Panasonic SD-257. Pane bianco con semolino

Panasonic SD-257. Pane bianco con semolino

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Lievito secco	1,5 cucchiaini.
Farina di frumento	400 gr
Semolino	100 grammi
sale	1,5 cucchiaini.
zucchero	1,5 cucchiai. l.
Olio d'oliva	2 cucchiai. l.
Acqua calda	330 ml

Metodo di cottura

• Mettiamo i prodotti in un secchio secondo le istruzioni - prima asciutti ...


• .... poi burro ...


• ... e acqua


• Mettiamo il secchio sul fornello, impostiamo il programma: base, taglia L, crosta scura. Inizio


• 


• 


• 


• 


• 


• 

Nota

Ho sognato una macchina per il pane per molto tempo e, guarda caso !!! circa tre mesi fa ne sono diventato il felice proprietario: prima ho cucinato secondo la ricetta più semplice delle istruzioni, ora lo faccio secondo diverse ricette, ma il pane bianco più semplice è ancora il preferito. Risulta sempre e sempre molto arioso, anche "soffice" Mia madre lo rispetta in modo particolare - due pagnotte a settimana per la sua amata

grazie per la ricetta! si è rivelato semplicemente meraviglioso - alto e arioso, è assolutamente impossibile aspettare che si raffreddi))))) e la crosta mmm ..)))

Ciao! Recentemente sul sito sto scrivendo la mia prima recensione. Il tuo pane è così meraviglioso! Non ho una macchina fotografica, non potrò vantarmi, ma credimi - si è scoperto sorprendentemente! Grazie per la ricetta!

[Annajour, Lidusha]

Annajour, Lidusha , Sono molto contento che tu abbia il pane! Grazie per il feedback

Una ricetta molto interessante, ma la taglia è chiaramente XL. Scrivo allo sclerotico.

[MOM SONY]

MOM SONY, secondo il libro di HP per la taglia XL servono 600 g di farina, ma qui 500
Una volta ho fatto XL, si è scoperto un pane molto grande, si è appoggiato al coperchio ed è risultato schiacciato. Sembra che se non fosse stato per il coperchio, sarebbe salito di 10 centimetri sopra il secchio

Grazie, ne prenderò nota. Questa esca fa tali miracoli.

Posso fare una domanda stupida? Puoi cucinare questo pane in mulinex? se possibile, allora devi cambiare qualcosa o fare tutto così com'è?
P.S Puoi sostituire l'olio con un normale olio vegetale? Sarà molto diverso dall'oliva?

[Moby]

Moby
Fino a julia-bor manca, posso risponderti? Certo che puoi, non devi cambiare nulla ... Sentiti libero di sostituire l'olio con uno disponibile. È improbabile che sentirai una notevole differenza di gusto. .

Oh, grazie mille, ci proverò !!!!

Ciao a tutti da un fornaio alle prime armi!
Ho sfornato il mio primo vero pane usando questa ricetta!
Stavo cercando la mia stufa nei negozi online e poi, per caso, ho chiamato il nostro negozio al dettaglio, e lei, mia cara, Panasonechka 257, mi aspetta lì, hanno portato 5 pezzi quel giorno, hanno preso l'ultimo .. Naturalmente, ho scelto quella ricetta, per la quale, avevo tutto, così impaziente di iniziare



Il pane si è rivelato molto, molto carino, sia fuori che dentro, morbido, cotto, ... non me lo aspettavo nemmeno (mi stavo preparando per la "prima frittella"), MA, per qualche motivo, il pane sembrava a me per assaggiare "il più ordinario", un po 'insipido, se. O è perché amo molto il pane "nero", ma sono indifferente al bianco.
Tuttavia, GRAZIE all'autore! Se il primo pane non funzionasse, sarei molto turbato.
Oh, se potessi aggiungere qualcosa di gustoso a questa ricetta, sì, salsiccia o aneto ... ma non so ancora se aggiungo qualcosa, come modificare (o meno) la quantità degli altri ingredienti.

fornaio alle prime armi!

