Marmellata piccante di pomodorini da tavola

Marmellata piccante di pomodorini da tavola

Categoria: Salse

ingredienti
Pomodorini rossi	500 grammi
Zenzero fresco	un pezzo di 4-5 cm.
Peperoncino	1 PC. 10-12 cm.
Aglio fresco	2-3 denti
zucchero di canna	150 grammi
Aceto di vino rosso	150 ml.
sale	gusto. O salsa di soia 1-2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Pelare e sciacquare le verdure e le radici. Lasciate interi metà dei pomodori e tagliateli a metà.
• Mettere metà dei pomodori, lo zenzero, l'aglio, il peperoncino in una ciotola e sbattere con un frullatore fino a che liscio.
• Trasferire il purè di patate in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere metà dei pomodori, zucchero, aceto al purè di patate, mescolare.
• Portare la massa a ebollizione, ridurre la fiamma, cuocere a fuoco medio fino a quando il liquido evapora.
• Quindi ridurre la fiamma al minimo e farla bollire fino a farla diventare marmellata, in modo che dopo aver spostato la massa con una spatola, sia possibile vedere il fondo pulito della padella.
• La marmellata è pronta, versala nei barattoli.
• 

Nota

Bene, molto gustoso!

Questa marmellata è molto adatta per frittelle, pollo, tacchino e ovunque sia necessario esaltare il gusto insipido dei prodotti.

Una ricetta semplice e originale, ma insostituibile a casa! Date tempo alla marmellata, sarà ancora più gustosa ... ma è impossibile resistere !!!

Cucina con piacere e buon appetito!

Molto interessante!

Wow, che meraviglia! Hai bisogno di provare.

[Ragazze]

Ragazze, GRAZIE!!

Cucina per la salute, è delizioso !!

Molto interessante! Mio marito ed io siamo amanti di tutto questo. Lo farò sicuramente. Grazie
P. S. Sicuramente ciliegia, o possono dei pomodori profumati? E poi alcune ciliegie che ora vendiamo non sono così, né sapore né odore.

La ciliegia ha un gusto più morbido e non ha acido come i pomodori grandi, quindi la marmellata non è acida, con un gusto di pomodoro leggermente pronunciato. Ho comprato dei fiori di ciliegio rosso sui ramoscelli.

Abbiamo ciliegia solo in confezioni e insapore. E sui rametti si vendono pomodori che sembrano "dita di donna", sono carnosi e hanno un sapore dolce. Ci proverò, poi scriverò quello che è successo.

Anche questi pomodori andranno, e poi si confronteranno con la ciliegia, se lo desideri

[Tanyusha]

Tanyusha, la ricetta è meravigliosa! L'ho già portato nei segnalibri. Ci proverò sicuramente!

[Marinochka]

MarinochkaPenso che questa idea ti piacerà, specialmente i tuoi amanti della carne di casa

E GRAZIE a te, preparati per la tua salute!

[Admin]

Admin, Tanya, ho provato "così" ad Amsterdam ... mi è piaciuto ... gusto molto insolito ... più tardi proverò a fare il tuo ... penso che non rimarrò deluso ...

[Admin]

Admin, Tanya, ho provato "così" ad Amsterdam ... mi è piaciuto ... gusto molto insolito ... più tardi proverò a fare il tuo ... penso che non rimarrò deluso ...

Non dovrebbe esserci delusione, poiché questa salsa funge da base per la salsa di ciliegie barbecue solo aumentata in proporzione, quindi la salsa è diventata molto più sottile.

Tanya, Admin, hai mai fatto la marmellata di cipolle, se è così, condividi la ricetta. Ogni ricetta che hai è deliziosa

Tanya, Admin, hai mai fatto la marmellata di cipolle, se è così, condividi la ricetta. Ogni ricetta che hai è deliziosa

Non ho fatto la marmellata per una lunga conservazione per la conservazione, ma spesso preparo cipolle rosse caramellate, si conserva bene in un barattolo per un po '. Ad esempio in questo modo:

Antipasto di barbabietola con cipolle caramellate (Amministratore)




Crostate aperte con cipolle glassate e formaggio di capra (Amministratore)

Grazie per la ricetta! Che tipo di aceto hai usato? Tutto si è rivelato quasi nero)))

Ho usato l'Aceto di Vino Rosso per preservare ed enfatizzare il colore rosso dei pomodori.
Perché nero? Forse la marmellata era troppo cotta, l'hanno stufata a lungo

È diventato subito così, a quanto pare l'aceto.

Può essere. Aveva questo sapore? In caso contrario, mangia con piacere.

Il gusto è ottimo! Grazie!

Un'altra porzione di pomodori è pronta! Molto saporito!
E sul pane, come rimedio "fastidioso" prima di cena, e marinare le gambe, e ... tante cose ...



Amo questo vuoto

Ciao! Può dirmi, per favore, l'aceto di vino rosso può essere sostituito con l'aceto di uva rossa?

E questa è praticamente la stessa cosa, il vino si fa dall'uva
Mi piace usare l'aceto di vino invece del normale alcol

Ho anche pensato che l'uno e l'altro siano fatti di uva. È vero, c'è una differenza nella cottura, ma penso che non sia fondamentale. Ho appena comprato quello che era nel negozio, ma era uva)
Ieri l'ho preparata secondo le vostre ricette (marmellata piccante da tavola .... e salsa barbecue - barbecue). Sono sotto le coperte))) Riporterò più tardi. Grazie per le ricette.

[Natasha]

Natasha, alla vostra salute! Aspetterò le impressioni