Macchina per il pane Bork X800

[Istruzioni per la macchina per il pane Bork X800]

Istruzioni per la macchina per il pane Bork X800

Ricettario per la macchina per il pane Bork X800

Ciao a tutti !!!!
Ho comprato questo miracolo ... È difficile dire finora sulla qualità della stufa stessa, ma ci sono grossi problemi con le ricette del libro ... Prima di acquistare il forum, ovviamente l'ho letto, ma ho deciso di farlo fare il primo pane dal libro .. Invano - 100% ... Di per sé, ovviamente, non mega-speciale, ma mi piace cucinare, e cucino molto .. Immediatamente confuso nella ricetta dalla quantità di lievito - 2 cucchiai. Io ... forza bruta esplicita. Comunque ho fatto come è scritto .. Il pane si è rivelato avere un gusto deciso di questo lievito, e crudo. Anche se è aumentato normalmente, e anche l'aspetto era niente.

Il secondo è andato meglio, anche dal libro, con una diminuzione del lievito. Ma, lo stesso, cos'è crudo.

In generale, studio ulteriormente il forum. Successivamente stenderò quello che si otterrà .. Adesso andrò a fare scorta di pane normale: pane bianco molto morbido.

Chi ha improvvisamente acquisito questo modello - sarò grato per un consiglio.

Questo è l'HP che è nella pubblicità: pane fatto a mano? Quando guardo, muoio silenziosamente dal ridere ...
soprattutto dal prezzo - quasi 13.000 rubli.
E quanti kg di farina 2 cucchiai. l. lievito?

Quali chilogrammi? Secondo il libro - questi 2 cucchiai. l per 360 grammi

Il prezzo, ovviamente, non è debole ... Ma boom pensare che ne valga la pena ..
Per alcuni, 5 sput è un prezzo enorme per una tale tecnica .. Ed è stato come un regalo a te stesso per il DR di ieri ..

Le istruzioni - ovviamente, akhtung ... Non ho ancora capito nulla della programmazione. Boom per sperimentare ..

[Per qualcuno, 5 sput è un prezzo enorme per una tale tecnica]

Quindi buon compleanno e successo in pasticceria!
Un modesto consiglio per un connazionale (sono nato a Tver, ho trascorso la mia infanzia e la mia giovinezza lì): trova una ricetta standard per la cottura in HP (qualsiasi) sul forum e inforna.
Si tratta di circa 400 grammi di farina, 8 grammi di lievito pressato + 260 ml di liquido, il resto è a piacere. Lievito istantaneo - circa un cucchiaino.

Per qualcuno, 5 sput è un prezzo enorme per una tale tecnica- per esempio, per me. Il prezzo rosso per tutti gli HP non supera i 3000 rubli. Il resto è esibizione!

Beh, non proprio una panchina, sto solo lavorando qui.
Ho già copiato le ricette standard dal forum. Oggi mi allenerò
Grazie per le tue congratulazioni.
Sul cartellino del prezzo, in linea di principio, sono d'accordo. Il principio del loro funzionamento è lo stesso, infatti ... Ha appena chiesto l'interno della cucina

Ho gli stessi HP. Nessuna delle ricette del libretto allegato all'HP non indica la quantità di lievito in cucchiai. Massimo 3 cucchiaini per pane più grande (1,25 kg). Leggi attentamente le ricette.
Che tipo di pane del libro hai cotto con 2 cucchiai di lievito?

Ho questa stufa per 2 settimane. Faccio tutti i giorni, non ci sono state ancora forature: secondo le ricette del libretto e del forum. Il pane è molto gustoso, la mia famiglia è contenta di questo forno.

Massimo 3 cucchiaini per pane più grande (1,25 kg). Leggi attentamente le ricette.
Che tipo di pane del libro hai cotto con 2 cucchiai di lievito?

Ho questa stufa per 2 settimane. Faccio tutti i giorni, non ci sono state ancora forature: secondo le ricette del libretto e del forum. Il pane è molto gustoso, la mia famiglia è contenta di questo fornello.

E poi non c'è nessuno da leggere ... Un annuncio Tentativo da parte dei bambini di far passare merci stantie Le scarpe da ginnastica voleranno in questo momento ... E come spiegare gli utenti che si sono registrati e hanno scritto un messaggio? Mi viene in mente solo questo
PS: E il "riccio" è chiaro che anche 3 cucchiaini - per la pagnotta più grande (1,25 kg). È MOLTO!!!!

