Melanzane semilavorate

Melanzane semilavorate

Categoria: Spazi vuoti

Cucina: ucraino

ingredienti
melanzana	circa 2 kg
sale	2 cucchiai. l.
zucchero	2 cucchiai. l.
aceto 9%	150 ml
spezie qb

Metodo di cottura

• Lavate le melanzane, tagliate i gambi, sbattetele leggermente con un coltello. Lessare le melanzane in acqua, non cuocerle troppo (la testa del fiammifero deve bucare la pelle con fatica).
• Trasferiamo immediatamente le melanzane calde in barattoli da 3 litri sterilizzati. Dritto a 3 litri. versare 150 ml di aceto nel barattolo. Versare immediatamente la salamoia: 700 ml di acqua - sale 2 cucchiai. l., zucchero 2 cucchiai. l. Lessare le spezie in salamoia - aneto, alloro. foglio. Arrotolare, avvolgere.
• Facoltativamente, puoi mettere 2-3 pomodori pelati nel barattolo.
• 
• Questa quantità di acqua entra in un barattolo da 3 litri, perché le melanzane sono piuttosto dense.

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

stufa, maniglie

Nota

Tali spazi vuoti sono stati chiusi con mia madre per molto tempo, una ricetta degli anni '80. In inverno, queste melanzane possono essere utilizzate per insalate e caviale. Sono completamente pronti da mangiare, insalata o caviale vanno salati o acidificati solo dopo la cottura.
Stanno perfettamente nell'appartamento, finché ricordo non sono mai esplose.
Ma una foto di 1,5 litri può essere fatta in qualsiasi contenitore in proporzione.

Grazie, un buon modo: aggiungilo ai segnalibri !!!

Svetik, grazie! A quanto ho capito, questa ricetta è stata cercata su "Sto cercando una ricetta ...". L'ho portato ai segnalibri.

[kavmins]

kavmins, grazie per la vostra attenzione alla ricetta.

Tumanchik, Ira, sì, all'inizio cercavo questa ricetta, perché vivevo in campagna, e il taccuino con gli appunti è rimasto a casa. Poi altre ragazze hanno chiesto. Ora ho trovato un bummy con una ricetta originale e ho deciso di metterlo su.
Non ho trovato una ricetta del genere sul forum, se qualcuno vede la stessa, la rimuoverò.

Svetlana, grazie mille per la ricetta e l'idea !!!! Lo prendo in servizio! L'unica domanda è: come usi esattamente queste melanzane, in generale, dove puoi spingerle Senza conoscere il gusto, è difficile pensare a quale insalata inviarle

[Victoria]

Victoria, possono essere tagliati a cubetti direttamente da un barattolo, aggiungere le cipolle e versare l'olio - saranno come funghi. Puoi condire con maionese dal gusto delicato, poiché le melanzane sono già con sale e aceto. Puoi friggere i cubetti in olio e aggiungere l'aglio. Puoi fare il caviale: passare attraverso un tritacarne insieme ai pomodori da un barattolo o aggiungere fresco (o in scatola senza aceto), cipolle lì (puoi friggere), condire con olio profumato e aglio. Puoi stufare lo stesso caviale in una padella ... Oh, non puoi ricordare tutto in una volta.

[Victoria]

Victoria, possono essere tagliati a cubetti direttamente da un barattolo, aggiungere le cipolle e versare l'olio - saranno come funghi. Puoi condire con maionese dal gusto delicato, poiché le melanzane sono già con sale e aceto. Puoi friggere i cubetti in olio e aggiungere l'aglio. Puoi fare il caviale: passare attraverso un tritacarne insieme ai pomodori da un barattolo o aggiungere fresco (o in scatola senza aceto), cipolle lì (puoi friggere), condire con olio profumato e aglio. Puoi stufare lo stesso caviale in una padella ... Oh, non puoi ricordare tutto in una volta.

beh .... leccato il monitor

Svetlana, grazie per le ricette Quindi si possono fare due lattine da 1,5 litri, purtroppo sono l'unica amante delle melanzane a casa nostra.
Stesso quasi leccò il monitor

Oggi ho aperto questo barattolo e ho preparato una specie di stufato. Somiglianza: perché ho tagliato tutto finemente, ma non ho raggiunto il polpaccio.


Friggere un po 'di cipolla, poi carote stufate separatamente, grattugiare su una grattugia grossa, aggiungere melanzane tritate finemente, cipolle, un po' di pepe amaro.In fase di stufatura ho aggiunto i miei pomodorini estivi, arrotolati con peperone, conditi con sale-zucchero-aceto a piacere e profumato olio di girasole di mercato. MOLTO MOLTO gustoso !!!
Chi lo desidera può aggiungere l'aglio.

[svetta]

svetta, sì, Svetik, ottimo modo! Grazie! Segnalibri!

[svetta]

svettae perché non ho sorpreso questa ricetta a settembre? Inviato a segnalibri e stampe. Grazie per l'idea!

[svetta]

svetta, Svetlana grazie mille!

Ho visto questa ricetta e me ne sono dimenticato ..... A proposito.
E ora ho visto di nuovo. Proverò quest'anno. Qualcosa che non ho provato in alcun modo, le mie ricette non mettono radici 'con le melanzane ... (dove è del tutto necessario)

[Giglio]

Giglio, forse immagini un certo gusto, ma tutto si rivela sbagliato?
Prova a chiudere il barattolo di questi e all'improvviso ti piace. Ma tieni presente che questo è esattamente un prodotto semilavorato.

[svetta]

svettaSì, Sveta è proprio come immagino che una cosa all'uscita sia completamente diversa.
Proverò sicuramente la tua ricetta, poi scriverò

Ricetta simpatica, da prendere assolutamente nota, niente di complicato, ed è di moda cucinare in 30 minuti veloci, personalmente adoro le melanzane in generale, e alcune ricette di melanzane mi ricordano il sapore dei funghi.

Grazie per l'attenzione alla mia ricetta, ma userò le ricette di questo sito. La promozione di altri siti è vietata qui.

Prodotto semilavorato a base di melanzane - Mi è piaciuta molto questa ricetta, grazie mille.

[Andrey]

Andrey, grazie per il consiglio. Puoi vedere più ricette senza macchie nel mio profilo, faccio molte cose interessanti. Non mi piacciono molte storie, quindi cerco di cucinare in modo semplice e gustoso. In bocca al lupo!

Per qualche ragione, probabilmente ho provato a coltivare melanzane in modi diversi per cinque anni consecutivi, ma non vogliono affatto crescere. Ho anche provato a coltivare piantine in una serra e comunque non importa come. Ho persino comprato piantine già pronte. E ahimè anche. Ecco perché il mio giardino non vuole prendere melanzane, anche se mi piace vedere 🔗 e arrotolare un paio di barattoli.

[vatika]

vatika, la pubblicità di altri siti è vietata. Non mi sono nemmeno preoccupato di aprirlo.