Pan di Spagna in un multicooker Panasonic

TA-dah. Non solo il fumetto gossip, ma anche due pezzi !!!

[Oksana25106]

Oksana25106
Vai qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=111795.0, c'è tutto ciò che chiedi: crema, impregnazione e tante altre cose. In bocca al lupo!

Grazie, sono andato a studiare l'argomento

E faccio un biscotto più facile: sbatto gli albumi da 5 uova 🔗 a questo stato 🔗... Non aggiungo acido, ma metto un po 'di sale, circa 0,5 cucchiaini. misurato. Quando gli albumi saranno montati, versare lo zucchero a filo, continuando a sbattere, gli albumi non si depositeranno 🔗.
Poi ho subito spalmato tutti i tuorli 🔗 e continuo a lavorare come impastatrice per brevissimo tempo, proprio così che la massa diventi omogenea 🔗, quindi aggiungere la farina, circa 1,5 tazze e poi mescolare delicatamente con una frusta 🔗 - tutto l'impasto è pronto, l'ho messo in una casseruola MV URL = e infornare. Ecco come è andata a finire 🔗.

anche una ricetta interessante, potete provarla comunque

Ciao hostess! La prima volta che ho cotto un biscotto nella MV Dex-60 e ho fallito. Dopo aver riletto l'intero thread del forum, ho visto che non solo sono stato un tale fallimento la prima volta, ma questo non mi fa sentire meglio. Ho capito che i miei ERRORI non erano sufficienti proteine ​​montate e mescolate a lungo con farina e amido. Ma oltre al fatto che il mio biscotto (è anche difficile chiamarlo così) non è cresciuto (circa 3-4 cm), la parte superiore è rimasta bianca e, secondo me, non è stata cotta abbastanza (l'impasto è pesante e appiccicoso, ma non crudo). E l'ho raffreddato e l'ho messo fuori dal multicooker. CHIEDO UN CONSIGLIO: come posso risolvere la situazione - cuocere in MV (quanto tempo e in che modalità?) O che altro ti viene in mente?

[hoz2011]

hoz2011 Probabilmente è tardi, ma per il futuro. Montare molto bene gli albumi, fino a quando non saranno al massimo, incorporare una massa di tuorli con la farina, con cura e solo con un cucchiaio. Ebbene, tu stesso hai capito tutto ... Un biscotto fallito può essere inviato a una torta di patate, non viene in mente nient'altro.

[hoz2011]

hoz2011 Probabilmente è tardi, ma per il futuro. Montare molto bene gli albumi, fino a quando non saranno al massimo, incorporare una massa di tuorli con la farina, con cura e solo con un cucchiaio. Ebbene, tu stesso hai capito tutto ... Un biscotto fallito può essere inviato a una torta di patate, non viene in mente nient'altro.

Andreevna, grazie per la tua risposta e il tuo consiglio. Non l'ho aspettato ieri e di nuovo ho messo la parte superiore bianca del biscotto in una sl. con burro MB e cotto su "Pastry" per 25 minuti. Ha corretto un po ': è diventato giallo all'interno, è diventato rosso in fondo, sembrava un crostino di biscotti. Ovviamente questo è un fallimento, ma ora non è necessario buttarlo via.

Le ragazze hanno preparato un biscotto secondo la ricetta. Si è scoperto 7 cm! Grazie all'autore per la ricetta
Ecco i miei pensieri sul perché i biscotti cadono e non hanno una forma meravigliosa.
Ho un multicooker Aurora, un analogo completo di Lacucin. Quindi, dopo 60 minuti di cottura del biscotto, ho rimosso immediatamente la valvola per la raccolta della condensa, rispettivamente, le gocce di condensa non sono gocciolate sul biscotto e non è caduto.
Ho aspettato 15 minuti, ho tirato fuori il biscotto, l'ho girato sulla pirofila e il gioco è fatto!
Pertanto, penso che per i proprietari di tale multicooker, sarebbe bello prendere nota su 1 pagina in modo che rimuovano la valvola e non aspettino 15 minuti! E poi la% di successo sarà maggiore!
I multi-fornelli sono ancora diversi, alcuni hanno un raccoglitore di condensa, altri no.

