Carne alla Stroganoff di manzo in Svizzera

Carne alla Stroganoff di manzo in Svizzera

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne (manzo / maiale)	600-700 g.
Cipolle a bulbo	1 pz. (Grande)
Funghi champignon (qualsiasi)	1 lattina (400g.)
Burro	50g.
Farina di frumento	1-2 cucchiai. l.
Vino bianco secco	250-300 g ..
Panna 10% / panna acida 20%	250-300 g ..
Sale, pepe nero macinato, timo essiccato.	gusto
Olio vegetale	1-2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Una ricetta semplice e golosa di carne con funghi al vino e panna!
• Una ricetta dall'antica rivista Burda del 1990, che ho adattato per MV Panasonic.))).
• Iniziamo ...
• Accendere l'MB in modalità "Baking" per 40 minuti. Versare l'olio vegetale.
• Lavate, asciugate e tagliate la carne come per il manzo alla Stroganoff.
• 
• Mettere la carne in una ciotola Мв e friggere, se possibile. Questa volta ho mangiato molta carne e non ha funzionato come tale ... ma va bene.
• Mentre la carne è fritta, preparare la salsa.
• Taglia la cipolla a cubetti.
• 
• E soffriggere nel burro, quindi aggiungere i funghi tritati.
• 
• Friggere per 5 minuti e bagnare con il vino.
• 
• Lasciar bollire, quindi evaporare un po ', min 5-8.
• Successivamente, aggiungere sale, pepe, timo, panna o panna acida diluiti con un po 'd'acqua.
• 
• Lascia bollire un po '. La salsa è pronta.
• Nel frattempo, la nostra carne è fritta e stufata, versarvi sopra la farina e mescolare bene.
• 
• Ora aggiungi la salsa dalla padella, mescola bene il tutto.
• 
• Disattiva la modalità "Cottura", attiva la modalità "Stufato" per 1 ora e 30 minuti.
• La carne deliziosa, tenera e aromatica con i funghi è pronta!
• Servito con macaros, mmmmm delizioso!
• 
• Buon appetito a tutti!

Il piatto è progettato per

Lot

Tempo per la preparazione:

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Programma di cottura:

Stufa / MV Panasonic 18.

Nota

Spero vi piaccia la ricetta!

Puoi prendere qualsiasi carne, nell'originale - vitello.

Non è il primo anno che cucino questa carne e la ricetta non è affatto noiosa !!!!

[Ksyunya!]

Ksyunya! Bene, carne meravigliosa! Non l'ho mai cucinato con il vino e mi sembra di essermi perso qualcosa di interessante. Proveremo quando avrò della carne.

Una ricetta meravigliosa per il multi! GRAZIE!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, grazie per essere passato!
Sono sempre contento di vederti!
E la carne è davvero gustosa, quindi fallo.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, molto appetitoso. E se friggi funghi freschi, o è meglio in scatola qui? E che sapore dà il vino, può mangiarlo un bambino?

[Rada-dms]

Rada-dmsGrazie per l'attenzione!

Sì, l'ho adattato per multi per pigrizia, e così nell'originale viene cotto sul fornello.

Quando l'ho visto per la prima volta in una rivista, ho quasi mangiato la rivista con le immagini.
E questa ricetta non mi ha dato questa ricetta per vivere in pace, ma poi ero teso con il cibo, quindi avevo una corrente di cui occuparmi, mentre mangiavo salsicce, la lyubazza era su di lui.

Aspetta kaneshna è un'altra questione.

E con l'aiuto del tuo multi preferito, finalmente lafa

[Jiri]

Jiri, Irina, nella ricetta originale, che è solo funghi freschi dalla rivista, quindi è possibile.
Hai solo bisogno di friggere ancora un po 'in modo che non ci sia succo.

E penso che il vino dia aroma, se un bambino, allora kaneshna non è necessario. Penso che tu possa sostituirlo con acqua, oppure se i funghi sono freschi, allora non far evaporare il succo fino alla fine, e questo sarà al posto del vino.

Guarda lo spessore della salsa stessa, è necessario che mescolata con la carne non sia troppo densa

In generale, mi sono reso conto durante la cottura che non avrei aggiunto la panna, la panna acida è meglio, perché quasi sempre la panna del mio vino caglia.
Ma voi ragazze, provate questo e quello.
E guarda come ti piace di più.

Grazie per avermelo ricordato, Ksyusha Carne molto gustosa, la cucino da molti anni, probabilmente dall'uscita di questa ricetta sulla rivista Burda.Hanno anche offerto patate fritte svizzere.
L'ho fatto con panna e panna acida - né l'uno né l'altro non sono mai stati cagliati (ho diluito un po 'la panna acida con acqua fredda e ho aggiunto l'amido), forse perché ho preso entrambi i latticini ad alto contenuto di grassi. Eppure si aggiunge molto vino e ho praticamente evaporato tutto.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, grazie per la risposta!

[Gioia]

Gioia, Marina, alla tua salute!
Sì, probabilmente il segreto sta nel contenuto di grassi della panna / panna acida.
Da qualche parte Tanyusha-Admin ha scritto su questo ...
E ho dimenticato ahh.
Ma la mia panna acida non si è mai arricciata.

[Jiri]

Jiri, Irlandese, per favore!

Aaaaa, qui tratteranno Ksyun con carne! Malese! Sono già stanco di masticare verdure,
dai il prodotto!
Grazie caro da tutta la mia squadra maschile!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandese, hai fatto il check-in anche qui!
E cosa sei, hai già preparato qualcosa, o giù di lì, gli uomini attuali stanno prendendo in giro con le immagini!

Hai già preparato qualcosa

Domani. Scongelerò la carne ... iiiiii mentre i Mikhaskin masticano la cagliata!

E ho anche visitato Mikhaska, riferito
Deliziose cotolette gettstaaa.