Dessert giapponese Mochi, Mochi

[Per il test]

Dessert giapponese Mochi, Mochi

Categoria: Confetteria

Cucina: giapponese

ingredienti
Per il test
Farina di riso glutinoso	50 grammi
zucchero	75 grammi
sale	pizzico
acqua	100 grammi
Pasta di patate dolci
purea di patate dolci (io ho una patata dolce viola)	300 grammi
zucchero	30 grammi
amido di mais	20 grammi
burro	15 grammi
glassa al cioccolato bianco o pasticceria	50 grammi
latte condensato	1 cucchiaio. il cucchiaio
sale	pizzico
tingere nell'impasto	opzione
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tingere nell'impasto	opzione
amido di mais

Metodo di cottura

• Pasta di patate dolci
• Pelare le patate dolci, lavarle, tagliarle a rondelle e farle bollire a bagnomaria finché sono teneri (10-15 minuti). Purea.

• Mescolare la purea con zucchero, amido, burro, latte condensato e sale. Trasferire in una padella con un fondo spesso e preferibilmente un rivestimento antiaderente. Riscaldare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la purea inizia a staccarsi dal fondo e diventa più densa. Spegni il fuoco.

• Tritate il cioccolato bianco (glassa).

• Aggiungi il cioccolato alla patata dolce calda.

• Mescolate fino a quando il cioccolato si sarà sciolto e il composto sarà liscio. Quindi mettete la pasta in una ciotola, coprite con carta stagnola, lasciate raffreddare. Mettete in frigo per diverse ore.

• Urina, Mochi

• La farina di riso glutinoso viene utilizzata per i mochi. Forse andrà bene il solito, non l'ho provato. Ma è giusto farlo da tale farina.

• Per prima cosa, dobbiamo preparare il ripieno. Arrotolare palline di pasta di patate dolci.

• In un contenitore adatto al microonde, mescola tutti gli ingredienti per l'impasto fino a che liscio. L'impasto risulterà essere all'incirca come per le frittelle.

• Copriamo con un foglio e mettiamo nel microonde per 2 minuti a piena potenza (io ho 900 W). Tiriamo fuori e mescoliamo fino a che liscio, perché non tutta la massa può ancora essere prodotta.

• Copri di nuovo la massa con un foglio e mettila nel microonde per un minuto. Tiriamo fuori e mescoliamo. L'impasto si allungherà, sembrerà una gomma da masticare sciolta.

• Cospargere bene con la fecola sulla superficie su cui continueremo a lavorare con la pasta. Versare sopra l'impasto e cospargere anche di amido.

• Appiattite o stendete la pasta con il mattarello fino a formare un rettangolo.

• Tagliate a quadrati con un coltello. Puoi anche cospargere il coltello con l'amido.

• L'amido all'interno deve essere accuratamente rimosso con una spazzola. Altrimenti l'impasto non aderirà bene ai bordi. Mettere una pallina di pasta al centro del quadrato, avvolgerla nella pasta e sigillare. Arrontondando. Il dessert è pronto.
• 
• Cucinare non è difficile, l'importante è farlo con amore per i propri cari)

Il piatto è progettato per

8 pezzi

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Nota

Esistono molte varianti di un tale dessert su Internet.
Ricetta della pasta di patate dolci spiata su Lana19 sul forum Farina.

Una specie di dessert. Molto simile alla delizia turca.

Il ripieno può essere qualsiasi cosa: pasta di cioccolato, pasta di anko, pasta con biscotti, noci, frutta avvolta in pasta di cioccolato mescolata a biscotti. Volo di fantasia. Può anche essere con palline di gelato.

Per noi era buono, ma non credo che piacerà a tutti. Ti consiglio di provare e decidere da solo se cucinare o meno.

Che bel dessert ... sembra fantastico, e dato che adoro la delizia turca, penso che questo sia il mio piatto, oh, semplicemente non ho visto le patate dolci e voglio davvero cercarle. Tutte le tue ricette sono interessanti, originali e molto gustose. Grazie

Angela, ti stai prendendo in giro di nuovo. Non tutti i tuoi dolci pasquali sono stati ancora provati, ma qui stai lanciando altre ricette! Probabilmente è anche delizioso. Ai segnalibri.

[Svetochka e Natasha,]

Svetochka e Natasha, Grazie, miei cari)

oh, non ho visto la patata dolce qui

Splendere, beh, perché con le patate dolci? Ho scritto le opzioni nelle note. E ce ne sono molti in rete.

Probabilmente è anche delizioso.

Natasha, ha un buon sapore per me. Ma non sono sicuro che piacerà a tutti)

stuzzicando

no.

beh, perché con le patate dolci?

La voglio, questa patata dolce è PATAMUSHTO BEAUTIFUL, ne ho una cotta da molto tempo, non ne conosco il sapore, ma il colore, beh, mi ha talmente affascinato (e non mi piace il cioccolato. Io ' andrò a studiare anko ..

Alla fine non mi è piaciuto anko. L'ho fatto, provato e buttato via (((Ma questo è per me.

[Angela]

Angela, Sono molto contento di ogni vostra ricetta, soprattutto tenendo conto dell'indirizzo del luogo di residenza, della composizione degli ingredienti, della loro varietà, della bellezza della foto ... e ancora, correggendo l'indirizzo dell'artigiano ... crea e non lasciare che niente e nessuno interferisca con esso!

[Tanyush,]

Tanyush, grazie) Non ci sarebbe stato molto se non fosse stato per Zhanna Zhannptica, molte grazie a lei. Mi manda tutto l'esotico. Non puoi comprarlo da me e io non posso permettermelo finanziariamente. Qualcosa, ovviamente, compro tramite Internet. Tutto viene speso in cibo e servizi. Vivo in un piccolo paese tranquillo non lontano da tutti gli eventi. E che cos'è una piccola città, devi capirlo tu stesso.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, oh, che bellezza, intelligente ... le immagini sono così belle ..

Sapete quanto costa una pallina di un simile dessert gelato alla nostra mamma giapponese ???
Maga!!!

Sapevo che non sarei dovuto andare

[kristina1]

kristina1, Zhannptica, grazie) Aiutati

quanto costa una pallina di un simile dessert gelato

Jeanne, tutto per te è quasi gratuito)

Sapevo che non sarei dovuto andare

Vieni dentro, altrimenti sono completamente bloccato negli affari.

Ho mangiato "sushi", non ho mangiato "urina", non ho mangiato "carcasse", non ho provato "deserto" ...

Quanti altri "shi" e "chi" non sono stati assaggiati nella vita, però ...

[Constantin]

Constantinquanto è vario il mondo del cibo! E voglio provare tutto ciò che è possibile. Certamente non strisciando brrrr

Certamente non strisciando brrrr

, e perché no, tuttavia, le larve di quelle grandi si avvicineranno presto

[Splendere,]

Splendere, passo