Buongiorno a tutti! Portami alla tua calda compagnia. MV ha ottenuto sovrappeso, carne cotta, stufati, pasta, ma non ha avuto il coraggio di cuocere. Ma con la tua mano leggera, o meglio le tue mani, ho deciso. E si è scoperto un biscotto di 5 cm lussureggiante, gustoso e arioso. L'ho tagliato in tre parti e ho fatto una torta. Grazie mille a tutti per i vostri consigli e ricette.
Ma con le foto è problematico: come inserirle qui? Dimmi, pliz !!! CONSIDERATO


Ed ecco la torta

[Lerika]

Lerika, benvenuto nei nostri ranghi! Non ti pentirai di aver preso un CF! E come inserire una foto, vedi qui:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30280.0

Dannazione, agile! Mentre scrivevo, si è già accorta!

[Lerika!]

Lerika! Molto bene! Ora delizierai la tua famiglia con questi capolavori! Sì, con l'aiuto dei nostri ESPERTI puoi imparare a farlo !!!!!!! Ci sarebbe un desiderio! In bocca al lupo !!!!! Aspetteremo rapporti sul lavoro svolto!

Natusichka, Rusya grazie per il vostro supporto !!! In generale, all'inizio era spaventoso persino avvicinarsi alla tecnica dei miracoli, e ora solo in essa voglio cucinare.
La torta è andata !!! Domani cercherò di imbrogliare una Charlotte in MV

Sasha, la cosa più meravigliosa è che questa ricetta meravigliosa ha fatto DUE torte! Il biscotto si è rivelato wow, l'ho tagliato in 5 torte (poteva essere di più) e ho fatto la prima con il soufflé e la seconda con la crema di tartufo. Grazie ancora!

Kamusik ... ho anche preso un biscotto! Non l'ho mai visto in vita mia, ne ho fatti due contemporaneamente, uno di Tortyzhka (nel forno), l'altro di Andrevna (in una pentola a cottura lenta). Tortyzhkin si è rivelato piuttosto piccolo a causa del grande volume del modulo. E da Andrevna, anche quando tutto era collegato dalla massa era magnifico. Ma ero così arrabbiato .. solo scoraggiato ... lui è FONTE ....: cray: e mezzo cucchiaino metti i limoni ..... hai lo stesso?

[Zest]

Zest, tutto è corretto. In 250 ml -150 g di farina e 2/3 (questo è circa 180 ml) -108 g di farina. Pesandolo, ho preso 100 g. Non credo che l'8g giocherà alcun ruolo. E l'amido, se prendi un misurino per liquidi da HP, è 1/3 di tazza = 80 ml in un bicchiere, non l'ho pesato sulla bilancia.

Andrevna! Ho uno splendido biscotto ... 8,5 cm ... bianco, soffice, persino, non riesci a staccare gli occhi di dosso. Volevo già spalmarlo, l'ho provato ... ed è acido, ho messo mezzo cucchiaino di limone. È possibile fare a meno dei limoni? O non si noterà con la panna che è acida? O non dovrebbe essere? : rose: per favore dimmi ... non avrei mai sognato un biscotto così chic ... ma questo acido .......

Sì, certo che puoi. Non ho mai messo l'acido in un biscotto. Ho usato per cuocere in forno ora nella MV, ovunque si scopre senza problemi.

Ciao. Ho appena fatto un biscotto secondo la tua ricetta, ma qualcosa è andato storto con me. Ha cotto e rosa, ma i lati del biscotto sono bianchi e non come nella foto. Ho provato a tenerlo fermo (ho paura che si prosciughi) Mi consiglia come essere? Grazie.

