Torta italiana Soffioni

[Impasto:]

Torta italiana Soffioni

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: italiano

ingredienti
Impasto:
farina di frumento di prima scelta	150 gr
zucchero	40 g
uovo C0	1 pc
olio d'oliva	25 g
sale	pizzico
Riempimento:
ricotta	200 g
uova C0	2 pz
zucchero	50 g
sale	pizzico
succo di limone	poche gocce
la scorza di un limone
Inoltre:
zucchero a velo per servire
farina polverosa

Metodo di cottura

Sbattere l'uovo con lo zucchero e l'olio d'oliva. Mescolare la farina con il sale, setacciare. Versare il composto di uova nella farina, impastare la pasta non appiccicosa. Mettete l'impasto in frigorifero per un'ora.

Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una soffice schiuma bianca.

Aggiungere la ricotta e la scorza di limone, sbattere.

Montare gli albumi con un pizzico di sale e qualche goccia di succo di limone fino a che non saranno ben saldi.

Aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve alla cagliata.

Stendete la pasta sottilmente. Tagliare in 6 quadrati 12x12 cm (ho preso un altro quadrato dagli scarti di pasta).

Mettere l'impasto negli stampini. Stendi il ripieno. Piega i bordi dell'impasto del ripieno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 30-35 minuti, quindi abbassare la temperatura a 160 ° C e infornare per altri 15-20 minuti. Raffreddare su una gratella. Cospargere le torte con zucchero a velo prima di servire.

Buon tè!

Il piatto è progettato per

6 elementi

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

La ricetta da qui: 🔗

Manechka, quanto è bello! : ciao: Aggiunto ai segnalibri, grazie! : rose: Come sempre, la ricetta e la presentazione sono eccellenti! Tutto quello che voglio provare a cuocere è che non tutti i prodotti sono a casa, lo comprerò necessariamente.

[Sonadora]

Sonadora, beautyaa
Hai bisogno di lievito per dolci nell'impasto? Risulta come una sabbia.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, una tale bellezza!
Delizioso!

[Uomo]

Uomo, e ho già cotto

[Manya]

Manya, una tale bellezza, un dolce festivo! : girl_love: Oh, e Galina ha già cotto. Brave ragazze, splendidi cestini!

[Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina]

Irina, Antonina, Lerele, Natalia, Galina, grazie mille per la vostra attenzione alla ricetta, ragazze Aiutatevi.
Lerele, no, non hai bisogno di lievito per dolci. L'impasto non ha l'aspetto di pasta frolla, è denso e croccante.
Gala, Galina, quanto è bella!

Manyasha, che dolci deliziosi!
Grazie per la bellezza, l'ho portato via!

[Ksyusha]

Ksyusha, Grazie mille. Sarei felice se ti piacesse.

Ah, Manechka, come sempre, classico splendore! Bravo!

[Sonadora]

Sonadora,
Wow, se non andassi al lavoro la mattina, correrei e lo farei - bello, gustoso e, soprattutto, comprensibile)) Ora voglio mangiare

[Alevtina]

Alevtina, Lenagrazie ragazze. Sarei felice se la ricetta tornasse utile.

Manechka, torte assolutamente fantastiche!
Uomini così belli che è solo gnam-gnam!
Manechka, ci sono così tanti ingredienti per scheda, 7 pezzi?

Rita, grazie mille. Sì, risultano 6-7 piccole torte.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, non assomigliano alle cheesecake ungheresi? Che bella ricetta, e visto che ho un mucchio di ricotta, c'è di più!

[Manya]

Manya, ma solo la ricotta morbida non funzionerà? Hai bisogno di correre la ricotta?

[Rada-dms]

Ho un mucchio di ricotta

Rada-dms, Olya, le persone sono fortunate! No, non sembra affatto una cheesecake ungherese, è più dolce e l'impasto è tenero, di pasta frolla.

solo la ricotta morbida non funzionerà?

VikaTemo che il morbido non lo farà. Ma con il solito, grasso, strofinato al setaccio, può funzionare. Solo allora aumenterei la quantità di zucchero.

Ma con il solito, unto, strofinato al setaccio,

oooh quindi è necessario farlo, e la ricotta è abbastanza vicina nel super. Acquista significa grazie!

Rada-dms, Olya, le persone sono fortunate!

Quindi dopo ogni formaggio praticamente cucini la ricotta di siero di latte, se non sei pigro. E se aggiungi più panna lì, risulta essere solo cremosa.

[Mirabel]

Mirabel, Vic, deliziosi pasticcini.
Rada-dms, Olya, ho un libro sulla produzione del formaggio. Non riesco a prendere una decisione. Sembra terribilmente difficile.

Buonissimo! Mi è piaciuto molto! È fatto velocemente se impastate in anticipo la pasta. Ho usato la crema di formaggio invece della ricotta! Ho appena finito di mangiare e mia figlia chiede di più!

[okcin]

okcin, Grazie! Sono molto contento che la ricetta sia stata utile e mi sono piaciute le torte.

Panini molto carini !!!