Una miscela di peperoni essiccati in un essiccatore elettrico "Belomo" (fiocchi e pezzi)

Categoria: Spazi vuoti

Una miscela di peperoni essiccati nell'essiccatoio elettrico Belomo (fiocchi e pezzi)

ingredienti
Pepe bulgaro	1 kg.
peperoncino	300 gr.

Metodo di cottura

Ho deciso, anche se in ritardo, di introdurre questo metodo di preparazione dei peperoni secchi, altrimenti me ne dimenticherò fino all'estate.
In realtà, tutto è facile ed economico. È meglio prendere peperoni di diversi colori, lavarli, pulirli da code e semi. Chi ama - i semi non possono essere gettati via, ma essiccati e usati come condimento. Peso: il peso netto del peperone è uscito poco più di 700 grammi, caldo - 200.
Per prima cosa, elaboro i peperoni bulgari: ho tagliato i più belli a fette da qualche parte 3X2, il resto l'ho tagliato a caso - andranno al tritacarne. Con i peperoncini, tutto è esattamente lo stesso: ordinare, tritare.
Ora mescolo i peperoni per l'essiccazione a scaglie in una proporzione di 300 grammi. Bulgaro 100 gr. speziato.
Il resto viene essiccato a pezzi, mescolato con bulgaro o separatamente. I pezzi possono essere già messi ad asciugare impostando la potenza dell'essiccatoio sulla divisione "3".
Per l'essiccazione con i fiocchi, passiamo i peperoni attraverso un tritacarne, spremiamo il succo in eccesso, li adagiamo su un vassoio per un marshmallow e li mandiamo anche all'essiccatore. Al segno "3" asciugo i peperoni, a seconda della succosità, per 1-2 ore, poi li asciugo a "2".
Io uso pezzetti di peperoni secchi nella zuppa di cavolo cappuccio-borscht
fiocchi - aggiungere a cotolette, involtini di cavolo, pilaf e altri piatti - dà sapore e un po 'di spezie.
Spazi vuoti deliziosi!

Tempo per la preparazione:

6 h.

Programma di cottura:

asciugatrice elettrica

Trishka

Che mnyam, buona idea Tinochka, grazie!
L'ho preso, fino all'estate ..

V-tina

Ksyushenka, grazie sarei felice se utile

AlKA

Oh, lo faccio anche io. dai resti di tutti i diversi colori dei peperoni, quando non so più dove mettere e buttare è un peccato - contorto, pigro, acerbo, ecc ... hai la cosa giusta ... e bello

V-tina

Alla, barattoli molto belli e molto necessari

Trishka

AlKA, Alla quali barattoli sono luminosi

Aggiunto lunedì 19 dicembre 2016 16:51

Ting, sei contento dell'asciugatrice?

V-tina

Ksyusha, in generale - sì, ma non mi sento felice come alcuni di loro .. in qualche modo l'intero processo mi sembra lungo .. e fa molto rumore, anche se nell'argomento le ragazze hanno risposto che non era rumoroso

Trishka

Sì, l'ho avuto, l'ho venduto, ho comprato l'add-on Isidri Poyus. bancali, ma alla fine praticamente non lo uso, non c'è niente da asciugare, e penso ora, ma su una capra di fichi una fisarmonica a bottoni ci sarebbe stata Belomo, e va bene, ma qui è cara e non particolarmente bene ...
Ora sto pensando, ma non se vendere e comprare di nuovo Belmo, e sono rimasti ancora dei soldi ...

V-tina

Ksyusha, per me e Belomo è ingombrante, anche se ho qualcosa da asciugare - il mio giardino, ma lei, un'infezione, sta sul pavimento del tavolo, anche se la mia cucina è grande, ancora non mi piace, pulisco il tavolo tutto il tempo. Non puoi essiccare le mele per l'inverno, il processo è troppo lungo e non ci sta molto, mia madre mi asciuga nel forno, perché le mangio invece delle patatine

Trishka

Sì, hanno ancora le stesse dimensioni ...

V-tina

se non fosse per i 12 metri della cucina, non avrei guardato nella sua direzione, non perché è brutta, ma perché odio quando tutto è forzato, ma è costretto comunque

Trishka

Citazione: V-tina

quando tutto è forzato

Quindi non sono Liu, non ho abbastanza "aria", quindi cerco di nascondere tutto ..

Tumanchik

Citazione: V-tina

se non fosse per i 12 metri della cucina, non avrei guardato nella sua direzione, non perché è brutta, ma perché odio quando tutto è forzato, ma è costretto comunque

Galya la nostra balavanaya))))))))
che dire di 6 metri? : ragazza-svenuta: e tutto si adatta!
vieni a condividere la mia esperienza!

Porta con te tutti i membri per l'azienda!

buona ricetta! grazie caro!

V-tina

Citazione: Tumanchik