Sasha!
La ricetta del biscotto è semplicemente super! Si è scoperto la prima volta (e molte altre - molte volte)! Non uso altre ricette di biscotti, solo questa! Non ho mai preparato biscotti prima d'ora - per qualche motivo avevo paura nel forno, ma il nostro cartone animato sì. Adesso cercherò di inserire una foto delle torte che sono uscite da questo biscotto, non giudicare rigorosamente, sto solo imparando:

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🔗
Impregnato con l'aggiunta di essenza di rum e 4 cucchiai di alcool (in un'impregnazione standard), panna - soufflé su semolino (latte d'uccello), glassa - panna acida, cacao, zucchero, sl. olio.
La seconda torta era per kuma, ho fatto una crema proteica per la prima volta, mi sono visto solo nella foto, che non è esattamente. E il padrino ha spalmato il bordo della torta - le ha baciato il busto.
🔗

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L'impregnazione è la stessa del primo. Sandwich il soufflé sulla gelatina. Alla crema proteica è stata aggiunta l'essenza di caramello. Entrambi i biscotti sono per 5 uova grandi, l'altezza di entrambi i biscotti è di cm 8. In generale, con l'aggiunta di soufflé, rivestimento e decorazioni, le torri sono risultate, ma più gustose!

[lapa252]

lapa252
Oh, onestamente non capisco i lati bianchi del biscotto. Bene, la parte superiore è comprensibile e normale, ma i lati sono completamente bianchi, non è chiaro. Sono vicini al lato della casseruola intorno alla circonferenza, e la casseruola si sta riscaldando .... strano.
Prus - 2
Lyubasha, è fantastico che ti piaccia la ricetta del biscotto. Le tue torte sono semplicemente adorabili! E la crema - meringa bagnata su Tortyzhka?

Qui i miei fianchi dopo 60 minuti erano da qualche parte sul pavimento, vedi dalla casseruola. Si è rivelato comunque molto gustoso. Grazie . Proverò ulteriormente.

Qui i miei fianchi dopo 60 minuti erano da qualche parte sul pavimento, vedi dalla casseruola.Si è rivelato comunque molto gustoso. Grazie . Proverò ulteriormente.

Ebbene sì, i lati si staccano un po 'durante il raffreddamento, ma durante la cottura vengono premuti contro una casseruola, controllati personalmente

Davvero, niente torte? E mi vergognavo ancora di mostrarglielo, volevo ottenere un buon risultato, ma i bambini lottano per essere sovrappeso, quindi raramente cucino. E la crema è solo proteine ​​- 4 proteine, un bicchiere di zucchero e limone, e l'ho sbattuta per 10-15 minuti A proposito, anche Irina Dolars fa la crema quasi allo stesso modo, ma prende lo zucchero. polvere e più tempo. Faccio tutto alla vecchia maniera, mia madre insegna economia domestica dal 1957, poi la materia è stata appena introdotta nelle scuole. E sapeva come fare la pasticceria. Beh, mi è piaciuto tutto. Sono passati 10 anni da quando mia madre non è stata con noi, e ora sto cercando di ricordare come e cosa ha fatto. Grazie a tutti, ragazze - maestri, ho imparato molto sul forum! E le tue ricette, Sasha, sono solo una canzone!

Andreevna, grazie per questa meravigliosa ricetta.
L'ho fatto la prima volta. Anche se non me lo aspettavo. La prima esperienza non ebbe molto successo.
È vero, ho dovuto adattarmi alla mia pentola a pressione. Leggermente bruciacchiato il fondo ... Ma non sembra critico. La prossima volta metterò la "Pasticceria" su 5 minuti in meno e penso che sarà perfetto.
🔗
Altezza 7 cm Morbido-morbido. Respira, si potrebbe dire. Raffreddati, scatta una foto dell'incisione. Sì ... Seryodka non è caduta. Questo è lui nel piatto, ecco perché si è abbassato un po '.
Grazie ancora.
Come ho promesso. Nel contesto.
🔗
Si è rivelato molto lussureggiante e delicato. La foto è quasi sfocata. Ho scattato foto su smart. Così la mano vacillò.

Il biscotto è MERAVIGLIOSO !!!! Grazie!!!

Vergine, ho un miracolo per la prima volta come questo ...

