Ricettario della pentola a cottura lenta (discussioni, suggerimenti, problemi)

è una società Gold Yaramark?
Io, stupido, l'ho buttato fuori ....... Vado a comprarlo domani ...

Oh, come è successo?

Ho 2 tipi di Fiera:
Gold Fair - Avena integrale, 800 grammi per confezione

Ma Bogatyrskaya è così - in borse:

L'ho buttato perché ho deciso che il cereale è cattivo, non bolle. l'ha cucinato in un cartone animato, ma non ne è uscito niente di buono ...
Oggi l'ho acquistato dalla ditta Terra. Cucinerò, guadagnerò bontà.

Ho un modello del genere.
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carne e verdure cotte in esso. L'ho messo a 12-30 su "2".
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Spento alle 19:00.
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Ho un modello del genere.

carne e verdure cotte in esso. L'ho messo a 12-30 su "2".

Spento alle 19:00.

Lena, molto appetitosa e, soprattutto, senza macchia: tagliata a pezzi, gettata in una casseruola e lasciata
E il mio lento è annoiato - svegliarsi. Ora non cucino nulla che richieda un qualche tipo di conservazione, non c'è ancora spazio per conservarlo, quindi cucino contemporaneamente e ora AF è più adatto per questo.

Profumamente. Era gustoso? Ho la stessa casseruola. Oggi metto il pollo in salamoia. Cucinerò domani

Lena, molto appetitosa e, soprattutto, senza macchia: tagliata a pezzi, gettata in una casseruola e lasciata

Per me questo è molto importante

Profumamente. Era gustoso? Ho la stessa casseruola. Oggi metto il pollo in salamoia. Cucinerò domani

Sì. Non lo so, non ho mangiato. Ma il tesoro si toccò silenziosamente entrambe le guance e fece le fusa. Significa delizioso.

quindi, stamattina c'erano fagioli pronti (nel mio caso fagioli) dei Balcani e infine farina d'avena! entrambi hanno superato le mie aspettative. I fagioli sono solo una bomba, forse no, è impossibile mangiarli, è così gustoso, non riesco a smettere di mangiare ... è bene che me ne sia versato subito un po '...
e farina d'avena, mmm ... è quello che volevo sempre ma non riuscivo a cucinare. in una parola, il vero razmaznya !!!!! così ora al mattino farò sempre una colazione simile!

Cucino per 1 minuto e mangio 3-4 giorni al mattino, se mio marito aiuta, allora 3 giorni sono sufficienti. Vkusnaaaaa

Sveta, dimmi, sei una specialista del porridge. Ho deciso di mettere il porridge di miglio per gli uomini al mattino in un rapporto di 1: 6. Non l'ho mai cucinato in vita mia, il timer è impostato alle 6. E ora penso non molto? Sembra che abbia impostato la modalità automatica, ma non mi fido di lui. Se bolle per 6 ore, quanto pensi che bolle? A loro non piacciono quelli spessi ... Forse è meglio metterlo per 4 ore?

Non farò in alcun modo amicizia con il miglio, voglio conciliare tempo e regimi davanti ai suoi occhi nel pomeriggio. E poi l'ho già fritto sopra. E 6 ore molto miglio. Un paio d'ore in alto e poi metterlo a scaldare meglio. Lascia che sia cotto a vapore meglio.
Shl. Ma non mi piace molto il miglio puro, ma il miglio e il riso con la zucca. La ricetta è qui sul forum, solo non spessa.

Non farò in alcun modo amicizia con il miglio, voglio riconciliare il tempo e i regimi che ha di fronte durante il giorno. E poi l'ho già fritto sopra. E 6 ore molto miglio. Un paio d'ore in alto e poi metterlo a scaldare meglio. Lascia che sia cotto a vapore meglio.
Shl. Ma non mi piace molto il miglio puro, ma il miglio e il riso con la zucca. La ricetta è qui sul forum, solo non spessa.

Quindi dovrei dormire già alle 2 del mattino, dopotutto lo metto alle 4 in macchina ...

[Sveta]

Svetaperdonami bionda, per favore dimmelo
Che tipo di farina d'avena stai cucinando? Cereali o fiocchi?
In vaso? E quali proporzioni?

Risponderò invece di Sveta - cereali integrali, me lo ha già detto :-)

Che tipo di farina d'avena stai cucinando? Cereali o fiocchi?
In vaso? E quali proporzioni?

Riferisco che il porridge si è rivelato mezzo spalmato, ma il grano non è completamente crollato, si sente, ma non è duro, cioè bollito. Cuocere per 1,5 ore a fuoco alto, 6 ore a fuoco basso e 2 ore di riscaldamento. Ma MVA si è spento alle 2 del mattino, quindi ha anche rimproverato tutta la notte in una pentola. Anche se ho provato la sera (beh, te l'ho detto, ci provo) - potresti già mangiare, ma era tempo per il kefir. Quindi l'ho provato, o meglio semplicemente mangiato.