Significativo così. Nessuna pubblicità .... Forse mi sbagliavo davvero. Stasera guarderò di nuovo quello che dice. (Riferirò domani)
L'ho fatto secondo questa ricetta dal forum - tutto ha funzionato: la crosta superiore si è appena incrinata un po '.
Pane bianco molto morbido

- 1 uovo
- 1,5 cucchiai. l. Petrolio raffinato
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio. l. Sahara
- 1,5 cucchiaini. sale
- 300 g di kefir
- 550 g di farina
- 1,5 cucchiaini.lievito secco
Riscaldare il kefir e l'uovo in acqua finché non sono caldi. Scegliamo 1 kg. e programma 1 per 3 ore e 20 minuti. Faccio dolci da un mese intero, morbidi e gustosi.
P.S. E 'NECESSARIO FARE STRETTAMENTE SECONDO LA RICETTA

Toka ha fatto un passo, non ha messo la massa a 1 kg Era a 750 grammi. Ho controllato che la crosta superiore fosse abbastanza leggera, ho aggiunto 20 minuti di cottura.
La modalità era impostata su Whole wheat (3 h 20 min)

Ebbene, complimenti!
Il pane è delizioso - pane fatto a mano di lusso?
Sicuramente delizioso! E il fatto che la crosta superiore sia leggermente screpolata è ancora più bello.
E per riscaldare il kefir e un uovo in acqua - è così scritto nella ricetta?

Per sazalexter:
Apparentemente tutti quelli che scrivono qui che HP Bork è buono e produce del delizioso pane saranno automaticamente considerati gli agenti segreti di Bork ...
Ecco perché mi sono registrato solo perché ho un libro e nessuna delle ricette contiene lievito in cucchiai da TAVOLA.

Non lo consideri come pantofole, ma hai Panas, perché ti interessa X800 ???
Dopo aver fatto la scelta e acquistato la stufa, non ho nulla a che fare nei fili di discussione per HP di altre marche, perché non posso dire nulla a riguardo. Pertanto, il tuo attacco mi ha un po 'confuso ...

[Nutka]

Nutka.
in TV c'è una pubblicità su questo HP - pane fatto a mano, lusso, ecc.
Coloro che hanno HP e anche una piccola esperienza nella cottura al forno sono molto interessati a queste cose - e non è il momento di sostituire i loro HP con qualcosa di più moderno. Pertanto, l'esperienza di qualcuno che ha già un nuovo miracolo è interessante.
Ho già, ad esempio, una macchina veloce e ne voglio una seconda, quindi mi aggiro su altri argomenti e faccio domande stupide.

[Nutka]

Nutka Grazie per avermi mostrato il mio posto
E mi interessa quasi tutto ciò che riguarda la tecnologia, questa è la mia specialità.
PS: E per questo importo di 13.000 rubli, puoi portare il giapponese Zojirushi-BB-CEC20
ecco il loro sito web e le istruzioni https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/3128/servicesupport/manuals/manual_pdf/bb_cec20.pdf
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Qui su Amazon
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Eccone un altro
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[sazalexter]

sazalexter Bene, in generale, ci ho pensato anche io, volevo anche premere il pulsante per chiamare i modder, ma poi ho deciso di guardare. Teoricamente, è una normale mossa di marketing sedersi e scansionare i forum per un nuovo dispositivo, praticamente - non ci sono libri sul sito da 800, ce ne sono solo da 500 - lì hanno il lievito non nelle mense, ma in "m. L" . "- piccolo misurato, presumibilmente .... mentre i restanti componenti sono nell'art. l. e h. l. Quindi il fico li conosce - in questo caso non è dimostrabile, sfortunatamente. Ma se un amico scatta una foto della ricetta nel suo libro con i cucchiai, i dubbi cadranno immediatamente ...

Anche se sì, tutto ciò che è connesso a questo marchio viene automaticamente percepito come una truffa o una pubblicità. Perché tale è il "marchio", "suscitando speciale fiducia e simpatia" ...

A MariV:
Questo è il mio primo HP, ma mi sembra che non ci sia nulla di soprannaturale in esso. Presumo che non sia peggiore o migliore di altre stufe.
Dei pro:
- 9 ricette programmabili
- puoi disattivare il suono (ho un bambino piccolo), anche se il suono del distributore non si spegne
- bella
- molto facile da lavare (presumo che questo valga per tutti gli HP) e il pane cade senza problemi, così come un piccolo foro nella pagnotta (la spatola viene piegata prima della cottura)
- finestra retroilluminata (ripeto: la stufa è la prima, quindi intanto è curioso ficcarvi il naso)
- il menu è intuitivo per me personalmente, ma non russificato

Tra gli svantaggi, finora, è stato notato che le impronte digitali rimangono molto bene sul case

Vediamo cosa succede dopo, ma finora sono contento di tutto.
Dalla mia piccola esperienza, ho concluso che il punto è nella ricetta, nelle sue proporzioni, e non in HP. Ho cucinato più volte secondo le ricette del libro: tutto ha funzionato.

