Brambraki - Frittelle di patate ceche

Brambraki - Frittelle di patate ceche

Categoria: Piatti di frutta e verdura

Cucina: ceco

ingredienti
Patate crude	500 gr
Birra leggera	100 ml
Petto o altra carne	100 grammi
Lampadina	2 pz.
Uovo di pollo	2 pz.
Maggiorana o altra erba secca
sale	gusto

Metodo di cottura

• Pelare le patate, grattugiarle su una grattugia non molto fine. Ho strofinato il tritacarne con gli ugelli.
• 
• Tagliare la cipolla e il petto a cubetti.
• 
• Amalgamare il tutto, aggiungere l'uovo, la maggiorana, il sale e il pepe,
• 
• versare la birra chiara.
• 
• Mescolate ancora bene, prendete con un cucchiaio, fate soffriggere a fuoco medio.
• Con l'inizio di Shrovetide!

Nota

Nella ricetta originale, si consiglia di aggiungere la farina, spremere la massa.
Non aggiungo mai farina, non schiaccio nemmeno la massa - impasto tutto bene.

Wow, che figata! E ancora patate. Dovrò provare Deve essere delizioso.
Olga, grazie per la ricetta!

[MariV]

Deve essere delizioso.

È delizioso!!!

MariV,
Olga, grazie per la ricetta !!! Mentre scendiamo da tutte le diete, lo farò sicuramente))

Gustoso come, probabilmente, si può friggere in un forno per pizza!
Grazie per la ricetta, l'ho presa!
Buon carnevale!

[gala10]

gala10, Galya, sì, frittelle con petto o prosciutto e birra - molto gustose!

Antonovka, Lenasì, delizioso! Anch'io sono a dieta ..... mi vergogno ..... vado a mettere il porridge nell'acqua per la notte!

Trishka, Ksyusha, in un pizzaiolo puoi, ma adoro in padella - controlla il processo! La principessa si spegnerà sicuramente! E il grasswalker sta riposando nel villaggio.

Grazie ragazze per il feedback!

pizzaiolo che puoi

E ho una ragazza, ci sono due padelle contemporaneamente Mona

[Ksyusha]

Ksyusha, forse puoi!

[Olga]

Olgae lievito in polvere tipo birra?
Eh, chi friggerebbe ...

Nota Nella ricetta originale, si consiglia di aggiungere la farina, spremere la massa. Non aggiungo mai farina, non schiaccio nemmeno la massa - impasto tutto bene.

Ol, che ricetta allettante!
Nella foto, tuttavia, le patate non sono grattugiate, ma piallate sottilmente, quindi non c'è nulla da spremere e la farina non è necessaria, e se la strofini su una grattugia, galleggia senza di essa e tenendo conto della birra, dovrai aggiungere la farina, credo.
Zamakhnutstsa cosa ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, beh, come sì ...

occhio, Tanya, nella foto ci sono patate grattugiate in un tritacarne con un ugello con fori medi - e ci sono diversi lati nelle grattugie quadrate manuali.

Piallare o arare è diverso ...

Spremere o non spremere, aggiungere farina o non aggiungere è compito del maestro. Non spremo, non aggiungo farina, niente galleggia lontano - chi gli darà qualcosa? Mi piacciono le frittelle sottili senza farina.

[MariV- Olya]

MariV- Olya - che tipo di attaccamenti hai per il tritacarne, fammi vedere se puoi

Olga è un'ottima ricetta: bevuta e mangiata! Grazie.
E se per l'aglio, allora credo che sia molto gustoso. Inoltre, è meglio usare la birra invecchiata in frigorifero. La ricetta non necessita del suo contenuto alcolico, ma di altre proprietà della bevanda. Uso spesso la birra quando cucino. Soprattutto nella pasta sfoglia che rispetto. Ho sempre delle bottiglie in frigo per questa attività.

[Noce]

Noce, Ira, assicurati di scattare una foto, un po 'più tardi.
Tumanchik, Ira, Non bevo birra, per questa ricetta ho acquistato appositamente una "Zhigulevskoe" leggera.

Ma la birra nei piatti è sempre buona!

- Ira, ecco un beccuccio del mio vecchio tritacarne Zelmer-Diana preferito.

[Olya]

Olya- grazie, caro Grazie al tuo bramborak, mi sono ricordato per la mia vecchia macchina Lepse - ci sono solo grattugie come nella foto, funziona anche

[Ira]

Ira, è un bene che il dispositivo funzioni - perché rompere le mani?

[Olga]

ecco un beccuccio del mio vecchio tritacarne Zelmer-Diana preferito.

yyyyyy !!!! Olga, e abbiamo, e il nostro amato Zelmer, e un attaccamento così dimenticato ... grazie per averci mostrato, secondo me, non l'abbiamo mai usato ora, di sicuro!

Mi piacciono le frittelle sottili senza farina.

E a noi!

[occhio]

occhio, Tanya, così questi attaccamenti giacevano dimenticati, abbandonati per me. Perché dovresti ferire le tue manine bianche con una grattugia? Non....

[Olga]

Adesso lo proverò sicuramente!

Olga, è venuto con un inchino !!!
È delizioso!
Mangiando mi sono reso conto di quello che mi è sempre mancato nelle frittelle di patate: il prosciutto !!!
Anche i miei uomini lo controllano)))

Ora - il processo: per tre, la porzione è stata aumentata di circa una volta e mezza (il prosciutto è due volte).
È meglio tagliare le patate in 2-4 parti prima di strofinarle, altrimenti non è conveniente con le fibre lunghe.
Le cipolle avevano paura che non avrebbero fritto e avrebbero sgranocchiato e non hanno aggiunto (il voto generale mi ha sostenuto).
E ora penso che sarebbe più profumato ... o frullatore ... ma il succo di tada, di cui c'era già molto, quanto a me, aveva persino paura di versare la birra, ma lo versò)))
Friggevano e giravano senza problemi, in due pentole contemporaneamente, solo schizzavano pesantemente dal succo.
Alcuni hanno mangiato con la maionese, altri con la panna acida ... ma anche con un po 'di birra, è bello, devi ricordare)))

Grazie per la deliziosa ricetta !!!

[occhio]

occhio, Tanya, Sono contento però che la ricetta mi sia piaciuta!