Gelato cremoso alla frutta "Brusnichka"

Gelato cremoso alla frutta "Brusnichka"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Frullato di mirtilli rossi con zucchero	250 gr
Crema (12%)	500 ml
Miele	2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Montare la panna fresca, aggiungere il miele e mescolare ancora bene. Aggiungere i mirtilli rossi grattugiati, mescolare e caricare il composto in una gelatiera.
• Tempo rimanente 60 minuti, per impostazione predefinita. La temperatura è stata immediatamente +16⁰C, e dopo 5 minuti il ​​tabellone era -24⁰!
• Dopo 30 minuti dall'inizio della cottura ho aggiunto 6 pezzi. caramelle gommose al ribes nero tagliate a pezzetti. Non lo farò più, non mi è piaciuta molto la marmellata nel gelato finito.
• Dopo altri 12 minuti, la lama si è fermata, la temperatura era -25⁰A PARTIRE DAL.
• 

Nota

Il gelato da solo non ci bastava ... Ne abbiamo fatti di più ...

Mi è piaciuto molto il gelato! Altamente! Invitami qualcuno a visitare dove cresce il mirtillo rosso ... verrò con il mio gelato!

[Ludmila]

Invitami qualcuno a visitare dove cresce il mirtillo rosso ... verrò con il mio gelato!

Ludmila, è necessario per noi - in Siberia. Benvenuto! È possibile senza gelatiera. Non ce l'ho ancora, mangio troppo la marmellata di mirtilli rossi.

[Ludmila]

Ludmila, è necessario per noi - in Siberia. Benvenuto! È possibile senza gelatiera. Non ce l'ho ancora, mangio troppo la marmellata di mirtilli rossi.

Nave arance mirtilli rossi in botte!

Nave arance mirtilli rossi in botte!

Sarà fatta!

[Lyusechka]

Lyusechka, congratulazioni per il tanto atteso incontro

panna (12%) <...> Montare la panna fredda

Oh, dimmi più in dettaglio come hai frustato e come ha frustato. È molto interessante per me

Oh, dimmi più in dettaglio come hai frustato e come è frustato. È molto interessante per me

Montato con un frullatore DEX. Prima ho rotto il ghiaccio con il piede e poi con una frusta. Ovviamente non era montata come la panna al 33%, ma comunque un po 'gonfiata.

Montato con un frullatore DEX. Prima ho rotto il ghiaccio con il piede e poi con una frusta. Ovviamente non era montata come la panna al 33%, ma comunque un po 'gonfiata.

Bene, cioè, non si frusta con una normale frusta, come un disco di Bamiks (in media, circa 2 volte). È diventato gonfio di un terzo in più?
E il gelato non ne ha risentito molto? O non ha influenzato affatto?

La prossima volta farò una foto e ti dirò di più. Non due volte questo è certo.

Ma non un solo gelato è stato ferito!