Gelato "Mojito" (gelatiera marca 3812)

Gelato "Mojito" (gelatiera marca 3812)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
latte	250 gr
zucchero granulare	130 g
amido di mais	15 g
fiocchi di latte	150 gr
crema 33-35%	350 gr
tequila (opzionale)	30 g
menta (mazzo)	30 g
la scorza di 2 lime

Metodo di cottura

• 
• In una ciotola del frullatore, unire 200 grammi di latte, la scorza di due lime e le foglie di menta (non servono rametti).
• Pugno con un frullatore a immersione. Versare in una casseruola, portare a ebollizione.
• Sciogliere l'amido nel latte rimanente. Versare nel latte caldo e, mescolando, far bollire di nuovo il latte. Coprire con un foglio in modo che tocchi la superficie della gelatina. Calmati.
• Mescolare la gelatina raffreddata e la ricotta (io avevo Almette), aggiungere la panna montata. Trasferire il composto in una gelatiera e congelare. Aggiungi la tequila 10-15 minuti prima della fine del programma.
• Trasferisci il gelato in un contenitore e mettilo nel congelatore per un'ora e mezza o due ore.
• Buon appetito!

Manechka, non appare sul forum da molto tempo. Sono entrato, e qui è così delizioso, gnam-gnam :) È un peccato che non ci sia menta ora, altrimenti non resisterei di sicuro))) Cercherò di trovarlo e cucinarlo proprio lì)))

Grazie Olenka! Provalo occasionalmente. Si scopre un gelato molto rinfrescante.

Oh, Manya! Che grazie per il gelato, non puoi nemmeno immaginare !!! Mai assaggiato un gelato alla menta prima, e ora lo adoro dal primo morso! Oggi l'ho preparato usando come base la tua ricetta. Beh, ovviamente, Malekho ha fatto degli scherzi - invece della scorza di lime, in assenza di essa, ha preso limone + arancia (scorza), invece di ricotta per lo stesso motivo - 20% di panna acida, lo zucchero è stato sostituito con stevia + fruttosio , e alla fine, dopo aver girato completamente, ha versato ml. 30 Becherovka. In generale, dire che questo è delizioso non vuol dire nulla! (Probabilmente la becherovka influenza così tanto) Lo ripeterò sicuramente!

Ira, grazie! Come sono felice che ti sia piaciuto il gelato alla menta!

invece della scorza di lime, in assenza di essa, ho preso limone + arancia (scorza), invece della ricotta per lo stesso motivo - panna acida 20%, lo zucchero è stato sostituito con stevia + fruttosio, beh, alla fine, completamente svuotato sopra, versato ml. 30 Becherovki

E alla fine bisognava scrivere: "tutto il resto secondo la ricetta".

: pazzo: beh estessno, che tutto il resto sulla ricetta! Dopo tutto, una ricetta è un'idea !!! Bene, allora come va !!!

Dopo tutto, una ricetta è un'idea !!!

Questo è sì! Se ti prude le mani, anche un frigorifero vuoto non sarà in grado di fermarsi.

Oh sì, ho dimenticato di scrivere: l'ho fatto per litro, cioè si è scoperto 5 pezzi. bicchieri di carta 200 ml. - solo ora ne sto finendo 4 (sì, sì il quarto). In generale, i miei ghoul non otterranno nulla! (Divorerò tutto, oh, lo mangerò io stesso e non scoppierò per avidità!)

Mojito. E anche il gelato. Voglio voglio voglio!
Sto morendo per il caldo, ma qui è solo una boccata d'aria fresca.