Pomodoro congelato

Categoria: Piatti di verdure
Pomodoro congelato

ingredienti

I pomodori, possono essere inferiori alla media

Metodo di cottura

  • Accade spesso che una certa quantità di pomodori leggermente raffermo si accumuli nel frigorifero. Ecco cosa faccio con loro: sbucciarli, macinarli in un frullatore, metterli in stampini e congelarli. Poi lo metto in un sacchetto e lo conservo nel congelatore. In inverno, è molto conveniente aggiungere tali bricchette a zuppe e piatti caldi durante la cottura.


pattinare
No, beh questo è semplicemente fantastico !!! E ancora, quanto esteticamente gradevole !!! GIOVANE, Larissa!
Kirch
Brillante. Non ci avrei mai pensato. Lo farò sicuramente l'anno prossimo. E a volte devi buttare via la non condizione
IRR
Sicuramente una ricetta di Capodanno (cucinare nel congelatore)
Svettika
dopleta, grazie per una bella idea per riciclare i pomodori!
lega
Citazione: IRR

Sicuramente una ricetta di Capodanno (cucinare nel congelatore)

Esattamente! Se non si fosse sciolto, almeno appendilo all'albero di Natale, così i giocattoli ricordano!
dopleta
Citazione: IRR

Sicuramente una ricetta di Capodanno (cucinare nel congelatore)
Hai deciso che ero io per la competizione? No, beh, a volte sono probabilmente un levriero, ma non nella stessa misura.
win-tat
Quanto è semplice tutto geniale !!! Grazie per l'ottima idea!
Congelo sempre le "dita delle signore" per l'inverno, poi devo togliere la pelle, aspettare che si congeli per tagliarlo ... E qui l'ho tirato fuori, l'ho buttato nella padella e
TATbRHA
I piccoli stampini sono belli, "giocattolo", carini. E disfunzionale: c'è così tanto spazio nel congelatore. In inverno si mettono in una padella o in una casseruola non uno alla volta, ma più pezzi alla volta. Pertanto, congelo in normali contenitori usa e getta - per l'uso un contenitore alla volta.
dopleta
Citazione: TATbRHA

I piccoli stampini sono belli, "giocattolo", carini. E disfunzionale: c'è così tanto spazio nel congelatore. In inverno si mettono in una padella o in una casseruola non uno alla volta, ma più pezzi alla volta. Pertanto, congelo in normali contenitori usa e getta - per l'uso un contenitore alla volta.
TATbRHA, Probabilmente non hai finito di leggere! Non immagazzino in vassoi, ma in sacchetti.

TATbRHA
Ovviamente ho finito di leggere, ecco perché ho scritto. I contenitori usa e getta installati strettamente l'uno nell'altro occupano molto meno spazio nel congelatore di un sacchetto con gelate adagiate liberamente in piccoli stampi (abbiamo molti pomodori che crescono nel Kuban e poi molti vengono usati in inverno, quindi congeliamo anche molto - non per la bellezza, ma per il consumo) ...
niamka
dopleta, che fascino Geniale e semplice, che geniale tutto! Non abbiamo molti pomodori, ma userò comunque questa idea con il tuo consenso.
fronya40
E quest'anno ho congelato 10 litri di mezzo litro di succo: prima ho messo un sacchetto in un contenitore, il succo lì, l'ho congelato, l'ho estratto e l'ho tenuto così. E in borscht solo una porzione.

Ho interrotto i pomodori con un frullatore con buccia e peperone dolce.
TATbRHA
Sì, questa idea è generalmente meravigliosa: con i peperoni, puoi aggiungere delle verdure lì. E nel borscht e nel sugo. Il borscht con succo di pomodoro è un miracolo; Uno dei miei conoscenti, uno chef, compra confezioni di succo di pomodoro apposta per il borscht, lo aggiunge all'ultimo minuto, giusto per far bollire.
Twist
Larissa Semplice, bello, pratico !!!
Suerte
Per il borscht taglierò le verdure, le arrotolerò in un sacchetto "salsiccia" e le congelerò. E poi in inverno è molto conveniente usare queste gelate.
chapic
una buona idea. accidentalmente qualcosa ha lanciato i miei occhi sugli avatar. Guardo Avah one menagerie))) e Masha
fronya40
Ho anche versato il succo prima all'ultimo momento. e ora, all'inizio, ad essere onesti, è molto più gustoso, sia che sia bollito, e abbia un po 'di acidità. Mi piace veramente. Cucino solo con succo di pomodoro da 20 anni, non posso paragonare al concentrato di pomodoro.ma niente batte la passata di pomodoro fresca!
win-tat
Citazione: fronya40

Ho anche versato il succo prima all'ultimo momento. e ora, all'inizio, ad essere onesti, è molto più gustoso, sia che sia bollito, e abbia un po 'di acidità. Mi piace veramente. Cucino solo con succo di pomodoro da 20 anni

Quanto succo di pomodoro aggiungi? Voglio anche provare il delizioso borscht
IRR
Citazione: chapic

una buona idea. accidentalmente qualcosa ha lanciato i miei occhi sugli avatar. Guardo Avah one menagerie))) e Masha

veramente
Suerte
E dov'è senza Masha?
PapAnin
Bella idea!
E ho congelato tutti i pomodori interi.
Dovrò provare.
fronya40
Citazione: win-tat

