Roba da cucina (2)

Domani vado a comprare

Questa è la nostra strada! Altrimenti tu, si disse.

Ha convinto. Domani vado a comprare

molto bene
e l'ho comprato con il cognome, anche se non mi sono persuaso a lungo

Ma per fortuna, domani dovrei andare a ritirare un ordine da Wildberry e da questo proprietario. negozio direttamente di fronte
Se fossi stato da qualche parte vicino al diavolo, forse non avrebbe funzionato per andare, ma qui senza possibilità

[Wiki]

Wiki, ma ottieni dolci fantastici, beh, solo uno a uno, come da una scatola di dolci. Ma personalmente, ho avuto un solo problema: come farcire queste caramelle. Questo riempimento è il tappo più importante. I negozi di dolciumi vendono diversi ripieni in secchi confezionati di diversa cilindrata. Per la maggior parte si tratta di praline di tutti i tipi, sono dolci e, ahimè, tutto è a base di grassi culinari. Quindi sospetto che per ridurre il costo, questi grassi da cucina siano una miscela di tutti i tipi di grassi idrogenati animali e vegetali con agenti aromatizzanti, addensanti, stabilizzanti e altri prodotti chimici. Ho provato a farcire con halva tritato, noci tritate con latte condensato e latte bollito, i miei fiocchi di cocco fresco, briciole di waffle con noci tostate, salsa al caramello. Fino a quando non ho trovato le mie otturazioni convenienti, si è rivelato un compito difficile per me. Sarei molto felice di sentire i pasticceri casalinghi esperti.

[Alevtina]

Alevtina, e se solo marmellata fatta in casa al cioccolato? Dopotutto, ci sono questi dolci da negozio.

[Cremoso]

Cremoso, sì, lo stampo è bellissimo. Ma faccio le caramelle una o due volte l'anno

Anna1957, grazie per l'idea! Questo è quello che vorrei davvero provare a fare.

[Cremoso]

Cremoso, datteri, praline fatte in casa e cacao più quello che hai elencato.

[Wiki]

Wiki, ma ho la mia marmellata)) Come al solito. E per qualche motivo il cioccolato è molto duro e croccante: oggi ho appena fatto la cagliata glassata. Sembra più un dolce che una cagliata glassata, almeno per quanto ricordo il loro gusto))

[Anya]

E per qualche motivo, il cioccolato è molto duro e croccante: oggi ho appena fatto la cagliata glassata

Anya, quindi lo fai senza aggiungere olio, qui è così difficile e si scopre che sarebbe necessario un qualche tipo di "emulsionante" più morbido

Sì, non importa che tipo di marmellata, l'idea stessa è importante.
soprattutto perché ancora non rinuncio alla speranza di cuocere un giorno una torta di amarene, dove servirà il mermalade ricoperto di cioccolato.
Soooo significa: si compra la farina di amarene, domani comprerò gli stampini - guarda, non passerà nemmeno un anno prima di arrivare a questa torta

quindi lo fai senza aggiungere olio,

Sì, ho appena sciolto le piastrelle. Ma il cioccolato si tempera anche senza l'aggiunta di burro. E le pareti sottili vanno bene, ma fragili. E il fondo non si rompe, ma solido))

Ora, ora, non è stato così facile con questi dolci. Non sono ancora riuscito a superarli con una carica di cavalleria.

finché non ho trovato le mie convenienti otturazioni, si è rivelato un compito difficile per me. Sarei molto felice di sentire i pasticceri casalinghi esperti.

Non sono mai stato un esperto pasticcere fatto in casa, ma come ripieno posso offrire anche una nutella istantanea più densa (puoi + una noce), fondente (fatto come fondente / glassa per torte, solo morbido), ripieno al tartufo ( fatto come una torta di patate), soufflé come marshmallow, ciliegie essiccate possono essere alcolizzate. Da qualche altra parte avevamo la crema Raffaello. Puoi mescolare il cioccolato con le briciole di waffle.
Questa è la prima cosa che mi viene in mente, perchéIo stesso a malapena mangio caramelle e, di conseguenza, non ce la faccio.
Puoi ancora pensare, ovviamente, ma la direzione è chiara.
In bocca al lupo!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Bene grazie! Non ci avrei pensato nemmeno io, anzi, ottimi ripieni!