Aha! Ho capito tutto, ma le proporzioni sono da 1 a 6?

No, faccio bollire 1/4 e metà dell'acqua 4x.

Il mio miglio è stato un successo, ho fatto 1 mst di miglio per 3 acqua-3 latte e una macchina per 4 ore. Al mattino, la consistenza era giusta, bolliva bene e non avresti capito subito che non c'erano miglio o grano, solo sbavature. A me è piaciuto, non ho mangiato e non riesco nemmeno a mettermi un cucchiaio in bocca, mio ​​marito ha detto che il sapore è molto diverso da quello della pentola a pressione in meglio.

Ieri ho preparato il caviale di zucchine e melanzane a base di caviale a Mosca Andreevna .
Ricetta del caviale

Anche se ti racconto qui come ho fatto ieri questo caviale. Mia zia mi ha dato le zucchine, il raccolto, per così dire. Ma prima mi ha detto che mentre erano in vacanza in Turchia, quelle zucchine erano state preparate per il primo raccolto da mia sorella incinta e ci ha detto di essersi imbattuta in zucchine amare un paio di volte. Quando è arrivata mia zia e mentre cucinava non si è imbattuta in una sola zucchina amara, abbiamo deciso che non sarebbe stato un sogno da vedere. Questa è la preistoria.
E la storia continua. L'anno scorso ho preparato il caviale secondo la ricetta di Andreevna e in questo momento, con due rallentamenti, ho deciso di farlo lentamente. E dato che c'erano 4 melanzane nel frigorifero, a che serve scomparire. E per renderlo più gustoso, ho deciso non solo di stufare tutto questo bene, ma anche di friggerlo. E ora, dopo aver fritto tutto e messo in una lenta, l'ho messo in alto in MdV e sono andato a fare una passeggiata, per così dire. Arrivato un paio d'ore dopo, mi sono messo in mezzo e ho deciso di provare. A questo punto ho capito che era NECESSARIO CREDERE, tutta la mia lentezza di caviale quasi pronto è tutta amara. Ciao cestino. Ma io voglio il caviale. Ho ripetuto tutto, provando ogni pub pidocchi amarezza.

Voglio mettere i peperoni ripieni per la notte. Consiglia su quale modalità scommettere. Vai direttamente in basso o prima in alto. Alto 90-100 gradi. Basso 80-90 e medio 60-70 (probabilmente sta riscaldando). E aggiungi la panna acida alla salsa immediatamente o alla fine

Ho preparato peperoni e zucchine ripieni qui. Quindi ho appena versato acqua e sale. E in questo lei tormentava dalla sera alla mattina. Prima vai in alto per 1-1,5 ore, poi in basso fino al mattino. E questo brodo mi è piaciuto più che subito con la salsa. L'ho premuto sopra con un piattino per non galleggiare.

Ieri ho preparato il caviale di zucchine e melanzane a Mosca. Ho guardato le ricette, sembra che non ci sia una ricetta del genere per una lenta, quindi mi appello alla mente comune: scrivere separatamente o raccontare qui?

Sveta, per favore mettilo in una ricetta separata in modo da poterlo raccogliere nei tuoi segnalibri.

Ragazze, dicci cosa cucini con quelle lente? E poi il mio mostro cinese è stato inattivo per una settimana, non so cosa cucinare ...

Ragazze, dicci cosa cucini con quelle lente? E poi il mio mostro cinese è stato inattivo per una settimana, non so cosa cucinare ...

Quindi ho una situazione simile

E cucino costantemente porridge di farina d'avena, brodi per zuppa. Finora nient'altro, che c'è molto cibo - non c'è abbastanza tempo. E, mi sono ricordato - zucchine in umido e peperoni ripieni, caviale di zucchine e melanzane.

Svetlana, come cucini il brodo, puoi dargli maggiori dettagli?

Butto la carne, la riempio d'acqua e vado in alto fino a quando bolle, o se metto un hotz molto caldo la sera, poi per 1 ora in alto e poi in basso e fino al mattino. Si scopre da qualche parte 2,5-3 litri di brodo, quindi lo uso tutta la settimana per varie zuppe: borscht.

Non mi piaceva cucinare il brodo. Bene, un sacco di scala e fangoso

Sulle mie pareti, tutta la bilancia e il brodo sono trasparenti, ci sono pochi fiocchi singoli. Versare delicatamente e il cane è in vacanza: lo strato sui muri non è così fragile. E se il brodo è torbido e c'è molta scala, allora quel brodo è poco cotto. Ma voglio dire subito che la carne bollita nella spazzatura è preferibile alla carne poco cotta.

