Pomodori marinati al microonde

Pomodori marinati al microonde

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
sale	30g.
zucchero	40 g.
pepe amaro e pimento	3 piselli ciascuno
foglia d'alloro	3 pz.
acido acetico 70%	1/2 cucchiaino
pomodoro	quanti ne arriveranno
acqua	~ 750 ml

Metodo di cottura

• Voglio condividere una ricetta per preparare un pomodoro nel microonde, è molto conveniente con questo calore, e non mangiamo 3 litri grandi, ma poi un prodotto a pezzi - aperto = mangiato. La ricetta non è mia, è stata trovata circa 5 anni fa su Internet, se qualcuno scopre la loro paternità, molte grazie per la ricetta. L'ho fatto l'anno scorso, avevo molta paura e paura che le lattine sarebbero esplose, ma tutto si è rivelato molto gustoso, soprattutto la salamoia, mi sono persino pentito di aver fatto poco.
• Ecco la ricetta dell'originale:
• Per un barattolo da 1,5 litri - 30 g di sale, 40 g di zucchero, 3 piselli di amaro e pimento, 3 foglie di alloro, 1/2 cucchiaino di aceto al 70%, pomodori
• I pomodori sono molto grandi e carnosi.
• Lavare i pomodori e tagliarli in 2 ~ 4 pezzi in modo che si adattino al collo del barattolo.
• Metti pepe e alloro sul fondo del barattolo. Aggiungi sale e zucchero. (Anche se è meglio sciogliere separatamente sale e zucchero in una piccola quantità di acqua bollente e poi versare in un barattolo.)
• Adagiare le fette di pomodoro cercando di adagiarle il più compatte possibile, senza schiacciarle.
• Versare l'acqua bollente in un barattolo con i pomodori fino al livello delle spalle.
• Mettere nel microonde alla massima potenza.
• Quando l'acqua bolle, togli il barattolo dal microonde, aggiungi sopra un'altra fetta di pomodoro (poiché la fetta superiore sotto l'influenza delle microonde "si scioglie" completamente e arricchisce la salamoia), aggiungi acqua bollente, versa l'aceto e arrotola.
• Avvolgere bene e lasciare raffreddare.
• Ho deciso di fare lattine da 0,7 l, 3 grani di pepe e 1 lavrushka in ogni barattolo, ho preso 1 l di acqua per la salamoia, ma invano - la salamoia extra è rimasta. Dopotutto, i pomodori vengono tagliati: si adattano abbastanza strettamente,
• 
• non è necessaria molta salamoia.
• Ho sterilizzato le lattine in un micron e ho versato i coperchi separatamente con acqua bollente, dopo aver tirato fuori le lattine, non ho ancora segnalato una fetta e non ho aggiunto nulla. Capovolto
• 
• e avvolto per un giorno.
• Metto le lattine nella micra una alla volta, per 4 minuti, al massimo. potenza 750 W, durante questo tempo il barattolo stava bollendo, l'ebollizione va sopra il barattolo, sotto c'erano solo piccole bolle. Sì, le fette superiori si sono ammorbidite, ma ho immediatamente arrotolato i coperchi e rovesciato le lattine, ho immediatamente aggiunto l'aceto alla salamoia e ho fatto bollire con esso. Spero che questa volta la ricetta non fallisca.

Il piatto è progettato per

3 lattine da 0,7 l

Tempo per la preparazione:

Coperto in un'ora

Programma di cottura:

Microonde

Nota

Usando questa tecnologia, puoi realizzare qualsiasi ricetta che ti piace, io ho fatto lo stesso per i cetrioli.

[letka-enka2]

letka-enka2-Lenochka, grazie mille per la tecnologia! Lo userò sicuramente! Scommetto con lattine piccole. A quanto ho capito, i pomodori hanno un sapore dolce? Sono un amante dell'aceto caldo. Ma non importa quale ricetta, l'importante è seguire la tecnologia?

Proverò anche la tecnologia, voglio davvero scattare velocemente con gli spazi vuoti.

[Tumanchik]

Grazie ragazze per aver notato la ricetta.Tumanchik, Irina, sì dolce (mi piace), la marinata può essere fatta per tutti i gusti e colori.
Asya Klyachina,

Voglio sparare velocemente con gli spazi vuoti.

-sì, soprattutto con questo caldo

Ragazze, potete portare lattine con tappo a vite usando questa tecnologia?))
Nessuno l'ha fatto ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, di recente, il 4 agosto, Cherry lo ha fatto, appena sotto il tappo a vite
- mentre il volo è normale.

Lena, come hai arrotolato i cetrioli? a quali banche e per quanti minuti?