[Alevtina]

Alevtina, le caramelle sono più facili da realizzare in stampo in policarbonato e non ondulate. Ripieni: qualsiasi ganache, caramello salato oa base di succo, puoi fare la marmellata (buona con l'acidità, ad esempio, il ribes nero), perforarla con un frullatore, quindi puoi aggiungere un po 'di liquore più appropriato

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, che è più facile in policarbonato, l'ho già capito dopo aver visto i video. Non è chiaro cosa si intende per forma non ondulata? Grazie mille per le tue opzioni per i ripieni.

[Alevtina]

Alevtinaad esempio un emisfero o qualsiasi forma con bordi lisci. Sì, anche il ripieno è un curdo al limone.

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, beh, i miei emisferi erano solo mucchi, un'intera pila di emisferi di Horso. Grazie per il lemon curd, ripieno davvero interessante.



Ho raccolto tutto nella mia tana, grazie a tutti per il vostro aiuto e suggerimenti! amo tutti

Ho provato a farcire con halva tritato, noci tritate con latte condensato e latte bollito, i miei fiocchi di cocco fresco, briciole di waffle con noci tostate, salsa al caramello.

solo marmellata fatta in casa al cioccolato?

datteri, praline fatte in casa e cacao

come ripieno, posso anche offrire una nutella istantanea più densa (puoi + una noce), fondente (fatto come fondente / glassa per torte, solo morbido), ripieno al tartufo (fatto come una torta di patate), soufflé tipo marshmallow , le ciliegie essiccate possono essere alcolizzate. Da qualche altra parte avevamo la crema Raffaello. Puoi mescolare il cioccolato con le briciole di waffle.

Ripieni: qualsiasi ganache, caramello salato o a base di succo, puoi fare la marmellata (buona con l'acidità, ad esempio dal ribes nero), sbatterla con un frullatore, quindi puoi aggiungere un po 'di liquore più appropriato

Ecco quanto devo provare!

Se riscaldi il cioccolato, sarà un cioccolato fragile e, se temperato, otterrai dolci normali

è farcito con sf

Cos'è SF?

per Wiki

Cos'è SF?

: lol: frutta secca! Ho prugne, albicocche secche e ciliegie qui.
E mi piacciono così tanto gli stampi semisferici
Tanya! Non ha funzionato molto bene con il curdo, forse avrebbe dovuto essere collegato a qualcosa? Era liquido

Questo riempimento è il tappo più importante.

Il vero cioccolato viene venduto, ad esempio, da Collebaut, anche la confezione è diversa, da 500g

Frutta secca! Ho prugne, albicocche secche e ciliegie qui.

Volevo solo proporre, Olya era avanti.

[Olya,]

Olya,ea cosa serve la spatola? Non faccio spesso caramelle, non ce l'ho.

[zvezda]

zvezda, bel slogan: non so perché, ma ne ho bisogno
grazie per il video

Buon giorno a tutti. Voglio solo un apparecchio per la mia cucina, puoi dirmi: Sognare per i primi ringraziamenti, per le risposte.

[Yulia]

Yulia, che è quello che uso quando provo qualcosa di nuovo, sullo smalto.Tatyana, 4er-ta, Probabilmente ho reso la custodia sottile, vedo che ne hai una più spessa. Hai il cioccolato fondente? Bene, ciao a te .. una spatola per tutto! Allora ti scrivo, faresti meglio a consigliarmi qualcosa per le mie forme di mousse ?!
Wiki,: lol: è uno stile di vita! Sono già nel mio thread (a proposito, e tu non ci sei) nel video dicevo che compro questi giocattoli invece delle sigarette, ma l'incentivo è .. o fumare, o muffe e pribluda
SoNika, Non capisco cosa vuoi comprare? Ti aiuterò volentieri ..

