Pomodori marinati con calendule (a pelo nero)

[Kubanochki]

Pomodori marinati con calendule (a pelo nero)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
pomodoro
sale	1 cucchiaio. l.
zucchero	2 cucchiai. l.
acqua	1 litro
aceto 9%	1 cucchiaio. l.
o essenza di aceto	0,5 cucchiaini

Metodo di cottura

• Prepara pomodori densi e di media grandezza. Avremo anche bisogno di fiori di rasatura nera, o calendule, o tagete scientificamente. Nella mia dacia crescono vari tipi di calendule, visti nella foto.
• 
• Hai solo bisogno di usare fiori con un colore arancione intenso e fiori sottodimensionati in questa ricetta, nella foto sono a sinistra. In Georgia, i petali essiccati di questi fiori sono chiamati "zafferano imeretiano".
• Mettere 2 fiori di calendula e 2 rami con foglie sul fondo in barattoli della capacità di 1 litro.
• Non usiamo altre spezie!
• Riempi il barattolo con i pomodori fino in cima. Versare sopra l'acqua bollente, lasciare riposare per 15-20 minuti, scolare l'acqua, far bollire di nuovo e versare per 10 minuti.
• Successivamente, prepariamo il riempimento dall'acqua drenata.
• Per ogni litro d'acqua, aggiungi 1 cucchiaio. l. sale e 2 cucchiai. l. Sahara.
• Riempi i barattoli con salamoia bollente, aggiungi 1 cucchiaio a ciascun barattolo (litro). l. aceto 9% o 0,5 cucchiaini. essenza di aceto, arrotolare, capovolgere, avvolgere finché non si raffredda.
• Non è necessario aggiungere aglio o pepe con altre spezie a questa marinata. Il gusto è straordinario grazie alle calendule.

Il piatto è progettato per

Lattine da 2 litri

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

stufa, maniglie

Nota

Dopo aver letto le ricette con le calendule di Lena-Kubanochki, Mi sono ricordato della mia ricetta di conservazione con questi meravigliosi fiori. Amo molto le calendule, in Ucraina sono affettuosamente chiamate dai capelli neri. Mi piace molto il loro odore speziato, mi piace strofinare i loro petali con le dita e annusare. Alla dacia pianto diverse varietà, ecco la varietà Hawaii: alta e bella! (Volevo inserire una foto, ma la dacia Internet non la dà)
Ma non sono adatti per le spezie; sono necessarie varietà di colore scuro sottodimensionato.
I pomodori secondo questa ricetta hanno un gusto piccante insolito, è impossibile descriverlo, devi provare. Quando ho mangiato per la prima volta un pomodoro del genere, all'inizio c'era sconcerto, che è stato sostituito dall'interesse, e poi dal piacere. Un gusto insolito molto interessante, che non lascia nessuno indifferente, piace a tutti e prendono decisamente la ricetta! Prova a fare un paio di barattoli, non te ne pentirai! E i fiori possono essere discretamente staccati in un'aiuola.

[svetta]

svettache ricetta tempestiva, grazie. Quest'anno, per la prima volta nella mia vita, ho piantato un appezzamento di calendule e appena sottodimensionato. Proverò sicuramente questa ricetta. Prova solo a sostituire l'aceto con acido citrico (ti capita di avere le proporzioni di un tale sostituto?). Ero così interessato che ora navigherò in Internet con informazioni sulle calendule in cucina.

[svetta]

svettaHo capito bene che se la salamoia non viene fatta sull'acqua scolata, il gusto sarà sbagliato? Di solito, scarico l'acqua dai primi ripieni e preparo la salamoia su una nuova e non mi preoccupo di raccoglierla e misurarne la quantità. Ma la tua ricetta è così interessante che voglio provare

[svetta]

svetta, Svetulya! Cucinerò sicuramente secondo la tua ricetta. Abbiamo una sorta di stagione delle calendule quest'anno))))) Grazie per la possibilità di usare le calendule!

[svetta]

svetta, WOW!)))) Segnalibri, lo farò sicuramente) mi sembra che questa opzione assomigli al gusto come con le cime di carota, ma lo adoro)

Molto interessante! Sveta, grazie! Dovremo strappare i fiori dal centro medico.

