Carote candite nell'asciugatrice

Carote candite nell'asciugatrice

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
* Carota	1 kg.
* Arancia	1 PC.
* Zucchero	800 g (il meno possibile)
* Acqua	1 cucchiaio.

Metodo di cottura

• Pelare, sciacquare e tritare le carote. Coprite con un po 'di zucchero e lasciate fino a quando non appare il succo. Scolare il succo. Scottate l'arancia tagliata a pezzetti.
• Versare l'acqua in una casseruola e mettere le arance. Bollire per 10 minuti. unire il resto dello zucchero e portare a ebollizione, fino a quando non sarà completamente sciolto, versare le carote con lo sciroppo bollente. Mescolare. Lasciar raffreddare completamente. Rimettete sul fuoco e fate cuocere fino a quando i piatti di carote saranno cotti (saranno traslucidi), lo sciroppo diventerà un po 'più sottile del miele.
• Scolare lo sciroppo. Disporre le fette di carota sui ripiani dell'essiccatore, insieme alle fette di arancia (possono essere incollate con plastica di carota)
• Asciugare a T = 50 * C per 7-8 ore (forse meno, a seconda dello spessore delle fette di carota)

Ricette simili

Prugne candite affumicate (ang-kay)

Mela candita (pulsante)

Frutta candita "Duchessa" (Linadoc)

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, molto carino e molto insolito (per me) - "sposare" una carota con le arance! Hai tagliato le carote a mano o sul Berner?

[irlandesi]

Hai tagliato le carote a mano o sul Berner?

irlandesi, taglio con le mie mani, non ho un bruciatore (era, rotto)

Scolare il succo

E dov'è il suo sudore?

E dov'è il suo sudore?

La padrona di casa lo sa meglio)) Puoi usarlo come qualsiasi altro sciroppo. Una delle idee banali è per i pancake))

[Natasha]

Natasha,

Scolare il succo

Versare l'acqua in una casseruola ... aggiungere il resto dello zucchero e portare a ebollizione

E aggiungi il succo lì (all'acqua) o aggiungi semplicemente lo zucchero?

[Natasha]

Natasha, grazie per un tale miracolo. L'ho buttato nei segnalibri - non c'è ancora tempo!

[Biancheria]

E aggiungi il succo lì (all'acqua) o aggiungi semplicemente lo zucchero?

Biancheria, puoi aggiungere il succo, ma non l'ho aggiunto. Ho fatto questo: ho unito il succo di carota e lo sciroppo scolati e l'ho fatto bollire. Ho già usato questo sciroppo (ho annaffiato anche il gelato artigianale)

[Natasha]

Natasha, questo è quello che volevo. Grazie . Le carote si sentono fortemente?

Le carote si sentono fortemente?

Dove, sciroppato?