Deliziosi pomodori di zia Nadia

[Natalie]

Natalie, grazie per il consiglio. Lo tengo in frigorifero e non c'è altra esperienza: scusa: quindi non lo so nemmeno. Non importa quanto fermentato

Grazie per aver risposto così rapidamente, Natasha, ho di nuovo messo solo 2 lattine nel frigorifero. Mio marito sta già brontolando che la griglia si romperà sul ripiano inferiore a causa delle mie lattine. Ma abbiamo più 18 nel pomeriggio, e domani ci sarà un paio di gradi più in alto, farà ancora caldo. Per non preoccuparti, lasciali riposare in frigorifero. Ma ancora ripeto che mi dispiace di poter salare così poco, molto gustoso! Grazie !! Tutto il meglio per te!

Sì, questi pomodori si mangiano velocemente

E di nuovo ti sono grato. Dei 2 cilindri di pomodori, uno è già stato mangiato, molto gustoso! Ne è rimasto solo uno, ma è già l'ultimo, il che è un peccato. Anche un nuovo lotto non può essere salato, i pomodori non sono più molto buoni in vendita. Grazie per la ricetta! L'anno prossimo salirò sicuramente di nuovo. E ora per allungare il piacere e non mangiare un palloncino di pomodori in 2 giorni. Tutto il meglio e il meglio per te !!

Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta

È passato un anno. Nuova stagione, nel frigorifero oggi di nuovo metto 2 cilindri con i pomodori. Grazie per la ricetta !!

[Natalia]

Natalia, Voglio fare una salamoia per 5 litri d'acqua, non so quanto sale mettere. Avrò barattoli da 750 grammi con coperchi a vite e un po 'di pomodoro sulla forza di 5-6 kg. Vorrei farlo per il processo.

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, leggi della tua sofferenza l'anno scorso. Ascolta, perché non provi un'altra lattina sul balcone adesso? O fa ancora molto caldo? E avrai esperienza. Mangia prima se diventa acido molto rapidamente.

Tusya Tasya, non puoi ancora mettere le bombole sul balcone, fuori di giorno fino a 30 gradi Celsius, di notte più 23, a volte 20. E i pomodori non hanno bisogno di differenza di temperatura, e per loro fa molto caldo. Sì, sono già abituato a mangiare questi 2 cilindri di pomodori, e poi comincio a mangiare da quelli arrotolati.
Valentina, hai 5 litri di salamoia, il che significa che dividi le norme di sale e zucchero a metà, un bicchiere da 250, versane metà per il sale e 2 tazze e metà di zucchero. Mettere i pomodori con le spezie in barattoli, far bollire la salamoia, raffreddare. Versare in ogni barattolo. Se l'aceto (70%) per una bottiglia da 3 cucchiaini, poi in un barattolo da 1 l -1 cucchiaino, un po 'meno per 0, 75. Buona fortuna!

[N @ t @ liya]

N @ t @ liya, anche tu sei ancora caldo, proprio come il nostro. Proprio l'anno scorso ho osservato la temperatura. Metterei gli ultimi pomodori ad ottobre, quando fa freddo, sul balcone. Se non è smaltato, mettilo direttamente sul cemento in modo che il sole non raggiunga e avvolgilo bene. Di notte, il cemento raffredda le lattine e di giorno non hanno il tempo di riscaldare quelle avvolte. In autunno, metto cetrioli, rafano, adjika (tutto ciò che non è cotto) su una scatola nel cortile.