Che bel primogenito hai scoperto

[osska]

osska, si è scoperto del pane molto carino
Penso che se aggiungi aneto, non è necessario modificare la quantità di altri ingredienti. A volte aggiungo cipolle fritte. Risulta gustoso

[julia-bor]

Vi ringrazio molto!
Buona ricetta, proverò gli integratori. E mi sono già innamorato della mia stufa! All'inizio non mi sembrava molto carina, ma in qualche modo si adattava perfettamente al suo posto ...ora faccio lo stesso pane con la salsiccia affumicata cruda ... devo provare il dispenser al lavoro ... domani hanno promesso di portare farina di segale, io passo avanti.
julia-bor , appunto, sarà gustoso con una cipolla ... ma come si aggiunge una cipolla? Piuttosto, a che punto?

Grazie per la ricetta !!!
Ho comprato una macchina per il pane, di recente, ho deciso di fare il pane da solo.
Prima del primo utilizzo sono andato su questo sito e mi sono imbattuto nella tua ricetta.
Tutto si è rivelato perfetto !!! e la prima volta. Quindi il primo pancake si è rivelato non essere affatto un grumo ma una deliziosa pagnotta !!!

[zara_69]

di sicuro sarà delizioso con una cipolla ... ma come si aggiunge una cipolla? Piuttosto, a che punto?

Metto la cipolla nel dispenser. Ho delle cipolle fritte già pronte, sono così secche, molto comode e gustose.
zara_69, volentieri che il primo pancake non sia grumoso

[julia-bor]

julia-bor, ora c'è il pane in forno secondo la tua ricetta. È vero, ci ho messo il latte in polvere. Quando il reportage fotografico sarà cotto lo presenterò

[ESmith]

ESmith, Aspetto con eccitazione e credo che il pane andrà a finire e mi piacerà !!!

[julia-bor]

julia-bor, Ero troppo intelligente con il pane




Il pane è aumentato solo due volte, la crosta si è rivelata dura, anche se ho impostato la media. Probabilmente lo stesso non era necessario aggiungere il latte ...
Ma si è rivelato delizioso e non arioso come al solito, il pane è comodo per i panini

È stato fantastico!
E per il gusto, la farina di grano saraceno oi fiocchi sono meravigliosamente preparati!

e la dimensione del pane in pansonica L è quanti grammi esporre (750.900.1000)

e la dimensione del pane in pansonica L è quanti grammi esporre (750.900.1000)

In Panasonic L sta per 500 g di farina (misura media)

Ho provato a cuocere il mio primo pane secondo la tua ricetta. Il pane salì dal secchio e ne apprezzò il sapore. solo ora il suo "tetto" era squarciato.
Ho letto qui che puoi aggiungere cipolle fritte. Se lo friggi con 1 cucchiaio. cucchiaio d'olio, poi occorre versare nell'impasto quindi non 2 cucchiai d'olio, ma uno?
Ho anche in fondo al centro del pane (dove c'era il coltello), la mollica è densa e marrone. E 'normale?
E l'ultima domanda, come rimuovere con cura il pane dal secchio? L'ho scosso questo e quello, ma non è caduto In qualche modo l'ho scosso, ma tutta la spruzzatura è volata intorno e ha danneggiato leggermente la crosta

[ESmith]

ESmith , ma mi è piaciuto il tuo pane è molto carino

Ho provato a cuocere il mio primo pane secondo la tua ricetta. Il pane salì dal secchio e ne apprezzò il sapore. solo ora il suo "tetto" era squarciato. Da cosa può essere e come affrontarlo?

Puoi leggere informazioni sul "tetto" qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 Anche il mio pane a volte ha problemi con il "tetto", ma sono tranquillo, perché il gusto non ne soffre

Non so come inserire una foto

Ecco un Temka su una foto https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

Ho letto qui che puoi aggiungere cipolle fritte. Se lo friggi con 1 cucchiaio. cucchiaio d'olio, poi occorre versare nell'impasto quindi non 2 cucchiai d'olio, ma uno?