Quanto succo di pomodoro aggiungi? Voglio anche provare il delizioso borscht

una pentola da 4 litri - mezzo litro (non meno) - posso fare di più. Non rovinerà il gusto. In estate non conto quanto, ma in inverno lo dosaggio.
win-tat
Citazione: fronya40

una pentola da 4 litri - mezzo litro (non meno) - posso fare di più. Non rovinerà il gusto. In estate non conto quanto, ma in inverno lo dosaggio.
Oh, solo la mia taglia (4L)! Grazie mille, ci proverò sicuramente!
Suerte
Dobbiamo anche provare con il succo. Penso che sarà delizioso.
fronya40
beh, non esitare! molto più gustoso della pasta! All'inizio ho smesso, ma prima lo facevo con la frittura, l'ho fritto, poi ho scoperto quanto è dannoso e ora così. E non aver paura, come mi hanno detto che le patate saranno una bugia di quercia, andrà tutto bene. Quando il pomodoro sarà ben bollito, avrà un sapore straordinario !!! e odore!
Kirch
Citazione: fronya40

beh, non esitare! molto più gustoso della pasta! All'inizio ho smesso, ma prima lo facevo con la frittura, l'ho fritto, poi ho scoperto quanto è dannoso e ora così. E non aver paura, come mi hanno detto che le patate saranno una bugia di quercia, andrà tutto bene. Quando il pomodoro sarà ben bollito, avrà un sapore straordinario !!! e odore!

Versarlo nel brodo già pronto? Quando aggiungi tutti gli ingredienti? Se senza frittura, che dire delle barbabietole?
fronya40
guarda il pomodoro a MV in contemporanea con le patate. Saute barbabietole, carote e cipolle separatamente e lì. quasi contemporaneamente. Anch'io ho cucinato sul fornello.
Volevo dire che non cuocio troppo il pomodoro, ma lo verso crudo. Ma continuo a friggere le verdure. Ho letto che è il pomodoro che si fa male quando è fritto, non so quanto sia vero, ma l'ho provato crudo, mi è piaciuto. Quindi la scelta è tua. ma mi raccomando.
Kirch
Citazione: fronya40

guarda il pomodoro a MV in contemporanea con le patate. Saute barbabietole, carote e cipolle separatamente e lì. peso quasi contemporaneamente.

Grazie, capito. Faccio lo stesso. Ora proverò sicuramente con il succo
Asya Klyachina
Bene, vivi e impara. Per tutta la vita ho congelato i pomodori in quarti, in inverno è così "rinfrescante" per le zuppe. Però occupano molto spazio, ma mi è piaciuta molto l'idea di congelare grattugiato con erbe in sacchetti in contenitori rettangolari con successiva rimozione del contenitore. Valido pratico, puoi congelare molto.
fronya40
Zia Besya
Non molto funzionale per me, ma CHE BELLO !!! Io personalmente ho sfiorato per pelare i pomodori freschi dalla buccia: gambero: si elimina così bene con una calza da quelli surgelati! Ma ammetto incondizionatamente la bellezza e l'estetica!
IRR
Citazione: zia Besya

Non molto funzionale per me, ma CHE BELLO !!! Io personalmente ho sfiorato per pelare i pomodori freschi dalla buccia: gambero: si elimina così bene con una calza da quelli surgelati! Ma ammetto incondizionatamente la bellezza e l'estetica!

scottare e venire via anche con una calza. Bene, sì, è più facile per te - ho guidato un autocarro con cassone ribaltabile con i pomodori al petto sul balcone, la gru si sta sollevando di nuovo - cosa non puoi fare, intimidire il pubblico ministero, urlò- vira-myna a poco a poco ed è fatto
Scarlett
Citazione: IRR

scottare e venire via anche con una calza. Bene, sì, è più facile per te - ho guidato un autocarro con cassone ribaltabile con i pomodori al petto sul balcone, la gru si sta sollevando di nuovo - cosa non puoi fare, intimidire il pubblico ministero, urlò- vira-myna a poco a poco ed è fatto
dopleta
Citazione: zia Besya

Io personalmente ho pascolato per pelare i pomodori freschi dalla buccia
Pensi che pulisca quelli freschi? Mangio fresco! E questi sono vecchi! E da loro la pelle si stacca da sola .
Zia Besya
IRRka, non confondereil mio cappotto i loro pomodori del sud con quelli del nord importati. Puoi pulire il nostro rafano in qualsiasi forma. Sono o quercia o prrrrrrr e porridge
Kirch
Grazie per l'ottima idea. Ho raccolto tanti pomodorini e li ho passati al tritacarne, senza sbucciarli dalla pelle. Non ci sono piccoli stampi. Congelato in stampi per muffin
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Alim
Citazione: kirch

Non ci sono piccoli stampi. Congelato in stampi per muffin
In modo da avere piccolo quantità di succo, io uso stampini per ghiaccio in plastica, quelli che vengono venduti in rotoli. Prendono molto meno spazio durante il congelamentorispetto ai singoli stampi e protetto dall'evaporazione... Le borse a scatto sono anche molto convenienti: un volume maggiore è congelato lì. Costa un centesimo.

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