Cannelloni fatti in casa con carne macinata e funghi

Cannelloni fatti in casa con carne macinata e funghi

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Per i cannelloni:
Farina di frumento	400 grammi
Uova	4 cose.
Sale (a piacere)	1 / 2-1h. l.
Curcuma / paprika dolce per il colore	opzionale
Da riempire:
Carne macinata (io ho maiale / manzo)	500 grammi
Cipolla di rapa	1 PC.
Zucchine	1 pezzo (non grande)
Funghi Champignon	300-400 grammi
Sale, pepe, spezie	gusto.
Per la besciamella:
Burro	50 grammi
Farina	2 cucchiai. l.
latte	750 ml.
Sale, pepe, noce moscata	gusto
Inoltre:
Un pomodoro	1-2 pz.
Formaggio grattugiato	100-150 grammi

Metodo di cottura

• Offro un piatto delizioso e soddisfacente!
• Puoi compiacere i tuoi cari con un piatto del genere, oltre a servire su un tavolo festivo!
• Cucinare non è facile e veloce, ma ne vale la pena.
• Quindi iniziamo.
• Per prima cosa impastiamo la pasta, io lo faccio in HP in modalità "Pelmeni". Durante il processo di impasto, potrebbe essere necessario aggiungere un po 'd'acqua, poiché la farina è diversa per tutti.
• Ho aggiunto un po ', a quanto pare la mia farina è troppo secca.
• Copri l'impasto finito e lascialo riposare e "prendi" forza!
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• Mentre l'impasto riposa preparare il ripieno:
• Tritate i funghi e fateli soffriggere con 1/2 cipolla.
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• Zucchine o grattugiare, o come me, mescolare con uovo, cipolla e spezie in un frullatore.
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• Mescolare la carne macinata, le zucchine, i funghi, il sale e le spezie.
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• Il ripieno è pronto.
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• Facciamo la besciamella.
• Su consiglio di Helen Tim nella ricetta delle lasagne (per la quale ha una misericordia enorme), la salsa era parzialmente, l'ho cotta nel microonde.
• Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina e soffriggere un po 'il tutto.
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• Versare 1 bicchiere di latte in una ciotola adatta, aggiungere farina e burro e mescolare bene con una frusta.
• Quindi inviarlo al microonde a piena potenza per circa 1 minuto.
• Ora aggiungi il latte rimanente, le spezie, mescola tutto bene e di nuovo nel forno a microonde per 3-4 minuti, nel processo devi mescolare, ogni 30-50 secondi, perché la massa si addenserà davanti ai nostri occhi. La salsa dovrebbe quasi bollire alla fine.
• La mia salsa finita è risultata liscia e setosa.
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• Puoi anche cucinarlo sul fornello, scegli te stesso come preferisci.
• Per assemblare l'intero piatto, devi anche tagliare il pomodoro a fette, grattugiare il formaggio.
• Cannelloni di cottura:
• Felicità, chiunque abbia uno stendipizza, io ce l'ho, quindi l'assemblaggio del piatto richiede 20 minuti.
• Stendiamo la pasta finita, la arrotolo su 1-3-5 (io ho un Markato-Atlas), tagliamo dei rettangoli di 8x10 cm, metto un ripieno di carne e funghi su ogni quadrato, lo arrotolo in un tubo.
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• Mettete sul fondo la polpa di pomodoro nella forma in cui cuoceremo i nostri cannelloni, poi i cannelloni, ungete la parte superiore ed i lati con olio vegetale in modo che non si attacchino. È meglio se tutti i tubi si inseriscono in uno strato.
• Condire con la salsa e cospargere di formaggio.
• Cuocere i cannelloni in forno preriscaldato a 180-200 * per 25-30 minuti, fino a doratura, crosta appetitosa!
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• Un piatto delizioso e sostanzioso è pronto!
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• Aiutati alla tua salute, buon appetito!
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Nota

Sarei felice se la ricetta ti piacesse e decidessi di cucinarla!

