Caviale di melanzane e zucchine arrostite lentamente lentamente

Uova di melanzane e zucchine fritte

Categoria: Spazi vuoti

Melanzane arrostite a cottura lenta e caviale di zucchine

ingredienti
melanzana	2 piccoli
zucchine	2 medio
cipolle a bulbo	2 grandi
carota	2 pz
pasta di pomodoro	2 cucchiai. l.
aglio, pepe, sale	gusto
olio vegetale per friggere	Piccolo

Metodo di cottura

Tagliare tutti gli ingredienti a fettine, taglio il tutto su una grattugia su un inserto da 7mm. Ogni ingrediente era precedentemente leggermente fritto in olio di semi di girasole in una padella. Quindi metti tutto in una pentola a cottura lenta e in modalità alta per 3-5 ore, più precisamente, finché le carote non diventano morbide. Aggiungere il concentrato di pomodoro 30 minuti prima della fine della cottura e mescolare. Al termine, batti tutto con un frullatore fino a che liscio.

Il piatto è progettato per

8-10 porzioni (1,2 -1,5 L).

Tempo per la preparazione:

5:00

Nota

La ricetta è a base di aglio, ma il gusto del caviale è gustoso anche senza aglio. La melanzana le dà un po 'di piccantezza. Cioè, dopo aver provato a mescolare i gusti di zucchine e melanzane, abbiamo ottenuto un caviale molto gustoso.

Probabilmente, non puoi friggere, basta cuocere a fuoco lento con l'aggiunta di olio di girasole, quindi semplicemente scolare il liquido in eccesso (se ce n'è molto).

Buon appetito!