Strisce di zucchine

[come qui]

Strisce di zucchine

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Zucchine
aneto
aglio
Cipolla
Carota
Per la marinata:
acqua	2 l
zucchero	1 bicchiere
sale	0,5 tazze
Aceto 9%	1 bicchiere

Metodo di cottura

• Vetro - 250 ml.
  
• 
  
• Laviamo gli argini. Mettiamo l'aneto sul fondo in uno spesso strato per coprire completamente il fondo. Successivamente tagliamo 1-2 spicchi d'aglio. Quindi tagliamo una piccola cipolla, in uno strato, per coprire completamente l'aneto con l'aglio. Quindi, tagliare mezza carota piccola, sempre in uno o due strati, metterla sulla cipolla. Tutto questo è ben compresso con una cotta, in modo che occupi meno spazio.
  
• 
  
• Lavate le zucchine, tagliate a pezzi, lunghe circa 11-12 cm (se lo facciamo in barattoli da litri, se in altri, allora provate l'altezza del barattolo). Quindi, tagliare tutti i lati e scartare il centro. Tagliate i lati a listarelle spesse circa 1 cm e mettetele nei barattoli preparati.
  
• 
  
• Cuoci la marinata. Mettiamo l'acqua sul fuoco, portiamo a ebollizione, aggiungiamo zucchero e sale lì, mescoliamo fino a quando non si scioglie. Versare l'aceto e chiudere subito il coperchio in modo che non evapori. Come bolle di nuovo - togliere dal fuoco e, senza aprire il coperchio, raffreddare a temperatura ambiente. Non aprire il coperchio per tutto questo tempo! Altrimenti, l'aceto evaporerà.
  
• 
  
• Quando la marinata si sarà raffreddata, versatela nei barattoli di zucchine. Quindi sterilizziamo le nostre zucchine per 25 minuti (il tempo è indicato per barattoli da litri) e arrotoliamo con coperchi sterili.
  
• 
  
• 
  

Il piatto è progettato per

Lattine da 5-6 litri

Nota

Zucchine deliziose. chiudiamo ogni anno senza fallo. Ci piace masticarli con i greci (come qui), e in generale è delizioso con qualsiasi piatto.

Buon appetito!

Grazie mille per la ricetta! Questo è qualcosa! Ho aperto un barattolo del campione: era sparito in 5 minuti. Finiamo il secondo.
Ho intenzione di fare di più, ma in quelli da 3 litri.
Molto facile e delizioso!

Grazie mille per la ricetta! Questo è qualcosa! Ho aperto un barattolo del campione: era sparito in 5 minuti. Finiamo il secondo.
Ho intenzione di fare di più, ma in quelli da 3 litri.
Molto facile e delizioso!

Sono felice che ti piaccia. Sei un pioniere qui. Alla vostra salute!

[Oksana!]

Oksana!Abbiamo deciso di arrotolare le zucchine adesso! Delizioso
Vovas ha persino portato la lattina con sé di guardia, ha detto che sarebbe stato triste senza di loro.

[Oksana!]

Oksana!Abbiamo deciso di arrotolare le zucchine adesso! Delizioso
Vovas ha persino portato la lattina con sé di guardia, ha detto che sarebbe stato triste senza di loro.

Wow! Sono molto contento, davvero! In qualche modo ho pensato che la ricetta in qualche modo non andasse alle masse, ma è così gustosa.
Grazie, Zhenechka, per la tua fiducia!
Anche mio marito adora queste zucchine, può prendere un barattolo in una bocca.

come hai fatto a non andare alle messe ?! Ho fatto diversi barattoli da litri per il test, l'ho provato e ne ho fatti altri da tre !!!! Li amo! Persino i cetrioli svanirono sullo sfondo

come hai fatto a non andare alle messe ?! Ho fatto diversi barattoli da litri per il test, l'ho provato e ne ho fatti altri da tre !!!! Li amo! Persino i cetrioli svanirono sullo sfondo

Ops. Lo sto solo confrontando con i cetrioli di zia Margita. Bene, ok, supponiamo che 2 persone siano già una massa di persone. E se prendiamo in considerazione anche i membri delle nostre tre famiglie, allora in generale ...

Ho un'altra amica che l'ha arrotolato, anche lei lo loda.Ho fatto i cetrioli secondo tre diverse ricette, ho numerato i barattoli e annotato solo 1 numero su un quaderno (metto tutto da parte per dopo), ma questi sono non i tuoi cetrioli. Anche se abbiamo deciso di mangiare tutti i barattoli sotto 1 numero, non ci sono piaciuti molto, ma non buttarli via. Ora sto soffrendo quali ricette corrispondono ai numeri 2 e 3. Finora non ho affrontato da vicino questo problema, forse lo scoprirò: girl_red:

[Oksana]

Oksana, dimmi quante lattine da 1 litro sono sufficienti per la marinata e quanti kg di zucchine servono. Voglio chiudere uno di questi giorni.

