Fermentatore Oursson FE0205D / GA

Quindi alla fermentazione, la temperatura dovrebbe essere di circa 40 gradi

Sì, lo so) prendo solo misurazioni di controllo
Al mattino la temperatura era di 38,9 gradi. Misuro con 2 termometri: 1 teskomovsky, 2 ° elettronico

Ragazze, metto le foto sotto lo spoiler, forse il tema riguarda un fermentatore.
Devo dire subito che me l'hanno regalato l'8 marzo, non l'ho comprato. L'hanno portata.
Non li abbiamo in vendita, perché in America costano 130 dollari. Ma ho visto un sacco di video su YouTube e gli americani lo adorano moltissimo, quindi l'ho lanciato e me ne sono dimenticato. Beh, sai che sono pigri.
Ho fatto Vivo e yogurt greco con lievito madre. E solo dal negozio. Risulta denso, con una superficie lucida e mai siero.

Un piatto che si riscalda e poi si raffredda

[Masinen]

Masinenche cosa meravigliosa, ed è anche una principessa! Peccato che qui non li vendano, io comprerei ... (ma è per questo, perché ... che per me è difficile risistemare lo yogurt in frigorifero? E voglio anche il greco ...! - questi sono già pensieri che iniziano a sciamare nella mia testa)). Ehma, se lo sapessi prima, proprio ora mia sorella dall'America è venuta a Mosca per una visita, forse sarebbe cresciuta insieme ...
Masha, lascia che il meraviglioso aiutante per favore!

[Anastasia]

Anastasia, grazie, bene per il futuro)
Lei è Kuzinart. Lo sto facendo adesso. E la carcassa Brandovskaya è sotto il divano. Troppo pigro per uscire e armeggiare con i barattoli.

[Masinen]

Masinen, beh, aspetterò almeno il mio orso (consegna alle 26, ma possono portarlo prima), e aprirò un caseificio)) .... lascio questo sogno per il futuro).

Tornati a Platypus, sono i distributori ufficiali di Orsson

L'omonimo, quindi Ornitorinco è di nuovo a Mosca, ma noi no

E lascerò questo sogno per il futuro).

Sì, anche io) Quanti sogni già

[Yulia]

Yulia, mi dispiace - resta da aspettare fino a
Sto pensando, posso ancora comprare un thermos? Oppure una yogurtiera da 1 litro (Smile, Travola o VEs)

[AnastasiaK]

AnastasiaKe lo yogurt greco viene preparato come al solito - dal latte e dalla pasta madre, quindi lo yogurt deve essere trasferito in uno scolapasta coperto di garza, lasciare scolare il siero di latte e appendere. È scritto che da 1 litro di yogurt si ottengono 350 grammi di greco.

[Lilida]

Lilida, Capisco, ma in un dispositivo del genere, a quanto pare il trucco è che lo fa da solo, ma ovviamente puoi fare tutto manualmente, abbiamo appena iniziato a fare lo yogurt in un multicooker sul riscaldamento. Quindi multicooker con una gamma di temperature, quindi - separa le cose per lo yogurt (qui è lo stesso fermentatore), e ora c'è qualcosa - raffredda lo yogurt dopo la cottura! E drena il siero di latte e fa lo yogurt greco. È interessante notare che))

[Anastasia]

Anastasia, il mio non esprime))
È un altro tipo di pompaggio là fuori, blu, sembra la tua Mishka

[AnastasiaK]

AnastasiaK, il prezzo per preparare il suo yogurt greco è di $ 139. Ne hai bisogno.

[Lilida]

Lilida, sì, non è la parola giusta, non c'è bisogno ... non c'è bisogno ... sto facendo tutto perfettamente, anche senza un orso)).

Ne hai bisogno.

Abbiamo bisogno di tutto

[AnastasiaK]

AnastasiaK, non ... lascia stare l'orso. È piccolo, sempre utile quando Shteba sta preparando qualcosa da mangiare.

[julia_bb]

julia_bb, abbiamo bisogno di molte cose, ma le cucine non sono adimensionali, purtroppo per molto tempo ho visto qualche film bulgaro dove una mamma single vive in un monolocale, ma la sua cucina era a 20 metri di distanza. È stato uno shock per me.