Vedi questa padella multicooker da 4,5 litri? quindi oggi il biscotto era a 2 dita dalla cima
Si può vedere che l'ho imbrattato non in alto, ma da qualche parte a metà altezza., È evidente che nulla si è attaccato alle pareti lungo questo confine. Ma l'impasto si è allagato più in alto, tanto che non ho potuto inserire una doppia caldaia per tirarlo fuori - si è appoggiato su un biscotto !!! Non l'ho nemmeno misurato con un righello spaventato:


GIGANT è però più corto e non OGM
Andreevna, grazie non smetto mai di ripeterlo!
Questa volta, senza pigrizia, ho montato i bianchi e, in generale, l'ho fatto secondo tutte le regole tecnologiche, mescolando con le proteine ​​in 5-6 passaggi, dal basso e delicatamente! (era solo che mia madre era in visita, ed era la mia pasticcera, non osava rompere con lei, mi batteva le mani)

[Innus]

Vedete questa padella multicooker da 4,5 litri? quindi oggi il biscotto era a 2 dita dalla cima

Wow ... Questo è un gigante ...

Innus, e con cosa hai unto la casseruola? E perché? C'è anche il teflon: non dovrebbe attaccarsi.
Non sono ancora speciale nei cartoni animati ...

Abbronzatura, e allora, quel Teflon - Ungo sempre la padella prima di mettere i prodotti da forno. imburrare e spolverare di semolino, girare la casseruola in modo che si attacchi. Quindi esce tutta la pasta e rimane una casseruola pulita. Perché rischiare. Anche al teflon, una crosta a volte si attacca e si stacca in modo brutto quando la scuoti, l'estetica sembra brutta, e quindi - con una garanzia!
E da questo biscotto, era scioccata

Abbronzatura, e allora, quel teflon - Ungo sempre la padella prima di posare i prodotti da forno. imburrare e spolverare di semolino, girare la casseruola in modo che si attacchi. Quindi esce tutta la pasta e rimane una casseruola pulita. Perché rischiare. Anche al teflon, una crosta a volte si attacca e si stacca in modo brutto quando la scuoti, l'estetica sembra brutta, e quindi - con una garanzia!

Quando però ungete la casseruola, il biscotto si deposita a causa del contatto con il grasso. Ma non ricordo ... fondo o lati. Ricordo che anche Tortyzhka ne scrisse da qualche parte.

Quando però ungete la casseruola, il biscotto si deposita per contatto con il grasso. Ma non ricordo ... fondo o lati. Ricordo che anche Tortyzhka ne scrisse da qualche parte.

Per quanto mi riguarda, ho protestato contro questa versione. Ho sempre lubrificato la ciotola, il fondo e i lati, poi ho letto anche da qualche parte che influisce sulla lievitazione, beh, non l'ho lubrificato e di conseguenza ho tirato fuori il pan di spagna, anche se prima, quando lubrificato, lo stesso biscotto è volato solo in questo modo.Forse non dovresti ungere per il forno, ma per un multicooker, un po 'di olio non farà male.

Forse non dovresti ungere per il forno, ma per un multicooker, un po 'di olio non farà male.

Può essere. Non ho ancora cucinato in un cartone animato. Ma nel forno, quando si samazhesh, si deposita.
Quando ho avuto una nuova pirofila in teflon, non l'ho unta con niente e il biscotto è volato via. E ora sto coprendo il fondo con pergamena e strisce di pergamena anche ai lati. E il biscotto risulta essere ottimo.

Può essere. Non ho ancora cucinato in un cartone animato. Ma nel forno, quando si samazhesh, si deposita.
Quando ho avuto una nuova pirofila in teflon, non l'ho unta con niente e il biscotto è volato via. E ora sto coprendo il fondo con pergamena e strisce di pergamena anche ai lati. E il biscotto risulta essere ottimo.

Cioè, senza petrolio?

Cioè, senza petrolio?

Senza olio, ovviamente. Ho unto una casseruola con olio 30 anni fa (come se ricordassi che i lati fossero ancora più bassi). E ora c'è la pergamena.

