Padella elettrica

Domani farò i test, da dove cominciare

Inizia con il pollo! Oh, e lei è brava con i miracoli! O torta di zucchero, qui era più alta, troppo buona!

Ragazze! Chiedo aiuto, ecco una torta per questa ricetta
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=426111.0
metà degli ingredienti devono essere presi affinché il nostro Miracolo faccia fronte?

metà degli ingredienti devono essere presi affinché il nostro Miracolo faccia fronte?

Penso che la formazione completa dovrebbe essere presa, se è ancora rilevante. Ci cuocio i muffin, pollame di pollo per 3-4 bicchieri di farina e lo fa. A 275 gr. la farina è molto meno.

[Ludmila]

Ludmila, Tesoro! Tutto è rilevante, cuocio. di solito di notte.
Grazie!

Aggiunto martedì 27 settembre 2016 20:57

Mila56, Mila. Te lo chiederò di nuovo. È necessario riscaldare il coperchio? Faccio tutto il lievito perfettamente e senza scaldare
Ora la torta è ...

Ragazze! : cray: cosa sta facendo il mio miracolo
Ho fatto tutto. quanto basta, per 4 uova in un bicchiere di zucchero e farina. L'ho battuto con un grande mixer, beh, tutto era stupendo!
Ho riscaldato il coperchio in anticipo (forse invano?) In 15 minuti, le parti superiori hanno iniziato a bruciare così francamente, ma tutto all'interno era completamente umido. Ha spento i fornelli, la cosiddetta Charlotte può cucinare ... o forse

Ho tagliato il coperchio in anticipo (forse invano?) In 15 minuti, le parti superiori hanno iniziato a bruciare così francamente, ma tutto all'interno era completamente umido.

E la parte superiore ha iniziato a bruciare in quale minuto di cottura? In questo caso, puoi, ovviamente, coprire la parte superiore con un foglio in modo che non si carbonizzi, per così dire. Ma questo accade se i prodotti da forno occupano il volume della teglia inferiore della teglia proprio sotto il coperchio o se la cottura dura troppo a lungo. Ad esempio, ieri ho preparato una torta di pollo per 4 tazze di farina + 1 tazza di latte + 250 gr. burro + 1 uovo + lievito, ma ha ancora molto ripieno (carne + patate). Dopo lo stampaggio, il suo volume ha occupato i due terzi del volume della ciotola, e questo è grezzo, il che generalmente non è desiderabile per un buon risultato. E l'ho cotto a lungo (non l'ho preriscaldato in anticipo), per 2 ore, c'era una pentola di pollo pesante e grande. E da qualche parte dopo 1,5 ore sento che stava bruciando, ma ho aspettato altri 10 minuti e solo allora l'ho aperto per guardare. Ed era come se la parte superiore fosse molto fritta in alcuni punti, se non per dire che era bruciata. E ha ancora bisogno di cuocere a causa del grande peso, beh, l'ho coperto con un foglio sopra e ho cotto per altri 15 minuti. E senza lasciare raffreddare la torta, l'ho tagliata, così si raffredderà più velocemente (stavo per lavorare nel turno di notte alle 19 in punto), e ovviamente si sbriciola leggermente quando viene affettata calda.

Aggiunto giovedì 29 settembre 2016 07:50

Ecco un pollo leggermente bruciato. Non c'è più un pezzo qui, l'ho assaggiato ieri. Il peso della torta di pollo finita è di 1,9 kg.

Aggiunto giovedì, 29 settembre 2016 07:52

E questo è nel contesto.

[Ludmila]

Ludmila, e che tipo di patate prendi, crude? quanto piccolo tagli?

[Ludmila]

Ludmila, Mil, ha iniziato a bruciare molto velocemente, dopo 15 minuti, charlotte per 4 uova. L'impasto era circa un terzo della padella, il coperchio si è riscaldato e nei primi 10 minuti ha riscaldato il fondo, la padella era sul gas comfort. Copri la torta con un foglio, non abbastanza cervello. ...
Lasciato in una padella durante la notte. la mattina ho trovato una charlotte alta con uno strato superiore cotto, più profondo era l'impasto non cotto.
Ero davvero sconvolto, a loro piace mangiare la torta kusman al mattino con kleik ... ma non ha funzionato ...
Qual è la ragione? secondo me è stato vano scaldare il coperchio.

