Insalata leggera

Insalata leggera

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
polmone	0,5 kg
grande carota	2 pz.
cipolla grande	2 pz.
rast. olio	per friggere
Maionese	~ 200 gr
cubo di funghi (Galina Blanca, Maggi, ecc.)	1 PC.

Metodo di cottura

Facile da bollire finché sono teneri, cambiando l'acqua una volta dopo l'ebollizione.

Calmati.

Tagliarla a cubetti o listarelle.

Mentre la luce bolle, preparare un soffritto di cipolle e carote tagliate a cubetti, grattugiate su una grattugia grossa. Usa gli oli il meno possibile.

Mescolare la luce raffreddata e friggere, cospargere di condimento di funghi, condire con maionese.

Tempo per la preparazione:

se fai bollire e raffreddi il polmone in anticipo - 0,5 ore

Nota

Prepara questa insalata ei tuoi ospiti non indovineranno mai da cosa proviene! Mia madre ha detto a sua nipote per 2 anni che l'insalata era a base di funghi e lui ha creduto. Non risparmiare la maionese, perché quando viene infusa, il polmone la assorbe. È meglio raffreddare i polmoni nel brodo in modo che non si secchi. Friggere con una quantità minima di olio, in modo che successivamente, quando si aggiunge la maionese, non sia troppo grassa. Il condimento ai funghi è meglio prendere in un cubo pressato. Nei condimenti sfusi, si incontrano erbe essiccate, il cui sapore è intasato di funghi.

[Kitzun]

Kitzun
Bravo !!! Questo è quello che mi serve !!!
Mia madre ama i polmoni e mio marito e le mie figlie storcono il naso davanti a lui ... Dobbiamo prepararne uno leggero per mamma separatamente. Ogni tanto ne comprerò una leggera e preparerò sicuramente un'insalata del genere, possiamo fare un giro anche per i "funghi" ?!
Grazie Kitsyunechka !!!

[Bambino piccolo]

Bambino piccolo, prego! Sarei molto contento se ti piacesse!

Scusa, puoi chiedere che i cubetti di funghi sono come Knor, Maggi e Galina Blanca

Bene, come sì. Sempre più spesso ci imbattiamo in Galina Blanca, quindi li schiaccio, miei cari.

Ragazze, a me, per favore, a voi, va bene? E poi mi sento così a disagio.

Meglio ancora, macinare i funghi secchi in un macinacaffè e aggiungerli al posto dei cubetti. Ne basta poco e l'odore sarà un vero fungo. E ci saranno più vantaggi dei cubi.
Adoro anche questa insalata a base di luce, ma col tempo ho sostituito i cubetti con i funghi.

Sì, i funghi secchi (soprattutto bianchi) pesano! Ma il prezzo, il cane, morde! Anche se, in linea di principio, quanti sono necessari per un'insalata? Un paio di tre. Puoi anche sborsare per un piccolo pacchetto. Grazie per il consiglio!

Quanto viene cotto approssimativamente il polmone? E di chi?

Quanto viene cotto approssimativamente il polmone?

Mi unisco alla domanda, sono un laico completo in questa materia ...

Con questo principio, c'è un'insalata di melanzane. Tagliate le melanzane a cubetti di 1,5 cm e sbattete un paio di uova. Mescolare bene e lasciare "riposare" per mezz'ora - un'ora. Quindi friggere finché sono teneri (piuttosto stufato, in modo che senza una crosta). Aggiungete ora un cubetto di funghi o dei funghi secchi in polvere alle melanzane ancora non raffreddate e lasciate raffreddare. È inoltre necessario salvare la cipolla con una piccola quantità di olio vegetale. Quando tutto si raffredda, mescola e condisci con sale e quello che vuoi, chi non lo sa è sicuro che siano funghi.

Ragazze, il polmone non è fondamentalmente di chi - puoi sia manzo che maiale. E devi cucinare finché sono teneri, cioè finché non sono morbidi. Se lo cucini in un pezzo intero, probabilmente un'ora e mezza, e se tagliato a strati, meno, circa un'ora. In generale, devi provare.

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Grazie mille ! Vado a cucinarne uno facile, l'ho già comprato oggi ... voglio provare a cucinarlo in una pentola a cottura lenta.

Ragazze, il polmone non è fondamentalmente di chi - puoi sia manzo che maiale. E devi cucinare finché sono teneri, cioè finché non sono morbidi. Se lo cucini in un pezzo intero, probabilmente un'ora e mezza, e se tagliato a strati, meno, circa un'ora.In generale, devi provare.

Consiglio anche di scolare la prima acqua quando bolle (ci saranno molti fiocchi). Versare acqua nuova e poi cuocere finché sono teneri.

Sì, è corretto. Questo è ciò di cui ho scritto all'inizio. Consiglio anche di sciacquare i pezzi da questi stessi fiocchi.

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Qualcosa a cui stavo solo pensando ... ma 0,5 kg. polmone è crudo o già bollito? Altrimenti io uTi cucino io ...

Sì, è corretto. Questo è ciò di cui ho scritto all'inizio.

Questo sono io sconsiderato ...

[Bambino piccolo]

Bambino piccolo, 0,5 kg - questo è crudo. Sebbene questa ricetta sia molto facoltativa, tutto è preso a occhio. Ed è meglio aggiungere gradualmente il cubo, a piacere, in modo da non salare eccessivamente.

Luysia , va bene, leggo spesso anche le ricette "in diagonale".

[Kitsyunechka]

Kitsyunechka
Urrryayaya !!! Assumere !!! Il marito l'ha provato e ha subito chiesto di nuovo:
- Dai funghi?
- Beh ... e anche di loro ...
E cosa, non sto ingannando, i funghi hanno un posto dove stare, anche se vengono essiccati, grattugiati in un mortaio, ma c'è!
Dokazulka Rapporto:



Grazie mille !!!

P.S.Fino a poco tempo non credevo che "l'inganno" avrebbe funzionato ...

Oh, piccola, e sono così felice! Saluti, saluti! Come è andato tutto bene! In effetti, nei sottoprodotti ci sono molti tipi di utilità e molti non li apprezzano. Oggi ho anche fritto e spento lo stomaco di maiale (passione, come lo adoro!), E mio marito storce il naso. Ma delizioso! Cosa capiscono in suinetti avanzi di salsiccia!

E ho una delusione: a mio marito non piaceva l'insalata, quindi l'ha presa un po 'per decenza.

E l'insalata è deliziosa! A volte cucino solo un po 'per me stesso.

Una piccola aggiunta: mettete questa insalata in frigorifero durante la notte, preparate !!!! Il polmone va marinato con maionese e condimento di funghi !!!

buona ricetta, grazie!

Domani comprerò un'insalata leggera e fresca, economica e allegra.

Dimmi la ricetta per cucinare lo stomaco.