Gelato al lampone (gelatiera marca 3812)

Gelato al lampone (gelatiera marca 3812)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
lampone	500 gr
panna acida 20-25%	400 gr
latte condensato con zucchero	250-300 g

Metodo di cottura

• Frullare i lamponi e passarli al setaccio. Aggiungi panna acida e latte condensato. Mescolare fino a che liscio.
• Versare il composto in una gelatiera e congelare. Il mio gelato era pronto in 45 minuti (la lama si è fermata completamente a una temperatura di -5 ° C).
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• Buon appetito!

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Manechka, come mi piacciono i tuoi gelati! ... Tutto è scandalosamente semplice.

Stordito quanto delizioso! E anche con panna acida!

[Ira, Anastasia]

Ira, Anastasia, Grazie! Unisciti alla disgrazia!

Tutto è scandalosamente semplice

Sì, non volevo scherzare con la crema pasticcera.

E anche con panna acida!

Puoi anche usare la panna, ma non molto grassa, altrimenti il ​​gusto del latte cremoso travolgerà i lamponi. Ma ci è piaciuto soprattutto con la panna acida, dà un'acidità leggera e sottile.

Dimmi, posso usare i lamponi congelati? Scongelare, schiacciare e filtrare, ad esempio? O sarà acquoso?

[Yulia]

YuliaPenso che tu possa. Solo le bacche congelate vanno messe al meglio in un colino o in un colino e scongelate lì in modo che l'acqua in eccesso scoli.