Non conosco ragazze riguardo alla rasatura e alla sistemazione, ma il risultato, come si suol dire, è ovvio!
Anche i lati sono molto migliori e più alti della metà. Ma sono colpevole del fatto che è stato necessario tenerlo premuto per altri 10 minuti sulla cottura, in modo che diventasse più forte. E così, dai lati, ho dovuto anche tenere una spatola lungo il muro per staccare la parte superiore. Sul bordo puoi vedere cos'è una gigella.
A proposito, quando l'ho preso, tremava proprio come una gelatina, pensavo già che ora sarebbe caduto dalle mie mani e si sarebbe sgonfio, quella era una tale massa d'aria. Questa è la mia prima volta.

Non conosco ragazze riguardo alla rasatura e alla sistemazione, ma il risultato, come si suol dire, è ovvio!
Anche i lati sono molto migliori e più alti della metà. Ma sono colpevole del fatto che è stato necessario tenerlo premuto per altri 10 minuti sulla cottura, in modo che diventasse più forte. E così, dai lati, ho dovuto anche tenere una spatola lungo il muro per staccare la parte superiore. Sul bordo puoi vedere cos'è una gigella.
A proposito, quando l'ho preso, tremava proprio come una gelatina, pensavo già che ora sarebbe caduto dalle mie mani e si sarebbe sgonfio, quella era una tale massa d'aria. Questa è la mia prima volta.

E ho anche i biscotti multi-fornello, mentre sono caldi come gelatina.
E sul tuo biscotto, Inna, puoi vedere con certezza che il burro non impedisce al biscotto di lievitare, e dove non è unto, ma è già problematico.
Mi ha contagiato con questo biscotto. L'ho guardato a lungo, ma ora lo farò sicuramente.

[Innus]

Non conosco ragazze riguardo alla rasatura e alla sistemazione, ma il risultato, come si suol dire, è ovvio!
Anche i lati sono molto migliori e più alti della metà.

Innus, abbiamo già scoperto che questo non è un ostacolo per il pannello di controllo. Questo è solo per il forno. E puoi vedere che non sono i lati che si sono depositati, dove si trova l'olio, ma il centro. Cioè, questo è un segno che non c'è abbastanza farina. A proposito, anche secondo la ricetta, non c'è abbastanza farina o troppe uova.
Ma anche a me piacciono questi biscotti. Sono molto delicate e ariose. La verità accade nel mezzo del cedimento.

Mi ha contagiato con questo biscotto. L'ho guardato a lungo, ma ora lo farò sicuramente.

Quindi ho anche il prossimo in linea grazie all'Innus Giant.

Per quanto riguarda la sicurezza dell'olio, dico anche: “spolvero” tutto l'olio con la semola, cioè assorbe tutto in sé e si ottiene una bella crosta ruvida, uniforme. Apparentemente, quindi, non interferisce con il biscotto.
E non direi che non basta farina, perché non cambio mai la dose, ma si scopre in modi diversi, molto di più dipende da
1. BATTIMENTO DELLE PROTEINE e 2. LORO MISCELAZIONE NELL'IMPASTO,
questi sono forse i momenti più importanti del biscotto. come ne raccolgo troppo con la pala, così guardi e l'impasto è più basso, inchiodato.
E il mio cartone animato, il mio sho, è diventato di recente in qualche modo strano da cuocere, poi ho messo Baking 60, inoltre non ne apro 20. E questo ha messo 75+ 20 e una sorta di pallido. Come può essere questo?

Ma mi chiedo cosa dia l'acido citrico a un biscotto?
Se monti gli albumi, montano perfettamente con lo zucchero e senza niente.

Ma mi chiedo cosa dia l'acido citrico a un biscotto?
Se monti gli albumi, montano perfettamente con lo zucchero e senza niente.

