Panini di lievito di miele in 30 minuti

[Rada-dms]

Rada-dms, alenka_volga, grazie per la ricetta. L'ho portato nei segnalibri molto tempo fa, e ancora niente ... E poi, dopo che i rotoli sono usciti di nuovo, non sono riuscito a dormire subito. Oggi l'ho fatto. È vero, ho escogitato una forma ravvicinata per loro (questa è mezza porzione). E ci ho messo l'uvetta, che ho ammollato troppo. Pertanto, si è formato un liquido in eccesso, il coperchio è stato strappato un po '. Ma questo non influisce in alcun modo sul gusto, era possibile strappare i rotoli l'uno dall'altro e persino mangiarli ancora di più! Molto buona! E mi è piaciuto l'impasto stesso, dovrò pensare a dove altro adattarlo. Bene, questa è una sorta di velocità, devi assolutamente metterla in servizio. Ecco cosa è successo:

Irlandese, continuo a guardare i tuoi rotoli, guardo, e ora sono venuto di corsa per esprimere la mia ammirazione! Come si sono rivelati appetitosi: non puoi staccare gli occhi! Grazie mille per questo bellissimo report!
Ho guardato, quindi il tuo impasto è così perforato e abbastanza arioso! Probabilmente più di 15 minuti?

[Rada-dms]

Rada-dmsGrazie per le gentili parole! No, l'ho difeso per 15 minuti, come hai ordinato. È solo che probabilmente faceva sempre caldo nella mia cucina mentre li impastavo e li scongelavo. Sì, e anche il lievito "Doctor Etker" mi ha reso felice ultimamente, sollevandolo bene. Li metto anche un po 'meno in tutto.

[Ikra]

Ikra, ma è interessante notare che ha aggiunto la ricotta ?? Dobbiamo comprare questo lievito!

Rada-dms, grazie per il chiarimento! L'impasto dovrebbe essere leggermente appiccicoso? Se sì, allora ho una moda passeggera: non mi piace strapparmi l'impasto dalle mani, ma non mi piace! Lubrificare anche, solo lubrificato, qualcosa deve essere fatto in modo diverso. Ma proverò, presto in vacanza, credo di venire fuori!

[Rada-dms]

Rada-dms, non ha messo la ricotta. Ho deciso di farlo prima nella sua forma pura.

Yuri198, sì ... Questo è certo: ungi solo le mani, ricorda che non hai messo la carta sulla teglia, dovrai aprire qualcos'altro e qualcuno chiamerà sicuramente))))

Bliiiin, ma il mio lievito non ha funzionato .. i panini sono aumentati, ma non come le ultime volte (((
L'odore, ovviamente, è fantastico ... E assaggeremo il gusto più tardi

[Yuri198]

Yuri198, sì ... Questo è certo: ungi solo le mani, ricorda che non hai messo la carta sulla teglia, dovrai aprire qualcos'altro e qualcuno chiamerà sicuramente))))

E soprattutto quando fai cento cose contemporaneamente !!!

Bliiiin, ma il mio lievito non ha funzionato .. i panini sono aumentati, ma non come le ultime volte (((
L'odore, ovviamente, è fantastico ... E assaggeremo il gusto più tardi

Lascia che i cracker dolci, se quello! Oggi è un tale giorno: il lievito non è lievitato, sul quale sto cuocendo già da tre settimane!

Quante volte le inforno, beh, non lievitano in 10 minuti. Ora sono rimasti in piedi per 1 ora. E cuociono a lungo! Ma delizioso!

Quante volte le inforno, beh, non lievitano in 10 minuti. Ora sono rimasti in piedi per 1 ora. E cuociono a lungo! Ma delizioso!

Certo con il lievito i miracoli non accadono, resisto anche più a lungo, l'importante è che alla fine l'impasto sia buono !! È molto bello che la ricetta si sia bloccata!
E il tempo, come è stato indicato nella rivista, da molto tempo non mi concentro più sulle fonti, solo sulla mia esperienza. Dalle ultime 4 ricette da riviste a due assurdità con il numero di ingredienti. E questo è di famosi chef e autori ...

ma non mi piacciono le sovraesposte, le gonfiamo troppo, e la mollica diventa completamente diversa e stanno peggio, 10, max 15 minuti è più che sufficiente l'esposizione, e il mio impasto non si attacca, ungo un po 'con olio vegetale e va tutto bene.