Onestamente, io e mio marito siamo andati al negozio di Panas 2502, ma esteriormente non ci è piaciuto (questa è la nostra opinione soggettiva), beh, abbiamo deciso di camminare, quindi cammina!
Personalmente, sono stato corrotto da ricette programmabili.

Quindi la scelta è tua, penso che un buon fornaio avrà un pane fatto a mano di lusso in qualsiasi forno

Come ho scritto sopra, oggi darò un'occhiata ... Forse mi sbagliavo davvero

Kefir e un uovo non sono stati riscaldati in acqua. L'ho lasciato in cucina dalla mattina alla sera. E in questa modalità, c'era il preriscaldamento prima della miscelazione - 20 minuti.
Il pane si è rivelato davvero gustoso. Per mnu, sembra che la nuna di sale fosse ancora piccola da aggiungere ...

2Nutka: da siti simili (principalmente da ebae.com), ordino tutto tranne l'attrezzatura. Perché semmai non ci sarà nessuno a presentare ...

A sazalexter ed Ernimel:
Bene, hai l'ordine qui ... In realtà, è iniziato tutto con il lievito, mi sembrava che Romario01 si fosse un po 'sbagliato, quindi ho scritto ... e tu subito ai moderatori ...
È solo che io, come consumatore ordinario, sono interessato a discutere solo dell'HP che ho. È tutto.

A Romario01:
Se sei interessato, ho sfornato queste ricette dal forum, si è scoperto molto bene:
Pane al latte di senape
Pane arabo dolce

Bene, hai l'ordine qui ... In realtà, è iniziato tutto con il lievito, mi sembrava che Romario01 si fosse un po 'sbagliato, quindi ho scritto ... e tu subito ai moderatori ...

Ebbene, in generale, la mia lunga vita su Internet (sia dalla parte dell'utente che dalla parte del webmaster) mostra che la probabilità che una persona si registri proprio adesso, quasi per caso, avendo trovato un argomento sul suo buona stufa, è minima. Ma la teoria della probabilità è dalla tua parte, sì. Inoltre, i professionisti non lavorano da così tanto tempo, gli elogi da account "zero" sono di cattivo gusto. Ecco perché dico: tutto può succedere. Ma il marchio è (nondimeno) noto per le sue politiche di prezzo e di abbinamento assolutamente pessime, che genera sfiducia nel capitale da parte di chiunque veda recensioni entusiastiche su di loro.

Ammetto che questa è una macchina abbastanza funzionante (e le persone si cuociono sulle unità - e sono felici, tra l'altro). Tuttavia, il suo prezzo implica chiaramente che "se" è in garanzia, è possibile cambiarlo completamente due volte (creando l'illusione di un "servizio eccellente".

cade senza problemi, così come un piccolo foro nella pagnotta (la spatola viene piegata prima della cottura)
- finestra retroilluminata (ripeto: la stufa è la prima, quindi intanto è curioso ficcarvi il naso)
- il menu è intuitivo per me personalmente, ma non russificato

Le pieghe della scapola sono interessanti, ma come?
Per quel tipo di soldi, un menu non russificato?
A proposito di CP molto economico - Mi sono innamorato dell'UNITÀ UYAB - L'ho restituito, quindi la parte superiore del pane non era assolutamente cotta.
Si separò anche (anche se scambiata con una di metallo, non odorante) con una pentola a cottura lenta puzzolente di plastica.

Puntato.
Nella ricetta 2 cucchiaini .... me lo sono ricordato, e l'ho messo proprio così .. MA !!!! Sono 360 grammi di farina ...

Quindi, una ricetta completa da un gnocco, secondo la quale non è venuto fuori nulla:
750 grammi, modalità base:
Acqua 270 ml
Miele 1 cucchiaio. l.
Burro 30 gr.
Farina 360 gr.
Latte in polvere 2 cucchiai. l.
Zucchero 1 cucchiaio. l.
Sale 1 e 1/2 cucchiaino
Lievito 2 cucchiaini

A proposito, non ho sentito la lama piegarsi ... In realtà si piega, ma manualmente ... Sì, in generale, è impossibile capire la fisica della piegatura: non c'è un azionamento aggiuntivo per la piegatura su questa lama. Suppongo che prima di infornare, giri nella direzione, grazie alla quale sembra essere pressato solo ...

L'ultima volta, è stato difficile rimuoverlo da solo. Come se si fosse prosciugato, nonostante fosse tutto mio, e leggendolo sul forum innaffio d'olio la spatolina.