Tanya, non sono certo una pasticcera, ma mia madre mi ha sempre spiegato che il limone non si attacca allo zucchero. E lo aggiungono al caramello per questo, beh, ovviamente anche alle proteine.
Quindi quando sbatto gli scoiattoli sulla spazzola per torta, aggiungo sempre un po 'di limone, perché non mi piace quando si asciuga e poi si scheggia, ma con il limone rimane più elastico. Ciò significa, logicamente, che trattiene l'umidità.
Beh, non pretendo di essere vero, forse le ragazze lo sanno meglio, io stesso ascolterò con piacere ... Lo esprimo solo dalle mie osservazioni.

Tanya, non sono certo una pasticcera, ma mia madre mi ha sempre spiegato che il limone non si attacca allo zucchero. E lo aggiungono al caramello per questo, beh, ovviamente anche alle proteine.

Nelle proteine ​​è chiaro. In modo che non ci sia cristallizzazione dello zucchero. A proposito, preparo le meringhe senza limone. E perché in un biscotto? Se riesci a cuocerlo perfettamente senza limoni. In generale, non capisco.

Il biscotto si è rivelato SUPER !!!!!!!! Fatta rigorosamente secondo la ricetta. Altezza 6,5 ​​cm Andreevna grazie mille !!!!!!!!! Sono felice !!!!!!!!!!!

e la parte superiore a rosolare in forno va messa ??? e da me a Redmund oggi ho preparato una casseruola di ricotta in modo che i lati e il fondo fossero ben cotti e la parte superiore fosse bianca ((sebbene non sia cruda,

Ragazze, aiutatemi con i consigli l'altro giorno che ho comprato MV Panasonic, sto esplorando lentamente le possibilità ... Ho sfornato un biscotto 3 volte secondo 2 ricette. La prima volta che l'ho scartato immediatamente da solo, ho strofinato il 2 ° e il 3 ° ha fatto tutto come dovrebbe essere. cotto per la seconda volta secondo una ricetta dal forum a 65 + 20 minuti. la parte centrale è cruda per la terza volta secondo un'altra ricetta è stata cotta un po 'meglio per 65 minuti, ma la parte centrale è di nuovo cruda sul taglio. modalità di cottura Come o come cuocerlo per cuocere?

[848]

848,
Olga, non so nemmeno come aiutarti. Il mio diciottesimo biscotto del fumetto cuoce molto bene in 60 minuti. E la tensione nella rete? Forse è questo il motivo? Ma in 65 + 20 minuti, dovrebbe essere assolutamente cotto. Prova a cuocere un pan di spagna in acqua bollente, risulta un po 'più basso, ma più facile da eseguire. E spero che tu sappia che durante la cottura, in nessun caso dovresti aprire il fumetto

Spero che tu sappia che durante la cottura, in nessun caso dovresti aprire il fumetto

Si, lo so! non si è aperto. e il risultato .... tristezza. Va tutto bene con la tensione! inoltre questi biscotti sono ottimi al forno, ma in MV, assolutamente (((Sto già pensando che forse ci sia qualche problema

[848]

848, Olga, io invece ho altri modelli di MV, ma mi sono adattato per fare la cottura in questo modo:
Per prima cosa imposto la modalità "Cottura a vapore", in Polaris imposto il tempo a 30 minuti, alla fine passo a "Cottura" (1 ora, ea volte si cuoce in meno tempo). Mettiamo le torte in forno prima a una temperatura più alta, quindi la riduciamo, quindi ho deciso di sperimentare con CF in questo modo. Sembra che non stia funzionando nulla.

848, quante uova hai fatto? Forse provi solo una mezza porzione? Di solito ho 3, massimo 4 uova cotte molto bene in 65 minuti. Non lo rischio di più, perché cresce già al centro della casseruola.

