Macchina per il pane Philips HD 9045 - recensioni e discussioni

puoi inviare questo meraviglioso libro all'ufficio postale? saró molto grato

peraspera ci proverò. Avvicinandosi al fine settimana?

Aspetterò Nel fine settimana, forse preparerò qualcosa di nuovo dal tuo libro

finist e se è facile per me serg_ooo@tut.by

finista, grazie mille!

serg_ooo, ti ho mandato un libro, se all'improvviso non lo hai ancora

Voglio provare il pane Borodino con rosmarino e mirtilli rossi)))
Qualcuno ha cotto il pane con mirtilli rossi secchi? Nel negozio ho visto solo mirtilli rossi secchi con lo zucchero ... Sarà troppo dolce?

Grazie. Ho il libro.

Buon giorno, cari fornai! Ieri mi sono procurato un nuovo assistente. Prima di andare in cucina, ho studiato attentamente i consigli di base, spero che tutto funzioni! È stato difficile scegliere una stufa, optato per "Filechka", spero che diventeremo amici

DolceVita Mi congratulo con te per un acquisto molto buono e, soprattutto, necessario. Piccoli Th consiglio, cuocere il primo pane, ricette semplici da libro. Questo è il programma numero 1 e numero 4.

Grazie Finist! Il primo pane Borodinsky, cotto esattamente secondo la ricetta, tutto ha funzionato! Una pagnotta è una gioia per gli occhi: pulita, uniforme, moderatamente "abbronzata" e gustosa! Tutto ha funzionato, la famiglia è molto felice.

DolceVita sono molto felice per te. Congratulazioni!!!

E ho cotto il pane secondo una ricetta del libro di un finista con mirtilli rossi, noci e rosmarino e ho messo altri 3 cucchiai di crusca - delizioso ... e l'aroma ...

Sto ancora pensando al francese da provare con il formaggio ... qualcuno ha aggiunto il formaggio?

Complimenti peraspera per uno splendido pane. Io stesso non ho cotto il formaggio, ma dicono che risulta molto gustoso.

Ciao a tutti. Ho la stessa stufa, solo nera. Darnitsky ha cotto il pane secondo una ricetta di un libro, in qualche modo non molto. Acquista ha un sapore migliore. Ma il bianco è uscito con il botto, oggi ho impastato l'impasto in cheesecake. Solo loro sono aumentati molto. Forse sto facendo qualcosa di sbagliato. Mentre la stufa cigolava, stendevo l'impasto, arrotolavo le palline, facevo una depressione lì con un bicchiere. Ma in qualche modo tutto stava tornando indietro. Troppo elastico o qualcosa del genere. Perdonami per aver spiegato in modo storto, ma non sono amico del lievito e ho comprato il fornello per poter cuocere le torte a casa))) Ho preso la ricetta dell'impasto da un libro

KatRin Congratulazioni per il tuo eccellente aiuto. (y) Non sono riuscito in tutto con la cottura, ma in qualche modo gradualmente
"preso" la sua mano. E il pane bianco, soprattutto nei programmi n. 1, n. 4, è sempre molto gustoso. Prova durante la cottura
pane bianco sostituire l'acqua con il latte. Sentirai subito la differenza, il pane è molto più arioso sul latte
e più gustoso. La prossima volta che fate l'impasto, dopo il segnale, lasciatelo lievitare a HP, per 25-30 minuti. E una volta estratto, sarà rigoglioso e molto flessibile.
E ieri ho sfornato bianco con l'aggiunta di farina di segale e semi di girasole. Programma n. 1, peso 1000 g, crosta scura.

finista, grazie. La prossima volta lo farò.
Il pane è ottimo. O una ricetta.

KatRin Grazie! Ricetta da libro, programma numero 1. Aggiunti 80 gr. farina di segale e 60 gr. semi sbucciati.
Latte 250 + 100 ml di acqua. È tutto.

Ciao, ho anche una stufa del genere e non c'è nemmeno un bel ricettario. Se non è difficile, invialo per posta.

Più che sul forum, non troverai ricette da nessuna parte! Colorato, gustoso e collaudato! Perché un libro, non capisco

Più che sul forum, non troverai ricette da nessuna parte! Colorato, gustoso e collaudato! Perché un libro, non capisco

Il libro serve per conoscere la ricetta che ci propone il produttore, altrimenti abbiamo discriminazioni nei confronti dei forni 9045 bianchi.A proposito, il libro è già stato inviato, chi ringraziare?

Obkur Ci sono persone gentili, questo è molto piacevole. E stavo per lanciarlo a te. Completamente con te
Sono d'accordo che il libro sia necessario e le ricette siano molto ben selezionate, misurate, accurate. Solo una ricetta non è del tutto pensata, fare i noodles fatti in casa. Faccio il pane quasi a giorni alterni e prendo il 99% delle ricette da un libro
da un piccolo magro. L'unica cosa che aggiungo costantemente, poi nuove varietà di farina, poi gli ingredienti. Ma la base sono esattamente le ricette del libro. Risulta sempre un pane molto buono. Ci sono stati diversi errori di accensione, ma
non è colpa della ricetta e del fornello, è farina o lievito. Buona fortuna a te. Ora sei "armato"

KatRin Grazie! Ricetta da libro, programma numero 1. Aggiunti 80 gr. farina di segale e 60 gr. semi sbucciati.
Latte 250 + 100 ml di acqua. È tutto.