Se è interessante, stamperò altre ricette dal libro ... Possiamo fare un debriefing :-)))))

[di]

Possiamo analizzare i voli :-)))))

Dalla ricetta proposta troviamo:

liquido 270 + 15 + 30 = 315 di! per 360 grammi di farina saranno sufficienti 250-270 ml. liquido, e poi, secondo le circostanze, a un morbido kolobok
farina 360
lievito 2 cucchiaini - 1-1,5 cucchiaini saranno abbastanza lievito.

prova ad usare questa ricetta Quantità di farina e altri ingredienti per fare pani di diverse dimensioni https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Il debriefing è meglio fare per ogni specifica ricetta di pane prima della cottura. Se parliamo di quale dovrebbe essere l'impasto per un kolobok, allora è meglio guardare visivamente nell'argomento COMPRENSIONE DEL PANE DA FORNO NEL PANE FATTO IN CASA #


In bocca al lupo!

[Romario01]

Romario01,
scrivi, scrivi: entrambi a vantaggio di te e di informazioni per coloro che stanno solo guardando questo HP.

[Pane alle noci della California.750 grammi, modalità base:Noci - 100 gr.Kefir - 300 ml.Olio di noci - 80 ml.Farina - 450 gr.Zucchero giallo - 1 cucchiaio l.Sale - 1 e 1/2 cucchiaino.Lievito - 2 e 1/2 cucchiaino]

Grazie per le info. Ovviamente ho studiato il manuale ...Ma, inizialmente volevo condurre un esperimento sull'esatto riempimento di tutto e non fare altro :-))))) Volevo comunque assicurarmi che non tutto fosse così semplice :-))))) Ero convinto
In linea di principio, ho tratto le mie conclusioni e quasi tutto è chiaro ... Boom per sperimentare ulteriormente ..

Domanda: (non trovata sul forum): E se usate farina autolievitante?
In teoria, non versate affatto il lievito? O aggiungi un po '? O forse solo un po 'di lievito per dolci? Cosa pensi?

Un'altra ricetta dal libro (non l'ho ancora provata)
Nota la quantità di questo "maledetto lievito"

Pane alle noci della California.
750 grammi, modalità base:

Noci - 100 gr.
Kefir - 300 ml.
Olio di noci - 80 ml.
Farina - 450 gr.
Zucchero giallo - 1 cucchiaio l.
Sale - 1 e 1/2 cucchiaino.
Lievito - 2 e 1/2 cucchiaino

In questa situazione, la quantità di lievito può essere giustificata, poiché la ricetta contiene una grande quantità di grasso sotto forma di noci, oli che devono essere sollevati.
Pane per tutti con questi ingredienti.

Presta attenzione alla modalità della macchina per il pane, che il produttore offre: di norma, una grande quantità di lievito viene offerta in una modalità di cottura accelerata, dove il tempo non consente di separare completamente l'impasto, quindi viene sollevato con una grande quantità di lievito, e anche questo pane veloce non è maturo (pane acerbo)

Il miglior pane è fatto con lievito di birra e lievito madre di qualità!
Il lievito, che non contiene lievito, non ha tali proprietà, è adatto per cuocere i muffin come lievitazione in un unico passaggio, non funzionerà completamente sul lievito.

Tutto questo è scritto nella sezione Pane - tutto è nella testa, queste domande sono state toccate molte volte

E stiamo parlando di "maledetto lievito" qui. Del pane quotidiano: lievito o lievito https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=566.0

Negli argomenti del pane, è consuetudine parlare di lievito di qualità normale, su cui tutti cuociamo il pane

Domanda: (non trovata sul forum): E se usate farina autolievitante?
In teoria, non versate affatto il lievito? O aggiungi un po '? O forse solo un po 'di lievito per dolci? Cosa pensi?

Non sperimentare sulla tua salute!
E la farina di Tver è una delle migliori in Russia.

Ciao.
Vorrei porre domande su questa stufa:
1. Quanto è rumorosa lei stessa e qual è il suono del distributore? Di recente ho rotto un secchio in Kenwood 450 (dopo aver vissuto esattamente il periodo di garanzia + 1 settimana) ... quindi è abbastanza rumoroso durante la miscelazione e salti sempre dal suono del distributore
2. Scrive sk. tempo rimasto fino alla fine del regime?
3. Esiste una modalità "Segale" e "Impasto" per gli gnocchi?
4. Riguardo all'agitatore pieghevole: crea una sensazione di inaffidabilità?

Dopo aver "scherzato" con Kenwood, mio ​​marito vuole comprarmi questo adesso. Fino a quando non ci sarà un secchio per Ken (questo si è rivelato essere un problema).

Grazie in anticipo per chi ha risposto.