Masinen, Maria. Oppure puoi dare un link al tuo meraviglioso produttore di yogurt e il nome completo. Mi è piaciuto molto. Proverò a ordinare. Grazie.

[Irina]

Irina, ecco un collegamento
🔗

Maria, grazie.

Ragazze, invece dello yogurt, ho preso il kefir

[Sukhirunchik]

Sukhirunchik, Com'è? magari yogurt liquido?

Ragazze, invece dello yogurt, ho preso il kefir

Niente panico! Con cosa è stato fermentato? Tempistica? Confuso dalla consistenza, densità? Hai appena ricevuto la banca? ... guardati negli occhi!
Questo metodo di solito mi aiuta: mescolare delicatamente con sterile bisturi con una frusta in silicone, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente e metterlo in frigorifero per una notte - esso, cioè lo yogurt, perde la sua vigilanza e si addensa per l'ondata di tenerezza e cura che lo investe))

Sì, il nocciolo della questione è che è acido e liquido, come il kefir. Ho preso yogurt da coltura secco, latte ultra pastorizzato 3.2 e l'ho messo in un cucciolo d'orso, fermentando per 10 ore. Per qualche motivo non ha funzionato

10 ore è l'impostazione predefinita? O l'hai preso dalle istruzioni del lievito naturale? A giudicare dal risultato, sovraesposta ... surriscaldata ...

[Sukhirunchik]

Sukhirunchik, a quanto pare il tempo lo colpisce. Ce l'ho già da 8 ore, ma anche una sorta di liquido (ho fatto lo yogurt magro su lievito naturale secco). Due volte con lo stesso lievito è andato tutto bene. Il latte è lo stesso - una casa nel villaggio)

E ieri ho messo un tappetino in silicone e il mio yogurt è uscito! Evviva! Mi sono accorto che il fermentatore in modalità "yogurt" surriscalda il fondo del barattolo. Invece del mio barattolo, ho preso un contenitore per prodotti sfusi di forma cilindrica per 1 litro.

la mia stella, sì, 10 ore per impostazione predefinita. Sulla confezione dello yogurt c'è scritto per impostare l'ora come nelle istruzioni per il dispositivo, beh, l'ho impostato io

All'inizio dell'uso del fermentatore, ho preso lo yogurt, ma l'ho fatto con lo yogurt Activia. Il fondo non è diventato così caldo. A quanto pare, si è surriscaldato nel tempo.

Marina, ma questo è il mio primo tentativo, l'orso l'ha appena preso, pensi che si surriscaldi? O il tempo dovrebbe essere ridotto?

[Irina]

IrinaPenso che si surriscaldi

Marina, proverò a ridurre i tempi, vediamo cosa succede

[MarinaK]

MarinaK, è un contenitore?

Ho fatto il kefir in una pentola a cottura lenta a 36 gradi, con un tappeto e acqua fino alle spalle di una lattina. Eccellente in 8 ore.
Volevo un barattolo: l'anfora Ashanovskaya, ma mio marito non l'ha trovato, o potrebbe esaurirsi.
Ragazze, è bello che condividiate la vostra esperienza di cucina in un cucciolo d'orso, dovete sapere cosa preparare ... Quindi dovete ancora mettere il tappeto sul fondo ...

[Sukhirunchik]

Sukhirunchik, ahimè, la stretta aderenza alle istruzioni non è sempre la chiave del successo con cui sono d'accordo MarinaK, la creatività dello yogurt è una questione delicata, soggetta all'influenza di molti fattori ... A quanto pare, sei stato fortunato e hai fatto amicizia con un cucciolo d'orso eccessivamente capriccioso)) Non scoraggiarti, ti ci abituerai sicuramente, utilizzando il consiglio delle donne del nostro forum))
E poiché nulla unisce tanto quanto le esperienze comuni, ti svelo un segreto sulla mia triste esperienza: ero in ritardo dal lavoro, ho tirato fuori una lattina di panna acida già pronta due ore dopo la fine del programma. nel gusto apparve un'asprezza inaspettata ... Sonny, dopo aver provato e sospirato forte, mi prese coraggiosamente la mano e disse che l'avremmo mangiata comunque, solo che non aveva ancora capito cosa Al mio commosso: "È acida ??? " il saggio gentile disse: "Ma LUI ha provato e ha fatto tutto bene, è stato il tuo capo a trattenerti!"