Lo farei

Ho anche in fondo al centro del pane (dove c'era il coltello), la mollica è densa e marrone. E 'normale?

Probabilmente va bene. Ho anche una piccola crosta intorno al coltello.

E l'ultima domanda, come rimuovere con cura il pane dal secchio? L'ho scosso questo e quello, ma non è caduto In qualche modo l'ho scosso, ma tutta la spruzzatura è volata intorno e ha danneggiato leggermente la crosta

Di solito prendo il pane molto facilmente dal secchio, quindi non so cosa dire ...

ottimo il pane, sulla crosta "media" è anche molto bello! Grazie molto!!!!

E se aggiungi l'uvetta (morbida, arrotolata nella farina) a questa ricetta secondo il programma principale con l'uvetta, allora come dovrebbe essere il panino durante il primo lotto? acquoso o, al contrario, più teso?

Il panino deve essere regolare o può essere più morbido se c'è molta cottura nell'impasto (zucchero, uova, burro).

lo renderemo più morbido poi altrimenti con l'uvetta il pane si alzava solo di 11 cm, e senza di esso sembrava fuori dal secchio

con e senza uvetta - il resto della ricetta era lo stesso?
Pane con uvetta: qual è la ricetta?

La ricetta dalla prima pagina "Pane bianco con semolino". È sempre uscito alto. Poi ho deciso di aggiungere un po 'di varietà :) Non ho cambiato nulla nella ricetta, ho solo aggiunto una manciata di uvetta e ho versato st. l. meno farina del solito. Il pane è gustoso, ma più denso

Grazie per la ricetta, non mi sono discostato, ed è quello che è successo:



Delizioso, di lunga durata e non raffermo

[Melisa72ru]

Melisa72ru, super Un uomo così bello sono contento che mi sia piaciuto il pane

Pane delizioso, ma molto colorato, e per qualche motivo la crosta si è rivelata friabile, come un biscotto.

E ho cotto il pane secondo questa ricetta. Ho appena aggiunto delle noci tritate finemente. Il pane si è rivelato molto gustoso, ma qui è interessante: la mollica ha una sfumatura rosata, anche piuttosto lilla. Questo è da noci, cosa ne pensi? O perchè?

È del tutto possibile, soprattutto se li hai aggiunti all'inizio del lotto e si macinano in briciole

Li ho aggiunti al dispenser.

Inoltre preparo spesso questo pane - un vantaggio per tutti !! Basta aggiungere olio di senape e il pane risulta essere un po 'giallastro - pane alla senape naturale !!

Buon pomeriggio a tutti! Ho messo questo pane ... E subito la domanda: l'autore ha un bel panino nella foto, ma ho dovuto aggiungere 4 cucchiaini. farina (con una buona cima). Solo dopo si è formato un bel panino. Forse avevo fretta e non avrei dovuto interferire con il processo? Ma la pasta si è attaccata da un lato e non ha voluto staccarsi, risultato dopo 3 ore

[Teillet]

Teillet
In qualsiasi pane di grano, il panino giusto è il criterio principale per il successo. La farina è diversa per tutti, quindi hai fatto tutto bene aggiungendo farina all'impasto. Vi auguro il successo!

Il pane è pronto. In tutti i sensi: cotto e ... metà è andato. Mio figlio e mio nonno sapevano come usare il tè e il burro. Ho pensato che domani non cuocerò. Pane O-O-MOLTO buono sbagliato !!! Un tetto pulito si elevava sopra il secchio. E la mollica piace particolarmente: non si sbriciola, è morbida. ENORME grazie all'autore !!!

Posso fare una domanda stupida? Puoi cucinare questo pane in mulinex? se possibile, allora devi cambiare qualcosa o fare tutto così com'è?
P.S Puoi sostituire l'olio con un normale olio vegetale? Sarà molto diverso dall'oliva?