[Vika]

Vika, Ho sfornato regolarmente charlottes, ma non ho mai scaldato il coperchio in anticipo, il risultato è stato sempre buono, non ho mai bruciato la parte superiore, penso che sia ancora così

[Ludmila]

Ludmila, Lo penso anch'io e lavorerò sugli errori anche oggi

[Vika]

Vikae riscaldo sempre il coperchio. E dopo 12 minuti di cottura comincio a sbirciare la torta, se è già ben rosolata, poi la ricopro con della pellicola (ne ho una speciale piegata in 2 strati e con i bordi curvi a cerchio sotto la teglia). Dopodiché inforno per altri 5 minuti, dal basso il fornello elettrico a divisioni 2 e 3 a turno, a fine cottura 2 (io ne ho solo 9).

[Natalia]

e che tipo di patate prendi, crude? quanto piccolo tagli?

Natalia, Io uso patate crude e le taglio come una zuppa a cubetti o, se patate piccole, poi a strati di 0,5-0,7 cm di spessore.

[svetta]

svetta, beh, tutti si adattano alla loro padella ... ho iniziato a scaldare il fondo della padella secondo i tuoi consigli e va tutto bene con il fondo .. e con la parte superiore .. forse se lo coprissi con carta stagnola, probabilmente avrei salvato Charlotte ... non avevo abbastanza cervello per quello ...

, ha iniziato a bruciare molto rapidamente, dopo 15 minuti

Questo è sorprendente. È chiaro, ovviamente, che i prodotti da forno con una grande quantità di zucchero vengono fritti sopra più velocemente, ma sarebbe così veloce ... Sì, probabilmente non dovresti preriscaldare il coperchio e il fondo. Poi ci cuocio i muffin e durante il riscaldamento e non il riscaldamento, la parte superiore non si brucia mai, poiché il tempo di cottura è di circa un'ora o meno, a seconda del volume dell'impasto e del preriscaldamento. Non devi nemmeno usare la pellicola per cuocere i cupcakes.

Padroneggia una nuova torta: torta di mele sfusa. Mela-mela a piacere, per i nostri Miracoli è necessario fare una doppia dose di ripieno a secco, altrimenti si ottengono strati di pasta troppo sottili

Torta di mele sfusa (DonnaRosa)

[Ludmila]

Ludmilae hai una foto per 1 bicchiere di farina? E la pergamena era posata sul fondo, o quale forma? Se non appoggi nulla sul fondo, è difficile da estrarre, può rompersi. Ho cercato a lungo una ricetta simile per una torta sfusa. Ma sembra che la semola sia dannosa per noi adulti e quindi mi astengo dal cuocerla. Anche se mi piace cuocere con il semolino, ci facevo cuocere i muffin (a lungo). Hai tagliato o grattugiato le mele? Si è rivelata una buona torta, voglio solo cuocerla, ma ho fatto la torta in un nuovo multicooker e non l'ho ancora finita. La torta è cosparsa di noci in cima?

Ma sembra che la semola sia dannosa per noi adulti e quindi mi astengo dal cuocerla.

Usa la semola di grano duro per ridurre al minimo le tue preoccupazioni.

[Taya]

Usa la semola di grano duro per ridurre al minimo le tue preoccupazioni.

Taya, ma come sceglierne uno in un negozio? Sulle confezioni con tagliatelle, spaghetti, ecc., Di solito indicano da quale farina e persino categoria, e so che la categoria A è composta da farina di grano duro. Sui pacchetti con semolino non ho prestato attenzione a tali iscrizioni, si scopre che devi guardare. O forse una tale semola è più grande e più gialla?

[Ludmila]

Ludmila, Sto prendendo MacFoo.
Il pacchetto dice "T".

[Taya]

Taya, grazie per il buon consiglio, adoro i pasticcini con il semolino

Amo anche la semola e i prodotti da forno di semola. Lo metto ovunque.

