Halva a base di farina di mais

Halva a base di farina di mais

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina di mais fine	2 bicchieri
Burro	100 grammi
zucchero	1 bicchiere
sale	pizzico
acqua	1 bicchiere
Decorazioni	opzionale

Metodo di cottura

• Un raro tavolo festivo nel Caucaso fa a meno di questo dessert senza pretese, economico e molto gustoso.
• Versare la farina di mais setacciata nel burro sciolto sul fuoco e soffriggere fino a quando non acquisisce un colore caldo, dorato-ambrato e un gradevole odore di nocciola. Mentre la farina è fritta, sciogliere un bicchiere di zucchero in un bicchiere di acqua bollente. Aggiungo sempre un pizzico di sale allo stesso tempo - mi sembra che sia così che migliora il gusto dell'halva. In una ciotola con la futura halva, continuando a mescolare la farina fritta, versare gradualmente lo sciroppo e cuocere fino a quando non si addensa. Togli dal fuoco e fino a quando l'halva non è completamente freddo, forma delle palline, che possono essere lasciate nella loro forma naturale, oppure puoi decorare a piacimento: noci, semi di sesamo, scaglie di cocco e confettini. Cucina con piacere e buon appetito!

Ti ha colpito la farina di mais ... Una ricetta è più bella dell'altra e tutte sono utili. Grazie cara, lo porto nei tuoi segnalibri. Spero che sia utile.

Colpiti con farina di mais ...

Gee))). Ha colpito.

Volevo davvero un premio. Dovevo vincere.

[Larissa]

Larissa, Mi è piaciuta la ricetta, la farina di mais, mi sembra, non è abbastanza nel nostro uso quotidiano. Almeno ho speso un sacco di farina da un chilogrammo per 2 anni lentamente, finalmente è stato esaurito Ora ho comprato un sacchetto piccolo da 0,5 kg, penso che sia meglio comprare più spesso di quanto costa per molto tempo. Amo halva, devo provare a fare Larissa, puoi mettere meno zucchero? Aggiunto ai segnalibri

Mi vergogno a chiedere ... Che tipo di competizione?

[dopleta]

dopleta, grazie per le ricette! E complimenti per il meraviglioso premio! : girl_love: spero che scriverai una recensione sui fornelli! L'ho guardata, ma non ho osato. Ora almeno una revisione obiettiva verrà da una persona di cui ci si può fidare sconsideratamente.

[Luda]

Posso mettere meno zucchero?

Sicuro, Luda... Mi sembra persino che sarà più buono con il miele, devo provarlo.
Galya, come al solito - culinario.
Olya, Grazie ! Lo farò, ovviamente! Se ho tempo per prenderlo prima della partenza. Non tutti uguali alcuni sguazzano sulla spiaggia!

nel. Proverò anche questa tua ricetta. forse domani))).

[dopleta]

dopleta, Larissa, grazie per la ricetta. Mentre l'ho portato ai segnalibri.
Mandraik Ludmila, in Russia, il mais viene consumato meno, e soprattutto in Messico e più a sud.

Per favore ! Tuttavia, sii preparato al fatto che non sembra halva, a cui siamo abituati. Dato che questo dolce è preparato in questo modo nel Caucaso, non l'ho cambiato, ma a mio gusto aggiungerei un po 'di farina di noci.

Larik, dov'è di più sulla concorrenza? Dammi un riferimento, voglio essere felice per te!

Parliamo della farina di noci. E se i semi, tradizionali per il nostro solito halva, fossero macinati lì? O sarà molto audace? Quindi l'olio può essere meno, probabilmente.
Scopriamo come mescolarlo, lo farò bene!

Scopriamo come mescolarlo, lo farò bene!

Olenka, nessun problema! Guarda, eccomi qui manna ha fatto qualcosa di simile e da pisello... È stato delizioso. E puoi facilmente sostituire la farina lì, ne sono sicuro.

Grazie, Sun!
Proverò a sperimentare

[dopleta]

dopleta, Larissa, la luce dei miei occhi !!!!! Oggi ho fatto questo halva. Mi è piaciuto molto, è così gentile, lo ripeterò sicuramente.Ho undici palline, decorate con semi di sesamo bianco. È vero, alla fine c'è stato un po 'di rifiuto del petrolio. E 'normale? Ho usato il ghee. Domani ci sarà qualcosa per coccolare mia nipote.

Qui ne ho undici! E il rifiuto, beh, abbastanza "un po '", ma succede, le palle sono modellate, resistono leggermente. Se questo è fastidioso, l'halva può essere formato in uno strato in un contenitore e tagliato in barre prima dell'uso. Grazie, Svetochka, per aver annullato l'iscrizione al risultato!

[dopleta]

dopleta, Larissa, questa mattina è passata la figlia maggiore, ha assaggiato l'halva e ha fatto le fusa. Ecco come le piaceva l'halva. Scopro la valutazione di halva da parte di mia nipote solo la sera. E ora scoprirò un po 'di pane senza glutine per mia nipote, ha la celiachia.

[Lorik,]

Lorik, se l'olio viene riscaldato, può semplicemente metterne di meno? E la seconda domanda, le arachidi tostate saranno buone con questa farina?

Prova, Tanya, metti meno, ho cercato di aderire all'autenticità. E, secondo me, qualsiasi frutta secca decorerà solo il gusto!

[Ho un'idea a che fare con la farina d'orzo.

Dai, dimmelo dopo!