1. Durante la miscelazione, non fa molto rumore. In generale, il suono non dà fastidio
2.scrivi
3. Scriverò tutte le modalità di seguito
4. l'agitatore sembra essere normale

Modalità:
1. Programmabile
2. Principale
3. Base accelerata
4. Pane integrale
5. Grano intero, accelerato
6. Pane senza glutine
7. Panino croccante
8. Pasticceria dolce
9. Pane senza lievito
10. Impasto
11. Impasto per pizza
12. Pasta pasta
13. Cottura
14. Jam

Bene, sembra come 9 programmabili ... (non li ho ancora trattati)

Non mentirò: sebbene i sentimenti siano ambigui :-)))) Ho scelto la cosa giusta .... Sembra funzionare, e va bene. Dobbiamo continuare ad allenarci ...

PS: ma bellissimo

A proposito, non ho sentito la piegatura della scapola ... Sembra effettivamente piegarsi, ma manualmente ...

Ho guardato a lungo questa pagaia pieghevole nella foto. Ho pensato all'azionamento, ma ancora non mi rendevo conto - dove puoi saldare un qualcosa rotante, e attraverso quale nodo viene premuto questo qualcosa ... È davvero necessario aggiungere manualmente, con quel o quel prezzo? Quindi è più facile eliminare del tutto il nafig, se continui a salire, ci sarà un buco pulito. ... E se c'è una rotazione inversa, che lo piega, allora a che punto avviene prima della cottura o dopo l'ultima modalità di disossamento? Ma è comunque un'idea strana - dopotutto, l'impasto potrebbe non essere così denso, e invece di piegarlo completamente, piegherà la spatola ... e poi tiri fuori il rafano - si bloccherà ad angolo nel pane ...

ps: ho ancora pensato - forse c'è un magnete in generale, eh? Come se fosse acceso, appiattito e spento ..

Modalità:
1. Programmabile
2. Principale
3. Base accelerata
4. Pane integrale
5. Grano intero, accelerato
6. Pane senza glutine
7. Panino croccante
8. Pasticceria dolce
nove.Pane senza lievito
10. Impasto
11. Impasto per pizza
12. Pasta pasta
13. Cottura
14. Jam

Bene, sembra come 9 programmabili ... (non li ho ancora trattati)
PS: ma bellissimo

Sì, è tardi per correre ...
Ebbene, i produttori di nostro fratello, il consumatore, stanno prendendo in giro - questo sono io per i programmi in questa stufa

[Romario01]

Romario01, Grazie per la risposta. Ho capito bene che nella modalità si può lavorare l'impasto per pasta per gnocchi? Qual è l'impostazione del pane di segale?

...... ho solo domande ...
E nelle istruzioni, le modalità non sono programmate di minuto in minuto? Ad esempio a Kenwood c'è

[Romario01]

Romario01, Grazie per la risposta. Ho capito bene che nella modalità si può lavorare l'impasto per pasta per gnocchi? Qual è l'impostazione del pane di segale?

...... ho solo domande ...
E nelle istruzioni, le modalità non sono programmate di minuto in minuto? Ad esempio a Kenwood c'è

A proposito di pasta per gnocchi, probabilmente lo è. Anche se forse devi solo metterlo in modalità TEST ... In quale modalità cuocere il pane di segale - finché non mi raggiungo :-))) (forse gli specialisti ci diranno qui)
Le modalità in minuti NON sono specificate nelle istruzioni.

In generale, sia le istruzioni che il ricettario sono, ad essere onesti, compilati (mi scuso per essere stato scortese) - da un nerd ...
Le istruzioni possono essere scaricate qui:
🔗./shop/nm/Hlebopech/X800.html

Secondo le istruzioni: pubblicità, foto / immagini, centri di assistenza ... La descrizione è molto debole.

Secondo le ricette del libro: era necessario indovinare per farlo ...
Ci sono 14 programmi nel forno. Quindi, prima di tutto, ci sono solo dieci ricette ... Di queste: 7 - per la modalità principale, 2 - impasto per pizza (solo impasto per pizza e focaccia) e uno - impasto. (e poi torta al forno) .. In generale, idiozia specifica.
Questo è tutto ... akhtung ... Come pensare a te stesso ...

A proposito, un amico ha una specie di fornello, quindi una modalità breve per il pane normale - come 1 ora. Qui - 2 ore ...
In generale, sembra che sia necessario preoccuparsi della programmazione ... E sul serio. Il forum non ha ancora visto dove trovare le modalità in pochi minuti .. Qualcuno può dirmelo?