Amo anche la semola e i prodotti da forno di semola. Lo metto ovunque.

[Ludmila]

Ludmila, sì, la semola di grado T è più gialla. Mistral Semolin, Makfa ha appena scritto il grado T, personalmente non mi piace molto Makfu, quindi non ho nemmeno comprato il suo semolino, ma il semolino di Mistral è buono. Su un normale semolino, scrivono il grado M.

Vendiamo solo Macfa da varietà di grano duro. Non ci sono altri suggerimenti.
E, naturalmente, devi guardare l'etichetta sulla confezione.

la semola di grado T è più gialla.

Ora sono armato della conoscenza della semola

Personalmente non mi piace molto MacFoo

Perché? Non è male, gialla.
Sì, e non svolge un ruolo speciale nella cottura. Prenderei l'opzione budget dal T.

Che interesse per la semola. Sono andato a guardare il mio - marchio M. Mi sembra che non riusciamo a trovarne un altro, ma cercherò.

[svetta]

svetta, Pensavo che sapessi tutto, sei un cuoco esperto.

Taichka, non è realistico sapere tutto, recentemente ho imparato a conoscere l'olio di girasole, che va anche per marche.

Non so neanche del petrolio.
Conosco il raffinato, deodorato.
C'è niente altro?
Sotto una lente d'ingrandimento, ora sto studiando l'etichetta su una bottiglia di olio - non trovo nulla di nuovo.

Taya, c'è (beh, dovrebbe essere) il marchio "P" o D. Sul mio olio c'è.

Trovato dove indicato.
Quanto siamo sconsiderati.
Sono andato su google cosa scrivono sulle differenze.

[Mila56]

Hai una foto per 1 bicchiere di farina? E la pergamena era posata sul fondo o quale forma

Mila56, il modulo è stato rivestito con un rivestimento in fogli di teflon e lati. In particolare in questa torta, 1,5 tazze di fiocchi d'avena, 1,5 tazze di farina di frumento e segale a metà, 0,75 tazze di zucchero, 2 cucchiai di amido. l., soda + limone 0,5 cucchiaini ciascuno.
Ho introdotto da me la farina di segale e ho ridotto lo zucchero, come faccio di solito.
Gli strati si sono rivelati sottili, sarebbe stato meglio raddoppiare la norma, ma il sapore è molto mela e la torta fredda ha un sapore migliore di quella calda. In generale, oggi rimangono gli ultimi 2 pezzi

Ragazze! Ancora una volta, il mio miracolo è strano. Non so come domarla: girl_in_dreams: non vuole cuocere la pasta dolce normalmente e basta. Cuoce bene i prodotti a base di lievito: barrette, focacce, torte in gelatina al forno più volte. va tutto bene! Ma dolce-cupcake-biscotto, beh, non riesco ad adattarmi
Ho sfornato un semplice plumcake, la pasta per muffin più comune e una prugna sopra, in uno stampo a cricchetto.
Per la prima volta ho riscaldato il fondo per tutta la cottura, si è cotto in 20-25 minuti e il fondo aveva già iniziato a bruciare al centro, proprio dove era proiettato il fuoco. Nonostante tutto, hanno mangiato il volo (beh, almeno non spazzatura, come con Charlotte)
la seconda volta, di tanto in tanto riscaldava il fondo, tutto veniva cotto contemporaneamente. di conseguenza, il fondo è umido, hanno iniziato ad afferrare più caldo e non hanno capito che il fondo era umido ... l'ho impostato per cuocere un po '... beh, sembrava afferrare e anche lasciato
Voglio provare di nuovo il cupcake .. o ci sono già abbastanza esperimenti, lascialo cuocere il salato e metti il ​​dolce sulla Principessa

Vika, prova sempre a cuocere il fondo su una piccola T, scegli una media tra il primo e il secondo caso.
Ho usato il Miracolo alla dacia, prima avevo un forno elettrico, poi l'ho cambiato con un altro. E mentre mi abituavo alla seconda stufa, ho incasinato più di un lotto di rotoli. Il secondo forno si è rivelato più riscaldato nelle stesse divisioni. Beh, niente, ci siamo abituati.