[mowgli]

mowgli, Nataliadopo aver letto la discussione nell'argomento sui cetrioli di zia Margita https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138315.320 L'ho fatto anche io, ho preso lattine da 0,5 l. 0,7 l - per mezzo litro, ho tagliato i cetrioli in cerchi (in modo che si adattassero di più) e impostato per 3-4 minuti, deve essere selezionato empiricamente, cioè dipende dalla temperatura della salamoia, come il le lattine bollirono sopra e il colore cominciò a cambiare, lo spense e lo arrotolò. I primi barattoli bollono più velocemente dell'ultimo, si vede che la salamoia si è un po 'raffreddata.

ahh, e ho un sottaceto freddo, voglio chiudere i cetrioli Nizhyn

[Natasha]

ahh, e ho un sottaceto freddo, voglio chiudere i cetrioli Nizhyn

Natasha, beh, perché "confondere" il tema dei pomodori, dei cetrioli, della sterilizzazione?
C'è un argomento separato su mikra, in cui discutiamo di tutte queste sfumature Non tutti gli amanti dei cetrioli entrano nell'argomento del pomodoro

Sterilizzazione a microonde di preparazioni casalinghe di frutta e verdura

Ho arrotolato tre barattoli da 0,5 a 0,8 litri. in prova, così velocemente e comodamente Per 1,5 l. nel mio forno a microonde semplicemente non si adattano all'altezza, il che è un peccato. Vedrò come verranno conservati. Ho anche conservato la prugna così, e dove ho dormito prima

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina,

Ho anche al massimo 1 litro. banca. E sulle prugne: un'ottima idea, maturerò presto, mnooooooooo.

[letka-enka2]

letka-enka2, una ricetta interessante!
Voglio cucinare, ma non ho acido acetico. C'è il solito 9% di aceto e cosa fare? Mi piacerebbe provarlo!

Ciao, Elena. Sono venuto appositamente per ringraziarti per la fantastica ricetta! Quanto veloce e delizioso !!! I pomodori sono, come ha detto mio figlio, solo "fuoco"! Grazie ancora per la deliziosa ricetta da tutta la nostra famiglia !!!

Sottoscrivi ..

[Helen]

Helen, Tesoro, grazie per la gratitudine e l'attenzione per la ricetta.Mi dispiace persino di aver arrotolato io stesso questi pomodori.

Lenochka, grazie per la ricetta e per l'idea di come si conserva nel microonde. Le proporzioni con la salamoia non sono del tutto chiare, se lo chiudi in barattoli diversi, come determinare su quale barattolo quanto mettere cosa? Ma puoi prendere le proporzioni della salamoia da un'altra ricetta, puramente teoricamente ...
Per l'esperienza di rotolare i cetrioli, fuori tema, ma le tue parole mi hanno ispirato.

[Vika]

Vika,

Le proporzioni con la salamoia non sono del tutto chiare, se chiuse in barattoli diversi

puoi prima riempire i barattoli con le verdure posate con acqua solo per determinare l'intero volume e contare da esso. E puramente teoricamente, di solito 1,5 litri di salamoia vanno a un barattolo da 3 litri, cioè la metà, è così che calcolo, se un barattolo da un litro = mezzo litro di salamoia. Bene, qualcosa del genere .. puoi prendere le proporzioni della tua ricetta preferita.

Grazie mille per questa tecnologia. La terza stagione arrotolo pomodori, melanzane, cetrioli, salsa di borsch. All'inizio, nel 2015, l'ho fatto per i test, nel 2016 ho chiuso 75 lattine - nessuna è esplosa. In questa stagione ho filato 48 lattine - litri, 750 ml, 0,5 l ...
Tutta buona salute. Alexandra.

[alkanataeva]

La terza stagione arrotolo pomodori, melanzane, cetrioli, salsa di borsch.

alkanataeva, Alexandra, puoi dirci di più sulle melanzane?

Ragazze, chi lo ha fatto, ma utilizzando questa tecnologia può essere inscatolato solo con l'aceto? E se ho ricette di pomodoro senza aceto? Funzionerà?

Non l'ho fatto senza aceto, non lo so.

Ho chiuso una lattina per il test. Tornerò sicuramente in inverno. Grazie per la ricetta.

Voglio anche ringraziarti per questo metodo di conservazione. L'anno scorso l'ho provato con il microonde. Ho coperto pomodori, cetrioli e insalate. Ho messo il tempo in vista. Tutto stava alla grande, niente si è ammorbidito. Dopo l'ultima volta che lo chiudo in piccoli barattoli, metto 3-4 barattoli contemporaneamente. Ottimo con il caldo e fantastico nel tempo! E non importa quale ricetta, quest'anno ho coperto tutto attraverso il microonde.