Ur-r-r-r-ra, l'ho fatto !!! una settimana fa ho preso la tua ricetta, Rada-dms, nei segnalibri, ma solo oggi le mie mani l'hanno raggiunta ... Fantastico! La fusione si è rivelata !!! Grazie per la ricetta, Rada-dms, e per il buon umore !!! Molto gustoso, economico e veloce!

[Irina St.]

Irina St., Ira! Grazie mille!!! Trascina - trascina più ricette, siamo solo felici! : rose: Dopotutto, di regola, è anche questione di penne quando queste recensioni sono scritte su una ricetta !! Oro !!
E per l'atmosfera, sì, per noi siete i benvenuti!

oh, grazie per questi servizi lusinghieri, Rada-dms! Volevo solo e ho provato molto, ma una buona ricetta e una descrizione dettagliata di essa è metà della battaglia! (se non di più) Grazie! e grazie a tutti per questo sito gentile, sincero e utile!

[Irina St.]

Irina St., Ti suggerisco! E stiamo aspettando le tue ricette!

Mi piacerebbe, Rada-dms! ma le ricette .... non ho nulla di cui vantarmi, purtroppo .. sono entrato per sbaglio in questo sito e me ne sono subito innamorato! Amo cucinare, la mia famiglia e gli amici amano molto la mia cucina, ma non ho capolavori ... ma imparerò volentieri da tutti voi! Siete tutti così grandi! E con mani d'oro, e con un'anima aperta e un cuore gentile!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, ho fretta di venirti a trovare con i ringraziamenti per i meravigliosi panini da cucina veloce!
Si è rivelato delizioso ...



Il mio unico spinello, non c'era l'uovo e ho aggiunto 50 ml. ryazhenka, ma per il resto come "duktor registrato" ....

[Rada-dms]

Rada-dmsOlchik, ti ​​porto un nuovo rapporto. Oggi dai tuoi rotoli in cosa sono finito:





Molto buona! Se negli involtini grassi la mollica era umida subito dopo la cottura, allora negli avvolgimenti di questi Kraffin (c'è la cannella con lo zucchero), la mollica è piena. asciutto, perforato, ma non duro, ma giusto. Delizioso!
Mi chiedo come sarà domani. Il primo lotto, sotto forma di panini ordinari, mi è piaciuto ancora di più il giorno successivo.
Grazie ancora per la ricetta. Risultati rapidi e meravigliosi.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, ho fretta di venirti a trovare con i ringraziamenti per i meravigliosi panini da cucina veloce!
Si è rivelato delizioso ...



Il mio unico spinello, non c'era l'uovo e ho aggiunto 50 ml. ryazhenka, ma per il resto come "duktor registrato" ....

Tu, puoi immaginare, ero così preso che solo ora ho visto davvero il tuo affascinante paffuto!
Ksyushenka, grazie mille per la fiducia e la cottura! E soprattutto per un così bel reportage !!

Molto buona! Se negli involtini grassi la mollica era umida subito dopo la cottura, allora negli avvolgimenti di questi Kraffin (c'è la cannella con lo zucchero), la mollica è piena. asciutto, perforato, ma non duro, ma giusto. Delizioso!

Irlandese, sono rimasto sorpreso, così sorpreso! È solo una specie di miracolo, e non sono venuti fuori i craffins, e dalla foto puoi vedere che non sono asciutti! Adesso voglio provare anche io a usare questo impasto secondo il tuo metodo !! Magicamente!! Grazie, ragazza intelligente, lo dico sempre a tutti !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, aspetta, prima di Ng, se sarà andato, saremo come scope elettriche ...

Voglio dire a tutti su una nota: l'impasto sembra molto buono in un rotolo attorcigliato. Il secondo giorno, i panini erano completamente a posto, ma il rotolo mi ha reso particolarmente felice. Voglio ripeterlo qualche volta con i semi di papavero, penso che sarà molto buono.