Beh, non puoi restituire la stufa.
Padroneggia cos'è e quali sono i problemi? Il pane si cuoce male? Se è buono, non preoccuparti troppo: prendi un paio di ricette di base e quando riconosci pienamente le capacità della tua stufa, troverai già le tue ricette e seleziona e personalizza i programmi con le modalità per te stesso .

Non ... non ho intenzione di restituirlo ... Lei cuoce bene. Nessun rumore inutile. Mentre scrivevano da qualche parte su un altro, anche gli odori, come la plastica, non venivano notati. Il design è fantastico. Certo che lo scoprirò ...

Beh ..... abbiamo comprato questa stufa. Ne parlerò, al momento, solo recensioni positive. Dato che ho qualcosa con cui confrontare (come ho scritto prima, ne ho uno in più - questo è Kenwood 450). Ci sono, ovviamente, degli "stipiti", ma sono riparabili.

1. Funziona silenziosamente. Kenwood, in confronto, è come un trattore.
2. Il suono del distributore può essere rimosso, ma non è fastidioso. Ken ne ha uno molto rumoroso che ti fa saltare per la sorpresa ..
3. Anche la pagaia pieghevole si è dimostrata un +.
4. Nella programmazione, puoi applicare più variazioni e sono più ponderate rispetto a Kenwood ..
5. Durante la visualizzazione delle modalità di ciclo, vengono indicate la temperatura di cottura, l'aumento della temperatura e i preliminari. riscaldamento.

Le carenze includono (ma puoi sopportarle):
1. Nessun interruttore x / n. Deve essere tolto dalla rete. Spero di non averlo trascurato.
2. Il dispenser non è rimovibile come in Kenwood. E se spargi semi come il lino o il sesamo, cadono nel coperchio tra il pannello di rivestimento e il pannello che si affaccia all'interno della stufa. Sembra che ci sia una sorta di spazio vuoto. In breve, non farlo.
3. Istruzioni scritte male. Non esiste una descrizione completa delle modalità per minuto. Ma è facile vederlo di persona. Successivamente proverò a creare una tabella pivot. Dirò che il tempo nelle modalità è diverso per Kenwood e Bork. Ma questo non ha influito in alcun modo sulla cottura.
4. La crosta del pane è leggera. Ma anche qui puoi "uscire": o metti una crosta con la massima frittura, oppure crea tu stesso il programma. Bene, come opzione, presumo che tu possa cuocere del pane semplice nella modalità "Crispy Bun" (mentre controllo, annullerò l'iscrizione). Dirò subito che Kenwood è anche leggero, quindi ho sempre fatto il pane in modalità "pane francese" e non in quella principale.Sembra che la temperatura di cottura sia più alta lì.
5. Ebbene, è un peccato, ovviamente, che il menu del display non sia russificato. Ma questo, capisci, non influisce sulla cottura

Il pane cotto si è rivelato subito eccellente (anche se il panino era un po 'appiccicoso.) La ricetta, però, è stata presa dalla ricetta di Ken.

In generale, Kenwood e Bork sono più o meno la stessa cosa (ma Bork è ancora in testa). Ho scritto il resto sopra.

6. Prezzo !!!!! Ma se ci sono così tanti meriti, allora puoi sopportarlo.

Forse non capisco ... finora ho cotto il pane quattro volte. Quando si rimuove il pane, il punto in cui la spatola viene estratta in modo specifico. Forse sto facendo qualcosa di sbagliato? E in generale, in qualche modo viene fuori in modo netto ..... Non capisco ancora quale sia la domanda. Che trucco c'è?

Che trucco c'è?

Rendi l'impasto più morbido!

E ogni x / stufa ha il suo problema!

Più morbido ??? Quindi il kolobok non si forma allora, o si ottiene la "virgola" ...
Dopo i seguenti test, posterò una foto dell'intero processo per la discussione ... Critica :-))))))

[Aiutatevi a vicenda!]

Richiesta ai proprietari di Bork X800, non siate pigri
e metti qui una tabella delle modalità di programmazione.
Intervalli di tempo.
Questo non è nelle istruzioni,
può essere guardato e registrato
solo durante la programmazione
dal valore minimo al massimo.
E per i programmi principali di questa stufa,
che può anche essere modificato,
questa informazione non sarà superflua qui.
Aiutatevi a vicenda!