[dopleta]

dopleta, ora non ho visto farina in vendita. A quanto pare, dovrai aspettare un nuovo raccolto.

grazie per i dolci interessanti - mi ha ricordato i dolci turchi, ma la farina è diventata rossa per molto tempo / forse non molto fresca /
ma si è rivelato molto gustoso: bravo: la foto è stata inviata, non la vedo caricata o ???
P.S. Ho dimenticato di scrivere che dopo lo sciroppo ho aggiunto l'estratto di mandorle liquido - per l'odore!

Aggiunto martedì 02 agosto 2016 15:47

[Olga]

Oh, quanto è bello per me Olga, il primo post sul forum - e nel mio thread! Benvenuti nella nostra compagnia amichevole! Le foto sono caricate, sono fantastiche! Grazie mille per il tuo feedback!

Qualcosa per me ... Grazie e la parola magica HALVA a destra
In generale, vivo spesso con il pane / la mia macchina per il pane ha 3 anni / e recentemente con VAK. SU. fatto amici
Ed ecco un incidente così piacevole

[dopleta]

Qualcosa che non sono riuscito a dormire oggi. Mentre i miei dormivano, ho preso halva. Mia figlia è venuta in cucina per annusare e ha appena attaccato l'halva.
dopleta, Larissa, credo di aver capito perché il mio olio è stato scartato durante la prima preparazione. Non mescolare a lungo dopo aver aggiunto lo sciroppo. A proposito, oggi ho preparato halva per la terza volta.

Lorik, buon pomeriggio!
E qual è il volume del bicchiere?
e quando scrivono un bicchiere, prendo sempre un bicchiere da 250 ml come base.

Volevo qualcosa di dolce, qualcosa di nuovo, ma ho guardato questa ricetta per molto tempo, ma non c'era farina di mais a portata di mano, ma ci sono chicha

Sì, prendi 250, Valyushka.

[dopleta]

dopletae se lo zucchero viene sostituito con il miele, quanto miele è necessario?

[Olesya]

Olesya, Non ho provato, ma avrei preso la stessa quantità. Ma ridurrebbe la quantità di acqua. E lì avrei guardato lungo la strada.

Olesya, non l'ho provato, ma avrei preso la stessa quantità. Ma ridurrebbe la quantità di acqua. E lì avrei guardato lungo la strada.

Grazie per il mio interesse per le ricette di mais

[Larissa]

L'ho fatto il giorno prima con mia figlia. Non ha ancora compiuto 3 anni, ma adora aiutarmi in cucina. Ho trovato qualcosa per lei questa volta. All'inizio ha provato a cospargere di granelli, ma non si attaccavano bene, poi ho messo il piattino, ho versato i granelli e l'ho fatto rotolare dentro. A mia figlia è piaciuto. Le palline si sono rivelate deliziose. Grazie, Larissa!

Oh, che ragazza intelligente! E anche la mamma! Grazie !

[dopleta]

dopleta, Larissa, ieri ho fatto di nuovo questo halva. Ho preso un pezzo di halva, l'ho immerso in scaglie di cocco, mi è piaciuto molto, poi ho preso e mescolato le patatine in halva. Mi sentivo così bene, così gustoso mmmm ...
Grazie ancora!!!!!!

Ragazze, e la versione snella è interessante? Voglio provare a sostituire il burro con il mais ... l'hai provato?

Sveta, ottima idea, la farò anch'io! Lena, no, non l'ho provato.

[S * lena]

S * lena,
Prova a dircelo. Penso che sia teoricamente possibile, ma il gusto cambierà un po ', ma non in peggio.

OK! Spero di divertirti domani! Te lo dirò sicuramente, e forse lo farò!
Grazie ragazze!

Aggiunto venerdì 24 marzo 2017 18:57

S * lena ha detto - S * lena ha fatto !!!!!


Non bella come la tua, certo, ma sicuramente deliziosa!
Ho provato la metà, ho preso farina di mais 50 * 50 con farina di arachidi e le mie torte avevano un pronunciato sapore di nocciola. Ma se li rotoli ancora nel peccato di noce macinata, sarebbe super!
Non so perché, ma ho aggiunto più succo di limone e vanillina (lo adoro!).
Per quanto riguarda il cambio dell'olio .... non ho provato l'originale, ma sono rimasta soddisfatta anche della sostituzione per mais! Sono stati modellati bene.
Ma ho capito che sembra perché quella cremosa sia più adatta, quando le torte si congelano, si induriranno e manterranno meglio la loro forma.
Ma mi è piaciuta anche la versione snella, volevo solo provarla, ma ne ho presi circa sei. Anche il bambino ha mangiato con piacere.
Grazie per la ricetta !!

cremoso è più adatto, poiché la torta si indurisce, si indurirà e manterrà meglio la sua forma

Quindi il mio primo pensiero è stato questo, ma quando hai promesso di farlo, ho deciso di aspettare il risultato. Grazie, Lena, hai un fantastico halva!

[S * lena]

S * lena, Buon lavoro. Ha detto e fatto. Ora sappiamo cosa si può fare in questo modo e in questo.
dopleta, Larisa, quando mescolerai i fiocchi di cocco? Mi piacerebbe sapere come ti sta.

Sveta, ora sono lontano da casa e non tornerò presto. Ma non ho dubbi che mi piacerà.

[Larissa]

Oggi ho fatto un halva
Metti la farina di mais integrale. A quanto pare, prende più acqua in se stessa. Poiché dopo aver versato lo sciroppo, la massa si è rivelata grumi! Non è stato modellato molto bene, l'olio non si è separato.
Mi è piaciuto il risultato! Molto dolce, però. Devi comprare farina normale, farla. E metti meno zucchero.
Larissa, Grazie!