Gelato con albicocche secche (gelatiera marca 3812)

Gelato con albicocche secche (gelatiera marca 3812)

Categoria: Confetteria

ingredienti
Albicocche secche	200 gr
acqua	200 gr
Amido di mais	10 g
zucchero	100 grammi
Crema 33%	100 grammi
Crema 20%	200 gr
Mandorle tritate *	3st. l.

Metodo di cottura

• Mescolare l'amido con 50 g di acqua dal totale, versare nel resto dell'acqua, mescolare, versare le albicocche secche, aggiungere lo zucchero. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Macina con un frullatore, fresco.
• Montare la panna al 33% in una schiuma stabile e versare il 20% nelle albicocche secche insieme alla panna. Aggiungi le arachidi.
• * Non ho aggiunto noci alla miscela, perché al bambino non piace. Per il resto, cospargere sopra. Ma nella foto mi sono dimenticato di farlo. (((
• Batti fino a che liscio.
• Versare in una gelatiera. Il tempo predefinito è 1 ora. Alla fine del lavoro del gelatiere, la temperatura era di -5 ° C.
• Questo numero di ingredienti è il massimo per questa gelatiera. Il gelato è salito in cima alla scapola:
• 
• Delizioso!!!!!

Nota

ricetta dal libro "Cucina vedica. Un miracolo"

Ksyusha, che buonissimo! Cremoso e anche con albicocche secche!

Aha, Manyash !! Come se il gelato non avesse un buon sapore.

[Omela]

Omela, ha preso come segnalibri