Ieri ho comprato questo modello, oggi ci ho infornato il pane di segale secondo la ricetta e con il lievito naturale del panificio privato, che era vicino a casa - lo compravo prima da loro - è risultato come il loro !!! Ho preso il lievito naturale da loro, ecco la ricetta: 200 grammi di acqua 30 gradi non bollita 100 grammi di farina di segale 50 grammi di uvetta 30 grammi di sabbia 2-3 giorni al caldo, ed è pronto !!!! Impasto: 100 g di lievito naturale 300 gr di acqua tiepida 350 gr di farina, 6 gr di sale, 10 gr di olio cresce, 10 gr di sabbia. Nella mia modalità, impastare per 40 minuti alla velocità di 1 minuto, lievitare per 4 ore - abbiamo impostato max 1 ora e 40 minuti 3 volte, infornare per 50 minuti a 150 g - abbiamo max. Ma questo è per gli amanti del pane di segale sano ........

- abbiamo max 1 h 40 min

Ho capito correttamente che questa unità miracolosa con un cartellino del prezzo di un aeroplano in programmazione non fornisce una prova più lunga di 1:40 ?? E 40 minuti di impastare qualcosa mi confonde ...

Dà, ma con una ruga dopo 1 ora e 40 minuti e poi anche 2 volte ... o forse non l'ho capito - abbiamo comprato tutto, ma non avevo una ruga in questa ricetta, beh, anche se non l'ho fatto sui fornelli, altrimenti so cuocere qualcosa, e capisco che la pasta di segale probabilmente non ha bisogno di essere spremuta ..... non lieviterà, vero?

Bene, in generale - sì, l'impermeabilizzazione della segale ama a lungo, e in generale per alcune ricette è necessaria una lunga lievitazione. Poi questa programmazione si rivela strana - forse non hanno ancora capito come disattivare il disossamento? ..

Probabilmente non capito, ieri sera abbiamo comprato del pane bianco, nel pomeriggio un cupcake dalla ricetta Bork500 con cannella-och. delizioso, ma ora ho appena tirato fuori la segale, quando per capirlo, una cosa nuova è così interessante !!!! Lo capirò, annulla l'iscrizione !!!! In bocca al lupo !!! Chissà la ricetta di questo fornello in prog. modalità di pane di grano saraceno, o grano germogliato - scrivi, per favore, mi piace il pane sano e salutare ... ma il grano saraceno, si dice, è il più capriccioso .......

[Prec calore]

Quindi non siamo nell'interesse personale! È un peccato per lo Stato!
Siamo per aiuto!
Abbiamo già concordato e andiamo ora a dare un'occhiata al negozio.
Verremo e cancelleremo il risultato, altri per vergogna.
Abbiamo stufe - Alaska.

Qui









Prec calore (Equalizzazione della temperatura)
Tempo = 0 - 60 minuti. Temperatura alla quale si livella = 16 ° C - 25 ° C
Mescolare 1 lento
Tempo = 0 - 60 minuti.
Mescolare 2 veloce, rotazione della scapola in due direzioni. La scapola si piega alternativamente dentro e fuori.
Tempo = 0 - 60 minuti.
Aumento della temperatura dell'impasto
Temperatura = 27 ° C - 34 ° C
Alzati 1
Tempo = 0 - 1 ora e 40 minuti
Rughe 1 - si spegne e non influisce sui tempi sollevamento 2
Tempo = 0-120 sec.
Alzati 2
Tempo = 0 - 1 ora e 40 minuti
Rughe 2 - si spegne e non influisce sui tempi sollevamento 3
Tempo = 0-120 sec.
Alzati 3
Tempo = 0 - 1 ora e 40 minuti
Temperatura di cottura
Temperatura = 60 ° C - 150 ° C
Cottura
Tempo = 0 - 2 ore.
Riscaldamento
Tempo = 0 - 60 minuti.

Il tempo totale di lievitazione dell'impasto è di 5 ore e senza impastare.

Tabella dei programmi di cottura in Bork-X800 - espandi a grandezza originale, clicca nell'angolo in alto a destra della tabella.



Il problema del pane di segale lievitato è risolto.
Il produttore ha tenuto conto di tutti i nostri desideri e oggi,
questa è la migliore macchina per il pane per le sue capacità sul mercato russo.

Gamma e numero di parametri di programmazione nella modalità - PERSONALIZZATO, dipendono dal programma principale selezionato come modello.
Nella foto del pannello, sono mostrati in grassetto.
I programmi di base sono cuciti in modo permanente e rimangono sani e salvi.
Inoltre, ogni programma incorporato può essere temporaneamente cambia ma solo fino al prossimo lancio qualsiasi altro programma di questa macchina per il pane.
Ad ogni nuova selezione del programma e all'avvio della macchina per il pane, i programmi integrati vengono avviati con le impostazioni di fabbrica, che possono essere nuovamente modificate se necessario.
In programma Marmellata anche la temperatura dello scomparto del succo è impostata = 60 ° C - 70 ° C, quindi la temperatura di cottura = 60 ° C - 150 ° C

Ieri ho comprato questo modello, oggi ci ho cotto il pane di segale
...
Nella sua modalità, impastare per 40 minuti alla velocità di 1 minuto,salita 4 ore - abbiamo max 1h 40 min impostare 3 volte, infornare per 50 minuti a 150 g - abbiamo max. Ma questo è per gli amanti del pane di segale sano ........