[Vika]

VikaQuando si cuoce con il riscaldamento inferiore, assicurarsi di utilizzare un disco divisorio grande. Distribuisce bene e in modo uniforme il calore sul fondo del Miracle. Se ne hai uno, provalo.

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka! wooh grazie mille per il suggerimento! (y) sì sì. c'è un disco!
svetta, Si, grazie. Proverò a riscaldarmi costantemente
Già ieri volevo mandare in esilio questa stufa in dispensa. Devo darle una possibilità

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, grazie per il suggerimento, cercherò di trovare un tale divisore. Non ce l'ho, a casa c'è una stufa elettrica, e nella mia dacia ho una combi elettrica: una spirale spessa e un disco riscaldante.

[Svetta]

Svetta, Vika, Generalmente riscaldo il fondo sull'unità di induzione, l'unità di induzione non vede il miracolo a distanza ravvicinata, la padella è in alluminio, ma il divisore del disco è molto sensibile, lo metto a una potenza molto bassa - 800 W e inforno. Uso un divisore se metto una forma in Miracle, altrimenti, di regola, il fondo è molto pallido o non si cuoce affatto

qui anch'io a forma di forno, una volta bruciato, l'altra volta non bruciato.

Ragazze, ciao! Ho letto l'argomento e ho comprato Wonder-M 90 dalle mie mani. Prima di allora ho comprato una pentola a pressione multicooker Sakura sa-7761R. Ho sognato di cuocere delle buone torte alte. Ma ahimè, si è rivelato appiccicoso. La parte inferiore brucia, la parte superiore non è cotta, la parte centrale è appiccicosa. Anche il forno a gas del fornello a quattro fuochi della nuova stufa Lysva non cuoce a dovere, le torte cadono e basta. Prima di allora, quello sovietico era a due fuochi, cuoceva in modo straordinario, tutti erano sorpresi di come avessi ottenuto tali biscotti, anche se non l'ho nemmeno battuto con un mixer e non molto con una forchetta. Grazie a questo argomento mi sono ricordato del forno miracoloso. Ho infornato una panna acida su kefir, per una porzione, si è rivelato molto tenero, come se nel forno su panna acida a fuoco grasso, ma il volume è piccolo a causa del grande diametro.Ieri ho deciso di infornare una doppia porzione per due bicchieri di farina al mattino. In generale, il fondo non era cotto, ho dovuto girarlo e infornarlo. È stato effettuato fino alle sei del mattino. Viene chiamato il tempo risparmiato. La torta si è rivelata appiccicosa, come un'omelette, non si è alzata durante la cottura e quando questa torta è stata cotta, si è rivelata una tale disgrazia.
Ho una domanda per voi vergini, che avete cotto per due porzioni, ci siete riuscite? Forse hai bisogno di riscaldarti in anticipo o no? Per una porzione ho riscaldato per 10-15 minuti e tutto ha funzionato alla grande, anche per due, cinque minuti, però. E anche se riscaldato a 400 watt. Lo faccio ronzare come un vecchio frigorifero, il coperchio trema anche tra le tue mani mentre lo sollevi e puzza persino di bruciato. Cosa potrebbe essere? L'elemento riscaldante o la spirale probabilmente moriranno presto?

[Caramella Al Latte]

Caramella Al Latte, cambia sakura con qualcosa di più decente e sarai felice con i pasticcini. Senza ballare con i tamburelli. Ad esempio, il solito Polaris 0349 cuoce questi biscotti in una ciotola del decimo Panasonic


Nessuno prepara i biscotti meglio del multicooker (la pentola a pressione è progettata per piatti che contengono acqua)

Aggiunto mercoledì 14 dicembre 2016 14:19

In una padella elettrica, il biscotto risulta bene, ma in una forma antiaderente aggiuntiva di 22 cm

[Caramella Al Latte]