[Olya]

Olya, la macchina per fare il caffè sulla sabbia di casa, piccola. Ho guardato i prezzi e sono rimasto senza fiato, sono seduto sconvolto, perché questi soldi? Per un contenitore di sabbia?

Per un contenitore di sabbia?

Un nostro amico l'ha portato dalla Turchia e l'ha portato con la sabbia, e pesava così tanto che si è rivelato sovrappeso e ha dovuto pagare un extra per i bagagli

[Ranuncolo]

Ranuncolo, sì ... noi

il marito portava così dalla Cina il "vassoio di base" per la cerimonia del tè, pensava che la luce fosse trascinata nel salone ... ma gli mancava

Qualcuno ha un tale miracolo o una sciocchezza? Non con Ali, ma marchiato

Qualcuno ha un tale miracolo o una sciocchezza

L'ho visto, l'ho rigirato tra le mani. Ma non era ispirata. Chet mi è sembrato fragile, rapidamente caduto a pezzi.

[Vika]

Vika, il video mostra quali sforzi devono essere fatti uomotagliare qualcosa, quindi non penso che queste forbici siano convenienti. Forse Larochka ha questo, mi sembra che abbia mostrato qualcosa di simile

[Galina]

Galina, Ranuncolo, qui sembra anche a me. che in qualche modo non è così

o sciocchezze

a giudicare dal video, non ha senso: troppi movimenti inutili, forma della lama non ottimale e assolutamente non ergonomica per questo metodo di taglio (confrontare la forma del dispositivo con la forma della lama dei troncarami). Anche con questo coltello da un dispositivo, puoi semplicemente tagliare il cibo sul tavolo più velocemente che inserito nel suo supporto a forbice.

Ho quasi lo stesso - non lo uso affatto. Tritare delicatamente un cetriolo o una carota in base al peso è problematico. Grossi pezzi, sì. Ma chi ne ha bisogno? Sono stato sedotto anch'io, non so cosa ...

Qualcuno ha un tale miracolo o una sciocchezza? Non con Ali, ma marchiato

L'ho comprato in negozio. Non mi piaceva al lavoro.

Ragazze, avete fatto un ordine per Goodstoria? Qualcuno sa che ci si può fidare?

[Nika]

Nika, Ho ordinato! Non hanno portato un modulo, ma è colpa mia, ma i prezzi sono ottimi!
Vuoi ancora un po 'di caffè nella sabbia (sono tutto tuo adesso)?

[Olya]

Olya, per cominciare ho deciso di ordinare il turco piccolo corretto ... C'è la forma e il volume desiderati
Pensavo di sapere abbastanza sul processo di cottura, ma no, ho trovato informazioni utili per me stesso nel video.

Qualcuno ha un tale miracolo o una sciocchezza? Non con Ali, ma marchiato

Ho uno spettacolo di marca qui due anni fa.

Secondo me - spazzatura, non ce n'è bisogno.

Sono critico nei confronti delle forbici da tavola quanto delle forbici per tagliare le verdure: il lavoro di spremere le maniglie con le dita per tagliare la porzione successiva mi sembra più dispendioso in termini di tempo rispetto a un taglio veloce dei pulcini con un coltello affilato .

Lancia un collegamento, ora puoi essere attivo!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyuda, e hai queste forbici da qualche parte deve mentire

[Galina]

Galina, secondo me, non proprio così, ma per il verde con diverse lame - non lo uso, mi sono bloccato da qualche parte

Non lo uso, sono rimasto bloccato da qualche parte

Neanche a me piacciono - l'ho aggiunto sopra. E non mi piacciono quelli simili per pomodori, insalata verde e anche queste forbici.

Mio marito pulisce i verdi solo con tali forbici da molte lame. E mi sento più a mio agio con un coltello.
Ma ha le forbici ogni giorno.

Ragazze, non posso passare! voglio tutto

[zvezda]

zvezda, non mangiare così tanto! E così porti cibo ai tuoi vicini, e con questi gadget dovrai sfamare l'intero vicinato

[Olya]

Olya, Wow

Olya, lo voglio anche io!