Gelato allo yogurt al cioccolato nella gelatiera marca 3811

[Prime conclusioni]

Gelato allo yogurt al cioccolato nella gelatiera marca 3811

Categoria: Confetteria

ingredienti
yogurt naturale	300 ml
cioccolato (cacao 70%)	100 grammi
panna acida 15%	100 ml
cacao	2 cucchiai. l.
sale	pizzico

Metodo di cottura

• La prima conoscenza con il produttore di ghiaccio,
• 
• e la prima ricetta. La ricetta nelle istruzioni è stata scelta dalla nipote.
• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
• 
• Mescolare separatamente il cacao in polvere e il sale.
• 
• Quando il cioccolato si sarà sciolto, sbattetelo nella panna acida e unite il composto al cacao e al sale.
• 
• Aggiungere lo yogurt e frullare il tutto in un frullatore.
• 
• 
• Versare il composto finito in una gelatiera.
• Il tempo è stato fissato a 40 minuti. Alla fine del programma la temperatura è di -22 gradi.
• 
• Gelato di meravigliosa consistenza, non un pezzo di ghiaccio.
• Sotto la lampada, iniziò immediatamente a sciogliersi, una volta raggiunta c'erano palline chiare.
• Prime conclusioni:
• La gelatiera è molto facile da usare. Il gelato è fantastico!

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Tempo per la preparazione:

50 minuti

Nota

La ricetta è dalle istruzioni.

Bene, finalmente, yogurt e cioccolato insieme !! Non hai proprio bisogno dello zucchero? E poi dubito di qualcosa nella mia panna acida, un po 'acida ... E il mio cioccolato è vero, amaro

[Gasha]

Gasha, grazie per la chiarezza! E se invece del cioccolato prendi cacao + zucchero (o stevia) - il gusto sarà molto diverso?

[Chef]

Ksyusha, dobbiamo provare! Abbiamo provato e segnalato 1 cucchiaio. l. un cucchiaio di zucchero per insistenza di mia nipote, anche se io e mia figlia avevamo proprio ragione!
Chef, Non l'ho provato, ma credo che il cioccolato possa essere sostituito con cacao + zucchero; purtroppo non ho potuto fare amicizia con la stevia, ma poi ognuno decide da solo

E ho fatto il gelato allo yogurt con cacao e stevia, ci piace molto, molto simile al gelato di un picberry cafè.

L'ho portato ai segnalibri, proverò. Lo yogurt è solo "in giro" ..

[Gasha]

Grazie, Gasha, Ce l'abbiamo fatta



Invece di una tavoletta di cioccolato, sono stati aggiunti altri due cucchiai di cacao (qui di questo) e 3 cucchiaini di stevia (qui Questo fermo, ma sfuso in una tuba).
Cosa posso dire. La stevia si è rivelata troppo per questo volume, ci fu uno schiaffo. Ma, guardando i bambini mangiare il gelato, non ci si poteva immaginare

La prossima volta proveremo lo zucchero e aumenteremo le proporzioni (qui era meno di mezzo secchio)

[Gasha]

Grazie, Gasha, Ce l'abbiamo fatta

Non sto dormendo??? La prima volta nella mia memoria ...

Bellissimo gelato! E cosparso di cosa?

Bellissimo gelato! E cosparso di cosa?

Grazie! Il più giovane lo ha cosparso di una sorta di condimento incomprensibile (venduto in un tubo in modo da poter bere il latte attraverso questo tubo, come fosse più buono per i bambini, coccole in generale).

Questo è il nostro secondo gelato nella gelatiera Brand 3812. Ieri il primo pancake si è rivelato bitorzoluto: hanno fatto una banana-limone, quindi molto probabilmente a causa della metà extra di una banana, il mixer si è rifiutato di ruotarlo, e si è scoperto nel mezzo di un cocktail denso e il ghiaccio lungo le pareti del cilindro non ha ruotato - lo hanno scoperto solo più tardi, poiché non hanno seguito il processo. Ma ora sappiamo che se il mixer può girare, dovrebbe avviarsi subito, e non dopo un po 'di tempo, come alcune macchine per il pane

E il tuo yogurt al cioccolato è stato spento 20 minuti prima della fine del periodo standard (che è di 1 ora), poiché mostrava già -10^o... Le palline si sono formate perfettamente anche con una spatola non inumidita, la consistenza era proprio "da mangiare"

Voglio anche provare la banana. Ieri volevo provare il cachi, ma all'improvviso è finito!

E cosparso di cosa?

Palle omeopatiche "dall'avidità", in modo che tutto non venga schiacciato in una volta ... Li aggiungo personalmente a tutti i piatti!

Uomo, e come? Aiuta? Forse meglio

Per prenderlo, devi ancora prenderlo, ma qui il fondo stesso cade

Chef,

Non hai bisogno di così tanta stevia, 2/3 cucchiaini per 500 g massimo

[Alexandra]

Alexandra, Grazie. Sì, ricordo quel retrogusto, devi stare attento con la stevia