Qui ho trovato informazioni su Internet:
Quante lattine sterilizzare nel microonde? dipende dalle dimensioni del contenitore. Per i più piccoli sono sufficienti 3 minuti alla massima potenza. Lunga sterilizzazione dei barattoli nel microonde, quanti minuti al massimo può durare? Guarda l'acqua in un barattolo o in un bicchiere. Dovrebbe ribollire. Una volta che l'acqua si è trasformata in vapore, il trattamento può essere terminato. E il tempo per sterilizzare le lattine in un forno a microonde più grande di 0,5 litri è il seguente: litro - 4 minuti, 3 litri - 5 minuti
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Piegare le verdure tritate in un barattolo pulito e non sterilizzato (in modo che entri nel microonde in posizione verticale e ci sia ancora un po 'di spazio rimasto), versare il ripieno bollente fino alla sommità del barattolo (non più di 5 mm rimanere al coperchio), mettere nel microonde, coprire con un coperchio di vetro o un piattino senza bordo dorato e sterilizzare il barattolo da 1 litro a piena potenza per 4 minuti, poi a potenza ridotta per altri 4 minuti. Per le lattine da 0,5 litri, il tempo di ciascuna fase può essere ridotto a 2-3 minuti. Dopo la sterilizzazione, rimuovere i barattoli e arrotolarli immediatamente con i coperchi bolliti.
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Versare un po 'di sciroppo o marinata in barattoli di vetro preparati (in un barattolo da 0,5-0,7 litri - 2 cucchiai, in un litro - 3 cucchiai). Riempi il barattolo con frutta o verdura, copri con un coperchio di vetro e mettilo nel microonde. Il contenuto si riscalda, mentre il ripieno sul fondo della lattina bolle intensamente. Il vapore risultante versa il barattolo e riscalda ulteriormente la frutta, il che accelera l'inscatolamento e, soprattutto, i barattoli non scoppiano. Quindi le lattine devono essere rimosse, riempite immediatamente al livello della frusta con ripieno bollente, arrotolate rapidamente con i coperchi, messe a testa in giù su un canovaccio asciutto e lasciate raffreddare.
In soli 10 minuti in questo modo, puoi preparare 6-8 lattine.
Tempo di riscaldamento per un forno con una potenza di 700-800 W: cetrioli, zucca, zucchine - 1 min. 40 sec .; peperoni sottaceto o freschi - 1 min. 30 sec .; pomodori interi - 1 min. 10 sec., Composta di mele cotogne - 20 min., Mele o pere - 1 min. 40 sec., Uva spina - 1 min. 40 sec., Scarico - 1 min. 30 sec., Pesche, ciliegie, ciliegie, albicocche - 1 min. 15 sec., Fragole e lamponi - 1 min. 5 sec.
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Sterilizziamo gli spazi vuoti!
Mettiamo i vasetti all'interno e accendiamo il microonde a piena potenza, non appena i vasetti con il pezzo in lavorazione bollono (seguiamo attraverso la porta), passiamo al minimo e aspettiamo 2-3 minuti. Quindi chiudiamo tutto con i coperchi. Nel microonde, il riscaldamento avviene in modo uniforme e l'intero barattolo viene riscaldato.
Se vuoi che il pezzo in lavorazione sia più morbido, devi sterilizzare il barattolo - 5 minuti. I pomodori si sciolgono.
Lo arrotolano e, come fanno molti: lo avvolgono caldamente - per raffreddarsi.
Questo argomento esiste da molto tempo e le persone sono impegnate.
Quindi ecco un articolo: Questo è dal vecchio "Operaio", era sotto il titolo "Il consiglio del lettore".
Una piccola quantità di versamento: lo sciroppo o la marinata vengono versati in barattoli di vetro preparati, prima di impilare frutta o verdura. 2 cucchiai vengono versati in un barattolo da 0,5-0,65 litri. cucchiai da versare, tre in un litro. Il barattolo viene quindi riempito con frutta o verdura. I barattoli sono coperti con coperchi di vetro.
Nel microonde si mettono 2 lattine da 0,5-0,65 litri o 1 litro.
Imposta l'intervallo di tempo (più su quello sotto).
L'energia a microonde, passando attraverso barattoli di vetro e un coperchio, riscalda il contenuto, mentre il ripieno sul fondo del barattolo si riscalda più velocemente della frutta e bolle intensamente.
Il vapore risultante versa il barattolo e riscalda ulteriormente la frutta, il che accelera l'inscatolamento e, soprattutto, i barattoli non scoppiano.
Quindi le lattine vengono estratte, le lattine vengono immediatamente riempite fino al livello del bordo con riempimento bollente e rapidamente sigillate con coperchi (cioè arrotolate).
I barattoli sigillati vengono posti capovolti su un canovaccio asciutto e lasciati raffreddare.
Puoi cucinare 6-8 lattine in 10 minuti.
TEMPO DI RISCALDAMENTO (Penso che questo sia per max.- 700-800W)
Verdure in scatola
- cetrioli, zucca, zucchine in scatola - 1 min 40 sec
- peperoni dolci, in salamoia o freschi - 1 min 30 sec
- pomodori interi in scatola - 1 min 10 sec (qui, a chi piace)
Conserve di frutta
- composta di mele cotogne - 2 min
- - "- mele o pere - 1 min 40 sec
- - "- uva spina - 1 min 40 sec
- - "- scarico - 1 min 30 sec
- - "- pesche, ciliegie, ciliegie, albicocche - 1 min 15 sec
- - "- fragole, lamponi - 1 min 5 sec.
Anche il tempo è relativo, più lattine (o lattine), più tempo è necessario. Per 1 lattina 0,75l. ci vuole, per esempio - un minuto e mezzo, per 3 banchi dello stesso - circa 3,5-4 minuti. Dopo aver spento il microonde, attendere un po ': 10-30 secondi prima di estrarlo per non scottarsi.