Per circa 5 lattine. E non dico delle zucchine, non le pesiamo mai, comunque tutto dipende dalle zucchine, la metà si butta nello stesso posto.

L'ho fatto ieri. Le lattine da 9 litri hanno richiesto 3 litri di marinata.

Ragazze, grazie! Almeno mi concentrerò sulle banche.

[Oksana]

Oksana, Oggi ho chiuso le zucchine con le strisce.
Le zucchine non sono state brutte in questi giorni e ancora non potevo comprarle. Ho comprato le zucchine giovani e non grandi, nel nucleo c'era solo un accenno di semi, quindi non ho rimosso questo centro, altrimenti non ci sarebbe stato nulla da chiudere - sarebbe stato tagliato tutto.
Forse qualcuno tornerà utile. Avevo 4 kg di zucchine giovani, si adattano perfettamente a barattoli da 7 litri. La marinata era solo un po 'meno del settimo barattolo - l'ho preparata.
Aneto, cipolle, carote vengono messe in quantità sufficienti, come nella ricetta.
Lo proveremo più vicino all'inverno, te lo dirò.
Grazie per la ricetta!

Grazie per aver condiviso la tua esperienza.

come hai fatto a non andare alle messe ?! Ho fatto diversi barattoli da litri per il test, l'ho provato e ne ho fatti altri da tre !!!! Li amo! Persino i cetrioli svanirono sullo sfondo

Fatto in barattoli da 3 litri? È accaduto? E quanti tre litri dovrebbero essere sterilizzati?

L'ho fatto l'anno scorso in 3 litri. Non ricordo più Ma molto probabilmente lo stesso. Se sterilizzato affatto. Sospetto che l'abbia solo cosparsa di marinata calda. Molto probabilmente lo era.

Ho arrotolato 6 barattoli da 1 litro ciascuno. La marinata non mi bastava, dovevo cuocere urgentemente un altro litro. Le zucchine impiegavano circa 3 kg, non tagliavano il torsolo, perché le zucchine erano molto piccole, di latte maturo. Già in inverno li assaggerò. In qualche modo ho provato questi (simili), stavo cercando una ricetta per molto tempo - spero che questa mi piaccia.

Ho arrotolato 6 barattoli da 1 litro ciascuno. La marinata non mi bastava, dovevo cuocere urgentemente un altro litro. Le zucchine impiegavano circa 3 kg, non tagliavano il torsolo, perché le zucchine erano molto piccole, di latte maturo. Già in inverno li assaggerò. In qualche modo ho provato questi (simili), stavo cercando una ricetta per molto tempo - spero che questa mi piaccia.

E spero che ti piaccia.

Ho arrotolato 6 barattoli da 1 litro ciascuno. La marinata non mi bastava, dovevo cuocere urgentemente un altro litro. Le zucchine impiegavano circa 3 kg, non tagliavano il torsolo, perché le zucchine erano molto piccole, di latte maturo. Già in inverno li assaggerò. In qualche modo ho provato questi (simili), stavo cercando una ricetta per molto tempo - spero che questa mi piaccia.

Ha promesso di fare rapporto.
Le mie zucchine si sono rivelate troppo salate, ho messo tutto secondo la ricetta, ma peccato ancora sul sale. Mi sono più volte imbattuto nel fatto che il sale non è sempre lo stesso, c'è anche troppo salato. Poi un altro mio difetto, ho messo un po 'di tè verde nel barattolo. È la saturazione a base di erbe che manca. Sì, e le mie zucchine non si adattavano a questa ricetta, probabilmente troppo tenere o non riesco a capire cosa mancano. Si sono rivelati morbidi, ma volevo elasticità e croccantezza. In autunno, prendere 2 sarà, con la modifica dei miei stipiti.

[Taia]

Taia, grazie per la segnalazione! Per la durezza e la croccantezza, devi lasciare solo i lati, ho scritto. Bene, è meglio non prendere zucchine molto giovani per questa ricetta, sono troppo tenere.
E per quanto riguarda il sale, sì, ci sono diverse salinità. Mangio tutto un po 'salato, se a qualcuno sta bene il sale in un piatto, allora ne ho già molto. Quindi, non c'è affatto un'eccessiva salinità in queste zucchine. Quindi è decisamente un sale diverso.