Cioè sostituire 80 grammi di grano con 80 grammi di segale?

Sì, è giusto. Mi scuso per non aver spiegato.

Grazie mille.
Ora metto una torta secondo un ricettario colorato, mancano 5 minuti alla fine, vedo che questa è una cosa strana e non cotta: 2 uova, 100 g di olio di prugne, 6 cucchiai di zucchero, uvetta, frutta secca, spezie , 150 g di farina e 1 ora.l. lievito in polvere. Il forno ha persino impastato male la pasta. Io non so cosa fare. C'è qualcosa di incomprensibile in fondo al modulo (((l'ho caricato prima e solo allora ho cominciato a capire che la ricetta era strana e c'era poca farina (((

Katrin, ho anche provato a cuocere una torta senza lievito. Due volte. Il risultato è quasi lo stesso. Non sale. Anche se ha un sapore molto buono. Cupcake schiacciato.

Lydia Lydia, quindi ho preso un delizioso cupcake con chiodi di garofano)))

E ho notato che le ricette sono diverse nel libro dei colori e nella brochure sottile - lo stesso programma n. 4 per il pane francese ... Ho cotto usando un libro sottile, perché tutto sembrava funzionare con esso ... e io uso quello a colori piuttosto per familiarizzazione. Lì, ad esempio, è scritto in modo intelligente che aggiungi. gli ingredienti non devono superare i 100 gr. per pane 750 gr. e 150 gr. per pane 1000 gr.

Kulich ha anche cotto secondo una ricetta da un libro sottile: tutto ha funzionato con il botto! Era molto gustoso, anche se non ho trovato ribes nero e invece dello sherry ho preso del semplice vino bianco

PS Ho anche cotto al forno francese con formaggio - delizioso!

E ieri ho cotto nel programma n. 1. Latte + acqua, 200 + 150. E aggiunta di farina integrale, 80 gr. Esposto
peso cottura 1000 gr., il colore della crosta è scuro.

E oggi ho sfornato il pane viennese, si è rivelato così gustoso, anche se brutto) Ho dimenticato di inserire la spatola, dopo la prima impastatura l'ho capito, l'ho inserita, ma a quanto pare il lievito è entrato in contatto con il sale, opale. Non ha fatto una foto.

[serg_ooo]

serg_ooo, Benvenuto! Puoi cuocere la segale sul programma 8 - pane integrale, o sul programma 14 dove c'è un programma individuale, lì azzerare il tempo della terza impasto e impostare la lievitazione in modo che il totale sia di circa 2 ore, la segale si alza più forte. Il pane di grano e segale, in cui la farina di frumento è più del 50% della quantità totale di farina, può essere cotto in 1 programma.
Ora perché il tetto è crollato: 1) controlla se c'è un tiraggio sulla stufa (questo potrebbe essere il motivo del crollo del tetto), 2) è possibile molta acqua, guarda il kolobok (qui sul forum in Basics of sezione impastare e cuocere, ci sono argomenti con master class di fornai esperti, guarda quale dovrebbe essere il panino), 3) il pane potrebbe essere ristagnato, era necessaria una cotta, ma non è sul pane Borodino

Beeka, dì a p. 3) il pane potrebbe essere fermo, avevi bisogno di una cotta, ma come si fa? Sento che il pane lievita bene e c'è ancora abbastanza tempo prima che inizi la cottura (è circa 1 ora e 40 minuti prima della fine del programma, e presto arriverà sul bordo del secchio), significa che il il tetto crollerà, cosa devo fare? Posso mettere meno lievito?
Su quale programma è meglio cuocere il grano intero e la segale?

Eppure qualcuno ha usato il programma n. 14?

Ho iniziato a mettere meno lievito e il tetto ha smesso di cadere.

serg_ooo, grazie. Ieri ho provato a mettere meno lievito, è salito più lentamente, ma abbastanza velocemente da fallire proprio alla fine. Proverò ancora meno e un po 'meno acqua. Tuttavia, otterrò il risultato desiderato.
Ho preso questa ricetta, sembra che Beeka abbia esposto:

farina di frumento premium - 240g
farina di segale - 120 g
farina integrale di miglio. - 120 g
acqua - 305 ml
sale -1,5 cucchiaini l
rast. olio - 0,5 cucchiai. l
latte in polvere -2 cucchiai. l
lievito secco - 1,5 cucchiaini
Forno in programma 8. Vero, molto gustoso. Posso cambiare programma, base 1 o gluten free 7?

E un'altra domanda, quando la farina integrale viene setacciata, la crusca rimane nel setaccio. Loro nello stesso secchio?

