Pane di grano con farina di cardo mariano in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di frumento	460 gr
Farina di cardo mariano	2 cucchiai. l.
Acqua bollente per preparare il cardo mariano	3 cucchiai. l. (45 ml)
Sale marino	1 cucchiaino
zucchero di canna	2 cucchiai. l.
Olio di lino	2 cucchiai. l.
acqua	260 ml
Lievito	1 cucchiaino

Metodo di cottura

Preparare la farina di cardo mariano con acqua bollente. Caricare tutti gli ingredienti nella ciotola della macchina del pane, impostare la modalità "Dieta" (5 ore), taglia L (media). Alla fine del programma togliere il pane e lasciar raffreddare sulla griglia, coprendo con una metà di semi di lino.

Nota

Mi sono imbattuto in diverse crusche nel negozio, l'ho afferrato, ho pensato alla farina di cardo mariano: che tipo di animale? Ho deciso di prenderlo. Ho iniziato a cercare nel forum le ricette per il pane con farina, ne ho trovate solo due. Mille grazie agli autori per queste ricette, ma volevo qualcosa di più semplice, dagli ingredienti che avevo. Così ho deciso di sperimentare. Ecco come è nata questa ricetta. A proposito, il sale marino può essere sostituito con normale zucchero di canna - con normale olio di lino bianco - con qualsiasi altra verdura. Il pane si è rivelato molto arioso e gustoso. Buon appetito!