Quinoa (chisia mama) in una pentola a pressione

[quinoa]

Quinoa (chisia mama) in una pentola a pressione

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
quinoa	mezzo bicchiere dalla pentola a pressione
acqua	1 tazza
Sale, olio	gusto

Metodo di cottura

• Riempite d'acqua il cereale, asciugatelo con le mani, scolate l'acqua, riempitelo di nuovo e lasciatelo per almeno mezz'ora.
• Mettere i cereali nella ciotola della pentola a pressione, versare 1 bicchiere d'acqua, mettere a mano per 4 minuti il ​​programma "Riso". Quindi spegniamo e lasciamo acceso il riscaldamento per 30 minuti.

Cucina nazionale

America latina

Nota

quinoa (lat. Chenopodium quinoa) - raccolto di grano, pianta annuale, specie del genere Mar (Chenopodium) della famiglia Chenopodiaceae, che cresce sulle pendici delle Ande in Sud America.
La quinoa è di origine antica ed era uno dei cibi indiani più importanti. Nella civiltà Inca, la quinoa era uno dei tre principali tipi di cibo insieme a mais e patate. Gli Incas lo chiamavano "il grano d'oro".
Questo cereale ora di moda si chiama patate, uova, latte e pane cresciuto su un gambo, e non è inutile: contiene più vitamine di qualsiasi altro cereale. Il contenuto proteico della quinoa varia dal 16 al 22%; il complesso di amminoacidi di questo cereale è presentato per intero. Nella sua composizione, la quinoa è vicina al latte. I semi di quinoa contengono circa il 5% di grassi, costituiti da acidi grassi insaturi, la maggior parte dei quali sono nella classe degli omega-3 (e si trovano solo nel pesce!).
Grazie alla quinoa, anche i vegetariani più severi non devono preoccuparsi della mancanza di proteine ​​nel corpo. Ecco un cereale così straordinario. La quinoa era coltivata dagli Incas e la trattavano con straordinaria riverenza e la chiamavano chizia-mama, che significa grano-madre.
La quinoa ha un sapore leggermente nocciolato che può essere utilizzato al posto di riso, bulgur o couscous.

[MariV]

MariV
Olya, una settimana fa ho pubblicato una nota - una rivisitazione di un articolo sulla quinoa "Quinoa, un cereale miracoloso per astronauti e non solo" nella mia rivista, e poi vedo il tuo porridge che non l'ho ancora comprato o provato ... Ma proverò sicuramente a comprare e cucinare ... Interessante!
Grazie per la ricetta!

Non ve ne pentirete! Molto saporito!

Non ve ne pentirete! Molto saporito!

E ho ancora la stessa domanda in vendita dove?

A Mosca in metropolitana, l'ho comprato lungo l'autostrada di Kiev.
Ancora una volta, devi dare un'occhiata più da vicino al tuo cigno nativo ...

Adoro l'insalata di quinoa con melograno ... mmmm

Ancora una volta, devi dare un'occhiata più da vicino al tuo cigno nativo ...

Perché? Sta crescendo anche qui? Com'è di nuovo un'erba come l'aveluk?

Non ve ne pentirete! Molto saporito!

Bene, è come qualcuno. Non disgustoso, ovviamente, ma non per tutti. Ho dato da mangiare a mio marito solo dopo aver aggiunto cipolle fritte e fritte sotto forma di cotolette. In questa forma, a mio marito è piaciuto molto, ha detto che sembravano teneri pasticcini di pesce.

Di recente sono riuscito a mescolare il porridge all'amaranto: è davvero disgustoso!

Perché? Sta crescendo anche qui? Com'è di nuovo un'erba come l'aveluk?

Beh, non proprio - ma "La pianta è conosciuta con altri nomi russi -" quinoa di riso "," quinoa "," quinoa "," quinoa del cinema. "Quinoa [5] ([ˈkino̯a])".

Bene, è come qualcuno. Non disgustoso, ovviamente, ma non per tutti. Ho dato da mangiare a mio marito solo dopo aver aggiunto cipolle fritte e fritte sotto forma di cotolette. In questa forma, a mio marito è piaciuto molto, ha detto che sembravano teneri pasticcini di pesce.

Di recente sono riuscito a mescolare il porridge all'amaranto: è davvero disgustoso!

Come sapete, non c'è dubbio sui gusti: "a chi piace il pop, a chi piace il prete ea chi piace la figlia del prete!"

[MariV]

MariV, che le trovi queste parole? !!! ea loro anche i prodotti corrispondenti !!! il mio mosk fa già male per le nuove parole!

[Quinoa da giardino]

Che casino! E tutto passerà: si aprirà un nuovo canale di informazioni!
Ma perché fa male - acetosella, quinoa - parole dolorosamente familiari!
Quinoa da giardino(che cresce qui) - Poiché un terzo della composizione totale della quinoa è costituita da proteine ​​vegetali, la pianta ha buone proprietà nutritive. Le foglie di quinoa, che vengono mangiate principalmente, sono insapore e inodore, quindi sono un'ottima base per vari piatti, principalmente zuppe e insalate. Anche le foglie di quinoa vengono essiccate e aggiunte alla farina, il che aumenta il suo valore nutritivo e la durata di conservazione dei prodotti a base di tale farina (ad esempio il pane). In ogni momento, era la quinoa il principale salvavita contro la fame: veniva aggiunta alla farina, alla zuppa di cavoli cotta, alle cotolette, il porridge era cucinato con semi di quinoa, a piacere che ricordava il grano saraceno.

Mariv, e come posso trovarlo in metropolitana, è in sacchetti o scatole, possiamo ancora avere un'etichetta? Quali prodotti cercarlo? e quanto costa?

nel reparto semole.
Venduto in confezioni doppie - per un paio di confezioni 278 rubli.

Grazie Mariv. Sì, solo il prezzo non piace

Sì, puoi provare! Solo per interesse ...

Utile .. ma non ha funzionato per me, quinoa, cigno

E mi è piaciuto (ancora, a un tale prezzo non mi piacerebbe) - non sembra davvero un orzo perlato molto piccolo e molto morbido, ma lo adoro!