Lydia Lydia Sì, prova a cucinare con il programma principale. E non prendere 305 ml di acqua, ma 290 ml. E qual era il peso del pane? Questa ricetta è per 750 g di prodotti da forno. Dopo aver setacciato la farina, tutto ciò che rimane è anche nel secchio, e puoi anche aggiungere i semi. In generale, ero convinto di dover prendere ricette da un libro del nostro HP e sperimentarle. Allo stesso tempo, lasciando tutte le proporzioni prescritte nel libro. per esempio
nel programma principale è possibile aggiungere alla farina di frumento sia farina integrale che di segale o mais, almeno tutte e 4 le varietà. La cosa principale è che il peso totale non supera i 560 grammi e sostituisce l'acqua con il latte completamente o a metà. Si ottiene pane arioso. Guarda la foto sopra.

Cari fornai, perché, quando stendo la pasta, sento scoppiare delle bolle dentro. E 'normale? Scusami per la domanda stupida.

[KatRin]

KatRin Abbastanza normale

Di recente abbiamo acquistato una macchina per il pane. Non riusciamo a capire come e con quale programma cuocere il pane senza lievito. Ci sono tante ricette, ma come impostare correttamente il programma? Se provi un programma individuale (n. 14), come impostare l'ora correttamente? L'hanno acquistato principalmente per questo tipo di pane, ma non è nel ricettario, sebbene questa modalità sia indicata ovunque nelle descrizioni di questa macchina per il pane. Saremo lieti di avere suggerimenti e ricette comprovate. Grazie in anticipo!

Il pane senza lievito è muffin, pane azzimo, chapati, focacce africane e alcuni tipi di lavash (armeno), tutti gli altri tipi di pane
contenuto e conterrà lievito quanto vorresti. Il fatto che alcuni venditori sui siti web chiamino prodotti da forno senza lievito non è una pura frode.
Prodotti da forno senza lievito e senza glutine https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Buona giornata! Ieri ho preparato il pane viennese di Richard Bertine (l'ho preso anche da qualche parte su Internet).


Latte 250g
burro 60 g
uova - 2 pezzi
sale 10 g
zucchero - 40 g
farina premium - 500 g + 1 cucchiaio. durante la miscelazione
lievito fresco (pressato) - 10 (io ho preso 9 g). Modalità base o dolce crosta leggera - così nella ricetta. (Ho cotto in modalità dolce, 1000, crosta media).
La pasta all'inizio appare sottile. Ma è così che dovrebbe essere, perché tutto ha funzionato. La pagnotta è liscia, bella.

LydiaLidia Con un pane bello e, soprattutto, delizioso per te.
Ho cotto il pane lo stesso ieri, ma come ho già scritto, lo faccio più volte esclusivamente secondo il ricettario di KhP. Con rare eccezioni, prendo ricette da Internet. Una di queste eccezioni era la torta pasquale.
Quindi programma n. 1, peso 1000 g, crosta scura. Aggiunta farina integrale, grano 450 + 110 integrale.

Eppure qualcuno ha usato il programma n. 14?

Nel 14 ° programma, ho cotto il pane bianco giapponese da un libro a colori: si è rivelato piuttosto gustoso. La polpa è così leggermente gommosa. Solo il tetto è caduto un po 'al centro

Grazie a tutti!
Vado a comprare un panificio e studierò le informazioni :)
Guardo Philips.
Ho visto una menzione di un certo libro di ricette a colori e sarò molto grato a qualcuno che può inviarmelo.

Buona giornata! Ecco il link al libro
🔗 o 🔗

Grazie mille!
solo questo è quello che scrivono:
Questo collegamento è stato rimosso o non trovato.

Ho visto una menzione di un certo libro di ricette a colori e sarò molto grato a qualcuno che può inviarmelo.

Usa le ricette del forum, colorate, gratuite, con i commenti degli utenti, quasi tutti andranno bene, è come "inchiostro di prima classe" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194350.60

pony111 Cosa significa questa frase in inglese? Non ascoltare nessuno e cuocere il primo pane solo secondo il ricettario di HP. Credimi, tutte le ricette sono molto ben selezionate, misurate e controllate dal mio personale più di una dozzina di volte. Tom ha reportage fotografici. L'unica cosa è che man mano che acquisisco esperienza, aggiungo qualcosa alla ricetta. Ad esempio, in
programma n. 1, insieme alla farina di frumento, aggiungo farina di segale o integrale, oltre a semi pelati, semi di sesamo, ecc.

[finista]

finista Questa iscrizione dice che il collegamento è interrotto, il file è stato cancellato.

Grazie sazalexter. La mamma ha detto di imparare l'inglese

Come inserisco un file?

In nessun modo, inseriscilo in un servizio di file hosting, quindi non c'è alcun collegamento attivo, anche se l'amministratore non lo incoraggia

Grazie a tutti per la vostra calorosa partecipazione :))
Naturalmente, userò l'esperienza maturata su questo forum ineguagliabile in ogni modo possibile :)) ..
Tuttavia, se c'è ... perché non averlo?
Perché, come dice la saggezza popolare, non ti toglierà le mani, ma potrebbe tornare utile :)
E ogni informazione non è mai superflua ..
Pertanto, sarò grato a colui che lascia cadere il libro menzionato per posta (ricevuto)
Grazie mille in anticipo !!!

Capito tutto !!!
I miei più profondi inchini a Lydia e Vadim!