L'impasto può essere impostato per 0 secondi, ma se la seconda modalità di sollevamento non è programmata contemporaneamente, è possibile impostare l'impasto per 1 secondo, questo impasto non si guasterà e la lievitazione sarà al massimo di 5 ore.
Hai bisogno di provare. Scrivi come va.
Le persone qui si sono già occupate delle modalità principali e hanno preparato tutto!
Resta solo da chiarire.

Ciao a tutti. Sto scrivendo i miei sentimenti su HB. Se lo slogan pubblicitario è "pane fatto in casa con le tue mani", posso cambiarlo con qualcos'altro - "emorroidi con le tue mani". Ho dato questo modello HB a mia madre alla DR. La selezione si è basata sulla raccomandazione del suo collega di lavoro. Che dire, ci ho cotto sopra 2 volte finora e sono in riflessione: o la stufa ha un difetto di fabbricazione e deve essere cambiata, oppure sto sbagliando qualcosa. E così il rapporto:
La prima volta (non sapendo ancora dell'esistenza di questo forum) ha cotto un pane bianco standard da un ricettario per 1,25 kg. Pesato tutti gli ingredienti su una scala graduata. Il risultato è che non ha funzionato. L'impasto era di gomma, si alzava troppo in alto, che si attaccava anche al fondo del distributore, ci sono dei residui di farina sul lato della pagnotta, la crosta superiore è concava e bianca, nonostante l'impostazione media della crosta, le pareti laterali erano marroni .
Dopo aver letto il forum e lavorato sugli errori, vi racconto la 2a esperienza. Al forno secondo la stessa ricetta, solo 750 gr. Ho ridotto la quantità di lievito secondo le raccomandazioni del "Manuale ..." di 1 cucchiaino, ho corretto la farina rimanente con una spatola speciale, ho guardato il panino (di conseguenza, ho aggiunto oltre 4 cucchiai di farina, avevo per aggiungere un po 'di più, perché il panino era un po' attaccato alle pareti, ma aveva paura). Le modifiche hanno interessato anche le impostazioni del programma. L'amministratore ha scritto da qualche parte che il lotto preliminare nella sua HB dura 11 minuti, avevo 3 minuti per impostazione predefinita, l'ho aumentato a 9 minuti. La crosta era impostata su media. Totale: mi sembra che il pane sia risultato essere 4 meno. La crosta superiore non è più bianca, ma notevolmente più chiara delle pareti laterali e anche non uniformemente colorata. Ho dovuto aggiungere altri 5 minuti di cottura extra. E si è anche rivelato morbido con piccole crepe e non liscio e lucido come tutti gli altri nelle immagini. La vite per impastare è uscita dal pane con difficoltà la seconda volta (non so a cosa sia collegata, perché la prima volta andava tutto bene).

In totale, ho domande:
1) da qualche parte sul forum ho letto che un top bianco non cotto è considerato un difetto di fabbricazione di HB. È così nel mio caso e devo tornare al negozio?
2) Qual è il momento ottimale per la miscelazione preliminare?
3) Admin in HB tra il lotto preliminare e principale ha una pausa di 40 minuti. A Bork, no. Quanto è importante (questa pausa) o no?
4) Qual è la durata ottimale dell'impasto durante il processo di lievitazione? Il mio primo allenamento è stato di 10 secondi, il secondo di 15 secondi e l'amministratore è stato di 20 secondi.
5) per quanto tempo viene cotto il pane predefinito ea quale temperatura?
6) Di che colore si ottiene la crosta superiore in modalità media?
7) Perché la vite è bloccata?

Ciao a tutti. Sto scrivendo i miei sentimenti su HB. Se lo slogan pubblicitario è "pane fatto in casa con le tue mani", posso cambiarlo con qualcos'altro - "emorroidi con le tue mani".

Scrivi sull'argomento sbagliato.
Imparare e diventare più intelligenti non significa che dovresti incolpare lo specchio.
Leggi le sezioni relative alla cottura, leggi le ricette, impara le basi della cottura, - "Emorroidi fai da te" e cura.
Cuocere in KhP Bork

[irinapanf]

irinapanf
1) Non conta
2) HP diversi in modi diversi
3) Il programma risolve tutto
4, 5) Il programma risolve tutto
6) Arrossire https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0
7) Si blocca in quasi tutti, in alcuni HP è estremamente raro (Panasonic)