Sì, certo che puoi! Ho Mulka. Tutto funziona alla grande! Verso solo 300 ml di acqua, olio vegetale raffinato. In bocca al lupo!

Ciao! Oggi sono diventato il proprietario di una macchina per il pane Panasonic 2501. Ho trovato la tua ricetta e ho cotto il primo pane con il botto. È piaciuto a tutta la famiglia. Il marito ha persino fatto una foto. Quando l'hanno indossato, avevo molta paura che qualcosa sarebbe andato storto all'improvviso. Ma tutto è andato alla grande. Ora la famiglia sta aspettando i prossimi esperimenti. Grazie per la ricetta)))

Qui leggo e mi arrabbio, beh, ci sono riusciti tutti, ma non ho qualcosa. Questo è il mio primo pane in una macchina per il pane, volevo davvero che funzionasse! Ti dico: significa pane, nonostante tutto gustoso, MA si è rivelato piuttosto basso, con una crosta densa e densa, e la mollica è pesante, anche se tutti scrivono che dovrebbe essere ariosa!
In ogni caso grazie mille all'autore per la ricetta, proverò ancora e ancora!

Qui leggo e mi arrabbio, beh, lo hanno fatto tutti, ma non ho niente. Questo è il mio primo pane in una macchina per il pane, volevo davvero che funzionasse! Ti dico: significa pane, nonostante tutto gustoso, MA si è rivelato piuttosto basso, con una crosta densa e densa, e la mollica è pesante, anche se tutti scrivono che dovrebbe essere ariosa!
In ogni caso grazie mille all'autore per la ricetta, proverò ancora e ancora!

Misura e aggiungi gli ingredienti correttamente. Attento al kolobok.

Qui leggo e mi arrabbio, beh, ci sono riusciti tutti, ma non ho niente.

Prova a lavorare con questo tema Pane fallito di nuovo, ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta. Cosa può esserci di sbagliato? https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Il pane richiede attenzione e pazienza, successo!

Qui leggo e mi arrabbio, beh, ci sono riusciti tutti, ma non ho niente. Questo è il mio primo pane in una macchina per il pane, volevo davvero che funzionasse! Ti dico: significa pane, nonostante tutto gustoso, MA si è rivelato piuttosto basso, con una crosta densa e densa, e la mollica è pesante, anche se tutti scrivono che dovrebbe essere ariosa!
In ogni caso grazie mille all'autore per la ricetta, proverò ancora e ancora!

Ciao, prova a cambiare il lievito. E forse anche farina ... quella avevo. Ho comprato del lievito secco Voronezh. Il risultato è stato come il tuo. Non appena ho acquistato Fermipan, tutto ha funzionato. In bocca al lupo!

E ho avuto lievito istantaneo SAF e farina di Aladushkin. Questo è ciò che è risultato essere il pane

Saf è un momento, saf + plus è anche ottimo lievito. Li vendiamo rapidamente. Non sempre disponibile per la vendita. Pertanto, a volte prendo un paio di pacchetti. Ora in magazzino 2 pz. (data di scadenza 2013). A quel punto lo uso. Nel frattempo sto cuocendo Fermipan.
Più spesso le persone nella mia città (almeno i miei amici e conoscenti) usano il lievito di Lviv. Ma mi piacciono molto meno. E il prezzo è lo stesso.
Ma la farina è solo Khlebodar! Abbiamo una tale compagnia. Ottima qualità e prezzo più basso. È vero, prendo da loro al mulino.
Una volta ho comprato un Macfa russo per motivi di interesse sportivo. Buona farina, ma 2-2,5 volte più costosa della farina di Khlebodar.

Nella nostra città di Fermipan, non ho visto, ma c'è Saf

Grazie all'autore per la ricetta! Sono nuovo alla cottura (un paio di settimane). E il fatto che questo pane sia risultato mi ha reso felice. La verità non è la stessa di quella dell'autore, ma neanche male. Per qualche ragione, i miei panini non si alzano in modo uniforme da entrambi i lati, ma come su una piccola collina Qui il lievito Saf-l-levure