Caramella Al Latte, cambia sakura con qualcosa di più decente e sarai felice con i pasticcini. Senza ballare con i tamburelli. Ad esempio, il solito Polaris 0349 cuoce questi biscotti in una ciotola del decimo Panasonic
Nessuno prepara i biscotti meglio del multicooker (la pentola a pressione è progettata per piatti che contengono acqua)

Aggiunto mercoledì 14 dicembre 2016 14:19

In una padella elettrica, il biscotto risulta bene, ma in una forma antiaderente aggiuntiva di 22 cm

Grazie per il consiglio! La torta è meravigliosa! Ma non ho intenzione di acquistare altri cartoni animati. Cuociono troppo a lungo. Userò la ragazza dei miracoli una torta ogni 20 minuti. più riscaldamento min. 10 - infornare. E la pentola a pressione multicooker ha due modalità: multi e pentola a pressione. È solo che il volume della ciotola è grande, 6 litri, quindi si cuoce in modo non uniforme. E 40 minuti. una torta per me è lunga. Mi piace molto la pasticceria miracolosa. Per non scottarmi, metto la presina e prendo un asciugamano, metto la griglia per il coperchio davanti al fornello in modo da non muovere le mani sul vapore. Qualcosa che le ragazze non pubblicano ricette e capolavori nell'argomento. La febbre dei miracoli è scomparsa? E ho appena iniziato. Come qualcosa di successo, lo esporrò

[Caramella Al Latte]

Caramella Al Latte, cuoce male perché sakura è una pentola a pressione. La parola Multicooker nel suo nome è un espediente di marketing, cuociono senza pressione, altrimenti, come descrivi, risulta una cosa bruciata e interessante. Mi dispiace davvero per i prodotti, il tempo e la fatica per un tale risultato (ho letto del modello anche prima di scrivere il primo post, cucino tutto ciò che ha almeno un bicchiere d'acqua e ci sarà felicità)

[Anastasenok]

AnastasenokSakura ha due modalità: multicooker e pentola a pressione. Quando si attiva la modalità multicooker, si apre la valvola e si cucina senza pressione. Forse non ho chiuso bene il coperchio e mi si è allentato. Sto pensando di provare la pellicola in alto con il lato lucido rivolto verso il basso. Ma l'argomento non riguarda i cartoni animati, altrimenti ce lo chiederanno gentilmente ora.

E 40 minuti. una torta per me è lunga. Mi piace molto la pasticceria miracolosa.

Bene, come una torta ... In effetti, questa è una torta intera, perché viene tagliata in 2-4 torte, a seconda dell'altezza.

Milk Toffee, cuoce male perché il sakura è una pentola a pressione.

Non posso dire di Sakura, ma la pentola a pressione non cuoce male. Il mio Saturno cuoce molto bene, non peggio del multicooker. E a Stebakh le ragazze cuociono.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @Siamo in quattro in famiglia e di solito preparo due porzioni. Mio marito può gestire l'intera torta da solo e mia figlia aiuta bene

[Irina]

Irina, nei cartoni animati, si scopre una torta davvero grande, e abbastanza per quattro per gli occhi. Guarda, ad esempio, una foto nell'argomento Cioccolato sull'acqua bollente, le ragazze mostrano pasticcini così alti lì, ed è cotto in una volta. Il multi è molto bravo a cucinare.

[Mila]

MilaBeh, probabilmente a causa del piccolo diametro. Cuocio principalmente su kefir o panna acida, dove l'impasto è più pesante e non lievita come nei biscotti classici. A proposito, non li amiamo davvero.

[Caramella Al Latte]

Caramella Al Latte, credici sulla parola. Dall'esperienza personale in un tipo semplice, Sakura ha ricevuto il risultato che hai descritto. Nel nostro figlio 5015, grazie al multi-cook, tutto è più sopportabile, certo, ma non è sempre lo stesso. Un cartone animato per 2mila torte molto più interessante.

Anche se in Miracle, beh, potrebbe finire un po 'peggio, mi piacciono soprattutto i prodotti da forno lievitati. Ma non ho mai usato riscaldatori inferiori o preriscaldare i coperchi. L'ho semplicemente messo sul tavolo sul suo supporto a tre gambe e basta.