Insalata "Pollo con prugne o albicocche secche"

Insalata "Pollo con prugne o albicocche secche"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Petto di pollo	1 PC.
Cipolla	1 PC.
Uova	2 pz.
Le prugne	300g
Formaggio	250 gr
Maionese	400 gr

Metodo di cottura

• Lessare il petto di pollo, tagliarlo.
• Tagliate a dadini la cipolla, aggiungete lo zucchero, il sale e un po 'di aceto. Mescolate e lasciate agire per 30-60 minuti.
• Bollire le uova.
• Versare acqua bollente sulle prugne, lasciare in posa 30 minuti. Quindi scolate l'acqua, asciugatela e tagliatela a pezzetti.
• Coprire il piatto con uno strato sottile di maionese, come tutti gli strati di insalata. Non mi piace spalmare la maionese con un cucchiaio, quindi la compro in sacchetti morbidi, ne taglio un angolo sottile e la strizzo fuori, come da un sac à poche, a filo.
• Metti il ​​pollo sul fondo.
• Lo strato successivo sono le cipolle, che devono essere spremute un po '.
• Uova, prugne grattugiate oa cubetti.
• Strofina la parte superiore dell'insalata con il formaggio.
• Ci sono due piatti di questa insalata. Se lo desideri, puoi tranquillamente sostituire le prugne con albicocche secche, che dovrebbero anche essere cotte al vapore e tagliate a pezzi.

Nota

Delizioso! (cioè buon appetito!)

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Un'insalata vincente! Tutti lo amano e lo schiacciano volentieri!

Nel mio frigo il pollo stava "morendo" (come sempre). Qui, l'insalata si è rivelata:

Quanto aceto aggiungere e quanto è in%?
+ Il formaggio olandese, ad esempio, funzionerà?
Grazie!

[Oksana]

Oksana, scusa, ti risponderò! L'aceto è preso al 9%, 3/4 di tazza. acqua - 1 cucchiaio. l. aceto e zucchero a piacere. Prova un po 'di sottaceto, dovrebbe essere agrodolce. Lo faccio, forse Oksana lo fa in modo diverso.

Le prugne privano la banalità di una combinazione solida e già familiare (pollo + uovo + formaggio).
1. Ho provato a farlo con le prugne e le albicocche secche. Le prugne sembrano più interessanti.
2. La prima porzione dell'insalata era condita con maionese acquistata. Il secondo è fatto in casa, con una nota agrumata. Quindi mi è sembrato che questa nota sveli il gusto dell'insalata, la renda più brillante. D'ora in poi aggiungerò un pizzico di scorza di limone o arancia alla maionese, solo un po '.
Grazie mille per la ricetta! : rose: porto via spesso