[Gata]

Gata, Anechka, buon compleanno! Ti auguro felicità e amore!
Sì, in questa ricetta sarei ancora un po 'giocherellona e non verserei l'acqua scolata dalle lattine per non perdere l'aroma dei fiori. Un litro d'acqua è sufficiente per barattoli da due litri, che contengono circa 400 ml di salamoia.

Ragazze, vi consiglio di fare un paio di lattine da litro e poi capirete se avete bisogno di fare di più o no. Non ho mangiato pomodori con cime di carote, semplicemente non c'erano cime, quest'anno proverò (le carote crescono da sole). Ma penso che l'opzione con i fiori sia simile.

Pavla, Non ho sostituito l'aceto con acido citrico, ma lo userò volentieri se condividi le informazioni che ho trovato.

Bene, è meglio piantare le calendule! O dove scegliere un filo di un'aiuola
Adoro le nuove ricette quindi per ora segnalibro ....

Non ho sostituito l'aceto con acido citrico, ma lo userò volentieri se condividi le informazioni che ho trovato.

Non mi piacciono i cetrioli al limone, ma mi piace inscatolare i pomodori. E lo ha sempre fatto sulla base di una bottiglia da 3 litri di cetrioli, anche un pomodoro: una pila da 100 grammi è un dito in meno dell'aceto o di 1 cucchiaino. essenza di aceto o 1 cucchiaino. limoni.

[svetta]

svetta, Sveta, ok, lo metterò insieme, da un paio di lattine non è così critico, pensavo che parte del gusto-aroma sarebbe andata via, ma improvvisamente immagino in modo errato e ho chiesto

Grazie mille per le congratulazioni

Non l'ho provato neanche con le cime: lo asciugo così e lo uso come condimento in inverno, ci piace. È necessario chiudere almeno un barattolo con esso.

Svetochka, grazie per la ricetta! Quest'anno sono senza calendule, ma spero che i miei amici mi aiuteranno, quindi ci proverò sicuramente! Un'opzione così brillante e persino salutare per raccogliere i miei pomodori preferiti!

Per me oggi, aprire dopo l'apertura E marinare le calendule e chiudere i pomodori con loro ... Non sapevo cosa servissero questi fiori per il cibo.
Piantiamo calendule lungo il perimetro dei letti, spaventano gli insetti dannosi con il loro odore.

Grazie per la ricetta! Proverò sicuramente a marinare i pomodori con loro.
L'anno scorso ho marinato per la prima volta con le cime di carota, mi è piaciuto.

[Pavla]

Pavla, Faccio i pomodori in 1 litro d'acqua 5 cucchiai. zucchero 1 cucchiaio. sale e 1 cucchiaino di limone. Faccio anche dei cetrioli piccoli con il limone

Di solito, scarico l'acqua dai primi ripieni e preparo la salamoia su una nuova e non mi preoccupo di raccoglierla e misurarne la quantità.

Anya, sto preparando la salamoia in base al numero di barattoli richiesto. Verso solo l'aceto in ogni barattolo all'ultimo getto e lo giro subito.
Riempio i barattoli di salamoia bollente, e mentre i pomodori si scaldano, verso la stessa salamoia (metto un coperchio speciale sul barattolo e lo scolo), lo faccio bollire e lo verso nuovamente nei barattoli. In questo modo vengono preservati tutti gli aromi. Provalo allo stesso modo, potrebbe piacerti e sembrarti conveniente.

[Olga]

Olga, grazie, ne prendo nota.

[alba et atra]

alba et atra, beh, descrivo solo questo metodo nella ricetta. Forse con parole leggermente diverse, ma l'essenza è la stessa.

[svetta]

svetta, grazie per la ricetta. Pomodori deliziosi. E l'aroma delle calendule è fantastico. Solo io ho altre proporzioni di sale e zucchero, ma tutto il punto è nelle calendule!

Sveta, la tua ricetta è stata pubblicata sulla rivista!

[alba et atra]

alba et atra, Lena, che sorpresa, grazie per la foto! Avevo già dimenticato che una volta avevano chiesto il permesso. Piacevolmente!

Sveta, congratulazioni. Una ricetta degna di promulgazione e diffusione.