[Rada-dms]

Rada-dms, Porto un altro grazie. Sono tornato a casa dal lavoro ieri ... niente. E quando non sono così, allora ho urgente bisogno di cuocere qualcosa, nonostante il fatto che la notte sia in pieno svolgimento fuori dalla finestra. Bene, all'una del mattino ho cominciato a cuocere i tuoi panini. Lo prese, lo coprì con un asciugamano e andò a letto completamente felice nel loro profumo di miele. Com'era bello la mattina con il suo caffè! Mmm! Grazie ancora per la ricetta. Che cos'è la brioche? Mi sono perso qualcosa?

Olga, grazie! Ho fatto i tuoi panini, mi è piaciuto molto, il sapore è fantastico! Non fornirò una foto attuale, fotik è morto.

E se non c'è la mietitrice con ganci solo ganci a mano Posso impastare in hp? O dovrebbe essere veloce?

Bene, all'una del mattino ho cominciato a cuocere i tuoi panini. Lo prese, lo coprì con un asciugamano e andò a letto completamente felice nel loro profumo di miele. Com'era bello la mattina con il suo caffè! Mmm! Grazie ancora per la ricetta. Che cos'è la brioche? Mi sono perso qualcosa?

Oh, ma non vedo !!
Irlandese, mi chiami all'una di notte, sto cucinando tutto a quest'ora! Ma sono davvero orgoglioso della tua forza di volontà, non ho potuto resistere e provare!
E come si dice! Sono andato a letto felice in un profumo di miele! Ecco una ricetta per la semplice felicità: pane delizioso, buon carattere e cordialità per le persone! Grazie per il tuo feedback! Buone vacanze!

E se non c'è la mietitrice con ganci solo ganci a mano Posso impastare in hp? O dovrebbe essere veloce?

Certo che puoi, penso nel programma "Pelmeni". Il punto non è che siano veloci, comunque, migliore è l'impasto e la stagionatura, più gustoso è il risultato. L'impasto è appiccicoso, non serve aggiungere molta farina.

Olga, grazie! Ho fatto i tuoi panini, mi è piaciuto molto, il sapore è fantastico! Non fornirò una foto attuale, fotik è morto.

Oh, che peccato, promettilo con i nuovi panini fotik!
Natochka, grazie per il feedback, è così piacevole e gioioso che non ho messo invano la ricetta, e "vive"!

[Rada-dms]

Ieri ho impastato con una spatola di silicone. Ho acceso alcune notizie e, senza quasi guardarle, ho fatto il giro della ciotola. Sono abbastanza soddisfatto del risultato.
Rada-dms, Ho un carattere piuttosto brutto. Ho solo parenti molto affettuosi e comprensivi. Li ammiro - non vivrei con me stesso

Li ammiro - non vivrei con me stesso

E tu ed io siamo BUONI!

[Ikra]

E finalmente posso Ikra, Io amo.

[Rada-dms]

Rada-dms, iris. ka, grazie. Mi sento come un corvo di un cartone animato, ricorda: "Non ti annoierai con me!"
Finiamo i rotoli. Li riscaldo nel roster, man mano che vengono fatti quelli freschi. E odorano, odorano !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, iris. ka, grazie. Mi sento come un corvo di un cartone animato, ricorda: "Non ti annoierai con me!"
Finiamo i rotoli. Li riscaldo nel roster, man mano che vengono fatti quelli freschi. E odorano, odorano !!!!

Nah, oggi, proprio in ogni argomento, il panificio è tentato di ripetere! E farò cotolette dietetiche, sì, lo farò !! Niente panini, il fine settimana inizia adesso!

