Sedano essiccato

[necessario]

Sedano essiccato

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
sedano fresco

Metodo di cottura

• necessario:
• sedano verde a foglia
• Asciugatrice elettrica Ezidri Snackmaker FD500,
• Modalità bassa (bassa) 35 ° С;
• Lavo bene le verdure di sedano in una ciotola con acqua, e le asciugo bene nella "giostra" per separare meglio l'acqua
• 
• Divido le foglie di sedano a foglia verde in foglie e gambi.
• 
• Ho tagliato le verdure a pezzi medi
• 
• Ho tagliato i gambi a pezzetti
• 
• Metto le verdure su pallet - foglie separatamente, steli separatamente
• Attivo la modalità debole a 35 * C e la metto ad asciugare durante la notte. La temperatura è bassa, le verdure "non bruciano", si asciugheranno bene per molto tempo.
• Verso le verdure preparate in un sacchetto, non chiudo e do l'opportunità di asciugare ulteriormente.
• 
• Verso il sedano a pezzi (gambi) nella miscela della zuppa, dove si combina più efficacemente e non si sbriciola in polvere come le foglie.

Nota

È bene aggiungere verdure a qualsiasi piatto di cucina, zuppe, borscht, stufati e verdure. Aggiungo le erbe a fine cottura, 5-10 minuti, e faccio bollire un po '.

Le verdure di sedano hanno un odore e un sapore più ricchi, più forti del semplice prezzemolo e molto adatti per il trattamento termico.

Cucina con piacere e buon appetito!

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Wow! Tanya, grazie! Sei arrivato in tempo.
Ero stanco di queste verdure essiccate acquistate e ho sentito che viene elaborato con qualcosa in modo che non si rovini. In generale, non voglio più comprarlo.
Ho preso l'aneto con il prezzemolo e ho tirato tutta la gomma ... a quanto pare, ti stava aspettando!
Quindi circa otto ore sono sufficienti?

Per prima cosa metti le verdure su una T * alta in modo che le verdure siano completamente asciutte e l'umidità venga rimossa, le verdure inizino ad appassire. Quindi sottrarre un po 'meno e asciugare fino a cottura. Tempo di asciugatura dopo il fatto.

Prepara questa miscela per l'inverno, un ottimo aiuto durante tutto l'anno

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Taaan, risulta essere così bella - secca!

Anche con un'illuminazione stupida, si può ancora vedere che è luminoso. Anche se il fotik, per qualche motivo, non voleva mostrarla in tutta la sua gloria, ma è solo verde-verde, come fresca! E che puzzolente!
Sì, non ne prenderò mai più uno acquistato!
Tanya, grazie mille per un'altra ricetta di grande successo!

Bene! Si scopre che qui puoi farlo da solo e più economico.

Per prima cosa metti le verdure su una T * alta in modo che le verdure siano completamente asciutte e l'umidità venga rimossa, le verdure inizino ad appassire. Quindi sottrarre un po 'meno e asciugare fino a cottura.

Cioè, puoi ancora essiccare le verdure a partire da una temperatura elevata?

Bisogna far essiccare una montagna di prezzemolo, le verdure non si sono ancora seccate, io avevo programmato di essiccarle a una temperatura minima ad Isidri) ...
Inizierò con il massimo ...

Tanya, e la temperatura massima per un paio d'ore o più?

[appassire le verdure verdi e suggerisce che stanno perdendo liquido]

Inna, cosa fare e come asciugare le verdure dal liquido in eccesso che deve essere asciugato, poiché questa umidità impedisce il completo avvio del processo di essiccazione (molto liquido) e, inoltre, allunga il tempo di essiccazione?

È come le mani bagnate dopo il lavaggio, con cui non puoi fare nulla, l'acqua interferisce con loro.
Che cosa stiamo facendo? Asciugare sotto un getto di aria calda con un asciugamano! Quindi puoi toccare tutto in sicurezza, l'acqua non interferisce

Così è con verdure ed erbe! Devi prima asciugare in qualsiasi modo conveniente e rapidamente in modo che le verdure e le verdure non rimangano a lungo nel liquido.

Pertanto, diamo prima una grande T * per rimuovere il liquido.
UN appassire le verdure verdi e suggerisce che stanno perdendo liquido, appassire (come con la conservazione prolungata). Quindi, puoi trasferire in modalità standard e già asciugare finché sono teneri
Quanto tempo sono le verdure stesse, le verdure te lo diranno, 1-2-3 ... ognuna la sua

Sto essiccando le verdure da molto tempo e mi piace molto il sedano nei primi piatti. Secco, secondo me, ha un odore completamente diverso. Mi piace molto.

quindi, diamo prima una grande T * per rimuovere il liquido.

Ebbene è per questo che non lo scrivono nelle istruzioni ?!

Grazie, Tanyush !!!

Per 2 ore ad alta temperatura, la mia melissa con prezzemolo si è asciugata quasi completamente !!!

Terrò al minimo un paio d'ore in più e poi vedrò) ...

Ebbene è per questo che non lo scrivono nelle istruzioni ?!

Per 2 ore ad alta temperatura, la mia melissa con prezzemolo si è asciugata quasi completamente !!!

Guarda, i verdi non hanno "dormito", assicurati che non si secchino e diventino neri

E perché non è scritto sul panino nelle istruzioni per x / stoves? Esatto, per non mettere in imbarazzo gli acquirenti con possibili problemi, immediatamente dopo l'acquisto (può sembrare confuso), quindi gli acquirenti fluiranno su Internet in cerca di informazioni (perché non funziona) e "Voglio tornare la x / stufa, questo è un matrimonio "- e tutti stanno bene!
Venditori - cosa hanno venduto, a noi siti - cosa viene aggiunto alle persone

Guarda, i verdi non "dormivano"

È tutto sotto controllo !!!

E cosa, e questo accade, giusto?!

Anche come minimo, puoi bruciare?

Ho essiccato il sedano di notte oggi ... Foglie e gambi separatamente .. mmmm un tale profumo in giro per l'appartamento ...

Anche come minimo, puoi bruciare?

Oh, beh, difficilmente

Da, fantastico, Tatyana, grazie per la ricetta, ho molto prezzemolo - lo asciugherò a Isidri secondo lo stesso principio

[Julia]

Julia, alla salute In inverno, tutto è in affari, andrà in padella