[848]

Ho fatto sia 5 uova che 4 (grandi se). secondo diverse ricette e non tutti venivano allevati e infornati. Ho deciso tutto per me, lo riprendo, lascia che guardino. Ho HB Panasonic, sono molto contento, ecco perché ho comprato anche un mulyu Panas, ma ... qualcosa non è andato bene. Prima di tornare in negozio, ho deciso, beh, ci riproverò ... l'ho impastato secondo la ricetta di questo argomento, l'ho riempito, 65 minuti e ... ancora come un cappello. In breve, ho imballato la mia MV nel negozio. Lì spiegò che la stufa si rifiutava: erano stati presi per il test. Mentre tornavo in macchina ho pensato, magari con la farina, cosa c'è che non va per il pane, principalmente "del sud della Russia", forse non è adatto per i biscotti. Sono venuto e ho impastato la pasta e l'ho messa in forno ... è uscito questo tipo di biscotto. Quindi va tutto bene con la farina. Ho concluso che il mio Panasik è ancora di fretta. Quindi l'ho dato via, e ora ho capito come sono riuscito ad abituarmi a lui in una settimana, all'inizio ho deciso per me stesso che se dicono quel matrimonio, gli avrei restituito i soldi, ma in pochi giorni ho capito che era solo difficile per me scambiare senza di lui

848, Olga, io invece ho altri modelli di MV, ma mi sono adattato per fare la cottura in questo modo:
Per prima cosa imposto la modalità "Cottura a vapore", in Polaris imposto il tempo a 30 minuti, alla fine passo a "Cottura" (1 ora, ea volte si cuoce in meno tempo). Mettiamo le torte in forno a una temperatura più alta, quindi la riduciamo, quindi ho deciso di sperimentare con CF in questo modo. Sembra che non stia funzionando nulla.

Appena non l'ho provato, l'ho anche acceso all'inizio, poi l'ho versato dentro, e così è uscito anche spazzatura, non biscotto

Scrivo per coloro che hanno un po 'di panasonic. Ho letto l'intero thread e non ho trovato per quanto tempo un biscotto è cotto in un piccolo cartone animato. I messaggi, ovviamente, hanno aiutato, un inchino a tutti, ma dovevo arrivare io stesso al tempo di preparazione. Poiché la potenza è di soli 490W, come indicato nelle mie istruzioni, è chiaro che cuocerà debolmente e per molto tempo, quindi l'ho impostato immediatamente per 65 minuti. Dopo il cigolio, spense il riscaldamento e lo accese immediatamente per altri 20 minuti. L'ho tenuto in un cartone chiuso per 10 minuti (non potevo, sono impaziente), l'ho aperto - bianco, l'ho toccato - scatta, il che significa che è cotto. Lo tirò fuori a bagnomaria, lo capovolse, il fondo ei lati erano leggermente dorati. Sembrava incomprensibile, è salito lì, non si è alzato, ma penso che si sia alzato, perché si è rivelato alto 5 cm, devi davvero ungere la casseruola e cospargerla di farina o semolino, perché il fondo del biscotto bloccato. È vero, ciò non ha influito molto sull'aspetto generale, uno strato sottile è rimasto nella casseruola. Ora sulla composizione. Le uova in casa erano completamente piccole, alla fine hanno rotto 5 pezzi in una ciotola, si è scoperto che pesava 170 g, poco più della metà nella ricetta a pagina 1, c'era un bicchiere di farina incompleto (250 ml) , anche lo zucchero. Bene, allora tutto è come tutti gli altri - separiamo gli albumi dai tuorli ......... Cuocere nel cartone per la prima volta, la conclusione: il biscotto non è proprio lo stesso del forno, un struttura più uniforme, meno secca, o meglio, era molto facile tagliarla in torte una volta raffreddata. Non c'è bisogno di aspettare 8 ore per tagliare. In generale, Andreevna, ragazze, grazie, grazie a tutti! Senza di te, non sarei stato onorato. È molto spaventoso intraprendere una nuova attività, c'è una tale responsabilità anche nei confronti della famiglia, seguono tutto da vicino, corrono per provare subito, ma come potrebbe non essere successo.

Per favore dimmi quanta crema andrà per una torta del genere? così quel poco non funziona ... voglio cucinare domani ..

[Andreevna]

Andreevna, e vi versate un bicchiere pieno di farina e eliminate l'eccesso con un coltello? Ho appena sfornato, ma ho versato il bicchiere incompleto (1 cm sotto la parte superiore da qualche parte). di conseguenza, un biscotto su un lato è di 6 cm e sull'altro lato è di 5 cm