Carne e pesce alla griglia Cobb, un'introduzione

Carne e pesce alla griglia Cobb, un'introduzione

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne di maiale	3 pezzi
Salare, pepare, adjika a piacere, marinare per almeno 1 ora
Pesce sgombro
Salsa di soia	2-3 cucchiai
Mostarda di cereali	0,5 cucchiaini
Prezzemolo	alcuni ramoscelli
Sale e pepe q.b.
Un po 'di succo di limone

Metodo di cottura

• Cospargere la carne con sale, pepe e adjika, lasciarla riposare, preferibilmente per almeno un'ora.
• Mariniamo il pesce in salsa di soia, senape, succo di limone + un po 'di prezzemolo e lasciamo riposare per circa un'ora.
• Riscaldiamo la griglia, cioè riscaldiamo il nostro carbone fino al punto in cui dà calore.
• Distribuiamo la carne e il pesce sulla griglia, in modo che non si fumi, è meglio usare una padella.
• Il pesce è stato cotto per 15-17 minuti, la carne per 25-30 minuti.
• Ma trattandosi della prima esperienza, ci sono sfumature di cui non ho tenuto conto, perché troverò il metodo di cottura ottimale.

Nota

Si è rivelato delizioso, perché è stato cotto sulla griglia direttamente sulla brace ... il grasso gocciolava ... c'era una luce e per questo i piatti hanno acquisito un gusto e un aroma leggermente affumicato.
Sono soddisfatto dell'acquisto. Comodo, semplice. La griglia stessa è facile da pulire nel PMM

Tanyulya! Congratulazioni! Cobb - Super! Infetto ... Ora lo voglio anch'io!
E quanto costa, almeno, è bello Koba?

E ne ho uno rosso!

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E ne ho uno rosso!

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Larissa, ho appena visto
Cosa usi al posto di una bistecchiera, che non l'ho comprata, non so se serve o no

Tanya, anche noi non siamo regolari. Mio marito ha trovato una padella rotonda adatta con un diametro di 28 cm e ha rimosso il manico.

Ho adattato queste padelle
questo è un uovo con pomodori e melanzane



carne fritta e salsicce in padella. e poi appena tenuto al caldo in padella



Voglio solo comprare una padella in ghisa senza manico ... finché non l'ho trovata

Dove puoi comprare un piatto del genere?

Dove puoi comprare un piatto del genere?

Ho comprato da noi in città, ho ordinato Dopplet da ebay o Amazon.

Potresti dirmi il nome?

Potresti dirmi il nome?

Nome della griglia? Griglia COBB - barbecue

L'ho comprato anche io !!! Urrrah! Soddisfatto come un elefante! Oggi proverò. Ho marinato la carne. Verdure cotte. È meglio friggere la carne con una teglia o su una griglia aperta?

Si brucia meno con una padella, il mio succo brucia fortemente sulla griglia e come risulta affumicato. Per prima cosa, scalda la padella, quindi metti la carne direttamente sul caldo.

Ragazze, dimmi pliz (litigio, che è un po 'fuori tema), e chi ha inventato e produce questo miracolo?

Molto probabilmente America, sembra che questo sia stato inventato per gli yacht. ma non lo so per certo.

sembra che sia stato inventato per gli yacht

Dove l'hai letto, Tanechka? Ho scritto che l'abbiamo acquistato appositamente per lo yacht, ma le sue istruzioni dicono: non usarlo mai al chiuso! Ed è stato inventato, anzi, lì, in ogni caso, è apparso per la prima volta in vendita.

[Larissa]

Larissa, Ho letto da qualche parte mentre cercavo su siti stranieri, c'era persino una pubblicità che presumibilmente si preparava pesce e frutti di mare sullo yacht .... devi trovare .. poi ricordo che l'hai appena preso per lo yacht.

[Tatyana]

Tatyana, Larissa, ragazze! grazie per l'informazione

che pesce e frutti di mare sono presumibilmente cucinati sullo yacht

Ah, sì, fuori sul ponte. Ma non dentro.

Sì, fuori: ragazza-sì: questo annuncio era solare e luminoso

Tanyul, puoi usarlo a casa? Ad esempio, metti sul fornello, sotto il cofano e prendi kebab tutto l'anno.

No! Dico - non puoi! C'è anche scritto in fondo alla scatola! Anche se il diavolo lo sa solo - forse provare? D'altra parte, perché? E puoi farlo sul balcone!

Puoi, l'ho provato sul balcone, ho acceso il carbone con un bruciatore a gas, l'ho appena riscaldato fino a renderlo biancastro. Non c'era affatto fumo. Lo faccio anche nella casa estiva in campagna, non c'è fuoco aperto in quanto tale. Ma io di solito faccio le bistecche, non ho mai provato il classico barbecue a pezzi.

Nessun balcone! Costruisci una galleria?

Ragazze, sto segnalando ... le verdure sono deliziose, la carne è tenera e succosa. Tatiana, grazie mille! Ma io sono un pazzo, prima ho messo 6 ciottoli di carbone, l'ho acceso, ma l'accendino non ha scaldato male il carbone (mi sembrava così). Quindi ho versato una manciata di accendini e ho aggiunto una collina di carbone. Il caldo era tale che cara mamma !!! Ma la qualità del cibo non è stata influenzata in alcun modo. Ho capito da solo che le cose in casa sono necessarie e utili! Sono contento dell'acquisto!