Zvezda, mia, Marinak, ragazze, grazie per il vostro supporto. Proverò, penso, un giorno, qualcosa funzionerà

[la mia stella]

MarinaK, questo è un container?

No, così

Quindi devi ancora mettere il tappeto sul fondo ...

Certamente.
la mia stella, dopo la prima esperienza infruttuosa con il lievito, il marito ha detto che la prima frittella è sempre grumosa, poi andrà tutto bene. La cosa principale è provare e troveremo dove attaccare non mangiato. Quando ho preso molto siero di latte per la prima volta, ho sorseggiato del pane delizioso

[Marinak]

Marinak, avendo arruolato il sostegno di TALI uomini reali, scoraggiarsi e disperarsi non è sicuramente la nostra opzione. E per quanto riguarda "cosa dove attaccare" i nativi Khlebopechkin sono più avanti dell'intero pianeta

Alla mia commossa: "Lei è acida ???" il saggio gentile disse: "Ma LUI ha provato e ha fatto tutto bene, è stato il tuo capo a trattenerti!"

Natasha, che figlio saggio hai !!!!

Natasha, che figlio saggio hai !!!!

Julia, grazie, questo è per papà, questa coppia è il nucleo intellettuale della nostra famiglia. Quando la prima cosa è fatta di nuovo, il figlio rassicura: "Ma tu sei bellissimo con noi!", Il marito ride: "Sì !!!"

All'inizio dell'uso del fermentatore, ho preso lo yogurt, ma l'ho fatto con lo yogurt Activia. Il fondo non è diventato così caldo. A quanto pare, si è surriscaldato nel tempo.

Ho notato anche questo, ieri ho tolto lo yogurt e il fondo del barattolo è caldo !!!!

Ho notato anche questo, ieri ho tolto lo yogurt e il fondo del barattolo è caldo !!!!

Sostengo! Dopo tre settimane di utilizzo, su consiglio delle hostess locali, la rossa è stata convinta a utilizzare il silicone
Sembra che loro, questi orsi, in un ambiente familiare caldo ... si scongelino con le loro anime))) Ma, devi ammetterlo, questo non li rovina affatto, quindi, una caratteristica piccante))

Ragazze, ho anche il fondo della lattina caldo quando lo tiro fuori. Ma questo non influisce sulla qualità del prodotto finale, ovvero lo yogurt. Kvash su Viva, sempre un ottimo risultato, mmm Beh, come vorresti, 40 gradi non è caldo o cosa?

solo in qualche modo più caldo di altre volte mi sembrava

Anche il mio sedere è caldo, la temperatura è di 40 gradi) Ma è meglio stendere qualcosa sul fondo
Ora metterò lo yogurt Mechnikovskaya a Orsonchik ...

Non posso fare a meno di afferrare, ecco il mio verde

Aaaa !!! Non c'era nessuna squadra da stuzzicare !!! Il mio orso verrà solo domani !!!! VOGLIO SPAZZATRICE !!! E vino (in un sussurro)

[vino]

VOGLIO SPAZZATRICE !!! E vino

Desiderio normale Se l'orso fosse nostro, solo lo yogurt potrebbe fare, difficilmente ci sarebbe tanto agitazione intorno a lui

[vernisag]

vernisag, Irlandese, non è arrivato al negozio, è andato a Mosca per la mostra Rosupak. Io vengo e vado. Ebbene, la farina per scrivere dalla tavoletta, accidenti ...

non ha raggiunto il negozio

Sì, non brucia, come andrà a finire, non ho fretta da nessuna parte

Deushki, ho visto ora sul catalogo elettronico che gli orsi sono apparsi in M-video e Orson con consegna a Volgograd.