Melone candito

Melone candito

Categoria: Confetteria

ingredienti
Melone	1 kg. (puliti)
zucchero	2 bicchieri
acqua	1 bicchiere
arancia	1 PC.
Limone	1 PC.
Zucchero a velo	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Qualsiasi melone è adatto per i canditi, anche acerbi e saporiti. Se il melone è molto maturo e molto morbido, è meglio mangiarlo e basta. Con lo stesso principio, puoi cucinare frutta candita dalle bucce di anguria.
• Quindi, prima, lava il mio melone, taglialo a metà ed elimina i semi. È necessario sbarazzarsi della buccia, quindi la stacciamo con un pelapatate o un normale coltello. Quindi tagliamo il melone a fette di 1-1,5-2 cm di spessore, quindi ogni fetta a pezzi (la dimensione è di nuovo di circa 1-1,5-2 cm).
• Ora devi preparare lo sciroppo. Versare l'acqua in una casseruola, versare lo zucchero e, mescolando continuamente, cuocere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Quando lo zucchero si sarà sciolto, consideriamo che lo sciroppo è pronto, e con esso versiamo i pezzi di melone. Lasciamo in questa forma per 12 ore a temperatura ambiente.
• Trascorso il tempo, versate tutto il contenuto in una casseruola e mettete a cuocere. Qui aggiungiamo la scorza di mezzo limone e mezza arancia (tolgo la scorza con un pelapatate), e spremiamo anche il succo dalle stesse metà. Quando il melone bolle nello sciroppo, cuocere a fuoco medio per altri 15-20 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate riposare per altre 8-12 ore. Quando il melone è in infusione mettete il tutto in uno scolapasta e lasciate scolare il liquido (lo sciroppo potrà poi essere utilizzato, ad esempio, per ammollare le torte). Ora resta solo una cosa da fare: essiccare i futuri frutti canditi. Questo può essere fatto semplicemente in aria, adagiato su pergamena, per diversi giorni, o in forno a una temperatura di 70 gradi con la porta socchiusa per 1-2 ore. Li asciugherò in un'asciugatrice a una temperatura di 55 gradi (questa è la temperatura massima per la mia asciugatrice). I frutti canditi si asciugano in 5 ore (a uno stato plastico denso). Se vuoi frutta candita più morbida, di conseguenza, asciuga meno tempo.
• Quando ho offerto a mia madre questi canditi, non capiva nemmeno di cosa fossero fatti.
• Buon appetito a tutti!

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Che buonissimo. Ora sarebbe un pezzo

[Irina]

Irinache bella ricetta e ottimo video!
Non vedo l'ora di preparare anche i canditi, ma per ora l'asciugatrice è occupata)
Dimmi, quale parte dovresti usare per fare la frutta candita dalle angurie?

Che buonissimo. Ora sarebbe un pezzo

compra un melone domani e vai!

[Ira]

Ira, una versione molto interessante di frutta candita, e la foto è bellissima

[Irina]

Irinache bella ricetta e ottimo video!
Non vedo l'ora di preparare anche i canditi, ma per ora l'asciugatrice è occupata)
Dimmi, quale parte dovresti usare per fare la frutta candita dalle angurie?

Grazie mille

Poiché solo durante l'infusione, l'asciugatrice sarà già gratuita

E per le angurie, devi usare solo la parte verde, ma anche la buccia dovrà essere rimossa. In generale, abbiamo mangiato tutto ciò che mangia, quindi la buccia è stata rimossa e puoi cucinare

[Ira]

Ira, una versione molto interessante di frutta candita, e la foto è bellissima

Grazie mille

[irlandesi]

irlandesi, Ho capito tutto delle angurie grazie!
In generale, dobbiamo provare !!!

[irlandesi]

irlandesi, Ho capito tutto delle angurie grazie!
In generale, dobbiamo provare !!!

Assicurati di provare

[kliviya]

kliviya, è così che ho trovato la tua ricetta tra l'altro! Oggi abbiamo comprato un melone, ma si è scoperto che non era zuccherato. Ora ne farò frutta candita. Pensi che un'asciugatrice funzionerà per questo?

[kliviya]

kliviya, è così che ho trovato la tua ricetta tra l'altro! Oggi abbiamo comprato un melone, ma si è scoperto che non era zuccherato. Ora ne farò frutta candita. Pensi che un'asciugatrice funzionerà per questo?

Wow! Per la prima volta ho sentito parlare di un tappeto per asciugatrice In questo momento ho rovistato in Internet, l'ho guardato

Sì, lo farà! Alcuni vengono addirittura lasciati in aria per diversi giorni senza utilizzare alcuna attrezzatura. Sarà fantastico!

[kliviya]

kliviya Irina, prendi il mio rapporto



L'ho fatto solo dalla parte dura vicino alla pelle e l'ho tagliato a strisce lunghe per tessere le treccine; bollito al mattino e alla sera per tre giorni, poi nell'asciugatrice ed è venuto al sole.
Grazie mille per la ricetta!

Ps: le foto sono ingrandite

[Natasha]

Natasha, beh, succede che le mani crescano dal posto giusto ...,
Molto bello !!!

[Natasha,]

Natasha, questa è una fantasia, incredibilmente bella! L'hai tagliato da solo o hai usato una tecnica?

[Zhanna, Tatiana]

Zhanna, Tatiana ragazze, grazie per la lode!
L'idea non è mia, la madre della mia amica fa così: tesse le trecce sia di melone che di anguria. Ed è stato interessante per me provare diverse tessiture (come nel macramè), ma è facile fare solo quattro strisce, sono flessibili, ma delicate, si spezzano. Ho subito tagliato delle strisce lunghe con un normale coltello e cucinato secondo la ricetta alcune poi già pronte, le ho tagliate a metà nel senso della lunghezza e le ho intrecciate, è facile e veloce.

[kliviya]

kliviya Irina, prendi il mio rapporto



L'ho fatto solo dalla parte dura vicino alla pelle e l'ho tagliato a strisce lunghe per tessere le treccine; bollito al mattino e alla sera per tre giorni, poi nell'asciugatrice ed è venuto al sole.
Grazie mille per la ricetta!

Ps: le foto sono ingrandite

Wow! )) Non sono passati nemmeno tre anni da quando sono andato sul sito))) o, per essere più precisi, due anni))) Ci sei riuscito benissimo !!! Il mio rispetto!