facendo di sbagliato?

Ieri stavo scaldando il latte. 8 ore in modalità languida, sembrava un po '))) aggiunte altre due ore in manuale a 80 gradi.
Non posso dire che il latte si sia rivelato color caffè liscio - solo cremoso, probabilmente anche più leggero del latte cotto in negozio.
Ma c'era un odore e un sapore, ci ho messo sopra il simbiotico fermentato per 5 ore con un ritardo - la mattina l'ho spostato in frigorifero, ora l'ho provato - un latte cotto fermentato così delizioso si è rivelato impossibile)) )

[Intalia]

Intalia, grazie per la descrizione dettagliata. Boom da sapere! : rose: E quale ricetta usi per il "Latte d'uccello"?

Puoi chiamarmi

Faccio il latte d'uccello su agar-agar.
Una ricetta come questa (più precisamente, io sono partita da essa) -
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169296.0
Solo il biscotto di base della tua pasticceria, secondo qualsiasi ricetta. E la composizione del soufflé non è cambiata molto per me.

[T.Pavlenko]

Oggi ho fatto Charlotte secondo questa ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.0
Per un'ora di cottura, tutto è stato cotto alla perfezione. Ma qui è dove sta la giustizia)))) non c'era praticamente condensa sulla charlotte, niente gocciolava nemmeno quando il coperchio è stato aperto e la parte superiore era asciutta, ei fiumi scorrono direttamente sui biscotti. Che cosa sto facendo di sbagliato?

T.Pavlenko

Il pensiero è venuto ... forse l'impasto per i biscotti è molto liquido? Ecco perché c'è un mare di condensa ... Ho sbattuto le uova senza separarle, almeno 5-7 minuti, aggiungendo gradualmente lo zucchero. Diventano abbastanza spessi da soli, poi aggiungo la farina, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto in modo che le uova non cadano.

[Intalia]

Intalia , appena liquido, e ho sbattuto gli albumi a parte, i tuorli a parte, gli albumi fino a formare una schiuma, i tuorli fino a farli schiarire, poi aggiungo tutto il resto.

[Alina]

Puoi chiamarmi

Faccio il latte d'uccello su agar-agar.
Una ricetta come questa (più precisamente, io sono partita da essa) -
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169296.0
Solo il biscotto di base della tua pasticceria, secondo qualsiasi ricetta. E la composizione del soufflé non è cambiata molto per me.

AlinaSolo dove compri questo agar-agar (non so nemmeno cosa sia)!

[Alina]

AlinaSolo dove compri questo agar-agar (non so nemmeno cosa sia)!

L'agar agar è ottenuto dalle alghe. In precedenza, il latte di uccelli per cond. le fabbriche facevano solo su di esso. Un mio amico una volta ha lavorato per Karl Marx (ora Roshen) e sono venuto in tour. Ricordo ancora questi piatti di latte per uccelli, bianco, caffè e limone. Li abbiamo arrotolati in rotoli. È venduto in molti posti. Puoi ordinare dalla nostra Lilechka.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

E in cosa viene venduto (a pacchi, scatole) e in quali reparti? Hai bisogno di cercare nei supermercati, c'è molto da trovare!

Ho comprato da Kidstaff) Di solito è venduto in sacchetti con chiusura a zip, confezionato in 100 g.
Non l'ho visto da nessuna parte in città, puoi acquistarlo anche nei negozi online)

[anatra]

Aline! Grazie ancora ,: rose: boom look! Amo moltissimo "Bird's Milk".
Un'altra domanda per i membri del forum e qualcuno ha cucinato anatra fette in un cartone animato, di solito cuocio al forno con maionese + senape + arancia + miele. Ma ieri l'ho fatto, e in qualche modo si è scoperto che era una specie di gomma (anatra - 2 kg, cotta per 2 ore), non so cosa sia successo, forse era necessario cuocere più a lungo. Adesso per domani sto scongelando il secondo, ma in Dexico voglio farlo in modo diverso.