La ricetta è spiata sul sito, passione dell'autore 1963, con le mie piccole modifiche, per le quali lei è fantastica!

Oh, beh, finalmente sbalorditi! È ancora più conveniente che riempire i tubi già pronti.
Ben fatto, Ksyunchik! Grande idea.

[Elena Tim]

Elena Tim, Grazie Helen per la tua attenzione!
Aiutati prima che tutti mangino!

Onestamente non ho comprato nikada già pronte, quanto è stato difficile per me immaginare come imbottirle ..

E hai ancora un grande grazie, per la salsa nel microonde

Oh, sì, non una domanda, hospad ...
Alla vostra salute.

Vado con lo spirito alle vostre Lasagne, per accontentare i miei ragazzi!

Oooh, madonna mia!))) Molto gustoso, farò sicuramente dei cannelloni fatti in casa

Ksyushenka, beh, in realtà !!!
Non ci sono parole, perché alcune emozioni sono rimaste.
Incredibile bellezza con prelibatezza !!!
Mi siedo a leccarmi le labbra come un gatto sulla panna acida!
Non prometto che cucinerò, ma comunicherò di provare a cucinarli!

[julia_bb]

julia_bb, Julia, grazie per le tue gentili parole!
Sarei felice se lo cucinassi!

Aggiunto giovedì 24 novembre 2016 14:02

Rituslya, Ha lodato Rituel, grazie!
Non è tutto così complicato lì, ho scritto più a lungo di quanto ho cucinato, sarò felice se cucini tutto!
È delizioso, molto!

Wow, dove non andrai-capolavori-gourmet

È così bello! L'ho portato ai segnalibri. Ho anche un panino))) Dovrò provare la ricetta! Grazie!!!

[Galeone-6]

Galeone-6, Helen,Ahtuba, Marisha, grazie ragazze per la vostra attenzione e le gentili parole!
Sarei felice se ti piacesse la ricetta!

[Ksyusha]

Ksyusha, un enorme grazie per una ricetta interessante, lo farò sicuramente, anche se dovrebbe essere delizioso senza funghi

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya è sempre felice di accontentare!
Penso che non ci saranno funghi!
Aspetterò impressioni ..

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, che master class !!!
Vittorie in gara

[Podmosvichka]

PodmosvichkaGrazie Lenus!
Sarei felice se ti piacesse!
E io non partecipo al concorso ...

Ksyushenka, che buonissimo, molto appetitoso, che bravo ragazzo sei, cosa hai fatto e condiviso la ricetta. ... Grazie !

Ksyusha, ottima idea! Prenderò nota

[Gaby]

Gaby, Vikulya, Kara, Irishik, grazie ragazze, mi fa piacere che la ricetta vi sia piaciuta!
Sono contento che siamo passati!

[Trishka]

Trishka, una ricetta molto salutare! Grazie! : rose: ecco un'altra lista dei desideri che mi è stata lanciata: un rotolo di pasta ..... Ora devi guardarli più da vicino)))

[Alena Besha]

Alena BeshaAlena, grazie per la tua attenzione, mi fa molto piacere!
E riguardo alla "lista dei desideri", sì, qui su Xn ci "ammaliamo" rapidamente e la malattia non può essere curata ...

Anch'io sono così malato

Ksyusha e come ho perso una ricetta del genere
Ho un elefantino, ma non c'è il beccuccio per i cannelloni ... Mi sono arrampicato per cercare come pasticciarli, ma mi sono imbattuto nella tua bellezza.
Grazie caro

Grazie caro

Prego, sto stendendo la pasta e il resto, ma ne vale la pena.

Che ricetta meravigliosa: tutto è stato creato per i nostri gusti! Ksyusha, l'ha preso e lo faremo sicuramente!

Che ricetta meravigliosa: tutto è stato creato per i nostri gusti! Ksyusha, l'ha preso e lo faremo sicuramente!

Olya, sarò felice se ti piace!