Panini ad alta velocità: proprio quello che ti serve! Per il campione, ho diviso la ricetta per 3 (in modo da non staccarla). Ho impastato in una macchina per il pane, l'impasto è abbastanza tenero, ho fatto 4 pezzi da 85 grammi l'uno. L'ho messo nel microonde per 35-40 minuti, volevo una mollica più soffice. Al forno per circa 25 minuti, beh, tutto dipende dal forno. La prossima volta lo imposterò a 200 gradi e il tempo sarà di 15 minuti, penso che sarà migliore. Ma la cosa più incomparabile è l'aroma che ha riempito l'intero appartamento durante la cottura! Come puzzano! Dopo la cottura le ho cosparse di zucchero a velo con odore di vaniglia, anche questo ha aggiunto una sua nota. Impastato totale per 10 minuti, lievitazione per 40 minuti, cottura al forno per 25 minuti, solo un'ora e 15 minuti! Lasciato raffreddare per mezz'ora mentre si prepara il tè. Godimento!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastenka, che tipo di panini ariosi! La mollica è semplicemente stupenda, puoi vederla immediatamente con il test per te: manici dorati! Grazie per un report così gioioso e bellissimo! L'umore è appena aumentato!
Oh, e anche invidiato direttamente la forza di volontà, devi cuocere 4 cose in totale! Anche se ho ragione, anch'io spesso divido le ricette per due per testarle.

Probabilmente solo uno e provato ... Faccio un esempio! Altrimenti, adoro i prodotti da forno freschi e provo il più possibile! Ma solo il primo giorno cerco di staccarmi, per così dire.

[Ikra]

E finalmente posso Ikra, Io amo.

Anch'io! Qualsiasi cosa, ma soprattutto la nostra!

[Rada-dms]

Rada-dms, grazie per la valutazione! Sono molto soddisfatto! Il giorno successivo, i panini sono rimasti gli stessi ariosi e teneri (ne abbiamo mangiati solo due la sera). Quanto sono buoni con il burro, gusto molto equilibrato. Quindi la ricetta è nel salvadanaio, qui la velocità non va a discapito della qualità.

Non ha funzionato
L'impasto è ottimo. A quanto pare, ha aggiunto molta uva passa. Non si è alzato affatto
Ho dovuto buttare via tutto per non mettermi in imbarazzo. E mia figlia ha chiesto dei panini al miele!
È decisamente impossibile peccare sul lievito, quindi ho fatto rapidamente l'impasto di Inna Kroshi con loro, è risultato fantastico.
Cos'era allora ???

[Anna73]

Anna73, Non ho idea del perché sia ​​successo. Molto dispiaciuto! La ricetta è stata testata da più di una persona, non inventata da me. È un peccato, è un peccato, simpatizzo sinceramente!
Non capisco perché buttare via l'impasto, potresti aggiungere lievito o soda e cuocere i muffin.
Forse il lievito si era surriscaldato, oppure avrebbe potuto essere necessario consentire una distanza maggiore. Mi dispiace sinceramente, non è una tua ricetta e basta! Proprio la scorsa settimana li ho sfornati con farina integrale, si sono rivelati densi, ma porosi e molto, molto gustosi.
Peccato che tu non abbia fotografato la struttura dell'impasto nella sezione, almeno qualcosa si poteva capire e ipotizzare. L'unica cosa a cui riesco a pensare, in base alla tecnologia di cottura, è che la miscela di latte e burro si è rivelata troppo calda per il lievito. Hai misurato la temperatura?
Va male, anche con molta cottura, miele, ma se il lievito era ancora vivo, l'impasto avrebbe dovuto funzionare.
Ho anche pensato, forse c'è una cosa del genere nel miele che potrebbe sopprimere il lievito?
E qual è la ricetta di Kroshi, anche se posso confrontare e magari capire qual è il problema?

[Ikra]

Qualcosa del genere. Impastato con una spatola, acceso una sorta di film e come consigliato Ikra mescolato con una spatola. In teoria era necessario viziarsi più a lungo, ma la sera dopo il lavoro volevo coccolare i miei cari il prima possibile. Dovrebbe essere più dolce per la figlia maggiore e giusto per la minore. Pensaci adesso. Oh, sì, ho aggiunto gocce di cioccolato all'impasto. Per qualche ragione, i panini scoppiano. È aumentato poco o molto lievito.