Prima marinare l'anatra, strofinarla con qualcosa, erbe, formiche. Prima friggo in Fry e poi carcassa, carcassa, carcassa. Anche se è un'anatra grassa, faccio tutto sul suo grasso. 2 ore sono sufficienti. Risulta delizioso.

Sì, è meglio stufare l'anatra. Tuttavia, cuocere la carne al forno e nel cartone animato sono cose un po 'diverse, il risultato è diverso.

[Natasha!]

Natasha!Quali sono le migliori erbe? Lo girerei nel marinatore, lo girerei e poi, come dici tu, lo friggerei e lo lascerei essere salsiccia su stufato. Di fronte alle anatre ho fatto un'oca al forno. Si è scoperto - BOMBA. Quindi mio marito voleva che l'anatra di ieri fosse la stessa. Beh, ho sbagliato. Ecco, domani voglio essere riabilitato! Dovremo sperimentare con i condimenti. Se l'esperimento ha esito positivo, annullerò l'iscrizione.

E dov'è più buono?

Sì, ovunque è gustoso a modo suo, solo risultati diversi. Mi sembra, dal forno, ma con una crosta rubiconda - più gustoso. A proposito, mi sono ricordato del pollo al sale del forno. È interessante notare che si scoprirà nel cartone animato? È vero, il pollo deve essere piccolo per adattarsi. Bene, non ci sarà una tale crosta, è chiaro.

E generalmente friggevo o stufavo un po 'l'anatra, e poi la mettevo sul languore per tutta la notte. Ecco dove sarà la testa di scarico. Non dovrebbe esserci gomma sul languore.

Tutte le erbe che ti piacciono. Adoro tutti i tipi di pollame, i condimenti alla griglia.

E oggi ha stufato il filetto di pollo in salsa Yakitori (vendono nei reparti sushi, Metro, ATB). Quanto è stato delizioso - mmmmmm.

Questo è stupido per scho!

A proposito di condimenti un po 'sull'argomento: un maestro è venuto da noi per installare una lavastoviglie. E lui: "Potresti aprire la finestra o almeno accendere il cofano?" - Non capivo, mi sembrava di non cucinare niente, non c'erano odori. Non puoi ingannare il mio naso.
E il maestro dice: "Posso presumere che tu abbia molte spezie in casa tua, molte indiane, orientali. Sono molto sensibile a loro. Non essere nemmeno sorpreso. Sento il mio naso e mi gira la testa."
Sì, ho le spezie, come tutti gli altri. forse di più, forse di meno. Conservato in piccoli barattoli di vetro, speciali. armadietto. Ma per una persona che lo annusa con il naso, questa è la prima volta. Dopo questo incidente, ha iniziato a tormentare tutti coloro che sono venuti - sentito, non sentito? Nessuno l'ha annusato.E il maestro annusò e persino sorpreso.

E oggi ha stufato il filetto di pollo in salsa Yakitori (vendono nei reparti sushi, Metro, ATB). Quanto è risultato delizioso - mmmmmm.

Chiedo una ricetta in studio

Qualcuno ha preparato carne di pollo con salsa di soia?

E un'altra domanda: otterrai qualcosa di buono se friggi prima le cipolle e le carote per l'odore, perché i funghi sono lì, e poi le patate vengono tagliate a cubetti e messe sullo stufato?

Qualcuno ha preparato carne di pollo con salsa di soia?

Ecco della deliziosa carne in salsa di soia. Cucino spesso in una pentola a cottura lenta, anche se ho un Dex-50
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161533.0

E non esiste una ricetta. Filetto di pollo a pezzi di circa 2x2 cm e versare la salsa Yakitori da un sacchetto (beh, circa 3 cucchiai per 1,5 pezzi di filetto). Puoi usare solo salsa di soia. Non salare. non pepare. Primo avannotto, non in crescita. olio, circa 10 minuti mescolando. Poi l'ha spento, ha versato un po 'd'acqua, da qualche parte un bicchiere multiplo e acceso. per l'estinzione, per 30 minuti Fse! Carne molto magica, tenera.