Lagman con crauti

Lagman con crauti

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
costine di maiale	1 kg
patate	1 pc
cipolla	1 pc
cavolo salato (crauti)	400 grammi
Impasto
uova	5 pezzi
Farina	3 bicchieri
sale	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• 	Taglia le costole a pezzetti.
  	Friggere in olio fino a doratura.
  	Aggiungere le patate, soffriggere per 5 minuti.

  	Aggiungere la cipolla, soffriggere per 5 minuti.
  	Quindi cavolo. Questa volta ho comprato il cavolo, di solito lo fanno i miei genitori, e io lo prendo.
  	Aggiungere per ultimo il concentrato di pomodoro.

  	Friggere con concentrato di pomodoro per alcuni minuti, in modo che tutto assuma un bel colore.
  	Trasferiamo tutto nella pentola a pressione, aggiungiamo acqua e carne al programma per 20 minuti.
  	Iniziamo la pasta all'uovo. Lo faccio sempre in un rapporto da 1 a 3. Ad esempio, 1 bicchiere di uova per 3 bicchieri di farina.

• 	Stendete, tagliate e rimuovete ad asciugare.
  	Fate sfogare nella pentola a pressione, aggiungete la farina per addensare il sugo.
  	Cuocere contemporaneamente le tagliatelle

• Serviamo tutto insieme. Di solito tutte le tagliatelle sono disposte su un piatto grande, costolette con salsa sopra le tagliatelle. E al centro di un grande tavolo in modo che tutti possano raggiungerlo.
• Buon appetito a tutti.

Nota

Questo piatto mi è stato offerto da mia suocera quando ci siamo incontrati per la prima volta. E come si è scoperto in seguito, questo piatto deve essere mangiato ogni volta sul tavolo festivo. I nonni di mio marito sono tedeschi che sono stati reinsediati dall'Ucraina in Kazakistan prima della Grande Guerra Patriottica. Come è nato questo piatto, la nonna non lo ricordava, ma era il piatto preferito di mio nonno. Dopo la nascita di mia suocera, mio ​​nonno ha lasciato la famiglia per un'altra donna. E il piatto è rimasto. La nonna è scomparsa, la madre del coniuge ha 67 anni e il lagman, come sempre, fa cenno con gli odori durante le vacanze.
Ho provato molte varianti di lagman, ma cucino in questo modo a casa. Questa è l'opzione più deliziosa.

Non ho mai cucinato Lagman. Hai bisogno di provare.

Hai bisogno di provare.

Natasha, provalo, è molto gustoso.

[olgea]

olgeaonestamente? Fare gli spaghetti mi rallenta. Sono pigro. Ho studiato nella mia giovinezza, ora ho paura di questa seccatura.

Fare gli spaghetti mi rallenta. Sono pigro.

La macchina per il pane mi ha portato l'impasto in 15 minuti. Il coniuge ha steso la pasta con la stesa, l'ha tagliata anche con una bocchetta dalla sfogliatrice. E se sei davvero riluttante a scherzare, puoi acquistare succhi già pronti.

[olgea]

olgea, Olga, una ricetta meravigliosa!
Siamo Liu Lagman .., ma non abbiamo mangiato cavoli, proverò sicuramente a cucinarlo!
Grazie, sicuramente!
Probabilmente non farò io le tagliatelle, non ho il potere di stendere la pasta, la comprerò ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Grazie. Oh, per rotolare, certo, non mi impegnerei nemmeno mai a fare le tagliatelle con le mani, non ho abbastanza forza per impastare gli gnocchi, ma con una macchina per il pane e una sfogliatrice, che bellezza.

E sto parlando della stessa cosa, quindi cosa farò con quello acquistato, e ho anche bisogno di fermentare il cavolo, non riesco ancora ad arrivare al mercato ...

E quale comprare? Makfa aveva i noodles per Lagman, forse adesso, ma non ci vedo da molto tempo.

E quale comprare?

Sì, c'è un makfa per lagman, Rolton ha, ma mi sembra che ora tutte le marche abbiano i succhi.

e hai ancora bisogno di fermentare il cavolo, non riesco ancora ad arrivare al mercato.

Oh, questo è quello che sta succedendo, ma le mie mani non raggiungono affatto il cavolo. O lo compro o lo prendo dai miei genitori.

Choy, voi fanciulle siete tutte pigre. Comprano cavoli. Se ci sono così tante buone ricette di fermentazione su HP

Non lo indicherò, anche se tutti sanno cosa sia mio

è stato possibile preparare un barattolo.
Bene, quelle Trishkina e quelle Begemotik non tagliano le foglie di noodle direttamente nel vapcha.
La ricetta di Olga è facile e fresca. Di nostro gradimento.Lo porto ai tuoi segnalibri.

[Olya,]

Olya, così saporito! Da una lettura della ricetta inizia già la salivazione.

Ho nutrito i cavoli, adoro il lagman. Quindi cosa aggiungere ai segnalibri. Lo farò nel fine settimana. Ho provato diversi lagman, ma questo non lo è. migliorerò

anche se tutti sanno che è mio

Ira, la tua ricetta è da tempo nei miei segnalibri, ma non so cosa fare con le mie mani, non arrivano al cavolo e basta.

Lo porto ai tuoi segnalibri.

Grazie, sono così felice.

Olya, che delizioso!

Mang, è molto gustoso, provalo. Grazie.

migliorerò

Rita, ti aspetto.

Sono un tipo ottuso e ancora non so cosa sia un lagman. Ma con una tale master class, Olga, lo so già

lo so già

Grande. Grazie, sono così contento che mi sia piaciuta la ricetta, lascia che attecchisca.