È quello che ho fatto. Voglio provare tra una settimana))

[Lozja]

Lozja, Non hai accidentalmente un calcolo per 1 litro. banca? :) altrimenti sono nuovo alla conservazione :) mentre sto facendo un litro per un campione

[ellis608]

ellis608,
Ho fatto solo queste zucchine ieri.
1) 2 barattoli da 1 litro hanno preso 1 litro di marinata e 4 zucchine medie
2) fai MOLTO in una volta! è così delizioso che chiederanno di più in seguito!

E oggi ho rotolato 4 kg.Si è scoperto barattoli da 5 litri con strisce e uno con rondelle (ho regolato l'altezza). La marinata ha richiesto 2,2 litri.

Ho provato la marinata, sembrava anche salata. Ma ho fatto tutto secondo la ricetta. Adesso aspettiamo l'inverno ... spero che non siano salati.

E non ditemi, forse potete mettere le zucchine blu al posto delle zucchine.

Non credo che il blu funzionerà.

Zucchine deliziose!
Grazie mille per la ricetta !!!!!!!

A proposito, l'altro ieri hanno aperto anche le zucchine, molto gustose, soprattutto fredde. Grazie!!!

Un'ottima ricetta, l'ho fatta ed è andata col botto! Soprattutto aiutato l'anno scorso (non c'erano cetrioli) Grazie

Ragazze, potete dirmi quanto strettamente dovete impilare le strisce di zucchine?

Bene, le zucchine sono mature. È iniziata ... Questa ricetta è la prima in linea, è stata in attesa dallo scorso anno. Ma proverò a farlo con il metodo di riempimento triplo, dovrebbe funzionare. E il prodotto all'uscita non dovrebbe essere salato: risulta 50 g di sale per 1 litro di acqua, lo standard per l'inscatolamento. Quindi riferirò di nuovo tra una settimana. Grazie per la ricetta!

[Iryusha]

Iryusha,
fin dove va. Non interferire - non spingere)

Dimmi qualcuno, dopo aver arrotolato le lattine devi avvolgere?

Anyuta, non ho concluso l'anno scorso.

Ho messo le zucchine secondo la tua ricetta. Solo il corvo ha dimenticato la cosa più importante: tagliare a strisce. Tagliato con rondelle e poi almeno incollato. Beh, niente. Forse cadranno ancora. Grazie mille per la ricetta.

Oksana, l'ho fatto pochi giorni fa. Ho aggiunto semi di senape ad alcuni barattoli, sono bellissimi. Oggi guardo in alcuni barattoli che la salamoia è diventata torbida. Ma non in quelli con la senape. Sembra un conservante?
Ne hanno aperto uno. Com'è delizioso! Farò sicuramente di più.

Sto arrotolando queste strisce da tre anni (senza senape), la salamoia non è mai diventata torbida

In questo momento, riderai ... Ma non puoi fare le bucce di anguria secondo questa ricetta? È solo che i dolci canditi sono già stanchi di prepararli, possiamo fare un giro con uno spuntino Dopotutto, sono salati, in linea di principio, i cocomeri

Anh, perché ridere e basta? Dobbiamo provare Ma ora abbiamo quasi tutte le angurie a taglio sottile, ma appena possibile, subito ....))))

[Anna1957]

Anna1957, un pensiero interessante, Anya! Soprattutto per coloro che hanno piantato i cocomeri nella nostra striscia, ma non sono maturati! Grazie!

[Anna1957]

Anna1957, un pensiero interessante, Anya! Soprattutto per coloro che hanno piantato i cocomeri nella nostra striscia, ma non sono maturati! Grazie!

Vooot. E il vischio ride nel suo tema alla marmellata di sughero - come prendo in giro la sua ricetta

Guardo anche da vicino la ricetta, ma le zucchine non crescono, ma ci sono le zucchine, posso farcela? Come è questa buccia verde scuro, sarà masticata?

Vooot. E il vischio ride nel suo tema candito - come prendo in giro la sua ricetta

Le invieremo un barattolo se lo facciamo!
A proposito, qui una ragazza mi ha promesso una ricetta per i cocomeri salati !!! È solo una professionista in questo settore!

Raduska, ho fatto con le croste di zucchine - namana mastica! L'ho anche arrotolato insieme alle solite taverne leggere, era perverso quando era disposto in barattoli))) la striscia è bianca - la striscia è verde e anche le strisce della taverna troppo mature si masticano bene

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya! Grazie mille, ora sarò a strisce !!! Farò, come te, un mix di tutto ciò che è !!

Cipolle, cipolle dovrebbero essere messe molto !! È stupendo lì !!

A proposito, ho avuto la feccia nelle banche, sono andato da qualche parte ... E che cosa era?

Dimmi, se prendi zucchine grandi, devi togliere la buccia? È abbastanza grassa

Natalia, l'ho fatto con una buccia spessa, tutto nel prodotto finito mastica benissimo