[Anna73]

Anna73, apetta un minuto. La quantità di uvetta dipende dalla lievitazione dell'impasto? Stessi dicono che l'impasto è andato alla grande. Forse il lievito è stato davvero preparato per caso?

[iris. ka]

iris. kaIrisha, in apparenza, si è rivelata dei panini così fantastici e persino con un gusto di cioccolato! Grazie mille! Mi sono piaciuti i tuoi panini.
Perché sono scoppiati? Impastare un po 'la pasta con una spatola, dopodiché è necessario stenderla e piegarla, non possiamo sviluppare il glutine con una spatola migliore di una impastatrice. Penso che questo sia il motivo. C'è molto lievito, sì, ne metto un po 'meno, circa un cucchiaino e mezzo smussato. In generale, i prodotti da forno con così tanto miele sono piuttosto capricciosi, mi sembra che qualcosa dipenda anche dalla qualità del miele. Faccio spesso involtini, ma con farina diversa e miele diverso risultano ogni volta diversi. Mio marito li adora con il burro o la marmellata e io li amo solo con il burro.

Anch'io ho sfornato questi panini questo pomeriggio. Certo, non ci sono riuscito in fretta, e per qualche motivo anche l'aroma del miele. Ma i panini sono ancora usciti. Anche se oggi abbiamo mangiato gnocchi tutto il giorno, abbiamo già convinto metà dei panini.
Ti dirò un po 'come ho fatto. Impastare la pasta in HP. In fondo al secchio metto un uovo e il sale. Ulteriore farina è di circa 550 g. L'olio è stato riscaldato nel microonde, ma non allo stato liquido. Ho anche tenuto il miele nel microonde per un po '. Versato sopra l'olio. L'impasto si è rivelato fantastico. 🔗
Focacce sagomate e disposte su un mezzo vassoio. Dopo 30 minuti ho guardato e sono strisciati via. Quindi prese una padella di ghisa senza manico e vi mise i panini, raddrizzando la canna. E di nuovo ha dato prove. E poi l'ha messa per cuocere. 🔗

[Rada-dms]

Rada-dms, guarda, tutti fanno i tuoi panini oggi. In qualche modo le stelle sono allineate in un modo speciale.

[iris. ka]

iris. ka, sì, solo la luna piena si avvicina! Puoi rinominare la ricetta in "Panini con carattere"?

Volevo riempire l'appartamento di miele "spirit2, così ho iniziato. E l'ho comprato per 30 minuti. Ma non sono rimasto deluso. Penso che domani li mangeremo sicuramente tutti". 🔗

[Albina]

Albina, Albinochka, grazie per aver osato cuocere questi misteriosi panini!
Qui puoi vedere l'hostess esperta: lo ha immediatamente inserito nella forma e non l'ha martellato con la farina! Ecco un esempio per altri in tali situazioni. E molti fornai esperti non sanno che l'aggiunta di molta farina dopo la lievitazione non ha un effetto molto buono sulla mollica in seguito.
Per quanto riguarda l'aroma, dipende dal miele e dalla quantità di zucchero vanigliato. Ora sto preparando una miscela di miele - agrumi e prato o campo. Grazie per il report e la descrizione dettagliata, grazie per aver trovato un minuto e non essere stato troppo pigro per condividere la tua esperienza, mia cara !!!

Volevo riempire l'appartamento di miele "spirit2, così ho iniziato. E l'ho comprato per 30 minuti. Ma non sono rimasto deluso. Penso che domani li mangeremo sicuramente tutti".

Albin, beh, tutti scrivono sull'aroma, forse il miele non ha un odore molto? Non potresti abbassarlo nel microonde?

Olga, non mi piace lo zucchero vanigliato. Quindi non l'ho messo giù affatto. E il miele del villaggio è naturale.

Ed ero molto interessato alla ricetta.I panini sono meravigliosi, alti, dorati e soffici. È vero, ho messo più farina rispetto alla ricetta, la ricotta era morbida, senza grassi. E lei impastò la pasta in una macchina per il pane, e lo lasciò salire un po ', poi i panini furono separati. Grazie all'autore!