Zuppa di Sudachi con funghi secchi (multicooker Philips HD3197)

Zuppa di Sudachi con funghi secchi (multicooker Philips HD3197)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Zander	1.2KG
L'acqua è fredda	2-2,5 l
Funghi secchi tritati	5 cucchiai. l.
Carota	1 PC.
Patate grandi	1 PC.
Sedano (gambo e / o radice)	1 PC.
Lampadina	1 PC.
sale	gusto

Metodo di cottura

• Pulite il lucioperca, lasciando le pinne, la coda, la testa. Se si teme di graffiare il coperchio della ciotola, è meglio ritagliare la pinna dorsale. Mettiamo il luccioperca nella ciotola.
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• Riempi d'acqua.
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• Modalità zuppa 40-50 minuti. In questo caso, l'acqua nel mio caso ha bollito dopo mezz'ora. Rimuovere la schiuma risultante.
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• Dopo la fine del regime, rimuovere il luccioperca dal brodo, raffreddare e liberare la carne dalle ossa.
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• Filtrate il brodo, o almeno scolatelo, lasciando un sedimento con eventuali semi.
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• Metti le verdure e i funghi nel brodo. Sale.
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• Agitare
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• Modalità minestra 1 ora (o meno). 10 minuti prima della fine del regime, mettere il filetto di lucioperca nella zuppa.
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• Alla fine del regime, versa la zuppa nelle ciotole, cospargila di erbe e puoi mangiare.
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• Tuttavia, questa zuppa ha un sapore migliore il giorno successivo.

Il piatto è progettato per

3 litri

Tempo per la preparazione:

50 minuti + 1 ora

Programma di cottura:

La minestra

Oh! Mannochka! E oggi hai un walleye ?! Sarà necessario cucinare una tale zuppa con i funghi, trascinandola nei segnalibri.

come il pesce si è sistemato bene no, oggi è esattamente giovedì pesce e funghi grazie, Mannochka, per una tale varietà

[Lenochka]

Oh, Lenochka, Ho avuto un lucioperca un paio di giorni fa. Oggi sono appena arrivato alla ricetta.
Sì, ragazze, con i funghi secchi risulta una zuppa molto gustosa. Ma anche troppi funghi non sono necessari, per non uccidere il gusto del luccioperca. 5 cucchiai. l. per un tale volume lo è.

Wow! Ragazze, avete deciso di finire? Questo è un pesce così piccolo, sì con polvere di funghi !!! Stordito! Molte grazie a Mannochka! Non appena troverò un pesce più o meno degno lo cucinerò sicuramente!

[Irisha]

Irisha, prova, ovviamente. I funghi secchi fanno risaltare molto bene il pesce persico