Cucinato tutta la notte. La carne è molto bollita

Ho un piccolo dispositivo a movimento lento, 135 watt per basso (3,3 litri di volume del dispositivo a movimento lento). Forse l'ebollizione è più intensa? Anche se leggo l'argomento, tutti gli MVD hanno un carattere diverso, se qualcosa non funziona per me, rimando questa cottura di un giorno per vedere il processo e correggerlo.

E se il brodo è torbido e c'è molta scala, allora quel brodo è poco cotto.

Dipende anche dalla qualità della carne. La carne migliore per i brodi sono le costine di manzo e il petto su cartilagine, bordo, brodo trasparente è garantito in 4-5 ore e la carne è completamente pronta, ma non nella spazzatura.

Ho proprio una cosa del genere, soprattutto ora compro anche il maiale.

Ho anche un brodo con i fiocchi, non mi è piaciuto.
Ma tutto il resto è super.

In generale, giravo per la boscaglia, non sapevo cosa scaricare. Di conseguenza, ieri sera ho buttato melanzane, cipolle, carote, zucchine e molte patate tritate grossolanamente, ci ho versato sopra dell'acqua e sono andata a letto. Ero preoccupato. che le patate saranno di vetro, come discusso qui, ma no, va tutto bene, le patate sono spumose, ben cotte, e in generale le verdure si sono rivelate solo da leccarsi le dita E stavo ancora pensando dove cucinare: in una pentola a pressione o MDV, ora la scelta è ovvia per me

e ieri ho tirato fuori un pezzo di carne, cipolle sminuzzate, carote, messo dentro carne, condimenti, cosparso di aceto balsamico, spalmato di pomodoro. un po 'di sale e lasciato fino al mattino. La mattina mi sono alzato-Ops! sugo! pronto. Resta da fare un contorno

In generale, giravo per la boscaglia, non sapevo cosa scaricare. Di conseguenza, ieri sera ho gettato melanzane, cipolle, carote, zucchine e molte patate tritate grossolanamente, ci ho versato sopra dell'acqua e sono andata a letto.

e non hai fritto niente? e che modalità hai usato? e lo cucinerò stamattina!

e non hai fritto niente? e che modalità hai usato? e lo cucinerò stamattina!

Ha fritto le patate fino a metà cottura, è stata riassicurata, ma molto probabilmente senza sarebbe risultata friabile e gustosa. Ho cucinato in macchina per 6 ore.

E ora sto cucinando il coregone in una pentola a cottura lenta a base di "carpe polesse della nonna di Arka". Presto passerò alla modalità lenta. Odora .... (seguendo le tracce dello Staff)

E ho carne di manzo con brodo, questo tapis roulant languisce da 18 ore. Ancora un po 'duro. Lascia che languisca fino a notte. Comunque, cucina la zuppa solo domani.

[Asov 18 langue]

E ho la carne di manzo con il brodo, quindi corro per oreAsov 18 langue... Ancora un po 'duro.

E, forse, era tavos, con quale bufalo ha peccato (o un bufalo per l'estremo)

Sembra tavo.

può essere una tartaruga? parlano a lungo

ragazze, e in cosa posso cucinare i peperoni ripieni? in cartone animato o lento? come si degusta, ci sono differenze?

Rallenta ha un sapore migliore.

e quanto tempo per cucinare? Starò con il riso crudo.

Aggiungere un po 'd'acqua alla carne macinata con riso crudo - una volta che il riso ha scricchiolato sui denti. Con il tempo - di solito lo metto tutta la notte e fino all'ora di pranzo devo languire.

e quanto tempo per cucinare? Starò con il riso crudo.

Cucino sempre con riso crudo .. Lo metto alle 8 del mattino, lo spengo 3-4 giorni, beh, 6 ore, il riso è sempre pronto

Grazie, lo stesso l'ho messo nel fumetto, in modo che fosse più veloce, dovevo metterlo lo stesso per la notte ... sul sentiero. tempo. Ricordo gli involtini di cavolo ripieni - si sono rivelati così teneri nel lento che non li ho mai mangiati ..

Grazie, lo stesso l'ho messo nel fumetto, in modo che fosse più veloce, dovevo metterlo lo stesso per la notte ... sul sentiero. tempo. Ricordo gli involtini di cavolo ripieni - si sono rivelati così teneri nel lento che non li ho mai mangiati ..

Tan, quindi secondo lo stesso schema faccio quel cavolo ripieno, quelle polpette, quei peperoni

[Ragazze]

Ragazze, e ho cucinato una mela qualcosa.

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Il colore è esattamente lo stesso della foto. L'aroma è come la marmellata di fragole, per qualche motivo