Tayana, congratulazioni !!

[TatianaSa]

E mi congratulo TatianaSa ! Buona cosa. Per un anno e mezzo non ho deluso. Quindi siamo già in tre?

La stessa griglia non mi ha deluso. Mi piace che anche sotto la pioggia tutto sia facile da preparare, la cupola è in metallo, tutto è facile da pulire nel PMM. E uova in padella e ajapsandalchik, carne, pesce, tutti i tipi di salsicce. Anche la zuppa si scalda facilmente !!! Ho anche un fornello da campeggio Dymok, ma quello è più freddo e si riscalda, e questo è buono, che la treccia non si riscalda, puoi spostarti facilmente da un posto all'altro.

E ho problemi con la pulizia della padella interna (qui è dove si trovano il carbone e l'accendino). Questo non è facile da lavare con il PMM. Succo di carne cotta appositamente

Uso anche una spugna e un detergente per grill.

Grazie, ci proverò

Mio marito è venuto a trovarmi ieri. Carne marinata ieri in un marinatore, e oggi è stata cotta in un cobb. Non possiamo uscire nella natura, il più giovane è tutto nella varicella, quindi l'abbiamo adattato sul balcone-terrazzo. Un tavolo in piedi era un aggeggio appeso alla strada da una spaccatura. Nella nostra camera da letto, la finestra si affaccia sul tetto della farmacia ... lì si è rimpinzato. Per noi era buono. Tanya, grazie ancora per il suggerimento, grazie a te l'ho comprato. Non me ne sono mai pentito.

Tanyusha, sono molto contento che Cobbik non ti abbia deluso.

Quindi ora sono allettato !!!! Non appena qualcosa entra in testa, non c'è pace adesso ...
Tutti i pensieri sul Grill ...

Tanya e per di più di tuo gradimento Dymok o Cobb

Quindi ora sono allettato !!!! Non appena qualcosa entra in testa, non c'è pace adesso ...
Tutti i pensieri sul Grill ...

Tanya e per di più di tuo gradimento Dymok o Cobb

Cobb è tutto così affascinante e colto, e Smoke, beh ... questa è un'opzione escursionistica, mi piace di più Cobb, anche se agli uomini piace di più Smoke durante un'escursione.

[Tanyulya]

Tanyulya, compri sempre carboni speciali?

Buon Giorno della Vittoria a tutti!

[Tanyulya]

Tanyulya, compri sempre carboni speciali?

Ho ricevuto 10 pacchetti in regalo quando ho acquistato una griglia, un paio in più sono rimasti. Ma vendiamo questi carboni dove tutto è per i narghilè.

E mi hanno venduto questi 10 pacchetti

Le ragazze hanno una domanda del genere, come la famiglia è gradualmente maturata per acquistare una griglia, e il figlio maggiore è arrivato, guardandolo subito apprezzato come un degno dispositivo.
Quale è meglio ordinare, Premier, o dovresti acquistare un set completo? Ma ci sono così tante pentole in pieno ...

L'espansore è davvero necessario?

Uso principalmente la griglia e la teglia per le verdure. Piastra grill in qualche modo non mi piace. L'espansore è necessario per il pollo. Non ho mai fatto un pollo. Adoriamo la carne, e con l'osso e in un grosso pezzo dopo il marinatore, inoltre, non abbiamo usato una teglia per pizza. In casa c'è un forno per pizza, ma in natura non riesco a immaginare come portare e poi stendere la pasta e portare con me altri ingredienti per la pizza. Più facile da acquistare già pronto o da portare da casa. Il nostro tavolo da picnic è piccolo e non è possibile cuocerci sopra la pizza.Oggi, non pagherei più del dovuto per un set completo, ma ho appena preso una padella per le verdure adatta alle dimensioni e a tutto nella foto sopra, c'è un fornello a gas portatile, ci riscaldo dei carboni

Non sono per un set completo, ho adattato anche altre padelle, puoi vedere nella foto che ci ho fatto un uovo.
Non mi sembra di aver bisogno di un espansore, facciamo pezzi di carne e pesce.

in natura non riesco a immaginare come portare e poi stendere la pasta

si ..... neanche io riesco a immaginare ...
Grazie Tanya!
Ne traggo una conclusione un set completo è inutile ...
Mi interessa l'espansore, si è tentati di fare il pollo alla griglia.
C'è un fornello a gas superovskaya, mio ​​figlio l'ha regalato per il nuovo anno, la griglia è da fare !!!!!

Lil, puoi comprare quello che vuoi separatamente. Accessori venduti separatamente. Sono io, un criceto, che afferro sempre tutto con un set completo al prezzo di un'ala di aereo, e poi è con me, occupa spazio, mai usato.

Lil, puoi comprare quello che vuoi separatamente. Accessori venduti separatamente. Sono io, un criceto, che afferro sempre tutto con un set completo al prezzo di un'ala di aereo, e poi è con me, occupa spazio, mai usato.

Eccomi, quindi qui il prezzo si ferma e improvvisamente il più giovane deve inviare l'importo ...
Lui è qui in Cina per lo scambio di studenti da un anno, noi lavoriamo per la Cina ...